キッチンその後

キッチンをリフォームして1か月余り。とても使いやすくなって満足しています。何といっても、明るくなりました。 花も、飾りたくなるというものです。 最新の器機…

Shaken!

  皆様、昨夜の地震は大丈夫でしたでしょうか。南予は大きく揺れたようです。この松山も震度4。 私、ちょうどお風呂に入っていまして・・・、ちょうど髪を濡らしてシ…

第468回松山ワインクラブ例会

昨日は、松山も夏日だったとか。夜のお出かけも、軽快な服装にしました。 第468回を重ねた松山ワインクラブの例会です。今回は、久しぶりのANAクラウンプラザホ…

初心者さんのバラづくり講座

昨日の朝インスタを開けましたら、「相原バラ園」さんの講座のお知らせが出てきました。4月17日・・・あら、今日は私お休みじゃん。2回目は1時半から2時半まで・…

ラン活

最近は、何にでも「活」がつきます。 就活や婚活はもちろん、終活やポイ活・・・そして最近はラン活。 就学前の子供のランドセルを選ぶのに、早くからいろんな所へ…

鮑解禁までもう少し

三崎産の鮑のステーキの御予約のお電話を、たくさんいただいております。申し訳ございません、今は禁漁中で欠品いたしております。  昨日の県外からのお客様もアワビ…

ホワイトアスパラガス

今年も、フランスからホワイトアスパラガスが届いています。  ヨーロッパから仕入れるのも大変になりました。ご存じのような円安に加え、社会情勢で飛行機も船も遠回…

ネットで服を買う

この4年ほどで、実店舗で服を買う事が少なくなりました。 この年になると、ハイブランドの素敵な服を買うのはもったいない気がしています。早いスピードで変化するト…

ラナンキュラスと鉄線

鉄線は、クレマチスと言ったほうがいいのでしょうか、でも私は「鉄線」という呼び方が好きです。 今回は、淡いピンクの小ぶりのラナンキュラスと一緒に。 ラナンキュ…

新しい門出に乾杯

昨日は、キラキラ女子と会食。う～～～、眩しい 自分の年齢を忘れてしまうほど、おしゃべりつくしの時間でした。 二次会は、いつもの・・・・ トロ・ボーのワイン、…

これでいいんじゃない？

むしろ、これが、いいんじゃないティッシュペーパーのお話しです。 先月デパートにオープンした「無印良品」を訪ねてみました。普通の大きさの半分のティッシュを発見…

おひさしぶり！！

いい気候ですね。 気候につられて、植木の世話をしていたら・・・ あ～～、びっくりした。 今年初めてのカエル君。頑張って擬態してる。正しいのか、正しくないのか…

桜満開

今週初め、まだまだ固かった桜のつぼみが一気に咲き始めました。 この季節、いつも桜を愛でに行く近所の小野川沿い。 昨日は、ハニーとモコと一緒に。モコはもちろん…

同窓会

昨日、母校からの封書が届きました。 同窓会日、今やコンビニでの支払いOKになっております。    今年は「KOKI YEAR」。お祝の会も計画中とか。 前回…

三角アカシア

なんだか、ハッキリしないお天気が続きます。でも、水不足が心配されていた松山市の水瓶はいっぱいになったようです。 よかった・・・・。  さて、今週のアレンジ…

オムツなハニー

今日は朝から雷。日曜日も大きな雷が長い時間続きましたが、落雷で火事になったお宅もあるとか。窓ガラスが割れたところも。それほど、大きな雷が長く続きました。 雷…

30年前の小銭入れ

人生初めて、自分で買ったハイブランドのお財布。小銭が取り出しにくいのが難点です。 最近は、スーパーマーケットや100均ショップでも、クレジットペイペイで支払…

やっぱりお話しましょう、マスクのこと・・・・。

数日前は、ムートンコートに身を包んでいた私。今日はTシャツです。 さて、マスク生活もすっかり定着いたしました。「マスク論争」も今や昔、それぞれの思いでつけた…

クロ・ヴージョ

「ワインの高騰が止まらない。」というのが、もっぱらのワインラバーたちの会話です。 先日のソムリエ協会の例会での話では、コロナで受け入れをどうのこうのとしてい…

ホワイトアスパラガスの季節

寒い日が続くとは言え、確実に春。 ル・トワ・ルージュのメニューも春のメニューに。 フランスから、ホワイトアスパラガスが届きました。まだ品薄ですので、ランチメ…

桜は、まだかいな♪

そろそろ、桜の開花宣言が聞けそうかなと思っておりましたら、また寒くなってきました。 店内のお花は、桜色でアレンジしましたよ。 淡いサーモンピンクのストックに…

きよみずさん

昨日も、寒い一日でした。春分を過ぎたにもかかわらず、昨夜もムートンコートを羽織ってのお出かけでした。 お出かけ先は、大好きな「きよみず」さん。エステティシャ…

ドッグセラピー

どんなに疲れていても、どんなに眠れないと思っていても、モコとハニーと一緒に寝ると、即熟睡。 先日インスタだったかしら、こんな画像を見て思わず笑ってしまいまし…

IHコンロ

キッチンカウンターを変える時、今の自分たちの年齢を考慮してガスからIHに変更しました。 IHは使い終わると、無情にも使った電気料金が表示されます。 え？これ…

おばんざい作り

昨日は時間があったので・・・・・。 これプラス、山のようなコールスロー。 上から・豚肉とおナスのゴマダレとラー油和え・すりごまたっぷりのごぼうと人参のきんぴ…

急に暖かくなっちゃって・・・・。

昨日までの寒さと打って変わって、今日はなんと春らしい陽ざしなのかしら。 ハニーも、この通り。 そんなハニーを眺めながら、ベランダのプランターに水やり・・・・…

ピンクのポンポン菊

昨日も、とっても寒い1日でした。お花屋さんの冷蔵庫が寒いので、さっさと選んで退散。 あまり考えずに、色だけで選びました。 ピンクの大輪の百合。それも上を向い…

第467回松山ワインクラブ例会

昨日は、さむかったですね。3月も後半なので、春の装いで参加しようと思っていたワインクラブの例会、しっかりとムートンのコートを羽織って出かけました。 今回は4…

あたらしいキッチン

キッチン台を変えて、2週間が経ちました。 西側のリビングとつながったキッチンですが、白の人工大理石とアイボリーの扉を選んだので、随分明るくなりました。 調味…

集う楽しさ

ブログを開くと4年前の記事。最も戦々恐々としていた時期で「不要不急」という言葉も。 あれから4年、すべてが元通りとはいきませんが、大まかには元に戻ったように…

お弁当

今日は、朝からお弁当作り。黒毛和牛の「ステーキ弁当」です。 いつも、ありがとうございます。 シェフは8時前に出勤していきました。お疲れさまでした。 さて、こ…

今日は一粒万倍日

さあ、今日こそボッテガの財布をおろそうぞ  今日は、一粒万倍日。さらに天赦日が重なる今年最強の強運日、なのだそうです。 先月頑張って購入したボッテガの財布、…

八重のチューリップ

昨日でしたか一昨日でしたか、インスタを開けるとニコライ・バーグマンさんのチューリップのアレンジが目に飛び込んできました。 大ぶりで白とピンクのバイカラー。更…

虎屋の羊羹

毎日思いますが、寒くなったり暖かくなったり・・・皆様は体調いかがですか？ うっかりすると風邪をひきそうです。 風邪ならいいのですがインフルエンザやらコロナや…

酒膳an

以前からお約束していたお食事会・・・いや、おしゃべり会かしら…初めてのお店なので、楽しみに行ってきました。 歩行町にある素敵なお店です。 コースでお願いしま…

爽やかな1日

今日は3月10日、最近そう繰り返さないと今日が何日かわからなくなります。 年齢のせいかもしれませんが、私的には気候のせい。 毎日ジェットコースターのような温…

蜜柑王国なのです。

「我こそはミカン王国」という県はいろいろありますが、愛媛と言えば蜜柑です。 先日、元スタッフのマユちゃんが、ご実家のミカンを届けてくれました。オレンジ色のが…

ボンヌ・マール

素晴らしい造りてヴォギュエの2009。 こういうワインを口にすることは、めっきり減ってしまいました。エンジェル君のご厚意により、抜栓させていただきました。 …

ラナンキュラスの季節

なんだか、久しぶりに晴れたような気がします。 いつもの「花森」さんで見つけた、スプレータイプのラナンキュラス。初めましてかも・・・・。 アレルギーの方がいら…

新しいキッチン

定休日2日をかけて、キッチンカウンターの入れ替えが終わりました。 大幅なリフォームはしていないので、前の吊戸棚はそのまま。 薄いピンクとケンカしないように、…

今日と明日は定休日

今日と明日で、キッチンカウンターを取り替えていただきます。8時から始まるとなことでしたが、7時半過ぎには玄関前に作業員がスタンバイ。早々にモコとハニーと共に、…

V3

最近使い始めたコスメです。 美容のお仕事をしてらっしゃるお客様から、ご自分が使ってよかったコスメのご紹介のラインが入ります。 こちらは、いわゆる「針美容」の…

寒い朝

今朝起きると、近所のの屋根に雪がうっすら、そんなに寒かったかしら・・・・・・。 今は、すっかりお天気。 先日、セーターを全て洗濯してしまいました、エマールで…

今日から3月

  オープンして33年も過ぎますと、どの業界でも「古参」ということになりますでしょうか。各分野、若い方が頑張っていらっしゃるのを見ると、「あ～～、こんなに年を…

桜色のスターチス

今年初めて見る色かもしれません、桜を感じさせる色のスターチス。 今回は、スターチスをメインに。他の花は、すべて白でアレンジしました。  さて、2月も今日で終…

室津の牡蠣

この季節一番のメニュー、牡蠣グラタン。 現在は、兵庫県室津の牡蠣を使っています。室津は、姫路の東側あたり。私もそうですが、「室津ってどこですか？」と、あまり…

串揚げを食す

昨夜は、かわいいお友達と外食。「串仙」さん。 ”ストップというまで出てくるコース”を選択。お友だちと、「ウズラまでは行きたいね。」と目的は達成いたしました。…

ブイヤベース

昨夜のお客様のオーダー。 お母様のバースデーだったのですが、ブイヤベースがお好きでメニューに入れてほしいとのご依頼でした。 実はブイヤベース、シェフの得意料…

今月の魚料理から

甘鯛が美味しい季節です。 和食でも「鱗焼き」なるものがありますが、フレンチでも美味しくいただけます。 ソースは、マッシュルームのデュクセルソース。 素揚げの…

最近のモコ

朝から従妹と長電話。家事のスタートが遅くなりました。 そんなこんなしていると、すっかりお天気になってリビングに爽やかな陽ざしが。  となると床の汚れが気にな…

春財布

なぜでしょう、急に財布を買おうと思い付きました。 今年は数えで「古希」。ル・トワ・ルージュも33年間守ることができました。長男はすでに家庭を持ち、ついに今年…

真っ白なっストック

特に好きな花ではありませんが、とても春を感じる花だと思います。 ひたすら光を求めて伸びていくスッとした姿・・・やっぱり好きか。このストックを中心に、アプリコ…

第466回松山ワインクラブ例会

不安定なお天気ですが、松山市にとっては恵みの雨たらんことを願うところです。 昨夜は、月に一回の松山ワインクラブの例会でした。466回目を重ねました。 コロナ…

柔軟剤問題

以前は、香りの強いシャンプーが流行っていたこともあり、当時はお一人のシャンプー剤の香りで店中が満たされたこともありました。最近は、ずいぶん柔らかくなったよう…

春のガーデニング

昨日までは椿祭り。毎年、最終日の朝にお参りをするのですが、昨日はお天気も良く日曜日の最終日ということでしょうか、お参りに長蛇の列ができていました。こんなの初…

仔羊のパイ包み

コロナ以降、止まっていたワインラバーのワイン会。 本数が減ったのは、年を重ねたせいか・・・。 いやいや、こんなワインはじっくりと味わいたいものです。 この素…

アップルトルテ

リンゴが美味しい季節です。 この季節のスペシャリテのケーキは、アップルトルテ。 タルト生地の中には、リンゴとレーズンを煮込んだフィリングがたっぷり。さらにそ…

ディナーメニューが変りました。

今日からまつやまは椿祭りです。いつものように、寒くなりそうな雰囲気です。 さて、ディナーメニューが変りました。今回のアミューズはリエット、小さいながらファン…

赤いチューリップをアクセントに。

金魚草って、かわいいですよね。ストックも好きです。 上へ上へと伸びていく、可憐な中にも力強さを感じます。 昨日はバレンタインデー、ピンクのアレンジにしてみま…

牡蠣のグラタン、ル・トワルージュ風

先日ご来店いただいた初めてのお客様、「ラジオで30年続くレストランと聴いて、検索して予約しました。」とのこと。 特に取材は受けてませんが・・・・・、週末にい…

If I couldn't ever be gentle, I wouldn't ~

先週の土曜日、無事に次男の結婚に向けての顔合わせをいたしました。 場所は当店、仕事を終えてからのご挨拶でした。私たちが時間が取れないのを気遣っていただいて、…

リベンジ！！

そう意地になることはないのですが、一昨日の明太重が不本意でしたので昨夜リベンジいたしました 実家から送ってきた立派な明太子もあったし、近所のスーパーに高菜漬…

明太重

博多では、「明太重」が人気らしい。以前、西中洲当たりのお店の前にオープン前から長い長い列ができていたのを見たことがあります。 先日、近所のスーパーで「明太重…

お祝いや記念日

ご予約の折に、「お誕生日なんです。」「結婚記念日なんです。」「合格祝いで・・・。」などとお伝えくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。 大切な日のために、…

かすみ草

年に一回、たっぷりのカスミソウを活けたくなります。 昨日はそんな日。 スイトピーが透けて見えるように活けてみました。 今回は花器にアルミのワイヤーを入れて、…

気になる薄毛

さて今日は何のお話をしましょうか・・・と画像をめくっていますと、こんなかわいい画像が出てきました。モコではありませんか。 5年くらい前でしょうか、毛もフサ…

【複製】MACのリップスティック

昨日は東京でも大雪、立春といってもまだまだ寒い。松山でも、「椿祭り」が終わるまで寒さには気を抜けません。でも、子供は風の子。孫のアー君は、しっかり寒さを楽し…

賄い

立春なのに寒い。 今日も、暖かくして過ごしましょう。 ここ最近、家の中では足首にウォーマーをつけています。かなり暖かく感じます。  さて、昨日の賄い。シェフ…

今日は節分

福岡では、少なくとも私がいたころまでは「恵方巻」の習慣は在りませんでした。 その代わり、イワシを竹にさして軒につるすお宅は結構ありました。ただ母は生臭いのが…

果たしてリフォームか！！

2年ほど前に、トイレとお風呂場、脱衣場のリフォームをしました。台所も考えましたが、十分間に合っているのでこの時はスルー。 ま、以前から時々食洗器がうまく動か…

ピンクのアレンジ

今日から2月、春も目の前です。 ここ数年、いや・・・もっとかしら、”寒くってお布団から出れない”というのがほとんどありません。やっぱり温暖化のせいでしょうか…

はまさくさん

先週食洗器の下から洪水が起こって、そろそろキッチン台の替え時かしら。 休みの間に、リクシルに行ったりTOTOにいったり。展示場って楽しいですね。  その合間…

モンラッシェ

それは、白ワイン好きのお客様の「やっぱ、白の最高峰”モンラッシェ”が吞んでみたいんよ。」という一言から始まりました。 シェフは即座に、「あるよ」  というこ…

土産を指定する鬼義母

ついに・・・ついに、次男が結婚を決めた彼女を連れてきました。 とてもいい子を選んでくれたと、ホッとしています。これで私の子育ては、コンプリート。 彼女も物お…

古希

今年は、数えの「古希」だそうです。 よく、「ほんとですか～～～！！」「みえませ～～ん！！」といっていただくのですが、40代に見えることはないのです。  自分…

シェフの中華熱

こちらは、昨日の賄い。シェフ特製、八宝菜。 海老や帆立に豚肉、野菜もたっぷり。栄養満点。 若いスタッフは、これが「丼」になります。私は「ストレート」で。 沢…

元気にまいりましょう。

今日も寒いけど、昨日は寒かったですね。 むしろ、お花屋さんの冷蔵庫が暖かく感じるほどでした。 有無も言わさず、黄色い花を選びました。せめて、店内だけでも暖か…

絶賛掲載中

愛媛の情報誌「エヒメKomachi」に、ル・トワ・ルージュが掲載されました。 「ル・トワルージュの牡蠣のグラタンが人気だと聞いたので、取材させていただいても…

テーブルマナーをプレゼント

この時期、成人のお祝いや進学就職のお祝いを兼ねて、テーブルマナーのレッスンを受けにいらっしゃるお客様がいらっしゃいます。 短時間で完璧に身に着けることは不可…

アクセサリーが入荷しました。

暮れにお休みしていたアクセサリーの展示を再開いたしました。 「アクセサリー置いてないんですか？」となじみのお客様からもお声をいただきました。 新作、入りまし…

フトン問題

子供たちが家を出ていき、押し入れにたまった布団をごっそり捨てて押し入れを整理したのは去年だったかしら、おと年だったかしら。 その後、ニトリの敷布団を3セット…

お片付け

インスタを見ていると、心地よく片付いた画像や手際よく片付ける様子の動画が出てきます。 ちょっと感動する。 真似てみても、そのように行かないのが常です。 百均…

きいろいチューリップ

暖かい日が続いています。 春といえばチューリップ、でもチューリップは買わないと決意して花屋へ。 チューリップ・・・最初はカレンだけど、あっという間に大胆にな…

第465回松山ワインクラブ例会

今年最初の松山ワインクラブの例会を、昨夜開催いたしました。 毎年その年の一回目は、皆様待望のラインナップです。今年はドンペリから始まりました。 ルフレーヴ…

思いがけずバースデープレゼント

少し気分転換したいとき・・・・口紅やネイルを買うと、お手軽にハッピーになれます。昨日はディオールのカウンターで、ゴールドのネイルを選びました。 こちらのネイ…

お直しスカートの想い出

先日ご紹介したワンピースのお直し。その時一緒に出来上がったのが、こちらのフラノのスカートです。 これも、25，26歳の頃作ったもの。スーツでした。 実はこの…

播磨、室津の牡蠣

今年も、牡蠣のグラタンの季節になりました。 ここ数年は、播磨の室津の牡蠣を使っています。 日本には、たくさんの牡蠣の産地がありますが、できるだけ近い産地を選…

グラン・ヴァニーユ

今日も、グルメネタ。 おいしそうでしょう 京都のケーキ屋さんです。 次男の”お友達”が、「お母さんに」とお持たせしてくれたパウンドケーキがあまりにも美味しく…

フードコート

デパートの不振が言われて久しいですが、若いころはデパートをはしごしていた世代にとってはさみしいものです。 特に地方となれば・・・・・。   最近は、1階がフ…

ラウンドンのアレンジで

仕事始めの日は、息子家族の帰りの便のことでバタバタしてしまい、結局今年初めのアレンジは、この休み明けになりました。 全てが丸く収まりますようにと、ラウンドの…

25歳の時のワンピース

昨年お話した、ワンピースのお直しが出来上がりました。 25歳の時・・・いや、もう少し前かもしれません。23歳とか。少し背伸びをしたワインピースでした。 猫に…

DODOさん

5日に全員が帰り終えた後、もれなく布団や洗濯物の山です。 仕事もあるので、少しづつ片付けていきます。昨日今日とお休みなので、ここで一気にお片付け。 昨日は、…

今年もパパママショップから始まりました

仕事始め早々、とある事情で今年もシェフと2人体制のスタートになりました。 そして、今月のメニューです。 また、年明け早々のテーブルマナーレッスンもご依頼を受…

メニュー改定のお知らせ

新しい年とともにディナーメニュー構成を変更いたしました。デザートまで美味しく召し上がっていただきたく、品数を変更いたしております。さらには、様々な社会情勢も…

平穏な日々へ

昨日伊丹経由で帰路についた息子たち、彼らも心底疲れたことでしょう。 モコとハニーも同様です。でも、今回はこんな場面も。 今回はむしろ、ハニーのほうがあー君に…

今日は仕事始め

今日のディナータイムから、今年の営業が始まります。あらためて、本年もどうぞよろしくお願いいたします。  私ごとでいえば、息子たちのフライトの変更などに振り回…

滞在延長

今朝早いバスで、次男は京都に帰っていきました。 長男家族は、結局キャンセル待ちもままならず昨日の昼過ぎに戻ってきて、明日の伊丹経由で帰ることに。 それを見越…

今年もよろしくお願いいたします。

波乱の幕明けとなった2024年です。 我が家の長男家族は今日の昼前の便が欠航になり、キャンセル待ちのため取り合えず空港へ向いました。 さてさて、戻ってくるか…

今年も1年、ありがとうございました。

   怒涛の10日間のノンストップ営業、最後の日まで当店のクリスマスディナーをお楽しみくださりありがとうございました。おかげさまで今年も無事に、1年を締めくく…

今日は仕事納めです。

10日間のノンストップ営業も今日が最終日。足はジンジンするし、背中は鉄板が入っているようです。 それでも店に立つと動けるのが不思議です。昨日、こんなパワーを…