今月が最終回の新作講座は、飲み物特集で、カフェオレをイメージして考案したコーヒーマーブルケイクと、ジャスミンティーのケイク「茉莉花」の二つのお菓子をご紹介して…
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横浜・大倉山にあるル・クール・ドゥ・ランジュはお菓子とマナーの教室をしております。
「ル・クール・ドゥ・ランジュ 」は、フランス語で「天使の心」という意味を持っています。天使の心を持った女性の笑顔は、どなたをも幸せにできる力があります。「ル・クール・ドゥ・ランジュ」は、すべての女性に、天使の心を宿して頂きたいという願いをこめて、設立されました。 すべてのレッスンを通じて「自他への思いやりの心」を育み、穏やかで幸せな時間を紡ぎます。
今日は源氏物語講座でした。梅枝の巻でしたので、源氏が娘の明石の姫君の入内の準備に勤しみ、ゆかりの皆さまに香を作っていただく場面がありました。そこで、ご参加くだ…
今日は、生徒様にご依頼いただいて、お誕生日ケーキを作っていました。生クリームは嫌い、モンブランも嫌い、タルトが好き、フルーツを使ったタルトがいい、洋梨のは去年…
発達障害のある娘は、平均的な同学年の子供に比べて、学習も体力も遅れがあります。最初に発達障害の診断を下された時、私が、おっしゃる意味がよくわからないんですけれ…
十二国記の愛読者の集いのようなお茶会をしたいなあと妄想しております。十二国記シリーズ 11冊セットAmazon（アマゾン）8,162円「十二国記」30周年記念…
お洋服を作ってもらうんだと言って、お預けになっていたロシナンテが帰ってきました。向かって左側がロシナンテ。右はロシナンテの代わりをがんばっていたライオン船長で…
本日（10/26）に、ルクールドゥランジュのお菓子教室とサロン（源氏物語講座）に定期的にお通いくださっているみなさまあてに、通信メールで、12月のスケジュール…
運動会の代休で今日はお休みでしたので、1日娘と一緒でした。娘が一歳の頃から肌身離さずご寵愛のこちらのぬいぐるみのロシナンテさんの、お洋服を作っていただくのだと…
この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓…
夫とは27歳の時に出会ったので、気づけばもうすぐ四半世紀のお付き合いになります。夫と知り合いになる前にお遊び気分で見てもらった銀座の母と呼ばれる占い師さんから…
今日は秋のお菓子講座の週末クラスを開催しておりました。窓を開けてレッスンしていて気持ちの良い気候は、日本では珍しくなりつつありますが、今日はそんなレッスン日和…
九つの娘は、食べるものの好き嫌いが激しいです。人に関しての好き嫌いはほぼないのですが、とにかく、口に入れるものの選別が厳しいので、毎日食べさせるのに苦心します…
今月はレッスンが3かたまりに集まっていて、お休みが続いています。週末は忙しいので、計量などの時間がかかる仕事はコツコツしておりますが、今日はポツンと時間が余り…
クレマチスの丘の庭園には、素敵なカフェがありました。グリーンのアーチをくぐるとお店があります。雨が降っていましたので、屋根のないお席はびしょ濡れ。。奥の屋根が…
クレマチスの丘の庭園美術館を、雨の中お散歩しました。クレマチスは、割と通年咲いているそうです。あと2週間もしたらバラが咲きますよ、と教えていただきました。緑を…
戸田温泉から、三島のクレマチスの丘に寄りました。この方↑有名ですよね。雰囲気があって素敵な美術館でした。作品は屋内と園内と名点在しているのでお散歩しながら見て…
夫のおごりで、戸田温泉に来ました♨️夫のセレクトで夫の予算なので期待していませんでしたが、ご飯が美味しいです！行きの東名高速で火災事故があって、15分で通れる…
最近のブログやSNSは、広告収入を最優先するためか、とても宣伝記事が多いのですね。広告ばかり上がってきて、自分の見たいアカウントの記事は見逃してしまっていたり…
3日前の夕方から、今月のお菓子便の支度をしておりました。お菓子便は、お菓子教室ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeur…
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今月が最終回の新作講座は、飲み物特集で、カフェオレをイメージして考案したコーヒーマーブルケイクと、ジャスミンティーのケイク「茉莉花」の二つのお菓子をご紹介して…
ロミアスサブレを試作中アーモンドたっぷりのサブレ生地にしたら、すごく絞りにくい。でも味は美味しい。ヌガーは菩提樹の蜂蜜とオレンジの香りが効いていて夢見る美味し…
本日は、サロンの源氏物語講座のレッスンでした。レッスンといっても、お菓子がたくさん出てくるお茶会形式なので、皆さんでやいのやいの言いながらもぐもぐしたり、古文…
フォレノワール（黒い森）というお菓子のレッスンでした。本当はもう少し冷やして落ち着いてから切るとカット面が美しいのですが、作って30分くらいで切らざるをえず、…
ルクールドゥランジュの新作お菓子講座をしていました。今月は、コーヒーマーブルケイクと、ジャスミンティーのケイク茉莉花をご紹介しています。コーヒーマーブルは、男…
本日のお菓子教室は、フランス菓子ベーシックコースの春クラスの初回でした。残席があれば、途中からでも単発でもご参加いただけます。いずれのクラスも男性の方のご参加…
親になると、子には、痛い思いや悲しい気持ちを味わうことなく、穏やかで幸せな人生を生きて欲しいと願うものでしょう。中には、成功して欲しいとかお金持ちになって欲し…
娘の学校は明日から給食が始まります。今日までは午前中で帰ってきていたので、のんびりお散歩に出ました。近所の枝垂れ桜が満開で美しかったです。まだ中身は幼くて、終…
翌日は伊豆高原に向かいました。伊豆高原はよく晴れて、とにかく桜が美しかったです。3キロ続く桜並木です。帰りに、人気のパン屋さんに行きました。日曜日でしたのでひ…
2日目は雨でした。浜名湖のオルゴール館でオルゴールを手作りしたいというので、苦手なロープウェイに乗りました。ロープウェイからのぞむ春のお山と湖の色彩がパステル…
ブログをご無沙汰してしまいました。娘はこの4月からとうとう6年生になりました。昨年は約10センチ身長が伸び、およそ150センチになりました。あっという間に大人…
今日は、路地ものの小さめの真っ赤なイチゴを見つけたので、フランボワーズと合わせて、少しミントの葉っぱを入れて、甘酸っぱいコンフィチュールを作りました。さて4月…
と、娘が言うので、お友達と一緒に動物園に行きました。動物園は春のお花満開で、ソメイヨシノは二分咲きでしたが、春爛漫の景色でした。しかし、横浜は本日最高気温が2…
みなさまに大変ご好評をいただいていたクッキーモンスターズクラブという、サブレ特集講座を今年久々にリニューアル開講します。厳密にはサブレではないけれど、母校の名…
横浜は激しい暴風雨です。娘の習い事の送迎があり、出かけなければならなかったので、親子ともども頭頂以外ずぶ濡れになりました。トウブンカワキソウモナイ昨日は良いお…
お菓子教室の講師なのに⁉︎と言われますが、私はどちらかというと辛党です。甘いものとしょっぱいものとどちらしか食べまではいけないと言われたら、多分しょっぱい系を…
ポリーニが亡くなってしまいました。彼の弾くピアノがとても好きで、東京で公演があった時に行こうか迷って、行かなかったことを後悔しています。行かない選択をした理由…
今日はお菓子教室をお休みされている生徒様のリクエストでお作りしているお菓子便の仕事をしていました。今月は、サブレが多めで、プラリネがたくさん入った母校の名作サ…
お菓子教室19年目にして初の試みとして、4月から、男性も参加できるクラスを設ける予定で準備しております。4月は、ベーシッククラスのメニューのいちごのタルトと、…
娘の小学校は、今週はもう給食がなく（再開は4月12日で、ずいぶん先の新学期）午前中に帰宅します。お腹減ったーと言いながら。娘はこの一年で10センチくらい身長が…
本日は、春のお茶会付きのレッスン、春のお菓子講座の月曜日クラスでした。水曜日にも同じ内容のレッスンがあるのでお写真控えめに。ナイフレスト、ガラスでできているの…
今日の横浜は気持ちの良い晴天でした。少し涼しいです。お菓子教室のレギュラークラスを開催して、コーヒーとチョコレートのパウンドケーキをご紹介していました。楽しい…
子供はいつの間にか大きくなっています。そして、あっという間に親の手を必要としなくなります。そうはいっても、わが家の娘は発達障害があるので、精神年齢は同学年の平…
今日は近所のお野菜直売に出かけようと思っていたのですが、仕事が終わらず出かけそびれました。わりと忙しくしております。何をしていたかというと、週末から来週にかけ…
玄関ドアのリースを変えました。小さめですが、可愛いです。
今日は材料の棚卸的な作業をして、4月後半と5月中に使う材料の発注やレシピを再確認しました。5月からは新作お菓子講座が始まるので、連休に入って問屋さんがお休みに…
あなたは何が悪口を言われた時に、自分の不快感をしっかり即座に感じることができますか？実は、自己肯定感が低い人は、面と向かって失礼なことを言われた時でもなかなか…
この3年間ほぼリモートワークだった夫は、新年度の始まりの2週間、スーツを着て通勤する日が続いて疲れていたようです。相当くたびれていたらしく、突然「明日やすみを…
今日はサロンの源氏物語講座の平日クラスを開催しておりました。スコーン、黒胡麻のスノウボウルクッキー、レモンのタルト、いちじくのパウンドケーキなどを召し上がって…
「庭に立っていてもまるで風は感じられないのに、隣家の桜が散りはじめた。気まぐれな美女達が、もう何もかもいやになったと言っているようだった。 咲いているのに飽き…
今日はお菓子教室ルクールドゥランジュの会員様専用スペシャルコースのレッスンでした。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoe…
初の母娘2人旅から帰ってきました。今日から新学期で、娘は5年生になりました。私は自宅で仕事をしているので、時間を見つけるとほぼ全てお菓子を作ったり古文の勉強に…
宿は夫の会社の保養所契約があってお安く利用できる、箱根湯本の湯本富士屋ホテルにしました。宮の下の富士屋ホテルは行ったことがあるのですが、こちらははじめて。駅か…
娘と2人旅をしました。箱根湯本です。町田からロマンスカーの一号車を予約して（2列目でした）、乗り込もうとしたのですが、停まったのになかなか扉が開かないなあと思…
5月のレッスン日を確定しまして、ご予約をくださったみなさまにご連絡メールを差し上げました。メールボックスをご確認ください。5月はステップアップクラスでヘーゼル…
今日は、春のイベント、ジャムをたくさん作る仕事をしていました。いちご、甘夏ピールと甘夏ジャム、、清美オレンジとバニラのコンフィチュールたくさんできましたが結構…
春休みです。10歳の娘の小学校が来週末までお休みなので、私のお菓子教室とサロンもお休みをいただいております。お花見に行こうかと言っていたのですが、お天気が悪い…
子育てを始めてから、私は時々強い悲しみや苦痛を感じるようになりました。それは、私自身の傷ついた子供の頃の気持ちを娘の成長や子育ての過程で思い出すからです。私の…
春はお別れのシーズンでもありますね私は、源氏物語の登場人物の中でも、藤壺宮が一番と言っていいほど好きです。藤壺宮が亡くなったのはちょうど今頃の、桜が満開の時分…
昨日3/26、ルクールドゥランジュル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpのお菓子教室、サ…
