金忠日記はpart2に移行しました。

こんにちは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 金忠日記をご愛読いただき、誠にありがとうございます。 金忠日記は5月26日をもちまして、part2に移行させていただきました。 今後とも喜多方の

会津も桜が開花しました。

おはようございます。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 4月に大雪が降るなど、寒かった今年の4月。 いよいよ暖かくなってきまして、桜の開花の声が会津の各地で聞こえてきました。

焼き物の里「会津美里町・本郷」に行ってまいりました。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 先日、金澤屋忠蔵は会津美里町の本郷地区に行ってまいりました。 本郷と言えば、蒲生氏郷の会津統治時代に鶴ヶ城の瓦を焼くことを始めさせ

樹齢1000年「滝桜」。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 今日19時半からのNHKスペシャルは「樹齢千年・滝桜」。 日本三大桜の一つといわれる福島県三春町の滝桜。 去年、金澤屋忠蔵が訪ねた時

桧原湖の氷も溶けていってます。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 喜多方ではやっと梅の花が開花し始めたそうな。うちの梅の木はまだ蕾のままですが。 そんな中金澤屋忠蔵は、裏磐梯へ配達へ行ってまいりま

会津若松で出会ったお侍！

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 昨日の会津若松で会津隊なる方々とお会いしました。 幕末の京都では新撰組とともに恐れられた会津藩（会津隊）。 実は金澤屋忠蔵の祖

会津木綿を求めて会津若松へ。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 先日金澤屋忠蔵は、会津木綿を求めに会津若松・山田織元さんへ行ってまいりました。 会津木綿と言えば、会津藩の産業奨励によって栄えた、

沈丁花の香り漂う蔵の町。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 喜多方も暖かい日が続くようになりまして 春がすぐそこまで来ている感じがしますね。そんな中、金澤屋忠蔵の沈丁花も開花して 蔵の町に香

元祖喜多方ラーメン「源来軒」さんに行ってきました。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 今日は、元祖喜多方ラーメンのお店「源来軒」さんに行ってまいりました。 源来軒さんの先代が、ラーメンの屋台を引いたのが、喜多方ラーメ

今年のGWも二十間蔵に手工芸品作家が集結します！！

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 毎年恒例になってきました、小田付地区・二十間蔵の手工芸品作家さん達の祭典「ふくふく」が今年もGWに開催されます。 伝統工芸

気になる会津の桜の開花。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 今日の喜多方は、風がありましたが気持ちの良い青空でした。 明日も青空が期待でき、温かい一日になるとのこと。 そうなると気になるのは

4月に入って、今年の仕込みも終盤を迎えております。

こんにちは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 4月に入って、今年の仕込みも終盤を迎えております。 今年も無事に仕込みが行えたこと、皆さまのおかげだと感じております。 本当にあり

新商品「塩麹」、冷やしても飲める「甘酒・ストレートタイプ」宜しくお願いいたします。

こんにちは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 喜多方は冬と春の狭間、もうすぐ春の予感がしております。 当店の仕込みも、終盤を迎えております。 （震災前に比べると残念ながら仕込み

喜多方ラーメン「赤レンガ食堂」さんに行ってきました。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 ここ数日、毎晩のように降雪があり、平野部でも積雪があります。 4月だというのにこのような日が続くのは、非常に珍しいです。 地球が異

「会津にこらんしょ！」放映されます。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 先日、福島放送（KFB）の「会津にこらんしょ！」という番組で、 当店に女優の春馬ゆかりさん、アナウンサーの猪俣さんに来店いただきまし

小田付地区で、新しいお店が開店準備に取り組んでおります。

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 昨日の日記にも記しましたが、 小田付地区では新しいお店がちらほら開店準備に取り掛かっております。 今日はそのうちの一つのお店紹介い