カンパチのソテー コチュジャンソース

今日もダイエットメニューです旬のかつおのを使おうと思ったら売り切れだったのでカンパチで。柵で買ってきて厚めに切りサラダ油でニンニクを熱し強火でさっと焼きます。…

焼き鮭の五目寿し

久しぶりの更新です旦那さんの繁忙期もやっとひと段落と思ったらもう5月も半ば！！さて、さて、繁忙期には毎日深夜の帰宅ですが毎日家で夕飯を食べる旦那さん…（こっち…

京都 老松さんの和菓子教室

じゃん！！自分で作ったわりには上出来？！東京の桜は満開！！大好きな季節です桜の京都には毎年よく行っていましたが最近はなかなか行けずですが、京菓子の老松さんが東…

仙台味噌

うちの近くに仙台味噌の醸造所があります。東京の街のど真ん中に。なぜかというと、江戸時代、仙台伊達藩の江戸下屋敷があった場所なんだそうです。この下屋敷で3000…

親子ちらし寿司

今日はひな祭り早いものでもう三月…お雛様は実家に飾ってもらっていますがちらし寿司くらいは作らないと！！私が作るといつもアボカド入りになります今年はサーモンとア…

オギノのパテ

美味しいモノのアンテナがいつもビンビンな先輩に美味しいパテを教えてもらいました！代官山にレストランとデリがあるターブル・オギノのパテドカンパーニュです品川のエ…

チャプチェ

韓国料理が続いていますが旦那さんの大好きなメニューのひとつです。旦那さんのお母さんが作るチャプチェはなぜかとっても美味しいので先日じーっと手元を見つめて記憶！…

キムパ

明日は節分です節分はもともと『季節分ける』という意味で立春、立夏、立秋、立冬の前日のことだそうです。中でも立春の前日2月3日が一年で初めての節分に当たるため現…

鶏肉の醤油マスタード焼き

疲れちゃった日用の漬けとくだけの楽チンメニューです。鶏モモ肉を安い日に買ってきたら醤油、酒、みりん、粒マスタードをジップロックに入れて混ぜ混ぜ。そこにモモ肉を…

シュウマイ

今日の夕飯はシュウマイにしました会社でシュウマイの話をすると…お家で作らないよ～と言われましたが餃子より刻む具材が少ないし包むのも適当でいいのでラクそれに油で…