NHK『月刊やさい通信』に出演します！

えー、たいへんたいへんご無沙汰しております。喜八郎です。今度の日曜日、23日午前6時15分から放送の『月刊やさい通信 2月号』に出演させていただきます。お店が…

新店はどこへ？

えー、長らくお待たせしております新店の件。FBのほうでは以前にも書かせて頂きましたが、実は、99%確定していた都内の物件にいろいろと問題が生じ、現段階でゼロス…

休業中の連絡先について

大変申し訳ございませんが、休業中はお電話でのお問い合わせができなくなっております。ホームページ、メールアドレスに変更はございませんので、お急ぎの方はhttp:…

ありがとうございました！！！

昨日、9月30日をもちまして、『レストラン グラース』は外苑前での営業を終了いたしました。3年と2カ月。ご愛顧頂いた皆様には、心からの感謝の気持ちでいっぱいで…

あと3日

早いもので、外苑前グラースの営業もあと3日となりました。ここ数日は、常連のお客様や友人たちが駆け付けてくれて大忙し。本当に、みんなに愛されていたお店なんだなあ…

栗も登場！

秋の味覚で忘れてはいけないのが、栗グラースで栗と言えば、何と言ってもモンブランがテッパンですが、シーズン初めにだけ作られるこちらも、実は隠れた逸品です 今は全…

思い出のセップ茸

外苑前での営業もあとわずか。滑り込みで、魅力的な秋の食材が続々入荷しています。その一つが、シェフにとって最も思い入れの深い食材、セップ茸普段は国産食材にこだわ…

外苑前、ラスト月間♪

早いもので、外苑前での営業もあと一カ月となりました。連日、常連のお客様にいらしていただいておりますが、私もできるだけ多くお店に立って、お礼の気持ちをお伝えした…

外苑前最後の『豪華版野菜塾』！

オープン当初からグラースの大きな支えとなってくれていた、ミクリヤ内田さんによる「野菜塾」。移転に際し、内田さんから「外苑前最後の思い出に、特別バージョンの野…

外苑前最後のメーカーズディナー、決定！第14回は『中央葡萄酒』♪

たくさんの方々に支えられてきたグラースの日本ワインメーカーズディナーは、移転後も必ず継続するつもりの大切なイベントです。現店舗でのラストを飾るのは、満を持して…