クリスマスレッスン

11月からクリスマスレッスンやっています。11月は●ビッシュドノエルルージュ●ミートパイ●ローズパイ12月は やっぱり人気な ●ガトーフレーズ●ミートロー...

FBS バリはやっ！ トヨズキッチンに出演しました

FBS福岡放送 バリはやっ！ZIPさまいい夫婦の日に作っていただきたいお料理をご紹介しました。11月22日 いい夫婦の日だそうですよ。毎日忙しくさせていた...

10月のお菓子教室

10月のレッスンスタートしております。ショッソンオーポムフランス式アップルパイマロンパイボルシチを作っております。なぜかブログに写真がアップされません。写...

9月のお菓子教室スタートしました。

9月に入り 秋のメニューと秋のテーブルでお待ちしております。秋のレッスン内容はモンブランマドレーヌシャインマスカットジュレ無花果サラダピザ です。モンブラ...

緊急事態宣言下のレッスンについて

コロナ感染者が増えて 福岡も 緊急事態宣言が出されました。レッスンを予定通り行ってよいか案じておりました。ご希望くださる方が多いので 様子を見ながら少人数...

8月のお菓子教室

8月のお菓子教室のご案内です。●クリームチーズとパッション風味のオレンジのマカロン●ダックワーズ2種（ヘーゼルナッツクリームとカフェ）●キッシュのクラス8...

7月のお菓子教室

今月のお菓子教室は新作のマカロン「パッション風味のオレンジ入りクリームチーズマカロン」「ダックワーズ」「キッシュロレーヌ」を作っています。マカロンは スイ...

6月のレッスンはクッキー缶♡

今月のレッスンは クッキー缶のスペシャルレッスン。10種類のクッキーを缶に詰めて持ち帰っていただきます。クッキーディアマン3種レモン ナッツ チョコミ...

6月のお菓子教室

緊急事態宣言が出て 5月18日以降お菓子教室をお休みしておりましたが6月5日より またスタートいたします。6月5日のクラスは5月分と同じ レモンケーキ エ...

お菓子教室について

5月のお菓子教室と同じ内容で 6月5日土曜日 11時からレッスン設定がございます。残り1名様まで入っていただけます。●レモンケーキ●レモンカード●エクレア...

5月のレッスンについてのお知らせ

緊急事態宣言をうけて・・福岡でも 12日から 3回目の緊急事態宣言が出てしまいました。悩んでおりましたが 今のところ レッスンは予定通りさせていただきます...

お菓子教室

4月からも 新規生徒様募集中です。先週までのメニューは苺のリースタルト苺とデコポンのジュレクロックマダム（クロックムッシュー）来週からはレモンカードレモン...

3月から4月中旬のクラスのご案内

春らしくなってきました。3月のお菓子教室は 苺のリースタルトをご紹介します。普通のタルト型に ある工夫をすることで リースの形に仕上げることができます。お...

FBS バリはやっ！ [TOYO's キッチン]でスイーツ作りました

FBS バリはやっ！ という番組 TOYO’s キッチンで簡単なスイーツをご紹介させていただきました。コロナ緊急事態宣言下 自宅時間を楽しもう～！子供と一...

2月のお菓子教室

緊急事態宣言が3月7日まで延長されてしましました。お菓子教室は 充分にコロナ感染予防をしながら再開させていただこうかと思います。会員の皆様と 日程を調整し...

Smile！博多あまおうプロジェクト キャンペーン始まりました！

Smile！博多あまおうプロジェクトキャンペーンが始動です。期間は2月1日から3月31日まで♯をつけてSNSに投稿すると森永製菓カレドショコラや JA全農...

あまおう苺と森永カレドチョコラを使ったスイーツ

博多あまおう苺と森永製菓カレドショコラを使ったスイーツのレシピを提供させていただきました。インスタグラム ＠amaouchocolat をフォローいただけ...

みかん大福 国会中継でご紹介できませんでした。

小さなみかんを丸ごと包んだ みかん大福！NHK福岡 はっけんテレビでご紹介する予定でしたが急遽 国会中継が入ってしまい 放送が飛んでしまいました。簡単で美...

緊急事態宣言を受けて・・・

福岡でもコロナの方が増えてしまいついに緊急事態宣言が発令されてしまいました。昨年からは4名程度の少人数制で衛生面には十分にきをつけながらお菓子教室をさせて...

新年あけましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。コロナの方が増えてきて 関東は緊急事態宣言が出てしまいました。福岡も感染の方が増えつつあ...

12月 クリスマスレッスン

クリスマスのお菓子教室 メニューを決めました。メインのケーキは フランボワーズとホワイトチョコの ビッシュドノエルヴィナーリングリーという ウイーンのクッ...

みかんパンナコッタ NHK福岡 はっけんテレビでご紹介しました。

みかんが出回っています。福岡はみかんの産地です。地元産のみかんを使って 手軽にチャレンジでき意外性があり しかも美味しいスイーツをご紹介したくて 考えまし...

フルーツケーキ 紅茶マカロン パンナコッタのレッスン

10月は フルーツケーキ 紅茶マカロン パンナコッタのレッスンをしました。10月でいったん終了したメニューなのですが ご希望の方がいらっしゃるので11月1...

10月のお菓子教室

毎日あわただしく ブログにアップするのが遅くなりました。10月のお菓子教室 開催しておりますよ～メインのお菓子は ケークオーフリュイ フルーツケーキサブメ...

9月のお菓子教室

9月のお菓子教室では カヌレ3種トンカ豆のチーズケーキ秋フルーツのジュレをご紹介します。カヌレはプレーンな生地を作り 抹茶 ココアを入れて3種類を焼きトッ...

7月のお菓子教室

7月のお菓子教室は 残り2デーとなりました。ロールケーキレモンのマカロンメロン杏仁のクラスです。コロナ対策で1レッスンを4名様に限定してご予約入れさせてい...

雨の影響で・・

大雨で各地で被害が出ています。交通機関などに問題が出そうでしたから昨日のお菓子教室は延期させていただきました。明日から週末にかけても 天気予報は雨。今週は...

大雨のため8日のお菓子は日時の変更をお願いしました。

長く コロナ自粛をしておりましたが先週から お菓子教室を再スタートしております。感染症予防のために 1レッスンを4名様までにしてデモンストレーションを中心...

7月のお菓子教室

やっと 子供の学校も通常通りの登校下校になり世の中も 少しずつ以前のように回り出しつつあるように思います。ブログで7月のお菓子教室のご案内をしました。お問...

7月のお菓子教室

6月も中旬になってきました。世の中の様子は 少しずつ 元に戻りつつあります。お菓子教室再開への お問い合わせなど多数いただき とてもありがたいことですあり...

ショコラのフレンチトースト

昨日出演予定だった はっけんテレビが 急な国会放送でなくなってしまいましたチョコレートのフレンチトーストの レシピを公開する予定でした。コロナの中 私はス...

6月のレッスン

福岡でも 緊急事態宣言が解除され少しずつ 日常を取り戻しつつあります。何か世の中のために 自分にできることがないか もどかしくもありましたが自粛し自宅にこ...

3月のお菓子教室

3月のお菓子教室ではコロナ対策で 少人数で十分に気をつけて 短時間でできる工夫をして実施しました。フランボワーズのバタークリームを使った フランボワジエ固...

3月のレッスン

3月のお菓子教室は コロナを心配しながらも 十分に 気をつけて 希望の方のみ 来ていただきました。手洗い 手や道具のアルコール消毒 マスク着用 換気 トイ...

2月のレッスンは終了しました。3月のレッスンについて。

2月ヴァレンタインレッスンは終了しました。ご参加の皆様 ありがとうございました。プルーンショコラプルーンをポートワイン シナモン クローブ オレンジの果汁...

12月のメニュー

12月のクリスマスメニューはタルトジャンドゥージャミルクチョコ（ジヴァララクテ）とヘーゼルナッツ シトロンを合わせたタルトです。サーモンパイビーフストロガ...

11月のメニュー

11月は秋を意識した焼き菓子を中心にメニューを組んでいます。パンドジェンヌ エンガデーナ サーモンパイを作っています。

1月のお菓子教室

明けましておめでとうございます。今年も おいしいお菓子を皆さんと楽しくつくりたいです。今年もよろしくお願いします。今月は パリブレスト ほうじ茶マカロン ...

9月のレッスン

9月のお菓子教室 備忘録キャラメルのサントノーレショコラのマカロン牛のエスカロップ

10月のお菓子教室

今月のお菓子教室はモンブランかぼちゃの焼き菓子サツマイモクッキーアクアパッツアなどを作っております。秋を意識したテーブルでお待ちしております。

お願い

お問い合わせなどありがとうございます。問い合わせのメールには お返事をしておりますがメールがエラーで帰ってきてしまいます。こちらからのメールが届くメールア...

7月のお菓子教室

今月のお菓子教室は マカロンをじっくり作っています。 マカロンフランボワーズマカロンパッションマカロンピスタッシュマカロンはスイスメ...

6月のお菓子教室

紫陽花の季節6月のお菓子教室の様子です。メインのお菓子は チェリーとフロマージュブランのロールケーキサブメニューは キャレアルザシアン軽食は豚のリエットサ...

5月のお菓子教室

風薫る五月・・・いい季節ですね。今月のお菓子教室はバスクチーズケーキ抹茶テリーヌ苺のショートケーキ手作りタリアテッレでボロネーゼなど作っています。苺は季節...

今月のレッスン

今月のお菓子教室●苺のパウンドケーキ●赤い実のブールドネージュ●苺パイ●クミンメンチカツお知らせおそくなりましたが 元気に4月レッスンやっておりますよ～

3月のレッスン内容

3月のお菓子教室 元気に始まっております。メインのお菓子は再構築したマドレーヌ2種。マドレーヌを使ったヴェリーヌ。ヴァローナのミルクチョコと苺のマリアージ...

2月のレッスン

2月のお菓子教室 元気に楽しく始めております。タルトオーショコラ苺の生チョコ軽食は・・和牛の筋肉の焼きカレー和牛の筋肉をとろっとろに柔らかくことこと煮て ...

今月のお菓子教室

今月のお菓子教室は●ティグレ 3種シトロンショコラノワゼット●苺のバタークリームクッキー●塩豚ポトフ●苺プリンなど作っています。マコンヴィラージュ会員のみ...

クリスマスのレッスン

今月のレッスンは クリスマス～マロンとドウルセのビッシュドノエルクリスマスマカロンミートローフです。マカロンは フレンチメレンゲで作る 比較的簡単に作れる...

11月のレッスン

今月は カシスとイヴォワールのムース熊マカロン鶏ハムサンドイッチ ひよこ豆とドライトマトのマリネカシスとホワイトチョコレートのムースカシスの酸味をやさし...

10月のレッスン終了しました。

10月のお菓子教室終了しました。クッキー缶のレッスン 作ったクッキーはロミアスウイーン風クッキーであるサブレビエノワ抹茶のビエノワフロランタンパッションシ...

ぶどう大福

朝晩 秋らしくなってきました。店先には ぶどう 無花果 洋梨など秋の果物が並んでます。ぶどう大福を試作しています。ピオーネ大福とシャインマスカット大福と♡...

9月のお菓子教室

夏休みが終わり 9月のレッスンをスタートしております。今月のメインのお菓子は 無花果のタルト。軽食はリリコイパンケーキサブメニューは ムラングシャンティサ...

今月のお菓子教室

今月のお菓子教室は・・・マルコポールとフリュイルージュのムース小夏のパウンドケーキメロンのジュレーお野菜たっぷりキーマカレーコットンキャンディソーダを作っ...

マンゴープリン

宮崎の完熟マンゴーが旬です。先日 NHKはっけんテレビで マンゴーを使ったスイーツをご提案しました。マンゴープリン！マンゴーのおいしさをストレートに出した...

5月のお菓子教室

5月は緑を意識したテーブル。メインのお菓子は 杏のブランマンジェ♪サブメニューは サブレディアマンカフェコーヒー風味のさくさくサブレにマカデミアナッツの組...

お問い合わせについて

お問い合わせいただいているH様 お問い合わせありがとうございます。スマホアドレスのみの表記で いただいたスマホアドレスに何度も返信しておりますが連絡がつき...

今月のお菓子教室

四月のお菓子教室は 苺のタルト ピスタチオのマカロン 苺のサブレ新じゃがのビシソワーズ シーフードマリネを作っています。ブログをチェックしてくださって...

シュークリーム♪ マカロン♪

今月はイースターのイメージで 春らしいメニューとテーブルでレッスンしております。苺のマカロン シュークリーム 苺パンナコッタ ＆軽食・・シュークリームは ...

今月のメニュー

3月は イースターをテーマにしたテーブルを作りたくて 卵を使ったお菓子とお料理を作っています。クッキーシュークリームさくさくのクッキー生地をのせて焼くこと...

2月のヴァレンタインレッスンING

2月のお菓子教室はヴァレンタイン月なのでチョコレートのお菓子を中心に組んでおります。何がメインかわからないくらい どれもお勧めメニューです。パッションとミ...