春みかんといわれるカラマンダリン。果汁が濃厚でジューシーでみかんとオレンジのいいとこ取りのような柑橘です。果汁が多くて柔らかい果肉なので、ふんわり生クリームを…

南国沖縄ではパイナップルがもう収穫始まる季節になるとか。見た目に派手さはないこのタルト、パイナップルとココナッツで、とてもトロピカルなタルト。ひと口食べると、…

毎年人気のレモンタルト。さっくさくの練りパイにレモンカード(レモン果汁で作るカスタードのようなクリーム、フランス語ではクレームシトロン)と軽い口溶けの純生クリ…

急で申し訳ありません、3/27(月)は臨時休業いたします。焼き菓子の売れ行きが凄まじく、生菓子、焼き菓子共に生産が追いつかないため、1日お店を閉めて、焼き菓子…

先日のホワイトデー前のブログで喫茶お休みの大切なお知らせが抜けてしまっていました。申し訳ありません。ホワイトデー期間の13.14日は喫茶スペースとドリンクはお…

写真はファーブルトンというフランス、ブルターニュ地方の伝統菓子です。バターが香るもっちりした生地にプルーンが入っています。表面はお砂糖でカリカリに焼き上げた素…

今日は節分。暦の上では明日から春です。とはいえ、寒さ厳しいですね。バレンタインはもうすぐそこまで迫ってきました。バレンタインのチョコ商品お店にも着々と増えてま…

今年のエクレアは2/11(土)から2/14(火)の販売です。お店に並ぶのは12時半〜、ご予約もできますが、ご予約でも受け渡しは12時半以降になります。ご了承く…

ファーブルトン始まりました。フランスのブルターニュ地方のクラシカルなお菓子。昔からずっと愛されているケーキって、派手ではないけれど、しみじみ美味しい。表面のカ…

今年も登場もしました！デコポンタルト。デコポンの入手が定期的ではないので、デコポンタルトもデコポンが入荷した日のみの限定的な登場になります。そして今年もフラン…

雪、すごいですね。皆さまも雪かきお疲れ様です。ラパンドネージュも雪山で駐車場がだいぶ狭まってしまっています。ご不便をおかけして申し訳ありませんが、お車でご来店…

本日ケーキ完売しました。本年もご愛顧いただきありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。卯年にオープンしたラパンドネージュも12年目に突入です。ウ…

メリークリスマス🎄おはようございます。本日のケーキです。本日まで取り置き、ご予約、喫茶はお休みです。ケーキは早い者勝ちになります。壊れてしまった時の予備に用…

イブですね、おはようございます。本日のケーキです。ショーケースに今並んでいる以上の追加はほぼありません。ラインナップもいつもと違います。シュークリームはマスカ…

おはようございます。本日ピースケーキでます。写真の量でほぼ全てです今日からクリスマス週間で、喫茶とケーキの取り置きはお休みです。ケーキはご来店順の早い者勝ちで…

地味な見た目を裏切る、とても華やかな風味のタルト、タルトアルザシアン。フランス、アルザス地方の伝統菓子です。焼きリンゴがはいっていますが、このりんご、タルト・…

本格的な冬の訪れを感じる、金柑のタルト。今年は今のところ例年より暖かいですね。お店でつやつやの金柑をひとつひとつ、種を抜いてシロップで煮て、タルトに焼き込んで…

今年のクリスマスケーキ完売しました！ご予約ありがとうございました。当日売りのピースケーキがあるかどうかは、23.2425日は当日の朝9時頃ショーケースの写真を…

本日のクリスマスケーキの受け付けは終了しました。まだ予約可能なケーキは、栗とダコワーズのケーキ1台、パッションとココナッツのロール9台、ショートケーキ7台です…

お店のクリスマスケーキのご予約落ち着いたので、現在お電話も繋がりやすくなっています。●フィグと紅茶とチョコのケーキのみ売り切れです。●まだその他のケーキは予約…