ブログ移転のお知らせ

いつもキッチャーノをご利用いただきありがとうございます。 この度、ブログを移転することになりました。 今後はこちらhttps://chicciano.ther…

スモークサーモン、ういきょうとオレンジ添え

 こんにちは、キッチャーノの大川です。 今回、ご紹介するのはコチラ！  スコットランド産のスモークサーモンです。 身はしっとりと 香りは強すぎずふんわりとして…

ブラータ アフミカータ

こんにちは、キッチャーノの林です。 本日は、ディナーの前菜でお出ししている、チーズ、ブラータをご紹介します。 ブラータは南イタリアプーリア州の特産で、モッツア…

ティラミス

 こんにちは、キッチャーノの大川です。 今月、来月はドルチェ盛り合わせの1つに 定番のティラミスを作りました！   スポンジ生地にはたっぷりとエスプレッソを …

台風ラッシュ！！

こんばんは。キッチャーノの横山です！9月に入り夏もそろそろ終わりか？と思う間もなく台風ラッシュ。連休は台風が来ない事を祈りましょう、、 では、今回ご紹介する食…

（限定）ハンバーグランチはじめました。

こんにちは！いつもキッチャーノをご愛顧いただきありがとうございます。この度、9/1（木）ランチタイムより、数量限定で「煮込みハンバーグランチ」をはじめますので…

8月のドライエージングビーフ

こんにちは。キッチャーノの山縣です。8月の熟成肉のご紹介です。※宮崎県産都萬牛 （黒毛和種） 69日熟成 濃厚な味わいの赤身の黒毛和牛です。※フランス産バザ…

本日のドルチェ

こんにちは、キッチャーノの大川です。今回、ご紹介するのはこちら！カタラーナとフルーツの盛り合わせです。カタラーナはイタリアのプリンのようなもので焼き上げた後、…

雑誌「ナンバー・ドゥ」で紹介されました。

こんばんは、キッチャーノの林です 先日発売された雑誌ナンバー・ドゥに当店が掲載されました。「東京 カラダにいい店うまい店 牛肉編」でご紹介いただいています。本…

オマール海老のサラダ仕立て

こんにちは、キッチャーノの大川です。今回、ご紹介するのはコチラ！オマール海老のサラダ仕立てです！オマールは活きたまま仕入れているのでとても新鮮で、臭みもなく弾…