イタリア バール

イタリア人が、気軽に立ち寄るところの一つが 『BAR』ですね。 朝食に、入れたてのエスプレッソにたっぷりの砂糖を 入れて、甘いジャム入のクロワッサンを食べながら 流しこむといった光景を、イタリア各地でよく見かけました。 バールに行くと、エスプレッソマシーンが、大きな音を立てて コーヒーのいい匂いが漂っています。 ショーウィンドウにはいろんなお惣菜が並んでいて目移りするほどです。 こ…

Sacher Torte

Vienna - Sachertorte / furibond 「ザッハトルテ」(Sacher Torte)といえば、オーストリア ウィーンと ザルツブルクにある高級ホテル

エスプレッソマシン ハンドプレッソ

「ハンドプレッソ」は電気も電池も使わない、アウトドアでも おいしいエスプレッソが味わえます。 カフェポッドはほとんどのメーカーのものが使用できます。 お気に入りのカフェポッドとお湯があればすぐに楽しめますよ。

DEMEL

Kafe DEMEL(デーメル)といえば、オーストリアを代表する カフェの一つですね。 オーストリア国内でも「Wien」と「Salzburg」にしか ありません。 さすがに、日中は観光客でごった返していますが 早朝や夕方は、地元の人達がくつろいでいて 落ち着いています。 ガラスケースに並んでいるお菓子やケーキはどれも美味しそうで 選ぶの…

Apfelstrudel

オーストリアに行ったら、カフェやレストランで Apfelstrudel(アプフェルシュトゥルーデル)をぜひ 注文してみてください。 お皿に乗ってくる一切れは、それほど大きくはありませんが 実際、焼き…

エスプレッソマシーン

ヨーロッパのカフェではほとんどが「エスプレッソマシーン」を 使って、コーヒーを作ります。 逆に家庭では、ドリップコーヒーが多いですね。 「カフェ」にいると、ほとんど静かなことがなく マシーンの蒸気の音が響いています。 日本のようにテレビがあったりすることもなく お客のおしゃべりと新聞や雑誌をめくる音や 食器の音が耳に心地よい空間を作っています。 夏には、パリっ子に限らず、冬が長いオーストリアや以…

Salzburger Nockerln

Salzburger Nockerln (ザルツブルガーノッケルン)といえば ザルツブルクを代表するデザートのひとつですね！ 地元のカフェでは「ザルツブルガーノッケルン」を注文すると 一人で食べきれないくらいの、大きなものが出てきます。 カスタードク…

ザルツブルク

このサイトでは、ヨーロッパで感じたカフェ事情を ゆったりと書いていきます。 カフェといえば、正装した紳士淑女が集まるところというのは 一昔前のことでしたが、現代では、近所のおじさんや、年金暮らしの お年寄りや、観光客はもちろんのこと、午後には大学生が勉強したり 夜には、コンサートの前に時間つぶしのコーヒーというのが定番です。 筆者は、オーストリアのザルツブルクに数年住んでいたので、ほぼ毎日 こ…