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  • ご挨拶。

     〈ご挨拶。〉「さつきくらぶ」を閉じようと思います。根気など持ち合わせてない好きやすの飽きやすだった私が、13年と136日。我ながら驚いております。あったかいコメントの数々に励まされ、癒やされ、時には大笑い。当時、家時間の多かった

  • いつものキューブパン&おちびさん♪

       ●パン工房●〈キューブパンでチーズトースト♪〉夫婦2人の食生活に丁度よい大きさ、キューブパン♪大活躍です(^^先日のハニーバタートーストがあまりに美味しかったので、朝、また同じようにして食べて、お昼はチー

  • いつものカンパーニュ&寅吉くん♪

       ●パン工房●〈いつものカンパーニュ&寅吉くん♪〉梅雨入りした九州、今日も朝から雨・・ちょっと肌寒い。そんな日の猫様たちは、思い々の場所で寝床を整えまんまる寝。揚げナスの煮浸しを作りながらパン作り。今日もい

  • 美味しい雪室珈琲とオートミールのクッキーと♪

       ●パン工房●〈美味しい雪室珈琲とオートミールのクッキーと♪〉朝起きてまずはお白湯を1杯、ビタミン剤に常備薬(そんな年齢になりました^^)猫様のごはんと、猫様のトイレのお掃除、植木の水やり・・。そして癒やし

  • ほうじ茶のカンパーニュ&梅子はん♪

       ●パン工房●〈ほうじ茶のカンパーニュ&梅子はん♪〉まだ梅雨入りしていない九州。昨日は夕方家を出て、2時間ほど、お気に入りのカフェでティータイム。開放的なスペースでいただくカプチーノ・・生まれ変わった気がす

  • 雪室珈琲とハニーバタートーストと♪

       ●パン工房●〈雪室珈琲とハニーバタートーストと♪〉驚くほど味わい深い。天然の雪を集め、食材などを貯蔵する「雪室」。ゆっくりゆっくり熟成、自然の恵みが育てたコーヒー豆を頂きました。鈴木コーヒーの「雪室珈琲P

  • 練習中のバゲットとキャンベルのスープと&おちびさん♪

       ●パン工房●〈練習中のバゲットとキャンベルのスープと&おちびさん♪〉すっかりさぼり癖がついてしまって・・休んでいる間もぽっちいっぱい、本当に有難うございます。(ご心配おかけしました、元気ですよぉ^^)そろ

  • 寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪

       ●ねこくらぶ●〈寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪〉最近、寅吉くんが私のパソコン作業用の椅子で眠るように。ならばならばと席を譲り、隣へパソコンごと移動。んんん?ちょっと目を離したすきに、今度は床に置いてる愛用の

  • 休日ブランチ・・スープとパン&おちびさん♪

       ●パン工房●〈休日ブランチ・・スープとパン&おちびさん♪〉朝起きて洗濯と掃除を済ませ、シロサギやアオサギさんいっぱいの田舎道をウォーキング。往復50分ほど(^^気持ち良かった♪さっつ、運動もしたこ

  • もちもち・・ソーセージチーズパン♪

       ●パン工房●〈もちもち・・ソーセージチーズパン♪〉米粉の消費続きます。160gの粉全量に対し20gを米粉にして、後はいつもどおりベーカーズパーセントで計算。チェダーチーズがいっぱい乗っかるように、指で押さ

  • 醤油を1g・・胡麻カンパーニュ&梅子はん♪

       ●パン工房●〈醤油を1g・・胡麻カンパーニュ&梅子はん♪〉胡麻の香ばしさを出すため、そのままとすりおろし2種加えて、醤油を1g。あれやこれやと気になる点いっぱいだけど、焼き上がりの香ばしいこと〜和

  • 牛乳と米粉入りのパン&梅子はん・・にゃ♪

       ●パン工房●〈牛乳と米粉入りのパン&梅子はん・・にゃ♪〉米粉の消費、米粉入りのパンが続きます。米粉入りのほうが焼色が付きやすい気がしてます、なので、砂糖控えめ。スキムミルクなしの牛乳少し・・表面が

  • やっと・・紫蘇ジュース♪

       ●今日の1品●〈やっと・・紫蘇ジュース♪〉毎年作っていた紫蘇ジュース、タイミングが合わず、ここ2年ほど作ってなかったのですが、相棒殿、この紫蘇ジュースが大好きで(^^あちこちのスーパーや道の駅で見かける度

  • 寅吉くんと金時豆♪

       ●ねこくらぶ●〈寅吉くんと金時豆♪〉日中の最高気温は高いものの、ここ数日朝方ひやっと肌寒い。気温の高い時はテーブルの上でゴロンゴロン、朝方の肌寒い時はソファの上でまんまるちゃん。どこが過ごしやすいのかちゃ

  • さつまいもジャムと米粉入りのパンと♪

       ●パン工房●〈さつまいもジャムと米粉入りのパンと♪〉先日作ったさつまいものジャム、中くらいの大きさと小さな瓶に2つ。中くらいの瓶はキューピーマヨネーズが入ってた瓶で、モーモーキューピーが可愛い♪バターと牛

  • 粗挽き全粒粉入りカンパーニュ&坊ちゃま♪

       ●パン工房●〈粗挽き全粒粉入りカンパーニュ&坊ちゃま♪〉久しぶりにカンパーニュ。思い切りが足りなかった切れ目、予想通り〜パンって私よりうんと正直者なんだな。出来上がったばっかりなので、もうちょっと粗熱が取

  • 寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪

        ●ねこくらぶ●〈寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪〉雨続きだったお天気も、今日はようやく晴れ間も見えそう。この時期の雨はちょっと残念、ねぇ、寅吉くんに梅子はん♪♪この頃、くっつきむっつきなお姿を披露

  • 黒糖ぶどうパン♪

       ●パン工房●〈黒糖ぶどうパン・・♪〉干しぶどう、そろそろ消費期限が気になって来たので。強力粉(イーグル)180gに対し、干しぶどう100g入れて大きな長いパン。バター入りの素朴なパンにはレーズンと言うより

  • 今日のパンのお友・・巣ごもり玉子&梅はん♪

       ●パン工房●〈今日のパンのお友・・巣ごもり玉子&梅ちゃん♪〉昨日の荒れ子ちゃんを細くカットして、こんがりすぎるくらいにトースト。今日のお友のためのこんがりトーストです♪とろとろ黄身をすくって良し、乗っけて

  • 絶不調・・キューブ山食♪

       ●パン工房●〈絶不調・・キューブ山食♪〉生地成形の時にひっぱり過ぎ手荒すぎ・・窯伸びしたかと思ったら、なんだ!この荒れ模様!あの時?!!なんとなく腑に落ちたりする(苦笑)けど、荒れ模様過ぎましょう。午後か

  • ご近所ピクニック・・簡単お弁当♪

       ●今日のお弁当●〈ご近所ピクニック・・簡単お弁当♪〉今日は午前中、ウォーキングをはりきり過ぎて、家についたときにはもうふらふら(苦笑)。ちっぽけな私の体力、暑さであっという間に奪われ・・ランチ後うとうと猫

  • 撃沈!粗挽き全粒粉と胡桃のキューブ山食&にゃお♪

        ●パン工房●〈撃沈!粗挽き全粒粉と胡桃のキューブ山食&にゃお♪〉ロースト胡桃がいっぱいあるので、粗挽き全粒粉とくるみ入りで、砂糖は黒糖にして、美味しそなパンになるはずだったのに、先日のリベンジ

  • 萎んだシフォンケーキ&かっちゃん♪

       ●パン工房●〈萎んだシフォンケーキ&かっちゃん♪〉今日は朝から作りたかった”ムラヨシマサユキ”さんレシピでシフォンケーキを♪久しぶりだったのよね、そうなのよと自分に言い訳必死!いや

  • いつ食べても美味しいヤンソンさんの誘惑&寅吉にゃ♪

       ●パン工房●〈いつ食べても美味しいヤンソンさんの誘惑&寅吉にゃ♪〉GW最終日、相棒殿は美容室へ、私は近所のホームセンターでお花とハーブ苗、物色。残念ながらあまり良いものがなく、手ぶらで帰宅。時間差で相棒殿

  • のんびり寅吉くん・・にゃ♪

       ●ねこくらぶ●〈のんびり寅吉くん・・にゃ♪〉午前中、ウォーキング。いつも行ってる神社までの道のりは、今の季節は麦畑が左右に広がっていて、運が良ければシロサギ、アオサギの姿を見れて楽しいのです(^^もうちょ

  • 和なおやつ&梅子はん♪

       ●今日の1品●〈和なおやつ&梅子はん♪〉仕出し屋さんなどのお弁当に必ず入っている甘い煮豆、隅っこにね季節のフルーツと一緒にね。昔は苦手で、フルーツも甘いものも、特に煮豆は興味もなかったのにね、恋しくて々。

  • 全粒粉入り胡桃パン&ベーコンくん♪

       ●パン工房●〈全粒粉入り胡桃パン&にゃにゃ♪〉胡桃がお安く手に入ったのでローストして、保存容器へ。早速、食事パンとしても甘系でもオッケーであろう(^^シンプルな胡桃パンを♪ 全粒粉入り胡桃パン(

  • ロースト胡桃&カットしてみたキューブ山食♪

       ●パン工房●〈ロースト胡桃&カットしてみたキューブ山食♪〉風は冷たいものの快晴の九州。お弁当と缶ビール持って、徒歩往復30分ほどの川沿いベンチで、のんびりしてきました(^^風が気持ち良いし、何より鳥さんの

  • いまいちもいまいち・・キューブ山食と♪

       ●パン工房●〈いまいちもいまいち・・キューブ山食と♪〉28日の夜、久しぶりに徒歩7分程の焼き鳥屋さんへ(^^オープンと同時に行って1時間ちょっと、多くなる前にそそくさ退散がコロナ禍での楽しみ方♪相棒殿も私

  • 急遽変更なぶどうの大きなリングパン&小麦さん♪

       ●パン工房●〈急遽変更ぶどうの大きなリングパン&小麦さん♪〉ラウンドパン、小屋化とした部屋の片隅にビニール袋に包まれ放置。再開されて嬉しいイチフユちゃんのブログを拝見し、思い出し作ってみようと(^^(イチ

  • 今日もキューブパン&寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪

       ●パン工房●〈今日もキューブパン&寅吉くんと梅子はん・・にゃ♪〉春の嵐、風が強くて外猫ちゃんびくびくしてました・・夜は雨も降るとのこと。あした天気になあれ♪さっつ、今日のパン、いつものキューブパン♪&nb

  • 試し焼き・・オートミールのカンパーニュ&おちびさん♪

       ●パン工房●〈試し焼き・・オートミールのカンパーニュ&おちびさん♪〉無精者、食品の在庫整理は買い足しの後たらっ〜と(苦笑)。消費期限切れの食品を見つけた時のショックったら!管理能力のない私が食品ロスに対応

  • 休日ランチ&かつおくん・・にゃ♪

       ●今日のごはん●〈休日パスタ&かつおくん・・にゃ♪〉明日買い物予定(道の駅のはしご^^)なので、我が家の冷蔵庫すっからかん。人参とさつまいもにレモン、頂いた立派な新玉ねぎ(有難う)とねぎしかありませんで(

  • なんだか好き・・にゃ&やられた!バナナ♪

       ●ねこくらぶ●〈なんだか好き・・にゃ&やられた!バナナ♪〉仕事前にソファに座りニュース番組を15分ほど・・相棒殿の日課。あったか膝上狙ってどこからともなく猫様現る!今朝の特等席ゲットはおちびさん♪相棒殿の

  • ごろんごろん・・かっちゃんにゃ♪

       ●ねこくらぶ●〈ごろんごろん・・かっちゃんにゃ♪〉ねぐじょ、眠りにつくまで鳴いたりゴロゴロしたり。私の膝下を片手でかしゃかしゃ「ねぇねぇねぇ!遊んでよぉ」の嵐(^^今日は特に眠りにつくまで、鳴いてわめいて

  • いつものカンパーニュ&寅吉様♪

       ●パン工房●〈いつものカンパーニュ&寅吉様♪〉昨日、気分転換に歩いて近所のスーパーへ。そしたら下茹でされたたけのこが半額!きゃー!買わずにはいられません、ラッキー♪大きい袋の2つ即決!大鍋でシンプルに煮て

  • オートミールとそば粉のクッキー&おちびさん♪

       ●パン工房●〈オートミールとそば粉のクッキー♪〉バターや砂糖、重曹にオートミール準備万端!?・・ぶっつ、薄力粉!ストックしているものとばかり。あらららら、もう引き返せない・・足りない分をそば粉で代用。計量

  • 久しぶりの休日ピザ&寅吉坊ちゃま♪

       ●パン工房●〈久しぶりの休日ピザ&寅吉坊ちゃま♪〉土曜日はソフトボール女子の応援に遠出〜楽しかったぁ♪その反動か・・日曜日はまったりまったりな家時間。昼食は久しぶりのピザ、粉消費にライ麦も加え天板1枚分の

  • ピンチヒッターにゃ&好きなもの♪

       ●ねこくらぶ●〈ピンチヒッターにゃ&好きなもの♪〉ミニ山食を作っていたのに、成形時に角食パンを作ってた・・???私、疲れてるんだろうか、なにしてるんだか(苦笑)とりあえずミニ食パン型に入れ込み焼成。&nb

  • ブリオッシュシュクレ&梅子はん♪

       ●パン工房●〈ブリオッシュシュクレ&梅子はん♪〉珍しく甘系のパンです・・おやつタイムが楽しみ♪玉子の黄身を入れたバターたっぷりのブリオッシュ生地を伸ばし、穴を開け、穴にバター。シャリシャリ感が美味しいグラ

  • 香ばし胡麻のカンパーニュ&ほのぼの♪

       ●パン工房●〈香ばし胡麻のカンパーニュ&ほのぼの♪〉水分量があまり多いとナイフが入りにくいし、でも、せっかくだし少し増やしたい。そんなこんなで、今回は加水74。意識しすぎましたね、ちょっと深く入れすぎたか

  • いつものキューブパン&爆睡梅子はん♪

       ●パン工房●〈いつものキューブパン&爆睡梅子はん♪〉ご近所の方に「パンね、すごく美味しかったぁ」とすごく喜んでくださって♪お調子者、またまた同じ10センチキューブパンを・・今回は望まれてお嫁入りです(^^

  • いまいち・・ダブル桜のミニフランス&寅吉くん♪

       ●パン工房●〈いまいち・・ダブルさくらのミニフランス&寅吉くん♪〉先日作ったさくらのカンパーニュが、想像以上に美味しくて(^^今回はサクラパウダーと桜の塩漬け入りで、手のひらサイズのフランスパンを。淡いサ

  • ホットケーキミックスで簡単・・桜といちごのクッキー♪

       ●パン工房●〈ホットケーキミックスで簡単・・桜といちごのクッキー♪〉cottaさんで大人気♪オリジナルスタンプクッキー型から、シーズンムードたっぷりな新商品が発売されました♪桜満開のこの季節にぴったりな桜

  • 15センチエンゼル型のちぎりパン&おやつ♪

       ●パン工房●〈15センチエンゼル型のちぎりパン&おやつ♪〉作りたいパンから、食べたいパンに変化・・同じようなパンばかりですみません。15センチエンゼル型のちぎりパンは、我が家向き。大きさが丁度よいのです(

  • チョコバナナ粒ジャムマフィンと・・♪

       ●パン工房●〈チョコバナナ粒ジャムマフィンと・・♪〉今日はくもり空、夜中から明日朝方にかけて雨との予報。午後からぷらっと近所のコンビニでホットコーヒー買って、マフィンとね、ぼーっとおやつタイム。自作のマフ

  • 相棒殿とおちびさん・・にゃ♪

       ●ねこくらぶ●〈相棒殿とおちびさん・・にゃ♪〉ずっと前、相棒殿が「小麦ちゃんに助けてもらったよ」と、帰宅後すぐ、嫌がる小麦ちゃんを抱っこ。その日は珍しく相棒殿の膝上で甘えていて、いつもの時間より5分遅れて

  • 試し焼き・・さくらのカンパーニュ&春♪

       ●パン工房●〈試し焼き・・さくらのカンパーニュ&春♪〉桜、満開♪美しい季節到来でしょうか・・。年に1度、お重をひっぱり出し、朝から炊き込みご飯やら、だし巻きやら、天ぷらやらおひたしやら♪ビールにワイ持参、

  • 集中練習中・・10センチキューブ角食&梅子はん♪

       ●パン工房●〈集中練習中・・10センチキューブ角食♪〉同じパンばかりでごめんなさい・・お付き合いくださると嬉しいです。スキムミルクだったりバターミルクだったり、白砂糖にきび砂糖、三温糖と砂糖の種類や、沖縄

  • もはや宿敵?・・にゃ♪

       ●ねこくらぶ●〈もはや宿敵?・・にゃ♪〉一番最初にお迎えした小麦ちゃん♪未だに心開いてくれないと相棒殿が嘆くほど、わがまま言わずとてもおとなしい性格。唯一、食にだけはこだわりがあり、なかなかの食いしん坊。

  • ミニ食パン&おちびさん♪

       ●パン工房●〈ミニ食パン&おちびさん♪〉作り慣れてるミニ食パン。大きさがやっぱり丁度良いな、捏ねやすいしね、食べ切サイズだしね。型に油を塗る必要もないし、出来はともく、こんなにはまるとは思いもしませんでし

  • ちょい足しビネ果・・セロリと胡瓜の酢漬け&目やにっ子♪

       ●今日の1品●〈ちょい足しビネ果・・セロリと胡瓜のピクルス&目やにっ子♪〉お酢と果汁のペースト ビネ果。最後はピンクグレープフルーツ、ピンクグレープフルーツのさわやかでキレある風味が特徴♪これからの季節に

  • バタートップ・・ミニ食パン&にゃお♪

       ●パン工房●〈バタートップ・・ミニ食パン&にゃお♪〉朝のうちにあれもこれもと欲張りが過ぎて、パン作りのスタート時間が遅れこの時間に(^^いつものミニ食パンを切れ込みを入れて、バターを並べオーブンへ。バター

  • 久々の準強力粉・・カンパーニュ♪

       ●パン工房●〈久々の準強力粉・・カンパーニュ♪〉今まで使っていた粉は出先の製菓材料店で買ったもので、お初だったので2,5キロを4袋も・・。ちょっと調子に乗りすぎましたね、ようやく使い切り。今日からcott

  • ふわふわ饅頭みたい・・ぶどうパン&小麦さん♪

       ●パン工房●〈ふわふわ饅頭みたい・・ぶどうパン&小麦さん♪〉たまごなしで牛乳少しな生地で、ふわふわなぶどうパン作ってみました♪粉量120g、干しぶどう60gなので食べごたえあり。粉をかけすぎてまるで饅頭み

  • ベトナムのえびラー油ペースト・楽園のサテトムで混ぜ麺♪

       ●今日のごはん●〈ベトナムのえびラー油ペースト・楽園のサテトムで混ぜ麺♪〉ペースト調味料で美味しさ広がる・・今回はベトナムのえびラー油ペーストで1品♪封を開けた時のえびの香り〜えび好きにはたまらないペース

  • 集中練習・・10センチキューブ角食&天使♪

       ●パン工房●〈集中練習・・10センチキューブ角食&天使♪〉表面にガスに肌荒れ、角ぷく、底もいまいちと、なかなか理想の角食になりません。今回も表面にガスのようなものがいっぱい。なんだろうなぁ・・私の手の型に

  • マスカットビネ果効果・・簡単ディップ♪

       ●パン工房●〈マスカットビネ果効果・・簡単ディップ♪〉今練習中のフィセル、全然うまく行かないので休止中・・偶然見つけた天然酵母のパン屋さんで購入♪やった!軽い〜気泡いっぱいで美味しい♪せっかくの美味しいフ

  • ざくろのビネ果たっぷり・・豆のマリネ♪

       ●今日の1品●〈ざくろのビネ果たっぷり・・豆のマリネ♪〉夕方バタバタしないように、副菜作りは1番元気でやる気のある時間帯の午前中、パン作りもね(^^ささっと出来て、作りおきに向いてる酢の物や煮物がベスト。

  • キューブ山食&かっちゃん♪

       ●パン工房●〈キューブ山食&かっちゃん♪〉今朝は寝坊、あれやこれやと家仕事を終わらせパン作り。(何を作ろうか?から、何が食べたいかなパン作りですが、お付き合いくださると嬉しいです^^)先日の10センチキュ

  • ひとりランチ&小麦さん・・にゃ♪

       ●パン工房●〈ひとりランチ&小麦さん・・にゃ♪〉食材ストックの整理で見つけた、消費期限ぎりぎりの市販のシチューのルウ。ほうれん草、人参、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を細かくカットして、時短狙い?で作りました(

  • 試行錯誤のカンパーニュ&だらりんちょ♪

       ●パン工房●〈試行錯誤のカンパーニュ&だらりん♪〉先日作ったカンパーニュの配合を変えて。強力粉、薄力粉、ライ麦を混ぜ合わせ、今回は薄力粉を10g、水分量も3g増やしトライ。切れ目の位置の確認を兼ねて、中央

  • 失敗撃沈!・・キューブ山食荒れ子ちゃん♪

      ●パン工房●〈失敗撃沈!・・キューブ山食荒れ子ちゃん♪〉いつものワンローフのつもりが、成形時、左右折りたたみ、あれ?間違った!粉量多いと思いながら引き返せないというわけで、キューブ型に入れ込んだ・・あひやー!!!はい

  • 10センチキューブパン&かっちゃんにゃあ♪

       ●パン工房●〈10センチキューブパン&かっちゃんにゃあ♪〉大きさがちょうどよいので、2個続けて作り、その1個をパシャリ。コロナ過なのでちょっと躊躇ったけど、パン袋に入れて、後の1個はご近所さんへ。「本当美

  • カンパーニュ&お久しぶり・・梅子はん♪

       ●パン工房●〈カンパーニュ&お久しぶり・・梅子はん♪〉あれやこれや研究中のカンパーニュ。強力粉消費のため、強力粉と薄力粉とライ麦を配合、塩にモルトのの代わりに砂糖少し。切れ目は、試してみたかった包丁で、位

  • 大きすぎ?塩チョコチップクッキー&かっちゃんのあくび♪

       ●パン工房●〈大きすぎ?塩チョコチップクッキー&にゃ♪〉相棒殿に「大きくない?分厚いね、美味しいけど、まるでスコーン食べてるみたいだよ」と、余計なひとこと頂き、お腹抱えて笑いました、あははっつ、そのとおり

  • またもリベンジ・・10センチキューブパン&にゃ♪

       ●パン工房●〈またもリベンジ・・10センチキューブパン&にゃ♪〉上手にできたら可愛いパン袋に入れて、ご近所さんにと・・またもリベンジ決定。相性が悪いと言いますか、なんと言いますか。何やってるんでしょうね、

  • しまさんのチョコレームース&かっちゃん♪

       ●パン工房●〈しまさんのチョコレートムース&かっちゃん♪〉甘いものの中で1、2位を争うほど好きなチョコレート。ネットでチョコレートショップを覗いては、時々奮発して購入・・自分へのご褒美です。もちろん市販の

  • 大きめ・・ミルクのドッグパン&梅子はん・・にゃ♪

       ●パン工房●〈大きめ・・ミルクのドッグパン&梅子はん♪〉大きめのドッグパンを作りたくて購入したものの、粉の量がいまいちわからず放置。今回は140gの粉量で2個だけど150gで良かったかも。バターミルクパウ

  • 荒れパンのトースト・・朝ごはん♪

       ●パン工房●〈あれ模様パンのトースト・・朝ごはん♪〉今日も朝から、なんだかんだ楽しいバタバタ。そんな日の簡単朝ごはん。プチトマトをぽいぽい口に入れながら、荒れ模様の1斤山食厚切り。食べやすいよう切れ目を入

  • 食卓で旅気分・・シンガポールチキンライス♪

       ●今日のごはん●〈食卓で旅気分・・シンガポールチキンライス♪〉今月のスパイスアンバサダーのテーマは、食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー アジア編。アジアって思った以上に広いし、お美味しい

  • あれ模様・・久しぶりの1斤山食&豆まき♪

       ●パン工房●〈あれ模様・・久しぶりの1斤山食&豆まき♪〉やる気が全く出ませんで・・年々ひどくなってる気がするぅ。節分の昨日、相棒殿が帰宅と同時に鬼のお面をつけてもらって鬼は外、福は内〜♪ベランダに投げて〜

  • ずっとリベンジな10センチキューブパン&小麦さん♪

       ●パン工房●〈ずっとリベンジな10センチキューブパン&小麦さん♪〉2022年の2月2日、本番は22日なのかな?にゃんこの日ですね(^^あったかお部屋でまったり・・この時間は若いかっちゃんを覗いて皆お昼寝中

  • 姉弟(兄妹)猫様&ののちゃんだ!

       ●ねこくらぶ●〈姉弟(兄妹)猫様&ののちゃんだ!〉天気予報では曇りだったはず・・雨降って来たね・・。外猫ちゃんたちどうしてるかなぁ。病院で注射をうってもらった新ちゃん、一向に良くなる気配がないしね(^^;

  • レーズン入りのちぎりパン・たっぷりのココアと&にゃ♪

       ●パン工房●〈レーズン入りのちぎりパン・たっぷりのココアと&にゃ♪〉久しぶりにレーズンを入れてちぎりパン♪型はいつもの15センチエンゼル型、大きさがちょうど良くて気に入ってます。今回は粉量120gで、さっ

  • 朝ごはん&古着大好きおちびさん・・にゃ♪

       ●パン工房●〈朝ごはん&古着大好きおちびさん・・にゃ♪〉さっつ、今日は朝はやくに家を出て、目当ての道の駅と産直へ野菜の調達。野菜は面倒でもちょっと足を伸ばし、新鮮なものをと思います。先日作ったパンの厚切り

  • 休日ピザ&かつおにゃん♪

       ●パン工房●〈休日ピザ&かつおにゃん♪〉お歳暮で頂いたハムのセット。いつも焼豚を使いこなせず、焼き飯かピザになるのです、美味しいのにね。焼豚と玉ねぎを薄切りにして、ソースはちょいニンニク入りの照り焼きソー

  • やっぱり・・いつものミニ食パン♪

       ●パン工房●〈やっぱり・・いつものミニ食パン♪〉何を作ろうか?バレンタインも近いし、チョコを入れた甘いパン?お正月の残りの黒豆(冷凍)を包んだ豆パン?レーズン?・・やっぱりいつものミニ食パンに。ほとんど私

  • なんだかにゃ・・おちびさん♪

       ●ねこくらぶ●〈なんだかにゃ・・おちびさん♪〉皆思い々の場所でお昼寝。幸いソファの隅っこ開いてる、どっこらしょと座ったら、どこからともなくおちびさん♪ふわふわ毛布をかぶせてあげないと寝ないよね。私の横でそ

  • ホワイトチョコ入りのマドレーヌ&寝顔♪

       ●パン工房●〈ホワイトチョコ入りのマドレーヌ&寝顔♪〉バレンタインも近いのでチョコマドレーヌをと、確か少し残っていたはず、冷蔵庫がさごそ。あらら勘違いホワイトチョコでした(^^;でもこのcottaさんのチ

  • いまいち・・ライ麦入りのぷちソフトフランスにゃ♪

       ●パン工房●〈いまいち・・ライ麦入りのぷちソフトフランスにゃ♪〉ライ麦消費のバターも少し、軽い焼き上がりになったプチフランス♪でも、クープも形もいまいちいびつ。ふわふわパンは切れ目が入れにくい・・回数重ね

  • 梅子はん&独り言♪

      ●ねこくらぶ●〈梅子はん♪〉梅子はんは、呼んだらすぐ来てくれます。家の猫様たちの中では珍しいことで、マイペースなのに反応凄いの(^^嬉しそうに寄ってきてごろんごろん、すりすりすり。母さん癒やされてるよ、ありがとにゃ。

  • たこ焼き30個・・ブランチ♪

       ●今日のごはん●〈たこ焼き30個・・ブランチ♪〉新鮮なタコが手に入ったので、早速、大好きなたこ焼き♪材料を揃えながら気づく、あれれ、前回の時買い足しが必要だったね、天かす。在庫確認・整理がどんどん下手にな

  • 久々の小さなカンパーニュ&梅子はん♪

       ●パン工房●〈久々の小さなカンパーニュ&梅子はん♪〉フランスパン粉、残りわずか、プチフランスでもと思ったんですが、久しぶりにミニサイズのオーバル型を引っ張り出し、ライ麦と全粒粉を10gずつ加えカンパーニュ

  • ピンチヒッター・・フォーとおちびさん♪

       ●今日のごはん●〈ピンチヒッター・・フォーとおちびさん♪〉パン、久々大失敗!写真を撮るのもはばかられ・・ピンチヒッター記事です。先日のこと、すき焼きのお肉が余ったので(わざと残したが正解かな^^)新鮮なパ

  • 3時のおやつ&かっちゃん・・にゃ♪

       ●パン工房●〈3時のおやつ&かっちゃん・・にゃ♪〉ほんの少し残っていたロースト胡桃、これで完売〜ひゃほう♪微妙な量だったので、なかしましほさんのレシピをお借りして(有難うございます)、バレンタインも近いと

  • あんぱん♪

       ●パン工房●〈あんぱん♪〉苦手なあんこ作り。煮込みすぎたり、甘さが足りなくてぼやけた味になってしまったり・・etc。ぜんざいで楽しんだ後は、あんぱん用のあんことお決まりのコースなのにです(苦笑)だけどなぜ

  • 苦手なあんこ作り&かっちゃん♪

       ●パン工房●〈苦手なあんこ作り&かっちゃん♪〉ぜんざいで楽しんだ後、苦手なあんこ作り♪「美味しくなあれ」の呪文いっぱいで、ざらめと水飴を加えことこと。1年に1、2度しか作らないので、毎回がっくしなんですが

  • 全粒粉入りの丸パンと・・&おちびさん♪

       ●パン工房●〈全粒粉入りの丸パンと・・&おちびさん♪〉今日はしとしと雨。何度目かな?深夜食堂を見ながらパン作り。美味しそうなものがいっぱいでお腹がグー・・青のりはやっぱり四万十川なんだね(^^りりぃさんが

  • 末っ子坊っちゃん・・にゃ♪

       ●ねこくらぶ●〈末っ子坊っちゃん・・にゃ♪〉今朝、明るくなる6時50分頃、いそいそと外猫ちゃんの待つ場所へ。寒そうに冬毛を膨らませ待ってました・・自宅のお庭を与えてくださってるご近所さんに感謝。あらゆる壁

  • ライ麦消費のベーグル&もふっ・・お手々♪

       ●パン工房●〈ライ麦消費のベーグル&もふっ・・お手々♪〉ライ麦消費続いてます(^^今日は相棒殿が大好きなベーグル♪新鮮なレタスに美味しそうな生ハムに、クリームチーズもあるのでサンドイッチかな。夜ごはんにパ

  • この時期だけのお楽しみ♪

       ●今日の1品●〈この時期だけのお楽しみ♪〉ノスタルジックなお豆屋さんで購入の店主おすすめの小豆、小粒だけど綺麗♪夫婦2人、少量の150gをぜんざいにしました。渋さがなくて予定外!ほんの40分弱程度で、ふっ

  • 箱猫にゃん&cottaさんでお買い物♪

       ●ねこくらぶ●〈箱猫にゃん&cottaさんでお買い物♪〉家の長男坊、寅吉くん。ここ数日ずーっとご機嫌ななめで「にゃーにゃーにゃおー」と雄叫び上げながらうろうろ。何が原因なのか、ひょっとしてどこか具合が悪い

  • 満足のピーナッツバターサンド・・♪

       ●パン工房●〈満足のピーナッツバターサンド・・♪〉先日作ったライ麦入りのミニ食パンで、自身待望のピーナッツバターサンド♪薄くスライスがちょっと下手っぴだけど、どうにかなりました。結局止まらず、3セットを完

  • ライ麦くるみパンと・・&かっちゃん♪

       ●パン工房●〈ライ麦くるみパンと・・&かっちゃん♪〉ふっと窓から見える空を・・あっつ、シャボン玉、しかもでっかい♪下の階のお子ちゃまかなぁ、時々可愛い声が聞こえてくるんです、良いね、平和だ。雨も上がって外

  • 今年初・・ライ麦ほんの少しミニ食パン&お顔パシャリ♪

       ●パン工房●〈今年初・・ライ麦ほんの少しミニ食パン&お顔パシャリ♪〉去年までに消費したかった粉類、結局、少しずつ残ってしまった。ライ麦に全粒粉、急ぎ使い切りと思います。と言っても、パンを食べるのはほとんど

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