8月29日

なんだか、すっかり御無沙汰しております。久しぶりの更新です…写真は、本日の3種盛り。○冬瓜の煮物 エビとオクラを添えて○茄子の揚げ浸し○イカと牛蒡の揚げガンモ…

ワカサギと紅ショウガの天ぷら

写真は本日の3種の副菜です。〇栗の茶わん蒸し〇かき菜とエノキのゆず風味おひたし〇ワカサギと紅ショウガの天ぷらかき菜とエノキのゆず風味おひたし、ゆずの風味がポイ…

今日のメイン

サーモンのマスタードソテー粒マスタードの風味が食欲をそそります。周りに色を添えているブロッコリー、パプリカ、エリンギはもちろん地元のもの。そのなかでも、ブロッ…

いいお天気

本日の渋川は、とてもいいお天気ですさて、昨日アップした夏みかんで…夏みかんのさわやかゼリーそれから、こっちはゴボウとキノコのマリネ。これも、さっぱりとした味付…

明日のデザートは…

うちの庭で採れた、夏みかん。明日のランチのデザートはこれをゼリーにしてお出しします。とっても、さわやかなゼリーです。そして、残った皮は、コトコト煮詰めて、乾燥…

お久しぶりです

久々の更新になってしまいました。我が家では、風邪が大流行中で、家族が次々にダウン…皆様は、大丈夫ですか？さぁ、今年も残りわずかになってきましたが、皆様お忙しい…

IHレポート

先日、工事をしていたIH調理台、とても優秀です驚くほど火力（？）が強く、あっと言う間にフライパンは温まるし、お鍋のお湯もすぐに沸いちゃいます。「揚げ物」「焼き…

11月26日

今日もいい天気。ぽかぽか陽気だと、本当に気持ちがいいですね♪本日のお料理は…○ 前菜3品（栗の渋皮煮 ごぼうと舞茸の炒め物 鴨のパストラミ）○ もやしとキュウ…

今日は…

快晴の群馬野乃花はお休みですが、今日は朝早くから、工事の方がいらしてます。今、テレビなどでよく紹介されている｢エコキュート｣に替える工事ですキッチンはIHに、…

初めまして

群馬県にある自宅レストラン 野乃花です。メニューはなく、メインをお肉かお魚か選んでいただいてます。例えば、本日は…○前菜3品○生春巻き○パンプキンスープ○茶碗…