外食

久々のブログUPで失礼致します。用事で京都烏丸に行ったので、久々に新風館3Fにあるインド/ネパールレストランに立ち寄りランチをしてきました～私の定番はこれ！こ…

チラシが出来上がりました〜

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次回レッスンのメニュー

次回レッスンのメニューが決まりました～ベンガン•バルター (ナスビのカレー)です！！チャパティ作りはいつものごとく、食後のチャイとお持ち帰り用スパイスパックを…

次回ウィングス京都でのレッスンのお知らせ

暑中お見舞い申し上げます！！前回のウィングス京都でのレッスン終了後からこれまで多忙で、ブログに全く手つけずでした～6月25日(月)のレッスンにお越し下さった皆…

ギーヤ カドゥ

スーパーで綺麗な瓜を見つけたので思わず購入～さっそく料理!!皮をむいて、こんな風にカットします。ベースはニンニク、ショウガ、玉ねぎ、トマト。これをよく炒めて、…

6月10日のレッスン風景

本日のレッスンにお越し下さった皆様、ありがとうございました！今回は2種類のカレー調理でしたので、少し慌しかったと思いますが、いかがでしたでしょうか?ダルとオク…

明日のインド料理レッスン

ウィングス京都でのインド料理レッスンが、いよいよ明日となりました！ご予約いただいている皆様、会場でお目にかかれるのを楽しみにしております。2階の調理コーナー前…

カシミリ ダムアルー

ヨーグルトベースのジャガイモ料理です～これは、インドのカシミール州の郷土料理なんですが、私の出身地パンジャブはカシミールの隣の州なので、私はカシミール料理も結…

フードコートのインド料理屋さん

京都駅前のショッピングモールの中のフードコートに、インド料理屋さんがあったので、家族で行ってみました。妻がオーダーした、ムングダルとほうれん草のカレーとジーラ…

昨日のディナー

晩ご飯はラジマ&チャワル、スタッフトシムラミルチ、プレーンパランタでした～スタッフトシムラミルチとは 、ピーマンの中にスパイスで調理したジャガイモが詰まってる…