大量注文

お陰様で大量注文も手際よく慣れ始めて来た。

コツコツ

新社員が2名決まり7名社員アルバイト20名社員が増えてアルバイトが減る。日々研究。久々の土日動き回り足が筋肉痛。スタッフのプレゼンが決まり。加速の2024

試作試作

試作の毎日2月からスタートの商品撮影終了さらに3月からスタート商品も。作るという事は素晴らしく楽しい。

足にヒビ

マッサージで強く揉まれて押されてヒビ5日目自力で治してる最中。寝起きが1番痛い。

久しぶりのログイン

ログインできた笑笑ではでは更新お楽しみに♪( ´▽｀)

盛大に

盛大にイベントを開催します。ご当地アイドルダンスチームヒップホップ仕切ります。

毎日

5時起き勝手に目が覚め30分ストレッチコレをやらないとギックリ腰になっちまう。ここ数年、新たな事業に没頭し料理道もこの28年間で1番料理を作ってる日々。まだま…

娘の初運転

長男を迎えに新富士へヘタクソ。

眠い

今日も良い仲間とな集まりコロナ後の先を形に。

集中

5年目さらに集中

パテシエ

お墓参り天気も良く手を合わせ感謝

会合

飲食店の仲間たちと久しぶりの集まりはやはり良い。異業種交流会に途中からなる。次の次の一手に突き進みましょう。

貸し切り

本日は50名の貸切この3年間ほぼなかった宴会2019年に戻るにはまだかな〜満席にはお陰様でなりますがまだまだって感じです。この3年間で内容が体勢や内容がかなり…

今日もよく焼きました

20時あたりになると、集中力も切れそうになる。笑人間だもの🧑コロナ禍3年はキツかったな〜売り上げが上がらないんでもん。ここから行きます❗️心の底からの熱意は…

焼き2日目

20年以上の焼いてますが。教え方を考えながら焼いてる今。素直なスタッフ達はガンガン伸びる。掃除から始まり掃除で終わる。週末イベントもあるので、頑張ります💪

一歩進んで②歩下がる

そしてさらに進む。率先に。23日から27日の1週間フルに焼きます。

大量仕入れ

夜な夜なシャケ購入完了お弁当用に、🍱シャケ高い！しかしどーーんと乗せていきます。お客様の笑顔の為に。バイヤー駒

煽られ

完成ジャージーチーズケーキ

地域交流

大御所が集まる交流会富士宮、富士のあらゆる人達がキャンプ場も撤退はそうなるでしょ次の時代には、この手か。次の次の手に。自然に身についてて親に感謝。

新たなスタート

明日は挨拶周りさて寝るか

方向性を堅める

寝て起きて夕寝今日は、仲間たちと合流で新鮮な話笑経験値という感決まりました。店名が決まらん。無い無いあるようです無い？

冬の太陽

エネルギー放出の太陽吸収成功 笑笑不動の太陽俺も揺るぎない。

さらにさらに

ワクワク発進。午前中会議午後オンライン会議午前中の会議を終え商談一気に業者に手配午後の会議が始まるまでスタッフも7割決めいきますよ。まだまだ止まらんな笑

加速

計画を上回る。加速。ワクワクは数十年は止めないでしょう。背中を掴むではなく僕は後ろ向きで次の人の背中の数が増えを見てる人も多くなって来た。加速スイッチ。

やきとり焼き

20年以上焼いてますが炭火の火力、肉の焼き加減を抑えるにはとにかく食って焼きなさい。昨日も満員御礼ありがとうございます。やっぱりうまいよね〜〜。日曜日釜めし特…

調理経験者

新たに調理経験者の面接を本日行い即決で採用しました。料理経験は長年やられてるから自信もあるのに！とても謙虚な方でした。全身麻酔が抜け切らないままの面接でした。

修行

やはり修行は良かった❗️半日時間をかけて実践美味しく仕上がった❗️トラウマから回避楽しいに変えた❗️明日は人間ドックからの面接。

研修

勉強会常に学ぶ

仙台セリ

旬のセリでも最高級の仙台セリ名取市の特産親戚が仙台にいて送って頂き根っこもこの様に。この辺のセリとは全く違うんですけ。香りも良、とにかく柔らかい。根っこも柔ら…

体重維持

7キロ痩せてちょい戻ったけど、去年より4キロも減この流れでドックに水曜日🏥痩せてれば大体悪いとこは無い。今日は作った作った昼間色々試作を、明日も次の舞台に向…

求人が止まらない

感謝感謝試作さて週末となりの台所は休みですが今日、明日と大量注文頂弁当作り有難い。100超えはなかなかハードです。

新作新作

春に向けてバンバン突き進む‼️早くこいこい春よ‼️実家から見る富士山

新たな事に進む

48年間で初の事に挑む今日は一日中没頭明日も勉強。の日々

さすが

一生勉強これだなとまた一つ成長

あけましておめでとうございます

本年も宜しくお願い申し上げます。元旦から元気よく開始店舗はCOW RESORT IDEBOK ミルクダイニング店新東名静岡サービスエリアやきそ番長日々楽しく送…

やきとり釜飯王将

本年ラストの営業今年もコロナ禍でまだまだコロナ前には戻りませんが多くのお客様にしえられた事に先ず感謝をし、ここらから御礼申し上げます。コロナ禍の3年間、本気の…

今日は

これっ！二重弁当箱

新人さん

各店舗スタッフ募集しております。大学生が2名決まり春の卒業するスタッフがいるうちに見つかりホッとします。東名の店舗がみつからん。静岡の店舗グループと共有繁忙期…

笑

スタッフが40人ほどおりますが、個々の性格が面白くいろんな現場で笑顔が溢れる。ありがとう〜。ローストチキン今年も多くのご注文ありがとうございました😊

味

炭火の豚肉じゃが🐷ここからさらに煮込む一日中いろんな料理を作ってる料理道28年今が1番燃えてる。昨日の俺に勝つ。な感じの思い。60歳になった時は、今よりも笑…

充実した日々

王将も3年ぶりの大賑わいが日々戻ってきております。感謝感謝となりの台所、受注がかなり多く人気は豚釜めし。

駒

完全オリジナル。

次男と温泉

久々に昼寝をしてのんびり温泉行って飯食って遊んで男2人で。来年は6年生。はやっ！さて！スイッチ切り替え仕事モード明日は久々の焼きをオープンラストで入ります。王将

なんか忙しい

なんか忙しくて時間が無い。師走

忘年会

連日の忘年会③年ぶりの忘年会は20件ほど。ハード

残念でしたね

結構楽しませてもらいました。サッカー⚽️PKのプレッシャーは半端ないんでしょうね。②時間寝て弁当作りからスタートその後、うちあわせの、調整今、ゲキ眠い💤もう…

やきとり釜めし王将

明日は新串ヲ出します。息子がアップするでしょう。人気出ちゃうでしょう〜。町内の消防訓練消化器を初めて使いました！意外と消えない🔥一本で一坪分しか消えないそう…

サッカー

チームの雰囲気がめちゃくちゃ良いですね。テレビで伝わってくるって凄い監督、選手、トレーナー、一丸一丸は強い❗️

お弁当のご注文は

2日連チャン新規の契約うまいっ！となりの台所特製弁当赤飯本日も多くのお客様に感謝いたします。

すごい雨

常連様、仲間に感謝雨の日は来店も少なくなります。しかし多くのお客様に感謝いたします。明日も、高級弁当の依頼が来てますので、今まで仕込んでました。作ってる時間は…

開始

弁当作り今日は通常より注文が多い！早寝早起き

知らないと危ない料理の豆知識

きゅうりのボツボツには菌がいっぱいあるんです。よく洗って食べないとね。                

水面下

動く動くガンガン突き進む。

桑抹茶

桑抹茶生産者様とめちゃうまいっ！とにかく健康。

睡魔

昼寝はしない変な時間に睡魔が例えば会議中 笑 運転中 眠たい時は寝るようにするのだけど明日も、5時起きで弁当作り多くの注文に感謝9時まで1人という問題がそろ…

新しい事はパワー使います

といつも思うのに、また新しいことをやろうとする俺。新しいことをすると体重が落ちる。

弁当作り

となりの台所休日でも弁当作り🍱スタッフは休みなので1人で製作。50くらいは1人でできちゃうから恐ろしい笑今夜は。デカイ会の集まりお呼びがかかり光栄。

明日は

仕込み完了早速注文が来た❗️感謝感謝感謝。明日も燃えていきましょう❗️🔥🔥🔥🔥🔥🔥ガンガン行きます。

時間を間違えた

高校の同窓会19時だと思ったら18時から！！！先やってるよと乾杯待ち🍻そーいえば、だいたいで店にも伝えてあって笑笑困ったおっさんだ。1時間遅れで合流〜よく笑…

クッキー

クッキーを作り続けてます最初は牛が牛には見えず何に見えるかわからない形に明日から発売ブラウン抹茶クッキーブラウンチョコチップクッキー2種類が追加されて計4種類…

修行

修行に憧れた19歳7年の修行経て独立28年料理道をやってきて思うことは我武者羅に努力を努力と思わずやってきた。と、夢を追いかける20代の独立を視野に入れてる1…

2022/11/14

紅葉料理を作ること28年今が1番楽しいと思える多くのお客様にスタッフが褒められそれも嬉しい。伝えていきます。スタッフ募集かけましたので春に向けて補強早めに育て…

繋がりました

知る人ぞ知る👆スタッフ固め😊安定を求め・・・,求めてはいない。しかし集まるシステム。超眠いけど！仲間の時間は大事であって50の歳の連中は熱いな。20年後も…

2022/11/12

対応が良いとお客様から褒められとても嬉しい。月曜日からの新メニューがお得意様には配信されます。定期のお弁当注文のお客様に発注書が届けられます。となりの台所本日…

全身筋肉痛

電柱が邪魔 笑満月が富士山🌕の横に上がっていく19時くらいの朝霧です。夢を追いかけパワー注入。昨日の整体で、もみ返しが半端なく痛い。痛いけどかなり楽。遠いけ…

久々の

久々の全身ほぐし月一は行かないと詰まる笑笑 マジで。身体が資本なので重要。新店舗を計画中。さてスムーズに行くかな〜〜。選考を通れば。

お誘い感謝致します

新たな舞台1歩下がって2歩進む。勝負では無い。自信はある。

最悪な

洗剤が❗️床に倒れ現役が厨房内に！朝6時から

2022/11/03

今週末は、高級弁当の依頼青木の鶏づくし良い天気最高の空間パン屋より売れてるんじゃないでしょうか。感謝ブラウン牛乳使用のクッキー俺が焼いてます。生地もほんと良く…

1ヶ月

1ヶ月が早い。締め作業やったかと思うとスタッフがまた早すぎて俺を煽る。笑気持ちよくて良い天気です。めちゃ売れてます‼️めちゃ売れてます。即完売になるので追い焼…

宴会のご予約が入り始めました

やきとり釜めし王将連日、忘年会のご予約が入り始めました。感謝致します。コロナ禍多くのお客様に支えられそして3年目の冬に突入〜スタッフ補強3名、若いスタッフには…

補強完了

各店舗楽しくやってくれるて感謝😊美味しいそうお弁当 そうざい屋駒（お弁当＆お惣菜注文）fuji-live.com王将の隣なのでとなりの台所宴会はまだまだ…

今月も終わり

早い。寒いさて、楽しく弁当作ります🍱🍱🍱本日も多くのご注文感謝致します。となりの台所お弁当 そうざい屋駒（お弁当＆お惣菜注文）fuji-live.c…

開始

人気のハンバーグ弁当成功弁当のご注文本日もありがとうございます。お弁当 そうざい屋駒（お弁当＆お惣菜注文）fuji-live.com👆こちらから承ります。

思ったら即行動

思い返せば小さい頃からそうだった。48歳 変わらず恐ることを知らず突き進む小さい時と変わったのは人脈支えられてる事に有難い。だから突き進む。

満員御礼

充電開始

今宵は

貸切疲れた〜マジで

赤富士

1日の半分はここにいる。COW RESORT IDEBOK今日は綺麗な赤富士秋ッ！って感じです。今日も色々学びがあった。

お弁当の殺到

仕出し屋って朝早いんです。特に我々の様に手作りのお店や個人は朝開ける前から。仕込みが多いんですよね。明日も100食程のお弁当の注文が入っております。明日は鰯の…

4回目ワクチン

10時間経って急にだるくなってきた寝よう

なかま

48歳❗️おーーー50歳目前この歳でお客様に突然プレゼント貰ったり仲間や行きつけの溜まり場のお店にも盛り上げてもらいめちゃくちゃ楽しかった。さて、50歳までに…

多くのお客様ありがとう

ことの歳でも多くのお客様、仲間に祝ってもらい感謝致します。パワーの源

催事

お誘いに感謝致します。そして繋がりを拡大出来たことに嬉しく思います。今、次はこの体制。先読み。人と人

4回目

ワクチン4回目予約完了本日は、いつもお世話になっております富士酸素 さんからお誘いを受け3年ぶりの催事そして明日は3年ぶりのクラフトかなりハードですがかなり楽…

契約

本日もお弁当の定期の契約がありました。お弁当 そうざい屋駒（お弁当＆お惣菜注文）fuji-live.comセントラルキッチンを増設計画開始明日はお弁当30…

腹痛

腹が痛いほど🤣笑笑笑笑テレビを見ないがてら、ニュースしかたまには見るもんだ。

仕事してないと

趣味が仕事で休みの時はやることが無い。笑良く人に言われます。休んでますかと？？時間を作る事は得意です。

西屋

移転オープンタブーさんが西屋さんとして醤油らぁめんあざだ実食❗️うまっ！昔ながらの醤油らぁめん久々の、休みの胃袋は最高。大将から、駒さん痩せたよね‼️10キロ…

動く

デカイ岩を動かす。動き始めた❗️コレコレ😊ワクワクは47歳の俺は止まらない。

リセット

一旦リセット仕切り直し初心の頃を想い想いを叶える。そこに集中。戦略を。

いろいろ

ほんと感謝

充実した日々

ほぼ半日会議月一の会議も、かなり濃いその後の面接、即採用。そして今から会合。

眠い

超眠くて、買い物をして帰ることを忘れる。直線の道のりは、マジでヤバイ。装着します

2022/10/03

今週は、有名な歌手を招いてソーシャル宴会🎻素敵な夜になりそうです。演奏が始まったら、料理作るのをやめよっと。笑

ここまで変わるか

10月からリニューアル全商品リゾート。感謝しかない。体制を変える事でここまで変わるのか！直営店も即見直してほぼ同時進行してますが。惣菜屋だけは業種が異なるので…

日々勉強

週末、2回転の賑わいは、戻りつつあります。やきとり釜めし王将平日もご予約が賑わい出してきました。体制を各店舗整えお国様のやり方に沿って。独立するスタッフは、数…

救援

皆様の安全と一日も早い復旧・復興を心からお祈りいたします。生活用水が復旧されてないそうです。行き届かない場所もあるそうで、ほんと大変ですが追加で600リットル…

動く

動いて動いてますこの月末明日は、静岡へ更なる進化へ打ち合わせ。楽しく行って参る。その後のその後リゾート新体制の追い込み！その後に飲み会笑笑完全オフの水曜日もフ…

特別な日にお弁当

ご注文承ります。定期の企業様は、毎日日替わり弁当が大人気釜めし弁当各種も当然人気ですが、定期以外に特別な日の弁当が今月、毎日頂きありがたい事に毎日が、献立会議…

となりの台所

土曜日、日曜日、祝日は企業様が休みと同時店舗も休みですが。ご依頼があった時はお弁当作りをしております。本日23日祝日も多くのご注文頂き感謝致します。スタッフは…