ルクールドゥランジュの新作お菓子講座をしていました。今月は、コーヒーマーブルケイクと、ジャスミンティーのケイク茉莉花をご紹介しています。コーヒーマーブルは、男…
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横浜・大倉山にあるル・クール・ドゥ・ランジュはお菓子とマナーの教室をしております。
「ル・クール・ドゥ・ランジュ 」は、フランス語で「天使の心」という意味を持っています。天使の心を持った女性の笑顔は、どなたをも幸せにできる力があります。「ル・クール・ドゥ・ランジュ」は、すべての女性に、天使の心を宿して頂きたいという願いをこめて、設立されました。 すべてのレッスンを通じて「自他への思いやりの心」を育み、穏やかで幸せな時間を紡ぎます。
2022年は、私にとってはかなり試練の年でしたが、もう暮れていこうとしています。何が試練だったかといえは、簡単に言うと、健康問題の悪化と、サロンの経営状態の悪…
お家はとりあえずピカピカになったところで、今日は大掃除を終わらせて、夕方からのんびりすることに。しかしなぜか、家人がショートケーキが食べたいと言い出したので、…
私は普段、お休みされた生徒様や親類などにお菓子を送るときに、クロネコさん（ヤマト運輸）にお願いしています。材料が送られてくるのも、送るのも、ほぼ80％クロネコ…
今日はお菓子便を送り出してから、大掃除をしておりました。我が家にある3台の冷蔵庫を磨き、冷蔵庫とキッチンの棚を動かして床を磨きました。ピカピカ。家人は外回りの…
今日は、生徒様にお送りする年末お菓子便を焼いたりつめつめ（梱包）する作業をずっと行っておりました。今年は例年の半分ですが、伝票を印刷して全てをつめつめするのに…
先日、クリスマスのレッスンのテーブルデコレーションで、こちらのお皿を使ったところ、「どちらのものですか」というお問い合わせがとても多かったので、ご紹介します。…
毎年年末にご希望の生徒様にお送りしているお菓子便を、今年もコツコツ作っております。昨年の年末お菓子便は、クッキーをたくさんの種類作りました。しかも皆さんに好き…
今年も元気にクリスマスのお祝いができてよかったです。来年も元気にクリスマスケーキのレッスンができるといいなあとしみじみ思います。昨日当たり前にできたことが今日…
クリスマスの日にお腹を空かせた子供、寒さに震えるひと、爆撃の音に怯える人が世界中のどこにもいなくなりますように不安に押しつぶされそうなひとに希望の光が見えます…
今日は今年最後のレッスンで、クリスマスケーキをご紹介していました。今年はなかなか思うようにいかないことが多かったのですが、変わらずお通いくださった生徒様に助け…
今日は栗とミルクチョコレートのビッシュドノエルのレッスンでした。白いお花が届いたので、ホ...
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュ★大山慶子(@lecoeurdelange_oyama)がシ…
今日は、クリスマスケーキが当たるチャリティーケーキくじのご当選された方に、ケーキを作っておりました。今年はディプロマコースを出られた方に当たったためか、難しい…
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…
細々と続けているチャリティー活動のひとつ、古切手の寄付をしてきました。郵便物の切手の部分を消印を失わないように1センチ四方程度余分にカットしたものを集めて、送…
今日はクリスマス満載のサロンで、源氏物語講座を開催しておりました。今日は物語が変調する若菜に入りました。源氏は39歳になり、年が明ければ老境（当時）の40歳に…
今日は栗とミルクチョコレートのビッシュドノエルのレッスンでした。今年ご紹介するクリスマスケーキの中では1番人気でした。このケーキは、母校イルプルーに入る前だっ…
今日は、お友達のおうちに遊びに行かせてもらいました。楽しかったです♪娘好みのこゆーいチョコレートビッシュドノエルを持って行きました。
今日は朝からずっと働いていたのですが、まだ終わりませんで、、。とりあえず何か夕飯を拵えて続きを行おうと思います。今日行っていたのは、来週からのクリスマスケーキ…
今年の漢字は、戦、が選ばれたそうですね。娘は習い事の機関を通じて投票していましたが、彼女が選んだ漢字は、3位に入っていた「楽」という字でした。「楽」を選んだ理…
今年は凛として冷たい冬らしい寒さですね。あたたかいおいしいお茶と、ほっこりする栗のパウンド...
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…
冬は寒いし水も冷たいので大掃除には向かない季節、大掃除は暖かい季節に行う方がいい、と言われていますね。でも、年末にうちがピカピカになっていないとどうも落ち着か…
今日は、クリスマスのお菓子便をお送りした皆様からお電話やメールをいただきました。喜んでいただいたご様子やお菓子の感想をいただけて、私の方がクリスマスプレゼント…
先日の#ディプロマコース の最終日、実技テストでお作り頂いた#ビュッシュシトロン です。...
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…
先日のスペシャルコースでご紹介したリンゴのパイ（カット前）をNiconのカメラで撮影したも...
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こんばんは今日は朝から必死で仕事をしていたのですが、いまさっき終わりました。アライモノハソノママダケド。。今日はクリスマス便の準備で、朝からシュトレンをたくさ…
お変わりありませんか。横浜も寒くなって、朝娘がなかなか起きません。。・5年くらい前、...
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ひとつひとつに、栗がまるまる1個とぎっちりのアーモンドクリームが詰まっています。セルクルに...
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今日はクリスマス便の支度をしていました。昨日仕込んだクッキーを焼きました。スパイスがたくさん入ったクッキーです。焼いてからしばらく経ったほうが美味しいので、送…
クリスマスのお菓子のご紹介中ですが、新年は久しぶりに体験レッスンを行うことにいたしましたので、こちらでも御案内致します♪・写真の#victoriacake …
キッチンの側からリビングダイニングを撮影してみました。折り上げ天井にモールがたくさん重なっています。最初は照明を入れようと思ったのですが、あまりの高額さに恐れ…
今日はクリスマスケーキレッスンの第一回目でした。チョコレートシューをリング状に絞って焼き、リースに見立てています。とても美味しいです♪同じお菓子のレッスンにキ…
今日は今回初めて企画したスペシャルコース’22年12月開講★スペシャルコース ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpの初回の…
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…
昨年も開催してご好評をいただきました、冬のお菓子講座を、今冬も開催致します。募集開始は、12月1日の20時～です。 こちらは昨年の冬のお菓子講座のテーブルイメ…
明後日、スペシャルコースのレッスンがとうとう始まりますので、今日はひたすら仕込みをしていました。’22年12月開講★スペシャルコース ル クール ドゥ ラ…
師走に入りました。もうあと1ヶ月で今年も終わってしまいます。何もしなかったような気がして焦...
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…
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ルクールドゥランジュの新作お菓子講座をしていました。今月は、コーヒーマーブルケイクと、ジャスミンティーのケイク茉莉花をご紹介しています。コーヒーマーブルは、男…
本日のお菓子教室は、フランス菓子ベーシックコースの春クラスの初回でした。残席があれば、途中からでも単発でもご参加いただけます。いずれのクラスも男性の方のご参加…
親になると、子には、痛い思いや悲しい気持ちを味わうことなく、穏やかで幸せな人生を生きて欲しいと願うものでしょう。中には、成功して欲しいとかお金持ちになって欲し…
娘の学校は明日から給食が始まります。今日までは午前中で帰ってきていたので、のんびりお散歩に出ました。近所の枝垂れ桜が満開で美しかったです。まだ中身は幼くて、終…
翌日は伊豆高原に向かいました。伊豆高原はよく晴れて、とにかく桜が美しかったです。3キロ続く桜並木です。帰りに、人気のパン屋さんに行きました。日曜日でしたのでひ…
2日目は雨でした。浜名湖のオルゴール館でオルゴールを手作りしたいというので、苦手なロープウェイに乗りました。ロープウェイからのぞむ春のお山と湖の色彩がパステル…
ブログをご無沙汰してしまいました。娘はこの4月からとうとう6年生になりました。昨年は約10センチ身長が伸び、およそ150センチになりました。あっという間に大人…
今日は、路地ものの小さめの真っ赤なイチゴを見つけたので、フランボワーズと合わせて、少しミントの葉っぱを入れて、甘酸っぱいコンフィチュールを作りました。さて4月…
と、娘が言うので、お友達と一緒に動物園に行きました。動物園は春のお花満開で、ソメイヨシノは二分咲きでしたが、春爛漫の景色でした。しかし、横浜は本日最高気温が2…
みなさまに大変ご好評をいただいていたクッキーモンスターズクラブという、サブレ特集講座を今年久々にリニューアル開講します。厳密にはサブレではないけれど、母校の名…
横浜は激しい暴風雨です。娘の習い事の送迎があり、出かけなければならなかったので、親子ともども頭頂以外ずぶ濡れになりました。トウブンカワキソウモナイ昨日は良いお…
お菓子教室の講師なのに⁉︎と言われますが、私はどちらかというと辛党です。甘いものとしょっぱいものとどちらしか食べまではいけないと言われたら、多分しょっぱい系を…
ポリーニが亡くなってしまいました。彼の弾くピアノがとても好きで、東京で公演があった時に行こうか迷って、行かなかったことを後悔しています。行かない選択をした理由…
今日はお菓子教室をお休みされている生徒様のリクエストでお作りしているお菓子便の仕事をしていました。今月は、サブレが多めで、プラリネがたくさん入った母校の名作サ…
お菓子教室19年目にして初の試みとして、4月から、男性も参加できるクラスを設ける予定で準備しております。4月は、ベーシッククラスのメニューのいちごのタルトと、…
娘の小学校は、今週はもう給食がなく（再開は4月12日で、ずいぶん先の新学期）午前中に帰宅します。お腹減ったーと言いながら。娘はこの一年で10センチくらい身長が…
あれが嫌いこれは好き、という食べ物の好き嫌いは、最初に食べたものの印象が強く影響するのではないかと思います。これはおいしくないと感じたものを、あえてまた口にし…
こんにちは今日はお菓子教室で、淡雪抹茶ムースのレッスンでした。母校にいくつかある弓田先生の考案された抹茶のアントルメ、これは軽めのお味です。淡雪抹茶という名前…
今日はお菓子教室で、レギュラークラスのメニュータルトサンチャゴと、ステップアップクラスのメニュー淡雪抹茶ムースのダブルレッスンをしておりました。ご遠方からお通…
今日はお菓子教室のレッスンで、ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jp弓田亨先生がスペイン…
あなたは何が悪口を言われた時に、自分の不快感をしっかり即座に感じることができますか？実は、自己肯定感が低い人は、面と向かって失礼なことを言われた時でもなかなか…
この3年間ほぼリモートワークだった夫は、新年度の始まりの2週間、スーツを着て通勤する日が続いて疲れていたようです。相当くたびれていたらしく、突然「明日やすみを…
今日はサロンの源氏物語講座の平日クラスを開催しておりました。スコーン、黒胡麻のスノウボウルクッキー、レモンのタルト、いちじくのパウンドケーキなどを召し上がって…
「庭に立っていてもまるで風は感じられないのに、隣家の桜が散りはじめた。気まぐれな美女達が、もう何もかもいやになったと言っているようだった。 咲いているのに飽き…
今日はお菓子教室ルクールドゥランジュの会員様専用スペシャルコースのレッスンでした。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoe…
初の母娘2人旅から帰ってきました。今日から新学期で、娘は5年生になりました。私は自宅で仕事をしているので、時間を見つけるとほぼ全てお菓子を作ったり古文の勉強に…
宿は夫の会社の保養所契約があってお安く利用できる、箱根湯本の湯本富士屋ホテルにしました。宮の下の富士屋ホテルは行ったことがあるのですが、こちらははじめて。駅か…
娘と2人旅をしました。箱根湯本です。町田からロマンスカーの一号車を予約して（2列目でした）、乗り込もうとしたのですが、停まったのになかなか扉が開かないなあと思…
5月のレッスン日を確定しまして、ご予約をくださったみなさまにご連絡メールを差し上げました。メールボックスをご確認ください。5月はステップアップクラスでヘーゼル…
今日は、春のイベント、ジャムをたくさん作る仕事をしていました。いちご、甘夏ピールと甘夏ジャム、、清美オレンジとバニラのコンフィチュールたくさんできましたが結構…
春休みです。10歳の娘の小学校が来週末までお休みなので、私のお菓子教室とサロンもお休みをいただいております。お花見に行こうかと言っていたのですが、お天気が悪い…
子育てを始めてから、私は時々強い悲しみや苦痛を感じるようになりました。それは、私自身の傷ついた子供の頃の気持ちを娘の成長や子育ての過程で思い出すからです。私の…
春はお別れのシーズンでもありますね私は、源氏物語の登場人物の中でも、藤壺宮が一番と言っていいほど好きです。藤壺宮が亡くなったのはちょうど今頃の、桜が満開の時分…
昨日3/26、ルクールドゥランジュル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpのお菓子教室、サ…
昨日はお忙しい中いらしてくださった方々との素敵なひと時で、たいそう幸せでした。ママ楽しそうでよかったねーと、家族もにこにこでした。.母親の仕事の大部分は、幸せ…
娘の学校の終業が目前で、給食もなく早帰りするので、なかなか予定が立てられません。お菓子のレッスンは当面ないのですが、週末に源氏物語講座の新しいクラスがあるので…
源氏物語講座『源氏物語』連続講座のご案内 ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jp
昨日は、娘の小学校が卒業式で、6年生以外の学年はお休みでした。娘のリクエストで都会に美しいものを見に行くツアーをしました。私が子供の頃や二十代の始めの頃は、よ…
『源氏物語』の中で最も人気があり、光源氏にこよなく愛された「紫の上」（与謝野晶子さんは「紫夫人」と書いていらっしゃいます）について、光源氏の目線でこのような描…
