るぅのおいしいうちごはん

【献立】おかわりカツ丼と、たまごサラダと、キャベツの塩昆布和えなど。～知らんがな～

おかわりカツ丼たまごサラダキャベツの塩昆布和え枝豆キャベツとじゃがいもの味噌汁すいか＆葡萄我が家で人気おかずと言えば、フライ系揚げ物。コロッケ、メンチカツ、ささみチーズフライ、肉巻き、海老などなど、パン粉をつけて揚げたものならなんでも人気だけれど、中でも

2024/08/31 21:25

【献立】冷やしちゃんぽんと、海老餃子と、舞茸と茄子の炒め煮など。～つい1ケ月前にしまった毛布、こんにちは～

冷やしちゃんぽん海老餃子舞茸と茄子の炒め煮とうもろこし枝豆すいか＆葡萄今年の夏はやべえくらい暑いーーーそう予報されたワリに、蓋を開ければそれほどではなかった2024年。私地方は、暑くてもせいぜい32～33℃。35℃を超える猛暑日は本当にわずかだった。特に、お盆を過

2024/08/30 21:40

【献立】ビビンバプレートと、シーフードチョレギサラダと、アボカドのから揚げなど。～うちのかわいそうなiPad、見て～

ビビンバプレートアボカドのから揚げシーフードチョレギサラダキムチチゲ枝豆すいか＆葡萄たとえば、私は「物」が好きだ。特に自分が選んで買ったものは絶対に大好きだし、大好きだからこそ執着もするし、大事にもする。たとえ古くなろうが、汚れようが、壊れようが、大事な

2024/08/29 21:53

【献立】炙りまぐろのサラダ仕立てと、出汁びたしたまごと、しじみご飯など。～ふくろはぎの痛みとその原因～

炙りまぐろのサラダ仕立て出汁びたしたまごキムチ豆乳冷奴枝豆新生姜の甘酢漬けじしみご飯白菜の味噌汁すいか＆葡萄ここ数ケ月ほど、ふくろはぎが痛い。お身体の不調は医者に行くのが一番で、それは私も重々分かっているのだけれど、一日中痛いならともかく、痛みを感じるの

2024/08/28 22:19

【レシピ】冷めてもふわっとしっとり！米粉のホットケーキ風蒸しパン＠PR

cottaさんのお仕事で作った米粉のホットケーキ風蒸しパンのレシピ先日ご紹介した米粉蒸しパンシリーズ、第二弾が公開になりました！第二弾は、ホットケーキ風蒸しパン！こちらも米粉のかぼちゃ蒸しパン同様、泡だて器でぐるぐる混ぜるだけですが、かぼちゃ蒸しパンのようにか

2024/08/27 21:38

【献立】アスパラ肉巻きと、大長茄子のトマトチーズ焼きと、ヤムマクアなど。～この夏一度も減退してない食欲が～

アスパラ肉巻き大長茄子のトマトチーズ焼きヤムマクア枝豆新生姜の甘酢漬け豆腐としじみの味噌汁アスパラと枝豆の混ぜご飯桃＆葡萄お盆の旅行中に1kg1,200円で買った激安アスパラ。アレコレソレと食卓を潤してくれましたが、ついに残り15本になったので、内12本を使って～、

2024/08/26 21:48

【献立】キーマカレーと、ナン＆チーズナンと、冷しゃぶサラダなど。～私のカレーが美味しい～

キーマカレーナンとチーズナン冷しゃぶサラダ春雨サラダ豚バラと豆腐のスープ知り合いからもぎたてのトマトを大量にいただき、どうせならいつもできないような贅沢な使い方がしたいな、とトマトペーストにしたら、びっっっっくりするほど美味しく、マジウマ、ヤバウマ、めっ

2024/08/25 20:36

【献立】ハンバーグと、春雨サラダと、豆乳冷奴など。～心がホットになったこと～

ハンバーグ春雨サラダ豆乳冷奴枝豆わかめとピカチュウの味噌汁桃＆葡萄うちのチワワーズはかわいい顔した臆病者の狂犬なので、家族以外は敵。容赦ないギャン吠えで来るものすべてを拒む王。サイズのワリに気は強い。そんなチワワーズを連れて散歩してた昨日のこと。前から来

2024/08/24 21:54

【レシピ】冷めてもふわっとしっとり！米粉のかぼちゃ蒸しパン＠PR

cottaさんのお仕事で作った冷めてもふわっともっちりなかぼちゃ蒸しパンです！たまに猛烈に食べたくなって買うこともあるけど、実は作ってみるとめちゃくちゃ簡単で、なんなら買いに行くより早い。そ・れ・が！蒸しパン。そう、蒸しパンって実はめちゃくちゃ簡単で、泡だて器

2024/08/23 21:14

【献立】焼き鳥と、ハムカツと、半身揚げなどでやきとりほしの三昧な晩ご飯。～これだけはよい家訓！～

焼き鳥（ねぎま・つくね・豚バラ・かしら）ハムカツベーコンポテトサラダ新生姜の甘酢漬け枝豆アスパラ味噌汁すいかやる気が家出してるのに、やることだけは溜まり続ける休み明け（←ホントそれ）。仕事も掃除も洗濯も買い物も料理も犬の散歩もいろんなものが待ち構え、順番

2024/08/22 21:35

【献立】ツナとトマトの冷製パスタと、焼き芋ポタージュ（←めっちゃ美味しい！）と、グリル野菜とベーコンの盛り合わせなど。

ツナとトマトの冷製パスタグリル野菜とベーコンの盛り合わせグリーンサラダ焼き芋ポタージュすいか今日の朝、ご機嫌で起きてきたさぶろー山。「おはよう！昨日の話し合いはなかなかよかったな！」と満面の笑みで話しかけてきた時は、思わず「話し合い」の意味をGoogleに問い

2024/08/21 21:13

【献立】冷やし中華と、紫キャベツのコールスローと、アスパラとブラータのカプレーゼ再び。～酔っ払いの自分語りについて～

冷やし中華アスパラとブラータのカプレーゼ紫キャベツのコールスロー枝豆すいか＆葡萄45歳、疲れやすいお年頃。起きて寝るだけで疲れるというのに、休み疲れもまだとれず、こんな日はさっさと寝るに限る。なーんて思っていたのに、夕食後の片付けをしてたら突如としてはじま

2024/08/20 22:58

【献立】チャーシューマヨおにぎりと、アスパラとブラータのカプレーゼと、きくらげ蒟蒻のお刺身など。～旅先で買った爆安お野菜で晩ご飯～

チャーシューマヨおにぎりアスパラとブラータのカプレーゼ茄子とピーマンの田楽きくらげ蒟蒻のお刺身グリーンサラダさつまいもと玉ねぎの味噌汁桃今日からお仕事だった方、おつかれさまです！起きた瞬間寝ようとした方、分かる分かる。通勤中に80回くらい帰ろうと思った方、

2024/08/19 22:06

絶対みんなそう思ってる。

今年のお盆休みは、いつもより長めの9連休。「こんなにあってもなぁ」「特にすることもないしなぁ」「長きゃいいってもんじゃないんだけどなぁ」お休みは、やることがあって初めて光るものーーー確かにそう思っていたのに、口にもしていたはずなのに、過ぎてみればあっという

2024/08/18 21:38

【献立】迎え火しゃぶしゃぶと、栃尾の油揚げのキムチチーズ焼きと、枝豆など。

迎え火しゃぶしゃぶ栃尾の油揚げのキムチチーズ焼き枝豆すいかお盆の迎え火は、帰ってくるご先祖様を迎える目印の火。送り火は、ご先祖様をお見送りするための火。玄関先や庭などで火を灯すおうちも多いかと思いますが、少し前に迎え火から出火＆まあまあな火事になった我が

2024/08/17 21:34

お盆を食べ尽くす！

盆休みも終盤にさしかかる週末。少しでも悔いを残さぬよう、食べて、食べて、食べて、食べまくり。何かにとりつかれたかのように食べてます＠ずっと。ご清聴ありがとうございます。盆明けに体重計のったら・・・びっくりするかなぁ・・・。びっくりするでしょ→ びっくりす

2024/08/16 22:22

2年越しの夢、叶えたり！

去年は泡と消えたエンゼルフォレスト白河高原、今年こそ！行けました、行けました、泊まれました！犬ファーストの宿泊施設とは聞いてましたが、ほんっと犬ファーストで、レストランですら同伴OK。なんならレストラン内に犬用ビュッフェまであって、めちゃくちゃ大喜びでした

2024/08/15 22:16

【献立】きゅうりパンと、その他パンと、キャベツとベーコンのスープと、ケーキなど。～何にも縛られない優雅な休日～

きゅうりパンと、パンいろいろ生ハム入りキャロットラペキャベツと厚切りベーコンのサラダケーキ新潟らしい厚雲の中にぽっこり青空が浮かんでた8月12日。この日のお題は「大人の休日」。早起きして遠出してめいいっぱい遊ぶのではなく、大人らしい遊び方をしようと決めていた

2024/08/14 20:47

【献立】マルゲリータピザと、コブサラダと、焼き茄子と生ハムのマリネなど。～首輪にすらにじみ出る元気～

モッツァレラたっぷりマルゲリータピザコブサラダ焼き茄子と生ハムのマリネオニオンスープ桃こんな画像を撮ろうとカメラを構えると、どこからともなくやってきて、今日も元気に！ピント泥棒！コイヌーは今日も元気いっぱい、毎日元気いっぱい！首輪にすら元気がにじみでてま

2024/08/13 21:04

【献立】たっぷりチャーシューの炊き込み炒飯と、チャーシューともやしのナムルと、アスパラとトマトのチーズ焼きなど。～DOROBO！～

たっぷりチャーシューの炊き込み炒飯アスパラとトマトのチーズ焼きチャーシューともやしのナムルごぼうサラダかきたまスープすいか＆桃コイヌー、もうじき1歳6ケ月。人間の年齢にしたら20歳。人間なら、お酒が飲めるようになって、たばこが吸えるようになって、公営競技もで

2024/08/12 22:21

【献立】牛肉の甘辛炒めと、アスパラとはんぺんのベーコン巻きと、豆乳フランなど。～合言葉は「手を洗え」～

牛肉の甘辛炒めアスパラベーコン＆はんぺんベーコンごぼうサラダ豆乳フランわかめと玉ねぎとじゃがいもの味噌汁すいか今年も灼熱のお盆様がやってまいりました！毎年のごとく、灼熱を連れてやってきたお盆様ですが、今年は灼熱だけでは飽き足らず、台風まで連れてくるとかホ

2024/08/11 21:35

伊勢海老キャッチャーから20数年、夢を叶えた日の話。＠PR

伊勢海老キャッチャーを知ってる方はきっと同世代。そんな伊勢海老キャッチャーには少し思い出があり、ふとそれを思い出した昨日。そしてその思い出を8割方語ったら疲れ、途中でドロンしてすみません。40代、何しても疲れる。とんでもない量の伊勢海老が届いた理由はこちら

2024/08/10 09:21

伊勢海老キャッチャーの思い出。

昔、昔、その昔、私とさぶろー山が結婚する前のこと（20数年前）。クレーンゲームの中に伊勢海老を入れたUFOキャッチャーならぬ伊勢海老キャッチャーというものがあった。もちろん伊勢海老は食用の活。元気いっぱいに動く伊勢海老をクレーンで掴み取り、自宅に持ち帰って食べ

2024/08/09 18:25

【コラム】本当は教えたくない食いしん坊のお取り寄せ～ほろ苦キャラメルとお芋の甘みが後を引くプティケーキ～＠PR

アイスコーヒーが美味しい季節になりました！そう、夏の暑さに伴い、キンッキンに冷えたアイスコーヒーが美味しくて、作っては飲み、作っては飲みを繰り返しています。もちろん氷はたっぷり入れる派！ちなみに私は、ガムシロ＆ミルクはいらない派で、アイスコーヒーは酸味よ

2024/08/08 22:00

【献立】レッドホットチキンと、クリスピーチキンと、コールスローでKFCプレートご飯。～来るよ、来るよ、来てるよ～

レッドホットドチキン＆クリスピーチキンコールスローサラダトマトとブラータのカプレーゼ和風ヴィシソワーズすいかかわいい尻尾の主はコイヌーつい一昨日買い物に行った時は78円だったキャベツが178円で（←高くない？）、88円だったレタスが238円で（←高くない？）、98円

2024/08/07 22:21

【献立】牡蠣フライと、豆乳冷奴と、チャーシューときゅうりの和え物など。～一年中ウェルカム～

牡蠣フライチャーシューときゅうりの和え物豆乳冷奴新生姜の甘酢漬けキャベツと油揚げの味噌汁尾花沢のすいか＆福島の桃＆キウイ牧家のプリン昨日も今日も絶賛お暑う（ような気がする）ございますが、そんつぁもんに負ける気がしない私の食欲。毎日ご飯がお・い・し・い！っ

2024/08/06 22:04

【献立】つけ麺と、ヤムウンセンと、ささみと塩昆布の冷奴など。～暑いような気がしただけ～

つけ麺ヤムウンセンささみと塩昆布の冷奴尾花沢のすいか＆福島の桃元々、陽に焼けるというより、陽に負けるタイプではありましたが、40歳をすぎたあたりから異常な反応をみせるようになり、今や10分陽にあたっただけで火ぶくれ→即医者。ほんっと不便なお身体になりました。

2024/08/05 21:56

【献立】いか焼きと、海老蒸し餃子と、生ハムとアボカドのサラダなど。～iPhoneですら音をあげるおかんのひどい顔と関西の夏～

いか焼き海老蒸し餃子生ハムとアボカドのサラダ新生姜の甘酢漬けもやしとキャベツと白菜と油揚げの味噌汁すいか新潟も暑いとは思うけど、関西の暑さはそんなもんじゃないーーー毎日のようにおかんがマウントをとってくるので、私の脳にも「関西＝ヤヴァイ」がすっかりインプ

2024/08/04 21:19

【献立】夏の韓国うどんと、から揚げ茄子の南蛮がらめと、とうもろこしなど。～棚ボタならぬ棚桃～

夏の韓国うどんから揚げ茄子の南蛮がらめピュアホワイトすいか最近、暑さでどこにも行けないのか、おかんから電話がくることが多い（←関西は命の危険を感じるレベルで暑いらしい）。用もないのに2日に1回は電話がくるあたり、よほど暇を持て余しているとみえる。しかし外に

2024/08/03 22:16

【献立】牛肉のデミとろ煮込みと、グリル野菜と、ピュアホワイトとパセリのバターピラフでワンプレートご飯。～暑くても不便がない夏～

牛肉のデミとろ煮込みグリル野菜と人参グラッセピュアホワイトとパセリのバターピラフピュアホワイトのポタージュアボカドサラダとはんぺんのベーコン巻き尾花沢のすいか＆メキシコマンゴー＆キウイ昨日も暑かったけど、今日はもっと暑く、明日はもっともっともっと暑い新潟

2024/08/02 21:36

【献立】うずらの卵入り焼きスコッチエッグと、人参とツナのサラダと、れんこんとアスパラのいぶりがっこタルタルソース和えなど。～犬の床流れ～

うずらの卵入り焼きスコッチエッグ人参とツナのサラダれんこんとアスパラのいぶりがっこタルタルソース和えふわふわたまごのかきたまスープパセリご飯すいかコストコのメキシコマンゴー関東から遅れること2週間、やっっっっっっとこさ明けました！グッバイ梅雨ゥ～！いやーー

2024/08/01 21:27