山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 控えめな香りと甘味の清涼感のある吞み口で大好評。 今日の…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても！オッティモ！な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
長野 笹の誉本醸造 どぶろくでおなじみの笹井酒造さんより美山錦で仕込んだ本醸造を封切り！ しっかりとしたコクのある旨みとキレのよさ。 お燗にしてもまた美…
山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸！ 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大好評で速攻完売の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造！ どっしりとした旨みと切れ味のよさが魅力の1本。 …
青森 陸奥八仙吟醸 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙の吟醸ピンクラベル！ 綺麗な吟醸香で甘味ある味わいがスッとキレよく味わえる1本。 吟醸酒の良さが改め…
長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦13！
長野 十六代九郎右衛門山廃純米原酒 ottimoでも大人気の長野県湯川酒造店さんより美山錦で仕込んだ十六代九郎右衛門の山廃純米！ 2020BYの13度原酒…
千葉 福祝純米大吟醸 千葉県の藤平酒造さんより福祝の純米大吟醸の秋上がり！ 備前雄町で仕込んだ秋上がりも旨みがぐんとのってきました。 冷酒でも芯のある味…
富山 羽根屋 プリズム純米吟醸生原酒 特別純米しぼりたても大絶賛を集めた富美菊酒造さんの羽根屋！ 今日は四季醸造ならではのしぼりたての味わいを閉じ込めた純…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり生原酒 僕の偏愛する鶴乃江も大好評でしたが今日は一般受けナンバーワンのゆりの純米吟醸活性にごり生原酒を封切り！ 会津若松の「植…
神奈川 松みどり特別純米 神奈川県の中沢酒造さんより松みどりの特別純米生原酒！ この特純は11代目が甘味と酸味をテーマに造る1本。 年々甘味と酸味のバラ…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより、有機栽培の山田錦で仕込んだ純米大吟醸！ 派手すぎない香りと優しい甘味、そして分福らしい芯のある旨みが味わえ…
静岡 英君純米吟醸 すっきりとした味わいが魅力の緑ラベルも大好評だった英君！ 今日は備前雄町で仕込んだ純米吟醸の橙ラベル。 英君の中でも随一の旨みが魅力…
山口 雁木純米スパークリング 今日は一気に暑くなったので大人気の八百新酒造さんの雁木のスパークリングを封切り！ 甘みがありながらもシュワッと爽やかなキレの…
福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより会津娘の本醸造にごり！ 滑らかな吞み口で濃厚な旨みたっぷり。 後口もキレもよく、お燗映えもばっち…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより華一風の純米吟醸！ 綺麗な吟醸香と澄んだ甘味ある味わい。 後口は心地よい酸味ですっきりとしています…
北海道 三千櫻純米大吟醸 大人気の北海道三千櫻酒造さんより、芦別産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸！ 香りは穏やかながらも綺麗な甘味しっかり。 余韻の長さが…
富山 羽根屋特別純米生 ottimoに欠かせない富山県の富美菊酒造さんより特別純米のしぼりたて生酒！ ほどよい香りとクリアな吞み口が魅力の特別純米。 そ…
福島 石瀬純米 廣戸川の純米活性にごりも大絶賛を集めた松崎酒造さん！ 今日は地元酒の石瀬をご用意。 ほどよい旨みとキレのよい純米酒で食中酒にぴったり。 …
静岡 白隠正宗純米吟醸 熟成生原酒の富士山の日朝しぼり直汲みも大好評の高嶋酒造さんの白隠正宗！ 今日は大切に熟成をかけていた9周年ラベルの純米吟醸を封切り…
福島 かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒 春らしいきらびやかなラベルが目を引く花泉酒造さんのかすみロ万！ うすいにごりのなめらかな吞み口。 ロ万らしい甘…
福島 山の井 50 南会津の会津酒造さんより山の井の50！ 軽快で瑞々しい吞み口。 味もしっかりとありますが後口はすごくすっきり。 気が付いたら盃がか…
福島 鶴乃江純米生 火入れも大好評だった鶴乃江酒造さんの鶴乃江、今日は旨みノリノリの生を封切り！ 会津産の亀の尾で仕込まれたツルカメ。 濃醇な旨みたっぷ…
福岡 若波純米大吟醸 本醸造も大絶賛を集めた若波酒造さんより若波の純米大吟醸！ これまた素晴らしく美味しい。 すーッと綺麗な吞み口でフルーティーな香りと…
山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 ゴールデンスランバ 純米吟醸！
山形 磐城壽ゴールデンスランバ純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより大好評の磐城壽 ゴールデンスランバを追加でご用意！ 甘みがありながらもすっきりとし…
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山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 控えめな香りと甘味の清涼感のある吞み口で大好評。 今日の…
岐阜 鯨波本醸造 岐阜県の恵那醸造さんより、鯨波の本醸造を封切り！ 穏やかな香りとどっしりとした旨みで本醸造らしい切れのいい吞み口。 呑み飽きしない魚と…
山梨 青煌純米吟醸 山梨県の武の井酒造さんより、青煌の雄町 純米吟醸を封切り！ つるばら酵母で仕込まれた吟醸香と甘味。 心地よい酸味ですっきりとした吞…
長野 川中島 幻舞吟醸生 長野県の酒千蔵野さんより、川中島 幻舞の吟醸生を封切り！ 幻舞らしい華やかな吟醸香となめらかな甘味。 香りの余韻を残しつつすー…
香川 川鶴純米 香川県の川鶴酒造さんより、川鶴のオオセトで仕込んだ純米を封切り！ 穏やかな香りの旨みある味わいで、酸味がきゅっと引き締める後口。 旨みと…
山口 雁木純米無濾過生原酒 山口県の八百新酒造さんより、雁木のノ壱 純米無濾過生原酒を封切り！ 今年からぐっと旨みが強くなった雁木のノ壱。 雁木らしい酸…
静岡 英君純米 静岡県の英君酒造さんより、英君の大漁純米を封切り！ 地元由比の名産である桜エビを中心に駿河湾の海の幸をあしらった縁起のいいにぎやかなラベル…
神奈川 天青 風露特別本醸造無濾過生原酒 神奈川県の熊沢酒造さんより、天青の風露 特別本醸造の朝しぼり直汲みを封切り！ 令和2年2月2日の直汲み生原酒。 …
神奈川 松みどり特別純米生原酒 神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりのきたしずくで仕込んだ特別純米生原酒を封切り！ 大好評だったのでお代わり。 いつもの…
福島 自然郷 SEVEN純米吟醸 福島県の大木代吉本店さんより、自然郷の純米吟醸 SEVENを封切り！ 自然郷の中でも大好きな1本。 ラムネの様な香と甘…
富山 羽根屋 SHINE13度生原酒 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の13度生原酒SHINEを封切り！ 今年も瑞々しい甘味の軽快な吞み口。 グレープ…
長野 笹の誉どぶろく 長野県の笹井酒造さんより、笹の誉のどぶろくを封切り！ とろーりと濃厚な吞み口で大人気。 暑さでばてた体にお米の甘味と旨みが染みわた…
青森 陸奥八仙 いさりび特別純米 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙のいさりび 特別純米を封切り！ これで火入れなのか、凄いクオリティよ。 フレッシュ感…
長野 本金雨上がりの空と純米 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の夏の純米 雨上がりの空とを封切り！ 毎年大人気の1本。 柑橘を思わせる香りと酸味で…
福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ 特別純米うすにごりを封切り！ 大人気なので3本確保しましたがこれでラスト…
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造さんより、酵母無添加で仕込んだ三千櫻の愛山60を封切り！ 酵母を添加していなので通常よりも香りは穏やか。…
福島 花泉本醸造 福島県の花泉酒造さんより、花泉の辛口本醸造を封切り！ ふくよかな甘味のロ万も好評でしたが、今日は打って変わって切れ味抜群の本醸造。 冷…
山形 磐城壽純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 毎年大好評の夏吟。 優しい甘味と香りのすっきりとした軽快な吞み…
福島 山の井 あやめ 福島県の会津酒造さんより、山の井のあやめを封切り！ すーッと伸びやかでクリアな呑み口。 穏やかな香りと優しい甘味で涼し気で爽やかな…
香川 川鶴 NORA水酛活性にごり生酛生原酒 夏休み初日の今日は夏本番って感じの暑さ。 こんな陽気にぴったりのお酒が香川県の川鶴酒造さんより入荷！ 川鶴…
群馬 分福純米吟醸 群馬県の分福酒造さんより、地元舘林の山田錦で仕込んだ純米吟醸！ 秘蔵のR2BYの11周年ラベルです。 これくらい熟成させてからが分福…
富山 羽根屋純米吟醸かすみ酒 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の純米吟醸かすみ酒！ 四季醸造の羽根屋ならではのしぼりたて。 フレッシュ感あふれる吞み口…
福島 一歩己純米うすにごり ottimoのエース豊国酒造さんの一歩己のうすにごり！ おりのからんだ滑らかな吞み口で優しい甘味が膨らみます。 キレのいい超…
山梨 武の井純米吟醸 つるばら酵母仕込みの青煌でおなじみの武の井酒造さんより、武の井の純米吟醸！ 八ヶ岳の伏流水と地元北杜市産のひとごこちで仕込んだ1本。…
静岡 白隠正宗純米吟醸おりがらみ生原酒 静岡県の高嶋酒造さんより、白隠正宗の純米吟醸おりがらみ生原酒！ 誉富士で仕込まれた富士山の日朝しぼり直汲みです。 …
長野 十六代九郎右衛門生酛純米原酒 長野県の湯川酒造店さんより大人気の十六代九郎右衛門！ 今日は愛山で仕込んだ生酛13度原酒の2022BY。 愛山らしい…
香川 川鶴 讃岐くらうでぃ 香川県の川鶴酒造さんより、大人の乳酸菌飲料的な人気を集める讃岐くらうでぃ！ 連日の暑さにばてた体に甘みと酸味が染みわたります…
福岡 蜻蛉特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の夏酒、青とんぼが入荷！ ラベルのイメージ通りに清涼感のある瑞々しい吞み口。 旨みもしっかり…
長野 笹の誉純米吟醸 とろ～り濃厚などぶろくも大人気の笹井酒造さんの笹の誉！ 今日は松本の風穴で貯蔵された旨みたっぷりの純米吟醸をご用意。 お燗映えもば…
福島 會津龍が沢純米大吟醸無濾過生原酒 磐梯山でお酒造りを続ける栄川酒造さんより、會津龍が沢の純米無濾過生原酒！ ドラゴンのラベルですっかりおなじみですね…
福島 自然郷 BIO特別純米 セブンも大好評だった大木代吉本店さんの自然郷、今日はBIOのあら走りを封切り！ 自然郷らしい県の細やかなガスが爽やか。 ラ…
鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒！ 玉栄×7号酵母の赤ラベル。 しっかりとした甘味と旨みをキレよく味わえ…
山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 昨年も大好評を頂いた1本です。 軽快で瑞々しい吞み口。 …
静岡 英君特別純米 静岡県の英君酒造さんより、英君の特別純米袋吊りしずく酒を封切り！ 手間と時間をかけて酒袋をつるして無加圧で滴り落ちる雫取り。 非常に…
北海道 三千櫻純米 ottimoでも大人気の北海道の三千櫻酒造さんより、三千櫻の愛山60！ キュートな甘味とキュンと爽やかな酸味がたまらなく美味しい。 …
神奈川 松みどり純米 特別純米も大好評だった中沢酒造さんの松みどり！ 今日は定番の火入れ純米酒をご用意。 柔らかく穏やかな甘味ある味わい。 あとキレも…
福島 おだやか生酛純米吟醸生 福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！ しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。 メロンを思…
岐阜 達磨正宗熟成三年 ottimoの熟成古酒の柱となる白木恒助商店さんの達磨正宗！ この熟成3年は、3年熟成のお酒をベースにより深みのある古酒をブレンド…
福島 超純米生 一歩己でおなじみのottimoのエース豊国酒造さんより、超の純米生！ 含みでぐっと旨みが来ますがビシッとキレのある吞み口。 肴が欲しくな…
