暑〜い夏に キンキンに冷やしていただくガスパチョ風トマトスープです先日・・・トマトをカップにしたサラダを作った時にトマトの中身が残りましてふとガスパチョを思い出し 作ることにちょこっと足りないので トマトジュースも加えましたそれではレシピです【材料(2〜3人
ジャーマンポテトという じゃがいも料理の定番をじゃがいもでなく かぼちゃで作った【ジャーマンポテト風かぼちゃのソテー)が暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載 → ★よろしかったら ご覧になってみてくださいさて私のレシ
先日 とれたての菊芋をたくさん送っていただきました生でもいただける菊芋シャキシャキ感を生かしてサラダもいいし甘辛く炒めて きんぴら風もいいですねスープやお味噌汁に入れてもおいしいですゴツゴツしていて面白い形実は最近話題のスーパーフードなんです菊芋というか
素敵アイディアです!【生クリームはいらない〜マッシュルームたっぷりスパゲッティ】
新鮮なマッシュルームを使ってスライスして炒めたものと ピュレ状にしたもの生のまま薄くスライスしたものと3種類の食感を楽しむマッシュルームのスパゲッティ【生クリームはいらない!マッシュルームたっぷりスパゲッティ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれてい
イタリアの保存食と言われている「ジャルディニエーラ」はピエモンテ州の農家発祥の料理だと言われていますさっと加熱した野菜を酢漬けにしたピクルスのようなものただ甘味はなく 酢の香りが強い味付けです漬け込むお野菜は いんげんや人参 ズッキーニ パプリカなど無限
先週のお弁当のふり返りです先週は水曜日が祝日それに加えて金曜日がお弁当無しだったので3日間だけのお弁当作りわかっていたので いつも準備するお弁当のすき間埋めおかずは作りませんでしたその分前日準備がありましたが・・・それでは曜日別に見ていきます月曜日は焼き魚
明日からのお弁当のお助けアイテムできましたグリーンが多いかな・・・上段左から★スティックセニョールの肉巻きブロッコリーを細長くしたようなスティックセニョールに 豚肉を巻きパン粉を肉だけに絡めました揚げ焼きかな・・・★しいたけの肉詰め2個だけ残っていたしい
フーディストノートに掲載!【夏休みランチにもお勧め!サバ缶で簡単本格ドライカレー】
サバの缶詰で時短・簡単おいしく作った【夏休みのランチにもおすすめ!サバ缶で簡単本格ドライカレー】がフーディストノートの『お財布に優しいさば缶で!旨みたっぷり「お手軽ドライカレー」』に掲載されています詳しくはこちら → ★夏に作ったから「夏休み」としまし
どこにブロッコリーが・・・と思われますがこの緑のソース あのブロッコリーをクタクタにしたものですもちろんブロッコリーの食感など全くありませんが生クリームが入っているわけでもないのにクリーミーでパスタとよく絡みます一度食べるとクセになるおいしさですそれではレ
パンにのせてもおいしい!OSMICトマトとカッテージチーズ和え pr
先日参加したOSMICトマトのイベントと言ってももう1ヶ月前〜一度食べたら忘れられない味甘さを約束する奇跡のトマトOSMICトマトを使った一品をご紹介ですトマト OSMIC FIRST PRINCESSとOSMIC トマトキューブパンを使った一品です半分に切ったトマトと種無しの黒オリーブに
先日 テレビを見ていたらマッシュルームの特集をやっていて無性に食べたくなったのが マッシュルームのスパゲッティうちの近所のスーパーではマッシュルーム置いてあるのですがなんだか見るからに古い感じ・・・カサが開きかけていたり 黒っぽいものが多くて生で食べれる
寒い一日でしたこんな寒い夜は 鍋に限る〜ということで過去レシピからですがだしも鍋つゆもいらない切った材料を入れて煮ていくだけの ピエンロー風鍋です本場の「ピエンロー鍋」は 味付けはせず 個々に 取り皿に 塩や一味をふっていただくみたいですが 我が家では
先日の・・・といっても2週間以上も前のことですが夫の誕生日のメイン料理をご紹介ですボディがしっかりある赤ワンに合わせるということで骨付きラム肉 を塊で購入塊で焼いたので中は ピンク色で柔らかいですたっぷりの香草とにんにく オリーブオイルに1晩漬け込みアウト
娘ちゃんがクリスマスに帰ってくるのですがれんこん料理が食べたいというので今 色々とトライしています今日ご紹介するのは 薄切りもちと明太子しそをはさんで 多めのオイルで揚げ焼きした明太もちれんこんれんこんはシャキシャキでもちはとろ〜り 明太子のピリッとした
食物繊維の豊富なごぼうそんなごぼうを丸ごといただくとろ〜りとした優しい口あたりのポタージュです かりっと焼いたベーコンと輪切りのごぼうはクルトンがわりごぼうの独特の香りは クミンを加えることで和らぎ おいしくできますクミンはカレーに欠かせないスパイスです
この頃 お弁当作りにいまいち乗れない・・・昔は 楽しくって仕方なかったのに詰めた後 こうじゃなかったと思ってしまいますここで やる気を出すために新しいお弁当箱でも買おうかしら・・・と思いつつも これというものがなくて・・・さてさてそれは置いといて先週のお
素敵アイディアです!【生だからおいしい〜ブロッコリーのサラダ】
生のブロッコリーを刻んで作る生ブロッコリーサラダ食感もよく栄養価もバッチリ摂取できますその【生だからおいしい〜ブロッコリーのサラダ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています詳しくはこちら → ★それではレシピです【材料(2人)】ブロッコリー:1
11月22日は「いい夫婦の日」だそうですね翌日は休みだし ちょっといつもと違うメニューでお家でワインを開けてもいいかも〜家飲みは楽しいです今日ご紹介するパスタ料理プリモピアットとしていただくというよりどちらかというとおつまみ的な一皿ですパッケリという平たい大
【キャベツの千切りでかさ増し!ハンバーグ弁当】素敵アイディアです
ハンバーグをどぉ〜んと乗せたお弁当の詰め方をご紹介した【キャベツの千切りデカさ増しハンバーグ弁当】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています詳しくはこちらです → ★色々と 体のことや糖質が気になるお年頃の夫弁当食べ盛り男子のお弁当みたいにこれで
やってしまいました〜夏にキッチンの断捨離を始めて冷蔵庫も冷凍庫も野菜室の中も一新させ もう詰め込まないぞ・・・と誓ったのに気がつくともうパンパンになっています・・・それに最近やってしまうのがダブル買い〜冷蔵庫の中のものを確認してから買わなければと反省して
新鮮な壬生菜を使って3品作ったレシピをご紹介してきましたが最後はパスタですパンチェッタはイタリアの豚バラ肉を塩漬けにしてから乾燥させたものでいわゆるベーコンとの違いは燻していない 火を通していないところにあります パンチェッタはバラ肉で作られるので脂の旨
11月17日は「れんこんの日」ですれんこんの美味しい季節ですよね我が家の娘ちゃんはれんこんが大好きロンドンでは手に入らないらしく日本に帰ったら食べたいもの1番だそうです揚げても煮ても炒めてもおいしいれんこんですが今日は ポタージュにしましたレンコンの粘り気で
今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品ですジャーマンポテトという じゃがいも料理の定番がありますがじゃがいもでなく かぼちゃで作ってみました たっぷりのベーコンと玉ねぎかぼちゃはレンチンしてから加えますコクだしにバターとマヨネーズを少々それではレシピです
本日の夫弁当は オムライス〜でも今日はレシピではなくて オムライス弁当の詰め方ですふわふわの卵焼きが のったオムライスも魅力ですがお弁当にはしっかり焼いた卵焼きを使います 卵は2個使いますが ほんの少し水溶き片栗粉を加えて卵が破れないようにします入れすぎ
最近ハマっているサラダがありますブロッコリーを茹でずに 生のまま茎と一緒に刻んで 香草やナッツと共に和える生ブロッコリーのサラダです日本ではあまり生で食べることのないブロッコリーですがアメリカなど海外では生でいただくことがありますただ注意が必要ブロッコリ
11月15日 七五三ですが 実は日本昆布協会が定めた 「こんぶの日」でもあります昆布大使を務めております昆布大使は 昆布に関する役立つ情報やPR活動のお手伝いのほか昆布の栄養豊富なその魅了と おいしさをたくさんの人に知っていただきたいという思いから地道ながら 昆
このたび玄米プロジェクト主催の「玄米レシピ&食卓フォトコンテスト」で グランプリを受賞しました〜インスタグラムのメッセージでコンテストのご案内をいただき玄米は好きで常備していたので3品ほど投稿しましたなんと3レシピトータルでのグランプリ受賞となりました1
クリスマスに 娘ちゃんが帰ってきます〜まだまだ先の話・・・とも思われますがもう1ヶ月と少し昨日は Teamsでみんなで打ち合わせ滞在期間も短いし 年末挟むのでなかなか出かけるところが限られてしまいますそんな中 娘ちゃんが 「れんこんが食べたい〜」なんていうもの
今週のお弁当のすき間埋めおかずで作りましたマカロニサラダ 常備菜として作っておくと朝食にもいいし 便利ですよね今回は 具材たっぷり ヘルシーにこんにゃくマカロニを使ってマヨネーズは半量にしてヨーグルトを加えています茹でたこんにゃくマカロニは水気を切ってか
お弁当のすき間埋めおかずできました〜今日は寝坊した割には 早く準備できたかな上段左から★イワシのフライ最近イワシを見かけなかったのですがやっと山盛りになっているイワシを見つけて 塩焼きとつみれ汁 そして1尾はお弁当用にパン粉をつけてフライに★ステーキ肉安
先週のお弁当のふり返り・・・テーマ通りに 全くやる気が出なかった週と言ってもいいというか・・・体調がすぐれなかったせいもありますが・・・それでも前半はまだ頑張っていたかなとりあえずみていきます先週のお弁当のすき間埋めおかずはこちらです上段左から★スティッ
オリーブオイルマリネしたプチトマトでトマトたっぷりチーズパングラタン pr
甘さを約束する奇跡のトマトと言われているプチトマトと そのトマトをたっぷり使って焼き上げたトマトキューブパンを使って贅沢なチーズトマトパングラタンですキューブの形を生かして中をくりぬき チーズとハムを詰めこんがり焼いたら 半分に切ったOSMICトマトとちぎった
娘ちゃんのお誕生日に焼いたケーキ考えてみるともう1ヶ月近く前のお話ですあんずジャムのクロスタータこれ失敗が少なくて おうちで作る焼き菓子といった感じですイタリアの子供のお誕生日会やホテルの朝食などにおいてあることが多くうちのお嬢様もすごく好きなお菓子です
毎日が記念日ではないですが・・・11月11日は 「チーズの日」でもあるそうですということでチーズのレシピを〜 ゴルゴンゾーラと生クリームを合わせたゴルゴンゾーラソース先日・・・といってもかなり前野菜と合わせたレシピをご紹介しましたが実は フルーツとも相性
先日 近所のJAをのぞいたらすごく新鮮で大量の壬生菜が売っていて思わずゲット鍋に入れてもいいし お漬物・・ さっと煮てもいけれど 今日はイタリアンな気分ということで オリーブオイルにアンチョビとにんにくでさっと炒めた一品それではレシピです【材料(2〜3人)
【お弁当にもおすすめ!チーズを詰めたピーマンの肉巻き】素敵アイディアです
お弁当用の作り置きで用意した一品ピーマンを半分に切って ヘタをとりワタと種はそのままで中にピザ用チーズを詰めて豚バラ肉でしっかり焼いて豚丼のタレで味付けした【チーズを詰めたピーマンの肉巻き】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています詳しくはこちら
日曜日は 夫の誕生日でした行きたいレストランもあったのですが日曜日ということもありおうちでお祝いすることに〜我が家のおうちパーティーはまずアンティパスト・ミストからはじめます アンティパスト・ミストはいわゆる前菜盛り合わせイタリアのレストランでは こんな
コクと旨味がぎっしり牡蠣と水菜の白味噌クリームパスタ 柚子風味
牡蠣が出てきましたね近所のスーパーでも見かけるようになりました今日は過去レシピから 牡蠣と水菜のスパゲッティ和かというと 生クリームも入るのでちょこっと違います白味噌クリームのまったり感に牡蠣の旨味が絡み ぷくっとソテーされた牡蠣がおいしいですリクエスト
とっても簡単でおいしい〜じゃがいものフリッタータ(イタリア版卵焼き)
フリッタータは イタリア風卵焼き卵だけではなく ズッキーニや紫玉ねぎといった野菜を入れることが多いです今回は薄くスライスしたじゃがいもを重ねています表面のじゃがいもはカリッと中のジャガイモは ほくっとします散らしたアンチョビの塩気もポイントですそれではレシ
本日11月7日は「立冬」なんとなく日に日に寒くなってきて冬が近づいている気がします そして「鍋の日」でもあるそうですテレビでも鍋つゆのCMが 目立ってきましたということで過去記事から和風 洋風 中華風など鍋のレシピを集めてみましたまずは王道的な和風鍋材料3
先週のお弁当のふり返りです木曜日は祝日でしたが会社の同期と山登り行くから おにぎり作ってくれーというので 簡単山弁当を作ったから 結局5日間のお弁当作りでした先週のすき間埋めおかず 作り置きはこちらです上段左から ★白身魚のトマトソース★ハンバーグ目玉焼
【あったかいってごちそう!スープジャーのある夫弁当】レポート記事公開になりました! pr
先日 暮らしニスタさんのサイトで最新ステンレススープジャーをお試しさせていただいたレポート記事が公開されましたこれから寒くなってくると夫弁当にも温かいものを添えたいな〜と思っていました私がお試しさせていただいたのは象印ステンレススープジャー(SW-KA30)300
明日からのお弁当のすき間埋めおかず 作り置きができました〜上段左から★スティックセニョールのベーコン巻きやってしまいましたベーコンダブルどころかトリプル買い積極的に使わなければ・・・★サーモンフライお刺身用のトラウトサーモンサクごとパン粉をつけました半生
今週のお弁当のすき間埋めおかずに作ったはんぺんのフライおでん用のまん丸はんぺんを使っていますこれ一袋に6個入っているんですが夫婦二人のおでんは 一人1個ずつで2個入れれば十分残った4個をお弁当のおかずにしました切り込みを入れて中に しそと梅肉を挟みますお
【たっぷりトウモロコシをのせた鶏つくね団子】フーディストノートに掲載です!
すっごく古いレシピなんですがレシピブログさまのライフスタイルメディアフーディストノート の「おいしいとうもろこしの選び方と甘さを引き出す調理技&ベストな保存方法を解説!」に 私のレシピ 【たっぷりトウモロコシをのせた鶏つくね団子】 が掲載されていますただ
今週のお弁当のすき間埋めおかずに作った一品ですすき間埋めおかずというよりメインのおかずですがお魚だとソテーが多いのですが今週はホタテがあってそちらをソテーにしたのでなんか違う料理方法をと思い鯛だったので 煮魚という感じでもなくちょこっと洋風にトマトとワイ
11月3日「サンドウィッチの日」にサンドウィッチのレシピ集めてみました!
11月3日は「文化の日」ですが「サンドウィッチ」の生みの親と言われているサンドウィッチ伯爵の誕生日と 語呂合わせなどから「サンドウィッチ」の日でもあるらしいですちなみに3月13日は 「サンドイッチ」の日だそうです「ウィ」と「イ」の違いで記念日も違うらしい
奇跡のトマトOSMICトマトのセミナーイベントに行ってきました〜#pr
OSMICトマトってご存知ですか?「甘さを約束する奇跡のトマト」と言われています 一度食べたら忘れられないお味そんなOSMICトマト 前にテレビで見て食べてみたいな〜と思っていました トマトは収穫された後 一粒一粒糖度を測っているそうで糖度13というトマトもあるそ
レンコンをすりおろして 片栗粉を加えてつくるレンコンもち薄切りにしたレンコンをはりつけているのでカリッとした食感と もっちりした食感が味わえます甘辛いたれで てりてりに仕上げました過去レシピですが 旬のレンコンなのでご紹介します【材料(8個分)】レンコン・
なんだかクリスマスチックなお料理ですがそういえば 昨日雑貨店に行ったら ハロウィンを引きずることなくクリスマス小物に変わっていてびっくりでした今日のお料理は 鶏もも肉に みじん切りの玉ねぎと共に茹でて味付けした玄米を詰めましたどこに詰めたかっていうと鶏も
11月1日 実は色々な記念日になっているんですね「ソーセージの日」「 すしの日」「紅茶の日」食べ物以外では 「犬の日」とか・・・その中で紅茶の日が気になったので紅茶に合うクッキーを作りましたそれも朝っぱらから・・・目覚ましは5時にかけているのですがなぜか4時
今日から11月が始まりました11月1日はイタリアでは「諸聖人の日」キリスト教で 全ての聖人と殉教者を記念する日で祝日 お墓参りをしますそして11月2日は祝日ではなかったのですが「死者の日(万霊節)」キリスト教では全ての死者の魂に祈りを捧げる日です先日テレビで
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暑〜い夏に キンキンに冷やしていただくガスパチョ風トマトスープです先日・・・トマトをカップにしたサラダを作った時にトマトの中身が残りましてふとガスパチョを思い出し 作ることにちょこっと足りないので トマトジュースも加えましたそれではレシピです【材料(2〜3人
だいぶ前に作ったものです順番がごちゃごちゃになっております先日作った 長ネギとしらすのアヒージョ甘くてとろとろの長ネギに旨味たっぷりのしらすパンにのせて 楽しみましたこちらですでね・・・ねぎの旨味たっぷりのオイルとしらすが余ったんですということで スパゲ
7月の ぐんまクッキングアンバサダーのレシピです嬬恋高原キャベツをたっぷり加えたパスタキャベツと相性のいい アンチョビでコクを出し仕上げに ふりかけるレモン汁でさっぱり〜キャベツの甘味を引き立てますパスタは リングイーネを使っています群馬県嬬恋村の高原キ
先週のお弁当のふり返りです〜月曜日のお弁当って 休み明けだしあまり深く考えずに 鮭弁当にすることが多いのですがこの週の月曜日は 7月7日七夕だったのでちょこっと悩みました・・・とりあえず 日曜日に大根を星型にくり抜いてターメリックを入れた甘酢に漬けておき
ぐんまクッキングアンバサダーの7月の食材送っていただいたズッキーニで簡単にできて おいしい ストゥッツィキーニのご紹介ですストゥッツィキーニ(stuzzichini) 言いにくいですよねこれは手で というか指で簡単につまめるおつまみオリーブ 野菜スティック スナック
セロリが好きです近所のスーパーは 1本単位で売っている事が多いのですが我が家は よく使うので 束になっている時に買いますスティクサラダにしてもいいしイタリアの煮込み料理によく使う ソフリットにはセロリが必要なので 細かく刻んで冷凍していますそんなセロリさっ
ぐんまクッキングアンバサダー7月のレシピです送っていただいた7月のお野菜とフルーツはこちら嬬恋高原キャベツと ズッキーニ ブルーベリー夏に旬を迎えるズッキーニ群馬県産ズッキーニは 色艶もよく形もきれいで 大きさもちょうど良いですこちらを使ったズッキーニの
お弁当のふり返りしていませんでした・・・土曜日なのに〜もう 今週のお弁当作りも終わっています💦でも一応 記録の意味も込めて夫弁当のふり返りです先週は 火曜日がお弁当無しで4回でしたそれでは月曜日から月曜日は イカメンチメインで のり弁にしましたそのほかの
サルデ・イン・サオールは ヴェネチアの代表的な郷土料理でアンチョビなどを作る 小さなイワシ カタクチイワシなどで作ります今回は 魚屋さんにある普通サイズのイワシを3枚におろしたものを使いました大航海時代 ヴェネチアの船の乗組員たちが保存食として食べられてい
7月10日は 語呂合わせからか「納豆の日」納豆大好きですおいしいですよね納豆ご飯もおいしいですがどちらかというと パスタや おつまみが多いですイカ納豆は 夫が好きなので よく作りますせっかくの納豆の日なので我が家流 納豆スパゲッティのご紹介です納豆だけでは
この季節のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめなささみ料理のご紹介ですささみは筋を取って 麺棒などで 叩いて薄くのばしますこうすることで厚さが均等になり味も染み込みやすく 加熱時間も短縮できます今回のお味は夫も大のお気に入りのトムヤムドレッシングを使いま
イタリア野菜のフィノッキオ前回生でいただくサラダのレシピをご紹介しましたが今日は 加熱料理のご紹介です先日 都会のデパ地下で見つけたフィノッキオ葉っぱの部分を外して縦に切って 半分はサラダにそして残り半分は パン粉焼きです加熱したフィノッキオは また た
パーティー料理にもおすすめな 夏らしい一品のご紹介ですトマトの中をくり抜いて大麦と 小エビと 旬野菜の枝豆やとうもろこしを詰めました味付けは こちらのトムヤムドレッシング茹でた大麦に たっぷり絡めていきます本場タイのレモングラス 唐辛子 ガランガルなどが
タイ料理が好きです甘くって酸っぱくて辛くて ハーブの香りや 香辛料もあって特に暑い夏には食べたくなりますそんなタイ料理を 身近な食材で作ってみました厚揚げとえのき トマトとセロリも入っているトムヤム味のサラダです使うドレッシングはこちらタイの台所さんの「
「パンツァネッラ」は固くなってしまったパンのリメイク料理でイタリアのトスカーナ地方の郷土料理と言われていますイタリアのパンって 買った日はいいのですが翌日には カッチカチになってしまうものが多くてそんなパンを おいしく食べようと言うリメイク料理野菜もたっ
先日 Instagramを見ていたらイタリア人で知らない人は まずいないのではというイタリアのポテトチップス市場No1「サンカルロ(SAN CARLO)」を 紹介していて何だか無性に食べたくなりましたわがままなもので イタリアに住んでいた頃は日本の 青のりポテトチップスに恋焦
1週間って本当に早いですよねもう6月も終わったし・・・梅雨明けしているところもありますね紫陽花を愛でることもあまりなくひまわりの季節になりそうですさてぼやいていないで先週のお弁当のふり返り月曜日からです月曜日はエゴマおにぎりエゴマが半額になっていたので購
本日のレシピは インスタグラムの方でフーディストノート@foodietable.jpさんからお誘いいただきコラボ投稿するレシピですトマトのブルスケッタって時々 無性に食べたくなる時がありますカリッと焼いたパンに にんにくの香りとトマトの酸味を オリーブオイルが優しく包
今日は 「半夏生」です半夏生は 「夏至」から11目の日のことだそうです「夏至」にもタコを食べるそうですが半夏生も タコを食べるそうで思いっきりイタリアンなタコ料理をご紹介ポルポ・アッフォガート・(Polpo affogato )直訳すると 「溺れタコ」という名のイタリアのカ
こんな時間の投稿です実は 肩と腕を痛めており思うように料理と PCができないという・・・ということで 過去レシピからのご紹介です今日で 6月も最後・・・というかまだ6月なのに真夏日が続いていますね暑い日には 熱中症と夏バテ予防にいいきゅうりです火を使わない
長野クッキングアンバサダーのレシピ今回はレタスですぱっと見 ロールキャベツ・・にも見えますが巻いているのはレタスそして中身は ツナとポテトチーズを乗せてさっと焼いた レタスのツナポテチーズロールメインのおかずにもなる一品です7月に送っていただいたお野菜そ
とってもおいしいお米を送っていただきました高知県本山町の 土佐天空の郷この高知県本山町は 四国の真ん中に位置した山々に囲まれた小さな町本山町の水田の9割が棚田で そこで土佐天空の郷は作られています昼と夜の寒暖差が大きく 標高250〜850mに広がる棚田だそ
冷たいうどんに にんにくとオリーブオイルで味付けしたトマト叩いた梅干しと マヨネーズであえたツナをのせたサラダ感覚の冷たいおうどんです暑くて食欲がイマイチでも トマトに加えたにんにくとツナと混ぜ合わせた梅干しでさっぱり食べれる一品です今回はトマトや オク
長野クッキングアンバサダーをしております送っていただいたフレッシュなお野菜たち今回は ぶなしめじです長野県は ぶなしめじの人工栽培発祥の地だそうです袋を開けてびっくりしたのですがすっごく香りがいいこのぶなしめじの旨味と香りを 卵に閉じ込めたイタリアンな卵
ズッキーニレシピが続きますが・・・この時期のイタリアンな作り置きにぴったりなズッキーニのソットオーリオがライフスタイルメディア フーディストノート『旨しょっぱさがクセになる♪「ズッキーニ×アンチョビ」簡単レシピ』に掲載されていますズッキーニとアンチョビを
この度〜長野クッキングアンバサダーの第2期を務めさせていただくことになりました標高の高い山々に囲まれ有数の高原野菜の産地である長野県フレッシュな野菜の数々を送っていただきましたレタスに ぶなしめじ そしてズッキーニ今回のレシピはズッキーニ色艶も良くて 太
淡路島たまねぎのモニターをしていましたが最後のレシピです今回は シャキシャキな食感のサラダです少し厚めのくし形に切ったたまねぎは 塩をふりレンジで軽く加熱 これは火を入れるというより余分な水分を取り除くためそのあと ひよこ豆とバジリコで味付けしていきます
先週のお弁当のふり返りです先週も 作り置き お弁当のすき間埋めおかずは無しでいきましたしばらくお弁当作らないから ちゃんと作ろうと決心したわりには 普通のお弁当・・・一応 しばらく和食は食べれないから和食系・・・てお弁当は大抵 和食のおかずですよねまっ好
先日 立川を歩いていましたらカラフルなお野菜を売っている出店を見つけまして目を引く鮮やかな紫のお野菜がいっぱい思わず大人買いすごい鮮やかなパープルの野菜たち紫ピーマンは 初めて見ました小ぶりで可愛いこれはお馴染み 紫玉ねぎ赤紫がきれいな大根紫色の「シャド
暑い夏におすすめな エスニックにアレンジしたそうめんですタイの春雨サラダ 「ヤムウンセン」風にエビとひき肉 紫玉ねぎとパクチーをたっぷり加え味付けは めんつゆにナンプラーとレモン汁 赤唐辛子が入りますタイ料理の しょっぱくて 辛くて 酸っぱいお味夏向きで
ひぃや〜 真っ黒ですイカのゲソと じゃがいもをイカスミで煮込んだものですイカスミは 市販品の頂き物ですスペインのスパークリングワイン CAVAと合わせる料理ということで作りましたイカスミ料理は ヴェネチアをはじめイタリアにもありますがスペインでも よく見かけ
8月に旬を迎える ゴーヤそのゴーヤを素揚げにして厚揚げと トマト 白玉ねぎとともにマリネにした【夏バテ防止に!ゴーヤと厚揚げ トマトのマリネ】がライフスタイルメディアのフーディストノートの『夏にうれしいさっぱりおかず♪ 「ゴーヤのマリネ」レシピ』に掲載され
7月10日は 語呂合わせから?「納豆の日」納豆大好きですおいしいですよね我が家は ご飯と食べるよりもパスタや おつまみが多いかな〜イカ納豆(今回ありませんが)は 夫が好きなのでよく作ります今回は 納豆スパゲッティ4品とご飯 おつまみ系納豆レシピ4品です上段
一人だけのおうちランチってめんどくさいですよねついつい残り物で済ませてしまいますがたまには 自分のために 身体のために楽しく おいしく 美しくなれる一品茹で時間も5分でOK小麦粉 小麦グルテンを一切 使っていないグルテンフリーなサラダ感覚でいただけるパスタの
こうも暑いと そうめんが食べたくなりますねシンプルに 薬味とつゆでいただくそうめんが好きです最近では アレンジも色々出てきていますね今回のそうめんは 「えぇ〜またそうめん」と言わせない大皿に盛り付け にぎやかな具だくさんのごちそうそうめんですそうめんとい
7月も1週間過ぎましたねそれにしても うだるような暑さ東京は まだ梅雨明けしてないというのに・・・お弁当作りも 気が抜けませんこの週は 4日間だけということもあり 作り置きは無し前日準備と当日朝で 冷凍物をフルに使って乗り切りました月曜日は おにぎり弁当お
ズッキーニ アボカド バジリコ ジェノヴェーゼとグリーン系がそろった【グリーンが鮮やかなズッキーニとアボカドのジェノヴェーゼそうめん】がライフスタイルメディアのフーディストノート『野菜をたっぷり食べられる!「ズッキーニ×そうめん」レシピ5選』に掲載されてい
明日は七夕ですね七夕の時期に作る星がいっぱいスイーツ下の白い部分と星の白はパンナコッタ牛乳と生クリーム半々で作りましたフルーツもたっぷりブルーベリーとパイナップルいちご過去レシピからですが ご紹介です【材料(4〜6人)】15cm×15cmの正方形牛乳:200m
甘長とうがらしという野菜を発見見た目は 青唐辛子ですが 辛味はないですそれを素揚げにして 塩とレモンでいただくシンプルな一品これがおいしい〜実は 初めて食べたのは スペイン バルセロナのピンチョスのお店スペインのは ししとうサイズ小さいものでしたイタリア
火曜日の夫の夕飯は遅いので ワンプレートおつまみメニュー今週の火曜日も 野菜中心の軽めのワンプレートでしたご紹介します左上から時計回りで牛タンマリネ牛タンを焼いてから オリーブオイルとレモン汁をまぶしました淡路島たまねぎのピザ風オリーブ・・・だけ本当はオ