OFFICINE 904@Charity Market for Kids in Tohoku

6月28日ギャラリー広尾にて開催されたW style The Charity Market for Kids in Tohokuイタリア・トスカーナよりデザイ…

OFFICINE 904 Special Preview & オーダー会リポート

今秋日本初登場のイタリアトスカーナ州アレッツォに本拠地をおくクリエイティヴスタジオOFFCINE904のSpecial Preview＆オーダー会恵比寿のとあ…

OFFICINE 904 クリエイティビティの原点

OFFICINE904の本拠地、トスカーナ州の片田舎キアナ(Chiana)と言えば、イタリア最高品質の食肉牛そして革製品の産地。その土地に根ざし、素材から製品…

Buona Pasqua! お花見&復活祭apeya

この日曜日はPasqua(復活祭)!ミラノのお友達家族を招いてのお花見＆Pasqua ディナー我が家から桜は見えませんが、行きしなの遊歩道の桜並木は見事です。…

トスカーナの香りのするバッグ：OFFICINE904 2012 A/W Collection

イタリアトスカーナのクリエイティヴスタジオOFFICINE9042012 A/W Collectionちょっとした遠出でも大活躍のOFFICINE904 ニュ…

ワカサギのフリットサラダ Insalata con fritto di sperlano

春の訪れを告げるワカサギひよこ豆の粉を使ってフリットにしたものを南蛮漬け風サラダにひよこ豆の粉、ちょっとだけ加えたエスニックなスパイス、香り付けのオリーブオイ…

ミモザの日 Festa della Donna

3月8日は「国際女性の日」イタリアでは女性にミモザを贈る日我が家にもサプライズ巨大な花束が届きました！三月とはいえまだ肌寒い今日この頃、満開のミモザの鮮やかな…

アサリと菜の花そら豆えんどう豆のリゾット Risotto primaverile

春の食材満載のリゾットあさりの旨味、菜の花のほろ苦味、お豆のほっこり加減そして新緑を思わせるグリーンの彩りがまさに、春のリゾット(Risotto primav…

ホタルイカとカラスミのスパゲッティーニ Spaghettini alle seppioline

徐々に春の食材が賑わいをみせています。ほたるいかもその一つ。定番のBottarga（カラスミ）のパスタへプラス1食材をホタルイカにかえるだけでグッと春色メニュ…

グレープフルーツとハーブの春色サラダ Insalata primaverile

春が待ち遠しい今日この頃彩りもお味も爽やかな春を予感させるこのサラダピンクグレープフルーツのほのかな桃色とハーブのグリーンにプチトマトが華やかな彩を添えます。…