糖質オフなプレーンシフォン☆

写真撮りが…下手すぎ💦ブランクって侮れません(ってそれまでが上手なわけでもありませんでしたが笑)こんな感じのシフォンの仕上げ勉強になりました♪糖質オフなプレーンシフォン☆

水出しコーヒー☆

夏になると水出しコーヒーを選ぶことが多くなりました。今日は別府にあるALACOFFEEさんでいただきました♪普通は深煎り豆を使うらしいのですがこちらはあえて浅煎り豆を使用されるそうです。そうすることでウイスキーのような香りがするとのこと。確かに初めて体験する香りで驚きました。夏本番になるともっと美味しくいただける一杯になるのでは♪水出しコーヒー☆

実は☆

ブログを休止状態にしていた間になんとワタシ「1型糖尿病」であったことが発覚しました（汗）1型糖尿にもパターンがありワタシは何十年単位でインスリンが枯渇していく「緩徐進行型」パターンでしたなので診断当初は何とか自前でインスリン作れてたみたいで2型と間違われたようです（笑）でもそのおかげで2型糖尿と1型糖尿の両方の「気の持ちよう」を経験できたのでまぁ良かったかなとやっぱり同じ糖尿病でも「気の持ちよう」は全然違いますね今は糖質と上手に付き合いつつ1日1回のトレシーバ8単位でHgA1c6.3%前後でコントロールしてます実は☆

今日は☆

Slowlykitchenでランチいただいてきました♪今日は☆

ひさしぶりに☆

こっそりひっそりとblogを再開してみようと・・・ひさしぶりすぎて自分のログインIDを忘れる始末でした（汗）まだレスポンスは遅れ気味になると思いますが投稿リハビリ開始です♪ひさしぶりに☆

糖質オフなトマト&バジルパン☆

最近お気に召してよく焼いてます☆生地にバジルとドライトマトを混ぜ込むからふすまやら大豆やらの粉臭を気にしなくていい♪今回はチーズを巻き込んでみてます☆糖質オフなトマト&バジルパン☆

糖質オフなフレンチトースト☆

いつかのリベンジ！前回はパンの仕上りが固めで満足いくフレンチトーストでなかったので今回フワフワなパンに焼きあげてたっぷりと液を浸して仕上げました☆これで満足です♪糖質オフなフレンチトースト☆

糖質オフなカフェババロア☆

こってりガツンなカフェ風味のお菓子が食べたくて♡インスタントのコーヒーを使い卵黄4コ使いで久々にまったり余韻を満喫♪飾りはカカオマスで作ってみてます☆糖質オフなカフェババロア☆

おからdeコロッケ☆

どうしてもコロッケが食べたくなったのでおからで作ってみました挽き肉も存分に使いコク出しでバターを加え衣的なものには高野豆腐をフープロにかけオイルで炒めた物をまとわせてみました☆さすが”おから”ちゃんとジャガイモの代役はたしてくれました♪おからdeコロッケ☆

糖質オフな抹茶モンブラン☆

こちらモンブラン口金の絞り練習用に作製ですなかなか上手くなりませんね・・・芸術的に規則的に絞り出したいのですが時間かかりそうです（汗）糖質オフな抹茶モンブラン☆