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自家製天然酵母パン教室を自宅でのんびりとやっています！！猫とパンが大好きです。
自分で焼くパンにはまり、自家製酵母パンや天然酵母パンが大好きで、遂に、自宅でパン教室を開くようになりました。田舎でのんびりパンを焼いています。周りは、田んぼと山にかこまれて、癒されますよぉん。
骨折して、約10日過ぎました。毎日、家事業はこなしつつ、行動範囲が狭くなり、ほぼ所定位置で過ごしてます。（こたつに入って）右足が不自由でも、ちゃんと家事はしなくっちゃあいけないし、いつもと変わらない。唯一、変わったのは、まったく外出をすることがなくなった・・・というより、出来ない。だって、右足だから、運転が出来ないんよなぁ～～～出たくても・・・外出しないからといって、お金を使うことはないと思いがちで...
ブログは、1年ぶりぶりです！！おーーーーい2021年に新年のあいさつをブログにしてから、あっという間に2022年を迎えました。この1年の近況報告といえば、無事、次男が高校を卒業できたことです。大学進学は断念しました。が、彼は、夏頃から、働くことを決意し、ドラッグストアでパートで働いています。アルバイトもしたことがない彼が、ちゃんと働くことが出来る不安でしたが、不満も言わず、現在も真面目に働いています。たまに...
次男と共に、戦うはずだった、「大学入学共通テスト」大学に行くと思っていたのに・・・高校3年生になって、不登校になり、大学受験も受けない状態となり、あんなに塾にも通っていたのに、今まで何だったのよ。卒業するのが、精一杯の願い大学受験すると思っていたのに、一緒に戦うつもりだったのに・・・次男は、勉強ということから、逃げてたのか、それとも、今の学ぶということに無関心なのか・・・私にはわからない。大学に行...
1都3県に緊急事態宣言他人事ではないよね首都圏から地方へ・・・・今は、首都圏が感染者が多いけど、絶対、地方にも時間差で感染してくるはず。今の感染を防ぐには、短期間で、人の動きを止めるのが、一番だと思うんだけど、ダラダラしていると、長引くよ。きっと・・・一人一人の、行動・感染予防意識・我慢だよね。今、この感染を抑えないと、日本がやばいことになるはず。2020年も、出来るだけ、外食・飲み会・お出かけも控えて...
今年の、箱根駅伝は、面白かったぁ～～～ハラハラドキドキ・・・まさかの復路10区で逆転劇、こーいうこともありなんですね。創価大が、余裕で優勝すると思っていたけど、最後の最後まで、わからないもんです。あきらめたらだめですねぇ。人生にとっても・・・すごく感動した箱根駅伝でした。青学も、がんばったねぇ～～～いつからか、箱根駅伝ファンとなり、毎年欠かせないテレビ観戦となっております。三が日は、箱根駅伝観戦で、...
初夢、みなかったなぁ～～～2日9時過ぎ爆睡これもありです！！まったり、正月過ごすのもありです！！2日は、元旦に作った豚まん15個のお陰で、朝食＆昼食まかない・・・正月三が日は、家事はしたくないよ。と、思っても、食事は作らないといけない使命感、主婦ってなんやーーーー洗濯もあるし、食事も作らないといけないし、休みもない。女に生まれて幸せなのか・・・今は、まだわからない。三が日は、まったり過ごします。逃げ恥...
2021年新しい年の始まり今年は、いつもと違う初詣も、混雑を避けるため、時間をずらして・・・正月らしくないよねぇ毎年、ショッピングモールで福袋を購入したりしたけど、今年はネットで購入出来るだけ、自宅で自粛生活元旦は、のんびりとまったりと・・・・と思っていたら、あることで、一気に爆発・・・元旦そうそうから、怒りモード数年前の、大みそかに起きた事件を同じ。義父は、毎日、デイサービスに行ってますが、年末年始...
2020年も、あと30分で過ぎちゃいます。今年は、さんざんの1年でした。2020年1月は、長男の家賃滞納事件・・・約1年余りの家賃滞納、マジありえん。2020年5月は、新学期が始まってすぐ、次男が不登校に・・・高校3年生という大事な時期に、こんなことになるなんて。大学受験もあきらめ、戦いの日々でした。次男に「生きている意味がない」って、言われた時は、さすがにショックで、何も言えず、この時期に、高校中退になってしまう...
やっと、緊急事態宣言が解除されました。と、いっても、コロナが終息したわけでもなく、まだまだ安心できませんが・・・でも、解除されたことで、気持ちが楽になったのは確かです。ずっと、自宅で巣ごもりだったからなぁ～～～これからは、第2波が起こらないように、新生活様式に従って、やっていくしかないよねぇ。あたしの好きな大阪や東京には、まだ行けないけど・・・・今は我慢、我慢で。今日、超久しぶりに、ダイソーとセリ...
母の日主婦って、日曜祭日関係なく、動いている。家族のために・・・母の日ぐらい、お休みさせてよ。なんもしたくない。我が家の、男どもには、わからない。一日、何もしない日を作ってほしいのに・・・仮に、何もしてもいいって言われても、洗濯物や洗い物は残っていたら、翌日するから、倍に量になって、負担が増える。だから、その日ぐらい、あなたたちでしなさいよ。そう思う。旦那が、母の日だからと、お花のプレゼント自慢げ...
GW明けの週末だいぶん、自粛生活に慣れてきた感じおうちでいるのが、普通になって、たま～に外出すると、人と接触するのが怖くなっちゃいましたね。スーパーに行くと、マスクをしていない人がいたりすると、すごく不安になります。外出するときは、マスクしてほしいですよねぇ。マナーですよ。最近は、使い捨てマスクとか、手作りマスクも、普及してきているんだから・・・ところで、おうちでいる時間が長いから、食費代が、半端な...
緊急事態宣言が延長となっちゃいましたね。毎日、おうちでどう過ごしていますか？先月の17日からパンレッスンはお休みにして、いつパンレッスン再開をしたらいいのかと・・・悩んでおります。あ～ん、レッスンしたぁ～い！！ずっと、おうちでいるから、おしゃべりがしたい。ランチに行きたい。ショッピングがしたい。解除されたら、いっぱいしたいことがありすぎて・・・でもね、コロナに感染するのが怖いから、そんなに外出できな...
お久しぶりぶりのブログです！！インスタばかり、UPして、ブログスルーしてました。ごめんちゃい。今、日本は、コロナウイルス感染という治療薬もないという恐ろしいウイルスが蔓延しております。この状況から、早く終息したい。普通の生活を送りたい。今日から、4月というのに、季節感がない。コロナの恐怖感と無気力さ・・・ヤバイ！！生きている、生きたいと思う気持ち、強くもて！！コロナに負けない自己責任の前に、まずは、...
お盆は台風の影響で阿波踊りは、2日間中止になっちゃいました。とっても、残念！！今年は、着付け教室に行き、浴衣の着付けが自分で出来るようになっていたのにねぇ～着れずじまいでした。毎日、のんびり休暇を楽しみさせていただいています。と、いうわけで、9月のパンレッスンメニューも、のんびり試作しております。試作しながら、9月のメニューが決定しましたよぉん。酒種コースは、「栗あんぱんとあんぱん」酵母は、もちろ...
こんにちは～～～徳島は台風の影響で、昨晩から雨です。ずっといいお天気だったから、たまにはこ～いう雨もいいもんです。でも、地元の花火が今日あるんだけど、中止だろうなぁ～～～おひさしぶりのブログなんですよねぇ。8月は、パンレッスンは、夏季休暇で、のんびり出来る時間があるもんで。こ～いう時間がもてることは、ホントしあわせもんです。世間では、汗水流して働いている方もいらっしゃるというのに、1か月もお休みす...
パソコンが壊れてから、約2か月・・・・ホームページを新しく作成しようと試みているのですが、思うように進んでいません。こんなにも、ホームページを作るのに苦労するとは・・・ホームページビルダーで作成しているのですが、新しいバージョンは、ちんぷんかんぷんで説明書をちゃんと読んでするといいんだけど、それも面倒くさくって、ついつい、ホームページ作成も億劫になっていています。歳のせいなのか、集中力が散漫で、一...
GWも過ぎて、いかがお過ごしでしょうか？我が家は、次男が3泊4日の修学旅行に7日から行ってしまって、なんかご飯を作るのも面倒くさい気分なんですが・・・じっちゃんが、GWから体調を崩して、食事が思うように取れず、おかゆとやわらかいおかずとなって、食事作りのストレス、マックスになっています。我が家の男どもには、このストレスがわからず、「腹減った」とか、「ごはんまだ？」なんて言いやがる。あたいは、あなたたち...
いいお天気が続いていますね。初夏のような気候で、汗ばむような・・・着る服に悩みます。と、いっても、そんなに服をもってないのですが。パソコンが壊れてから、ホームページがUPできず、5月のレッスンは、ブログにて日程・メニューをお知らせします。まず、レッスンメニューは、ニンジンを使って「キャロットエンゼルパン」エンゼル型にいれて焼きますね酵母は、酒種ですよぉんこの時期のニンジンは、春ニンジンで甘みがあって...
ガーン！！6年間使っていたノートパソコンがぶっ壊れたよ～ん。なんで、なんでよぉ～。この忙しい時期に・・・・この金入りの時期に・・・メールチェックも、ホームページアップもできないし、レッスンの予約状況も、まったくわからない状態です。とどめにデーターのバックアップもしてなかったので、あたしの手には負えず、パソコンレスキューへハードディスクが破損しているので、そこからデーターを取り出すには、相当の時間と...
「おからde味噌づくり」のWSを開催しま～す！！おからラボの多田さんをお招きして、おから味噌を作りますよぉん。発酵大好きな方、集まれ！！おからで味噌作りが出来るなんて、びっくりだし、無駄がないですよねぇ。このたび、ネコパンコウボキッチンスタジオで、おから味噌作りを体験して頂きま～す。★ 日時 3月27日（水）10時から12時★ 場所 ネコパンコウボ キッチンスタジオ★ 準備...
2019年、いいことがいっぱいありますように・・・と願いつつ早くも1月が過ぎようとしているはやっ・・・・年をとるたび、月日が短く感じちゃいます。それと、おばちゃん化がますますパワーアップして、ヤバイっす寒さのせいか、自宅でまったりすることが多く、出かけるのが億劫になっているありさままさに、老化傾向だぁーーーー1月には、別棟レッスン場を完成予定が、いろいろありまして、延期になって、モチベーション、だ...
今年も、残りわずかですねぇ～～～世間では、クリスマス近しで、ワイワイしているんでしょうけど、あたいは、いつもと変わらず、自宅でまったりしております。おばちゃまになると、クリスマスなんか、楽しくな～い！！若かりし頃は、クリスマスは大イベントだったのにねぇ。今は、普段と変わりない日々を送るのが楽でいいわぁーーーさてさて、2018年は、パン理論・技術・経営などを学び、とっても実りのある年でした。2019...
おまたせしました！！ 12月パンレッスンは、クリスマスにピッタリな「パネットーネ」を焼きます パネットーネは、イタリアの伝統的な発酵菓子パンです。 北イタリアの特定地方しか培養しづらいとされている「リエビトマードレ」という 種を起こして、パネットーネを焼くのですが、さすがに、その種を手に入れるのは 困難です。 レッスンでは、小麦酵母で種起こし、パネットー...
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