本日は、サロンの源氏物語講座のレッスンでした。レッスンといっても、お菓子がたくさん出てくるお茶会形式なので、皆さんでやいのやいの言いながらもぐもぐしたり、古文…
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横浜・大倉山にあるル・クール・ドゥ・ランジュはお菓子とマナーの教室をしております。
「ル・クール・ドゥ・ランジュ 」は、フランス語で「天使の心」という意味を持っています。天使の心を持った女性の笑顔は、どなたをも幸せにできる力があります。「ル・クール・ドゥ・ランジュ」は、すべての女性に、天使の心を宿して頂きたいという願いをこめて、設立されました。 すべてのレッスンを通じて「自他への思いやりの心」を育み、穏やかで幸せな時間を紡ぎます。
横浜は毎日しばれる寒さが続いております。最近は、毎週届くお野菜セットと少しの買い足しのほかはほぼほぼ外にでずに生きようとしております。が、3年ぶりにドームでの…
4月開講の#春のお菓子講座 の募集を2月3日の20時にスタートします。今年はより気軽な講...
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュ★大山慶子(@lecoeurdelange_oyama)がシ…
この週末は、レッスンの後にガーデニングのお店に出かけて、懸案だった植物たちの植え替えを全部片付けました。我が家に来た時は60センチくらいの高さだったウンベラー…
昨日は大安吉日でしたが、重ねて縁起の良いはつものお菓子を作りました。国産ネーブルオレンジで拵えたドゥニさんのコンフィチュールです。無農薬の国産レモンと、バニラ…
赤ちゃんだったはずの娘も、先日10歳の誕生日を迎えたあたりから、急に大人っぽくなってきました。学校の先生からも、「冬休み明けから、急な感じで大人っぽくなってい…
本日1/26、3月のレッスン枠をご案内するメールを会員様宛にお送りしました。ご予約承っております。会員様のご予約の一次締め切りは、2月1日の20時です。その後…
今日はサロンの源氏物語講座のレッスンでした。もぐもぐお菓子をたくさん召し上がっていただくお茶会形式なので、みなさん楽しんでいただいています。例によって写真を撮…
冬なので、スパイスがたくさん入ったマドレーヌを作ってみようと思い立ちました。はちみつと5種類のスパイスと、国産のレモン皮と、フランスのお粉、発酵バター、美味し…
CMを見て娘が大騒ぎをして食べたがったので、出かけました。すごい行列でした。30分くらい並んで、、トシヨロイヅカ効果ですね。鎧塚さんには、恵比寿で20年くらい…
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュ★大山慶子(@l…
軽井沢でいただいて感激したアイスクリームのお店から、お取り寄せしました。結構カップが大きいので、娘は好みのフレーバーを3回くらいに分けて食べています。ジェラテ…
バナナとキャラメルのケイク、今日も時間を見て試作をしていました。「ワタクシ、バナナのケイクですのよ」という感じの上品なケイクをイメージして作っています。レシピ…
カシスとホワイトチョコレートのケイクのレッスンをしていました。お花が春らしくてカシスのケイクにぴったりでした。でもまだ外は寒いので、クラスをグレーにして落ち着…
新しいお菓子のレシピを考えようと、大量にバナナを購入して、黒いそばかすが出てくる食べ頃まで待ち。。。キャラメル入りのバナナケーキです。キャラメリゼした胡桃をた…
私はあらゆるフルーツの中でも1番いちごが好きです。資生堂パーラーの店舗限定のいちごパフェを食べてきました。これはスカイベリーです。あまおうなど4種類のイチゴか…
今日は私の娘の10歳の誕生日です。学校で仲良くしているお友達をお招きしてお誕生日会をするのだと言って、それはそれは楽しみにして、張り切って支度をしていました。…
今日はお菓子教室ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpのスペシャルコースの2回目のレッス…
今日は2023年の初レッスンでした。カシスとホワイトチョコレートのケイクをご紹介しました。はるばる長野県からいらしてくださった生徒様、ありがとうございました。…
暫くおやすみしていましたが、1月と2月は、久しぶりに体験レッスンを行います。皆様がお好きそうな人気のお菓子を取揃えましたので、ぜひご参加ください。 ビクトリア…
会員様へお知らせです。年初のお忙しい中、おくつろぎのところ、大変恐れ入りますが、年末に差し上げたお教室通信はお手元に届いておりますでしょうか。時々事故がござい…
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします住まいのあたりはとてもあたたかな良いお天気の元旦でした。こちらは↑本日逗子マリーナから見た富士山で…
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本日は、サロンの源氏物語講座のレッスンでした。レッスンといっても、お菓子がたくさん出てくるお茶会形式なので、皆さんでやいのやいの言いながらもぐもぐしたり、古文…
フォレノワール（黒い森）というお菓子のレッスンでした。本当はもう少し冷やして落ち着いてから切るとカット面が美しいのですが、作って30分くらいで切らざるをえず、…
ルクールドゥランジュの新作お菓子講座をしていました。今月は、コーヒーマーブルケイクと、ジャスミンティーのケイク茉莉花をご紹介しています。コーヒーマーブルは、男…
本日のお菓子教室は、フランス菓子ベーシックコースの春クラスの初回でした。残席があれば、途中からでも単発でもご参加いただけます。いずれのクラスも男性の方のご参加…
親になると、子には、痛い思いや悲しい気持ちを味わうことなく、穏やかで幸せな人生を生きて欲しいと願うものでしょう。中には、成功して欲しいとかお金持ちになって欲し…
娘の学校は明日から給食が始まります。今日までは午前中で帰ってきていたので、のんびりお散歩に出ました。近所の枝垂れ桜が満開で美しかったです。まだ中身は幼くて、終…
翌日は伊豆高原に向かいました。伊豆高原はよく晴れて、とにかく桜が美しかったです。3キロ続く桜並木です。帰りに、人気のパン屋さんに行きました。日曜日でしたのでひ…
2日目は雨でした。浜名湖のオルゴール館でオルゴールを手作りしたいというので、苦手なロープウェイに乗りました。ロープウェイからのぞむ春のお山と湖の色彩がパステル…
ブログをご無沙汰してしまいました。娘はこの4月からとうとう6年生になりました。昨年は約10センチ身長が伸び、およそ150センチになりました。あっという間に大人…
今日は、路地ものの小さめの真っ赤なイチゴを見つけたので、フランボワーズと合わせて、少しミントの葉っぱを入れて、甘酸っぱいコンフィチュールを作りました。さて4月…
と、娘が言うので、お友達と一緒に動物園に行きました。動物園は春のお花満開で、ソメイヨシノは二分咲きでしたが、春爛漫の景色でした。しかし、横浜は本日最高気温が2…
みなさまに大変ご好評をいただいていたクッキーモンスターズクラブという、サブレ特集講座を今年久々にリニューアル開講します。厳密にはサブレではないけれど、母校の名…
横浜は激しい暴風雨です。娘の習い事の送迎があり、出かけなければならなかったので、親子ともども頭頂以外ずぶ濡れになりました。トウブンカワキソウモナイ昨日は良いお…
お菓子教室の講師なのに⁉︎と言われますが、私はどちらかというと辛党です。甘いものとしょっぱいものとどちらしか食べまではいけないと言われたら、多分しょっぱい系を…
ポリーニが亡くなってしまいました。彼の弾くピアノがとても好きで、東京で公演があった時に行こうか迷って、行かなかったことを後悔しています。行かない選択をした理由…
今日はお菓子教室をお休みされている生徒様のリクエストでお作りしているお菓子便の仕事をしていました。今月は、サブレが多めで、プラリネがたくさん入った母校の名作サ…
お菓子教室19年目にして初の試みとして、4月から、男性も参加できるクラスを設ける予定で準備しております。4月は、ベーシッククラスのメニューのいちごのタルトと、…
娘の小学校は、今週はもう給食がなく（再開は4月12日で、ずいぶん先の新学期）午前中に帰宅します。お腹減ったーと言いながら。娘はこの一年で10センチくらい身長が…
あれが嫌いこれは好き、という食べ物の好き嫌いは、最初に食べたものの印象が強く影響するのではないかと思います。これはおいしくないと感じたものを、あえてまた口にし…
こんにちは今日はお菓子教室で、淡雪抹茶ムースのレッスンでした。母校にいくつかある弓田先生の考案された抹茶のアントルメ、これは軽めのお味です。淡雪抹茶という名前…
玄関ドアのリースを変えました。小さめですが、可愛いです。
今日は材料の棚卸的な作業をして、4月後半と5月中に使う材料の発注やレシピを再確認しました。5月からは新作お菓子講座が始まるので、連休に入って問屋さんがお休みに…
あなたは何が悪口を言われた時に、自分の不快感をしっかり即座に感じることができますか？実は、自己肯定感が低い人は、面と向かって失礼なことを言われた時でもなかなか…
この3年間ほぼリモートワークだった夫は、新年度の始まりの2週間、スーツを着て通勤する日が続いて疲れていたようです。相当くたびれていたらしく、突然「明日やすみを…
今日はサロンの源氏物語講座の平日クラスを開催しておりました。スコーン、黒胡麻のスノウボウルクッキー、レモンのタルト、いちじくのパウンドケーキなどを召し上がって…
「庭に立っていてもまるで風は感じられないのに、隣家の桜が散りはじめた。気まぐれな美女達が、もう何もかもいやになったと言っているようだった。 咲いているのに飽き…
今日はお菓子教室ルクールドゥランジュの会員様専用スペシャルコースのレッスンでした。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoe…
初の母娘2人旅から帰ってきました。今日から新学期で、娘は5年生になりました。私は自宅で仕事をしているので、時間を見つけるとほぼ全てお菓子を作ったり古文の勉強に…
宿は夫の会社の保養所契約があってお安く利用できる、箱根湯本の湯本富士屋ホテルにしました。宮の下の富士屋ホテルは行ったことがあるのですが、こちらははじめて。駅か…
娘と2人旅をしました。箱根湯本です。町田からロマンスカーの一号車を予約して（2列目でした）、乗り込もうとしたのですが、停まったのになかなか扉が開かないなあと思…
5月のレッスン日を確定しまして、ご予約をくださったみなさまにご連絡メールを差し上げました。メールボックスをご確認ください。5月はステップアップクラスでヘーゼル…
今日は、春のイベント、ジャムをたくさん作る仕事をしていました。いちご、甘夏ピールと甘夏ジャム、、清美オレンジとバニラのコンフィチュールたくさんできましたが結構…
春休みです。10歳の娘の小学校が来週末までお休みなので、私のお菓子教室とサロンもお休みをいただいております。お花見に行こうかと言っていたのですが、お天気が悪い…
子育てを始めてから、私は時々強い悲しみや苦痛を感じるようになりました。それは、私自身の傷ついた子供の頃の気持ちを娘の成長や子育ての過程で思い出すからです。私の…
春はお別れのシーズンでもありますね私は、源氏物語の登場人物の中でも、藤壺宮が一番と言っていいほど好きです。藤壺宮が亡くなったのはちょうど今頃の、桜が満開の時分…
昨日3/26、ルクールドゥランジュル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpのお菓子教室、サ…
昨日はお忙しい中いらしてくださった方々との素敵なひと時で、たいそう幸せでした。ママ楽しそうでよかったねーと、家族もにこにこでした。.母親の仕事の大部分は、幸せ…
娘の学校の終業が目前で、給食もなく早帰りするので、なかなか予定が立てられません。お菓子のレッスンは当面ないのですが、週末に源氏物語講座の新しいクラスがあるので…
源氏物語講座『源氏物語』連続講座のご案内 ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jp
