ブログを引っ越します

旦那さんと2人で新たなブログを始めました今まで麻の実料理を中心に我が家の暮らしを綴ってきましたが日本を含め、世界では様々なことが起こっていてこのまま何もしない…

麹作りと味噌仕込み

この週末はasagoromo1号機を初始動しました今回は濁酒を仕込むための麹初めてなので失敗してもショックが少ないように買った白米で作ってみましたまずは米を蒸…

マスタークック

最近台所の仲間に増えたニューマスタークックうちの美味しい玄米をさらに美味しく炊き上げてくれる頼もしくて存在感のある土鍋ちゃんこの子のおかげで美味しい毎日です

春の七草玄米粥と麻の実油

今日の夜は今年の無病息災を祈願して七草粥を食べました庭や畑、田んぼの畦を探してみたら、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろちゃんと春…

麹室 asagoromo no.1

甘酒、塩麹、味噌、醤油、酒うちの生活には欠かせない麹自分で作りたいな～っと思いつつもついつい近所の麹屋さんで買っちゃってたけど使う量がだいぶ増えてきて、そろそ…

麻の実と穀物ドリア

いろんなおかずがちょこちょこ残ってたので全部まとめてドリアにしてみました高きびと根菜、麻の実ナッツ入りのトマトソースと大根、カブ、人参の葉の油炒めをはと麦入り…

どぶろくと麻の実のスコーン

どぶろくの粕を使ってちょっと大人のお菓子を焼いてみましたどぶろくの粕に漬けたレーズンと粕、麻の実、全粒粉、菜種油、塩これは今までのスコーンの中で1番美味しいか…

新年の麻の実料理

あけましておめでとうございます今年も去年に引き続き、ちょっと曇りの初日の出でした2013年 新時代の始まりですね山ノ神にと氏神様に新年のあいさつをして朝から五…

大晦日～自然農野菜と麻の実FOOD～

みなさん今年最後のこの日をどんな風に過ごしてますか？私はこの1年、新たな感覚を身につけられた意味のある年になりました不思議な縁があって、自然農の福岡さん、正食…

塩焚き

年内に1度やってみたかった塩焚き大潮だったので貝や海藻を採るついでに海水を汲んできて1日かけて焚き火しながら塩焚きしてみました20ℓの海水で、にがりをなるべく…