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道後の町、松山でプロトコールを伝えたい https://ameblo.jp/letoitrouge/

道後の町、松山でフランス料理店をしています。愛犬ミルクと娘のプー。何物にも代えがたいワンコたち。

10月27日にプーはお星様になりました。11年過ごしたプーを、突然失った母親犬のミルク。 日を追うごとに「なぜプーはいないの?」と悲しそうな顔をします。大丈夫だよ、ママがいるから。

milk
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松山市
出身
東区
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2010/11/02

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  • 今年も1年、ありがとうございました。

      昨日で、年内の営業を終了いたしました。 最後までたくさんのお客様に御予約いただき、ありがとうございました。シェフと2人の営業も、何とか乗り切ることがで…

  • 怪獣襲来!!

    孫のあー君がやって来ました。 もう3歳。去年までは怖がっていたワンコも、まずは小さいハニーは制覇できると思ったようで、がっちり抑え込んでしまっています。 …

  • 住宅街のレストランへ・・・・。

    年の瀬に、ル・トワ・ルージュの周辺の風景も変わってまいりました。 当店の道路挟んだすぐ前のおうどん屋さんは、確か1年ほど早く開業されていたと思います。しか…

  • クリスマスプレゼント

    いくつになっても「クリスマスプレゼント」は、うれしいものです。 昨夜のお客様から、思いがけなく赤い袋をいただきました。 中身は、帰ってからのお楽しみ。 な…

  • 年末のバタバタ

    クリスマスは寒くなると言われていましたが、意外と暖かい。忙しい日々ではありますが、ホッといたします。 先日、届いた認定書です。また、新しい株が世間をざわつ…

  • クリスマスディナー2021

    昨日から、本格的に忙しくなりました。Aちゃんのヘルプが無ければ、どうなっていたかと思うと・・・・・・。 遅ればせながら、クリスマスメニューの画像をお届け…

  • 美しく年越し♡

    昨日から始まったクリスマスメニュー。初日に、毎月お世話になっているエステティシャンのWさんが来てくれました。 実は数年前からこちらで、グリーンピールの施術…

  • クリスマスメニュー始まります。

      いよいよ今日から、クリスマスメニューが始まります。今年はクリスマスメニューのご案内する間もなく、お便りをお待ちいただいていたお客様には、大変ご迷惑をお…

  • 今日は定休日です。

    11月からのハードな毎日。あと10日何とか頑張らなくては。 昨日から、Aちゃんがヘルプに入ってくれました。やっぱり助かる シェフは、「自分は、大丈夫だけど…

  • CHAYUANの紅茶

    ル・トワ・ルージュでお出ししている紅茶。いくつかの香りからお選びいただいています。 今まではお選びいただく時紅茶缶をお出ししていましたが、この度小さな器に…

  •    昨日の嵐のようなお天気から一転、今日は良いお天気です。とは言え、気温は上がらない様子。体調を崩さないように気を付けなければなりません。 さて、年末に向…

  • ハンドケア

      シェフと2人体制になって、当然「皿洗い」という作業が増えるのであります。 人前に手を出すお仕事なので、日頃よりハンドケアには気を配るのですが、さらに気を…

  • クリスマスディナー2012

    昨日今日としずかなクリスマス。お客様には、ゆっくりと楽しんでいただきたいと思っています。 このサンタたちは、ル・トワ・ルージュに30年近く住み着いていま…

  • ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム2012

    昨夜は、久しぶりの「カシマシデー」。年代違いの仲良し組です。慰労と忘年と・・・ただただおしゃべりのためと。 一人のメンバーが持ち込んでくれた、この素敵な…

  • 黒船の蕎麦

    昨日も、エステサロンベルリアンでメンテナンス。あっちもこっちもカッチカチです。施術後の帰りの足取りは、軽やかになります。 その足で毎回立ち寄るのが、市駅前…

  • 仕事着

    今日と明日は、定休日です。  長年、仕事着として愛用していたISSEY MIYAKEのウェアー。年中来ていたので飽きてしまって、去年は別のものにチャレンジ…

  • LINEでお知らせいたします。

    開業以来31年、世の中は変わったものだと・・・あら?このお話以前もしましたかしら・・・・。 通信手段が郵便か電話だったのが、今やSNS。しかしながらそれで…

  • 紅葉

    今日はとても暖かい。暖房も切って、窓も開け放して、気持ちの良い朝です。店の坪庭の紅葉が、クリスマスカラーになっていました。昨夜のお客様が、「あ、クリスマス…

  • 年末のご予約のご案内

    日に日に、慌ただしくなってまいりました。ふと気づきますと、年内のランチタイムのご予約はいっぱいとなりました。ご予定のあったお客様には申し訳ございません。感…

  • ジヴリ・シャンベルタン

    以前もテイスティングしたワインです。 昨日も再度チェック。 やっぱり美味しい。 クリスマスのオンリストに間に合うといいのですが。  さて、連日クリスマスデ…

  • 最後の講座でした。

    昨日は、ヨンデンプラザでの最後の講座でした。施設を解体するということで、ここでの様々な講座は年内で終わりなのだそうです。 最後は、クリスマスのためのアレン…

  • 週休二日

    昔から、飲食業はハードなことで知られています。 朝早くから夜遅くまで、かといって昼休みが十分にあるわけでもありません。夜に向かっての準備があります。 1年…

  • クリスマスいろいろ・・・・。

    昨日、孫のあー君からLINEにプレゼントが届きました。それもHermès画面上のエルメスの箱のリボンをほどくと、可愛いスノーマンが素敵なメッセージと共に・…

  • ご声援ありがとうございます。

    昨日もお客様に「頑張ってくださいね。」とお声を掛けていただきました。また「無理しないでくださいね。」とも・・・・・。 ありがとうございます。 日々、仕事に…

  • ミカンの季節

    最近は年中、何がしの柑橘がいただける昨今です。こどもの頃ミカンが好きで、福岡だと山川ミカンでしょうか。 どちらかというと水分が多く、食べるというより飲む感…

  • 12月になりました。

    昨日から12月。急に寒くなりました。街には、クリスマスのムードも漂ってまいりました。 今日の花は、少しだけクリスマスを意識して。 ル・トワ・ルージュのクリ…

  • リフレッシュ!!

    すべての施工が終わり、1週間ぶりの静かな朝です。 8時半から業者が入り、見知らぬ人の人の出入りやら大きな音やらで、この子たちもストレスだったはず。 それぞ…

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