皆様にお知らせ!!

zaccafePAKUは移転することになりました!ここで12年間皆様に来ていただきありがとうございました🙇今近くでまた出没すると思います!!ぜひまた新しいお店にも来てくださればうれしいです新しいお店は6月以降になると思います

あんフラワーの練習!!

先日習ってきたあんフラワーのお花絞り教室の残りのあんことピンクのあんこを作り絞りの練習

くまクッキーが人気です

チョコくまクッキーイベントや小倉駅前のパンダマルシェ人気で沢山の方のもとに詰め合わせにしていますこのセットが大で800円2個づつ入っています中は500円小は300円イベントでは完売しました国産小麦ときび砂糖・粉糖で焼いています!くまの鼻は一

毎週金曜日は自家製酵母パン販売!!

ツォップフレーズンを入れ細長して三編み ドイツパンで辻調の通信教育で習って少し自分なりにアレンジしてあんぱん達も焼いてます自家製のあんこです酒種酵母で作っていますいつものカンパーニュ達ライ麦・全粒粉を混ぜレーズンやナッツを入れレーズン中種酵

シュトーレン販売!!

シュトーレンレーズングランベリーブルーベリーカシューナッツアーモンドたっぷり入れて包装も考えてちゃんと用意していれば良かったけどあるものでしてみましたクッキー詰め合わせもクリスマスバージョンクマチョコクッキーに帽子をかぶせて大・中・小と三種

クリスマスの生リース!!

やっと作ることできました! 毎年表には生リースを11月14日に小倉駅前の花屋さんKAZさんで買ってバケツに水つけてやっと昨日作れた今年はサンキライと綿を白にしてお店の中もサンタが並んでいます今頃シュトーレンドライフルーツをたっぷり入れナッツ

金額は自家製酵母パン販売！

金額は自家製酵母パン販売！酒種酵母の菓子パンレーズン中種酵母のカンパーニュなど菓子パンはあと少しにナッツやレーズンパンはまだまだありますいつも沢山買っていただくKさん今日はプォップフを3本もありがとうございます😊クリスマスツ

秋を感じる作品

今日は木津！真っ青な空少し肌寒い感じ秋を感じる作品いっきに初冬になってしまって

金曜販売自家製酵母パン🍞

今日金曜は自家製酵母パン🍞販売いつもきていただきありがとうございます!レーズン酵母の中種酵母白米と麹の酒種酵母ライ麦や全粒粉を混ぜナッツやレーズンを入れて焼いています国産小麦ときび砂糖でお菓子もたくさん焼きグラムを測り袋入れ

ピアス・イヤリング作り

先月30日のチャレンジマルシェイヤリングが沢山買っていただきピアスとイヤリングを昨日沢山作りましたクッキーの詰め合わせ小倉駅前のパンダマルシェさんも店も詰め合わせの方が人気です昼からまたいろいろ作って今日も快晴昨日の朝マラソン見て雨がきつく

ミャーちゃん可愛い❤

前足が可愛い！❣

金曜自家製酵母パン販売！

金曜は自家製酵母パン販売発酵させたレーズン液にフランス粉を混ぜ発酵させたレーズン中種酵母白米と麹を発酵させた酒種酵母の菓子パン達も今日はカレーパンもまだあります久しぶりのお客様が朝から来てくださり懐かしいなぁー水曜日も本当久しぶりの方にお目

パンプキン!!

左のかぼちゃ去年有機野菜の岡田さんの右は今週買った分飾りに置いていたら一年経ってもきれいなままひょうたんのかぼちゃは自家製ビネガーにつける予定マカロン販売しています!ストロベリープレーンチョコ明日は自家製酵母パン販売いろいろ準備して今日は昨

クッキーいろいろ作って!!

昨日は午前中レッスンがアリ帰って来て3時から店月曜に焼いたクッキーを詰め合わせにしていろいろ作ってみました!空は快晴久しぶりの青空気持ちのいいお天気

今日雨あんフラワークッキーを作って

赤の色素がなかったのでストロベリーパウダーを入れても焼き上がったら茶色にほうじ茶パウダーも茶色に味はほうじ茶作りかけるとどんどん作って今日は昼からはずーと雨帰りも止みそうにないなァ

昨日は快晴

昨日定休日西宇治公園空と緑と稲の茶どこかなと思うぐらいよかったやっと赤くなって5月ぐらいから実はなっていたが白がなかなかぬけずやっと赤くなった可愛いです

金曜は自家製天然酵母パン販売

野菜のフォカッチャ有機野菜の岡田さんのかぼちゃツォップフも自家製クリームチーズとブルーベリーパンも久しぶりクリームチーズが牛乳で作れたのでまた再開しましたマカロン配合を少し変えたら甘くなった割れる子が少ないけど？今日は晴れて風が心地良いより

あんフラワークッキー

あんフラワークッキー習ってきましたもう少し練習してお店で販売しょうと思っています今週はお買い物していただいた方のプレゼントにパンプキンケーキ今週は昨日レッスンいったのでお休みです!また来週焼きますね曇・くもり 風もあり少し肌寒い感じ

クッキーもケーキも焼いて！

パンプキンケーキ有機野菜の岡田さんのかぼちゃかぼちゃパウダーのクッキーを上にのせてマフィンはシャインマスカットオレオの2種類クッキーの詰め合わせPAKUのシールママチャレのSさんに作ってもらった先日のマルシェでも貼ったクッキーは完売今日の空

金曜は自家製酵母パン販売

新しい菓子パン達シナモンシュガーカスタードストロベリーハムたまごパンハムコーンチーズ酒種酵母で焼いていますライ麦チョコカンパーニュスイートチョコとグランベリーを入れ甘酸っぱいバンライ麦や全粒粉を混ぜレーズン中種酵母で外はムーとして風も生ぬる

お菓子セットとバッグチャーム

クッキーを何種類かをチャーム付きの袋にセットしましたシールを貼るといい感じに500円ですバッグチャーム作ってみましたモリモリに飾って2点あります16日土曜日小倉第一生命のおぐらdeフェスタに出店させていただきます 昨日も今日も雨降らずで夕方

ガトー・バスクとマフィン

minneさんからの注文北海道まで届けるいろんな方に食べていただけて嬉しいです!お店にはカットして手づくりのカスタードクリームとブルーベリーのジャムを挟み甘酸っぱいマフィンはジャイアントマスカットオレオのマフィンです大倉駅前のパンダマルシェ

かぼちゃクッキー・花クッキー

かぼちゃパウダーを生地に混ぜでかぼちゃに見えるかな?花型で抜きストロベリーパウダーとプレーンを交互に焼くと茶色くピンクが上手くでていない今日は朝から木津でお花のレッスン午前中すごくいいお天気昼からは曇ってどんより昨日のようにまた雨が降るかも

リース2点

木の実を入れたリースを作って秋色のリースもだいだい色の花があったのでこれをメインに作ろう朝は晴れていたのに午前中から雨がふり3時頃から上がって5時にはけっこう明るく

有機野菜の岡田さんの野菜でサラダ

槙島の有機野菜の岡田さんに月曜15:15から30分ほど店頭で野菜販売朝採りで新鮮・安全自家製ビネガーに着けパンやサラダにポテトサラダのジャガイモは特に美味しくUber Eatsのサラダ達です今日朝は少し涼しくミャーちゃんも小さく丸まって晴れ

今週のマフィンとすごい雨が

今週のマフィンは有機野菜の岡田さんのいちじくのマフィンシヤイアントマスカットのマフィンマロンマフィン小倉駅前ののパンダマルシェオレオのマフィンも2時頃すごい勢いで雨がシャワーのように表の飾りなどを全部中に入れて3時頃には止んで少し青空も4時

ころころフィナンシェ

ころころフィナンシェ小さな型にプレーン抹茶（小山園）チョコ（バンホーテンココア）グラムを計って袋詰めにうさぎ・くまクッキーチョコクッキーカシューナッツ入りは昨日焼き今日袋詰めして後は原材料のシールを裏に貼り今日は雲も機嫌良さそうな少しモクモ

くま・うさぎのブローチ

土曜日休みで家の作業していた引き出しを整理していたらいっぱい出てきた!日曜店分けていたら小さなくまやうさぎのオーブン粘土の作品ブローチピンを付け一番最初の頃作ったうさぎこれだけは手放さずずっと置いていた引き出しにしまっていたら可愛そうだから

クッキーやクリープブローチ達

クッキー達もクリップブローチ達バッグチャームも同じところにうさぎの大きいペア小さなペアもアレンジも並んでいます今日の雲は少ないモクモクはもう終わったブルーがとてもきれいな

金曜自家製酵母パン販売

ハムたまごパンハムを巻いて切ってたまごをのせて焼いています酒種酵母ですライ麦・全粒粉のパン達もレーズン・ナッツのカンパーニュ系のパンもレーズン中種酵母で焼いています国産小麦ときび砂糖で焼いています今日の雲はもうモクモクは終わったかな横に広が

大豆食パン！明日は酵母パン販売

大豆食パンいつもはレーズン中種酵母で先日のイズミヤのお客様が酸味があってちょっと残念とコメントいただき今日は酒種酵母で試してみましたいつもより早く膨らみ発酵時間も短めで切ってみて味わってみよう明日金曜は酵母パン販売最近は暑いせいか少しパンが

ガレット・ブルトンヌ

いつも作ろうと思いつつ長いこと作っていなかった丸型の数より多くできて詰め合わせクッキーを作ろうといろんな種類作ってみますね!マフィンはいちじく有機野菜の岡田さんのいちじくたっぷり入れてあふれてるシヤイアントマスカットイベントでも人気でした今

クッキー達!今日もかわいく

いつものくま・うさぎクッキーイベントや駅前のパンダマルシェさんでも皆様のもとにチョコの大きなくまクッキー顔は粘土のくまと同じけっこう割れてしまった食べごたえありますよ今日もモクモク雲と空のコントラスト青空の色がキレイ!

暑いけど作るの楽しいです

雲と空のコントラスト モクモク雲がいつもおもしろい黒にんにく炊飯ジャーの保温で2週間かけて月曜の有機野菜の岡田さんのにんにく甘くて好評冷蔵庫が壊れて家庭用のを買ってカウンターの前にスワッグとリースを飾ってみましたブルー系のアクセサリーブロー

ほっこりマーケット

20日日曜日京都テルサ2階でらら京都手づくり市のメンバーでほっこりマーケット1階のテルサホールでマルシェがありなかなか2階までお客様が上がって来ていただけなくちょっと残念な一日でしたIさんの手づくりかごが可愛くブローチや小物入れにとピッタリ

クリームチーズを作り

クリームチーズすごく値段があがったInstagramで牛乳からクリームチーズ作れるのをみて作ってみた失敗で柔らか過ぎスマホで検索すると作り方がでている先にスマホ見てから作れば少しの量でしてよかったうまく作れるようになればまたいろいろ使えるの

今日からお店やっています!

孫達と楽しく過ごしたお盆休みも終わり今日からまたお仕事お店の掃除と店の裏の庭の草取りをして酵母を作りminneさんからのパンの注文の用意をしてなんかゆっくりしたらすぐ時間が過ぎて明日からはパンの仕込み今週は土曜日に酵母パンの販売になりますよ

ケーキホールで焼きます

さくらんぼのクラフティ薄焼きパイの土台にアメリカンチェリーを入れプリン生地を流して表面が茶色くなるまで焼き粉糖をかけましたホールで1700ですご注文はメールでガトー・バスクバスク生地にカスタードクリームブルーベリージャムを挟みキャロットケー

今日パン半額!!

金曜販売の酵母パン!今日日曜半額で販売しています250℃で焼いているので日持ちします国産小麦ときび砂糖で焼いています18:30まで営業します金曜にいつも買いに来ていただくKさんかわいいかごはらら京都手づくり市のセツさんで購入したかごに入れて

店の裏庭は緑💚

新しく買ったユーカリを植え月桂樹の木時はレモンの木と前からのユーカリの木をまとめ下にも日がさすようにベリーの木も切ってバラの木にも日がさすように多肉植物もらって元気に育って緑💚がとてもきれいに気を切ったり束ねたり昨日はさすが

4月はイベントに参加!!

4月はイベントにいろいろ参加しました自家製天然酵母のパン達やマフィンやクッキー達も皆さんのもとにいき喜んでおりますありがとうございます5月は城陽市の城陽南マルシェに参加5月6日土曜日ですサンドやマフィンもいっぱい作っていきます

ウーバーイーツで商品間違えて!!

昨日ウーバーイーツから注文が入りバスタとコーヒーちゃんと確認して見なかった完全にホットと思い作り配達の方に渡してもう一度画面みたらアイスコーヒーだったすみませんでした思ったより皆さん注文くださり今週のマフィンはこんな感じですいちごが売れてし

今日確定申告に行く!

今日商工会議所に確定申告に行きます今頃! 今年は予約になって今日しか予約がとれなかった昨日までパソコンとにらめっこなんとかうまくいけるかな?お店は2時から営業します

アッ!歯がかけてしまった!

昨日お昼食べていたら（いつもサンドのための端っこの食パン）ジャリって何か噛みパンに入っていたかと心配したら自分の歯がかけてあ〜だんだんあちこち悪くなるのだなあ今度の土曜日に見てもらえるそれまでかぶせがとれないように😂

また新しいお友達がふえました!!

土曜日のミモザマルシェ!またピンクのうさぎさんをゲット!!かわいい仲間がふえました

パンレッスンうけてきました!

神戸三宮まで行ってきました#co-amインスタでみて気になっていたのでヨーグルト酵母フワフワのドーナツ見た目よりもっとフワフワチョコのカンパニービターチョコをだっぷり入れて一番右上が自分のパン始めてなぐらいクープがとてもきれいに入ってこのパ

やっぱりでてきた花粉症

ここのところ花粉症がマシかなと今日はやっぱりキツイ朝ニュースでいつもの年より10倍とか濁り酢がいいと聞き黒酢のを濁り酢を朝オリーブオイルと一緒にパンにかけて3年食べているので以前よりはずーとましになってきた4日の宇治駅前のチャレンジマルシェ

ガトーショコラケーキ!

ガトーショコラケーキ!注文をお受けして土台を焼き冷めてからお化粧さてどんなケーキになるやら注文ありがとうございます3月4日 宇治駅前のチャレンジマルシェミモザデーにちなみミモザのスワッグやリースも

大阪は楽しい!!

疲れて一番近くて美味しそうな店にしらすとオイルのパスタすごく細い麺でサラダとパンがついて＋100で飲み物本町はそんなに混んではいなかったがなんばはメチャクチャ混んでいた何並んでるんだろうと思いみると551の蓬莱なんでやねんって言いたい大正病

写真加工ちょっとやってみたら

インスタでいろいろでてきて少しやってみたらちょっとおもしろい!!

マスクチャーム!

マスクチャーム!いろんなビーズがでてきて組み合わせて作りました一個300ですおもしろいブローチ台を見つけかわいい天然石のビーズをのせけっこう気に入ってますブローチ台がそこそこしたので1200です

コサージュ作り

入学式などにつけていただけるバラのピンクのコサージュクリップとブローチピンがついています1200で販売しようと思っています

栃木産の五種雑穀米!

ECO山本ファームさんの五種雑穀米食感と甘みがおいしい五種雑穀米雑穀は全て完熟するまで待って収穫するから甘いそうです。いつもゴハンに混ぜて炊いておいしくいただいています一度買って頂いたお客様は続けて買っていただいています1080円で販売して

すごい雪帰れない

あっと言う間に積もった一時間前はこんなだったのに帰れないちょっと待ってからにしょう!!😂

昨日は大阪梅田！

昨日は大阪の友人とランチして ヨドバシカメラの8階をぶらりすごく美味しようなお店がズラリランチは違うところで食べたのでまた行ってみたいと思った梅田阪急にも寄ってみたらバレンタインイベントがしていたすごい人でやっぱり阪急はすごい人一番並んでな

手づくりハンバーグ

手づくりハンバーグウーバーイーツの注文こんな感じで詰めています国産の合い挽きとワインとトマトピューレで煮込んだソース岡田さんの有機野菜をたっぷり入れカブのビネガー漬けを添えてカリフラワートマト人参レタス2種類ポテサラオムレツ自家製酵母バンク

今年もよろしくおねがいします!

お正月からすごく良いお天気ですあっといゆうまに一年達皆様のもとに作った物達はたくさんいかせていただき喜んでいますパンやお菓子もまだまだなところもあり皆様にささえられここまでこられました種類も少し増やし新しいお菓子やパンも作っていきたいですゆ

粘土で作ったクリスマスツリー!!

もう何年前だろう自分でシナベニアをツリーに切り色を塗って鎖をつけ粘土でベル・花・星・女の子を作り皆さんにたくさん買っていただきホコリまみれになりほったらかしでオーブン粘土で作っているので洗ってあげたら綺麗に飾っとこうと

酵素ジュースに酵母パン!!

酵素ジュースライムで先月漬けたもの今日初めて飲んでみた甘酸っぱく美味しい隣のビンはレモンを漬けてこれはまだ2週間ぐらいなのでてんさい糖がまだ下に残って溶けていない最近忙しく毎日30回ふっていない今日久しぶりに振ったので少し溶けたかな酵素ビネ

11月はイベントいろいろあり

宇治駅前のチャレンジマルシェ気持ちのいい秋晴れ食べ物は全部完売全国お茶まつり塔の島でチャレンジングこの日も雨予報がお天気にサンドもマフィンも完売で22日はあけぼのフェスティバルパルスプラザで初めて開催曇空でいつも山が綺麗に見えるのに全然見え

食パン型にピッタリ焼けた!!

今まで食パン型蓋をして焼くとちっとも上まで上がらず辻調理師の通信講座で型と容積の計算方法で生地のグラムをだし焼いてみたらすばらしいピッタリキューブ型もピッタリサンドイッチが綺麗に作れる習ってよかったら!!

こんなかわいいパン作りました!!

土曜はアラワァリーネパン教室4本生地を伸ばし編んでからリースにクリスマスのパンでも酒種酵母で作ってみよう

アクセサリーもパンもお菓子も

10月のイベントでいっぱい皆さんのところにいき先週から作り始め今日少しの時間をみて袋に入れ並べることができマフィンもケーキもクッキーやパンも焼けていますお花もアレンジもいろいろ今週末も土曜と日曜もイベントにたくさん持っていますよ

仕込みの一日

今日は仕込みの一日あんぱんの小豆を炊きりんごパンのりんご煮さつまいもは鳥取の姉が送ってくれたので小さな角切りできび砂糖とバターで煮てレーズン達を洋酒に漬けうさぎ・くまクッキーヲ焼き柿のコンポートを作り今からフィナンシェの生地を仕込み一日中仕

食パン🍞きれいにのびてる

右は粉豆腐と黒ごまきな粉を混ぜ卵・乳製品無しの食パン左は湯種食パン前日から高温のお湯で混ぜ生クリーム・ヨーグルト・バターを混ぜちょっと贅沢な食パン辻調理師の通信講座受けて食パン達がきれいに焼けるようになったとても良かったと思う粉豆腐の食パン

お母さんのオムライス!!

テイクアウトの一番人気お母さんのオムライス店内のランチのときから一番人気3人の息子達もよく食べていたリピートのお客様も多いサラダはこんな感じ岡田さんの無農薬野菜サラダかぼちゃはオリーブオイルとコショウオクラも入れています人参は酵素ビネガーに

らら京都手づくり市を終えて!!

15日土曜日らら京都手づくり市京都テルサの建物前で開催ちょうどいい気温で気持ちのいい日ですちょっとお店も少なく少しさみしい感じでしたがサンドイッチや菓子パンを買ってくださリ美味しいって3回も買いにきていただいた方など嬉しいこともたくさんあり

酵素ビネガーで

酵素ピネカーで酵素ピクルス槙島の有機栽培の岡田さんの野菜を使いサラダかぼちゃはとても黄色い今回はきゅうりが来たのできゅうりと赤ピーマンと足し 小さな瓶に入れて販売していますきゅうりも太いのがいっぱいきたのではたしてきゅうりは酵素ビネガーにな

サマースクール2日目

クロワッサンとバケットクロワッサンがすごく美味しく作る気はなかったのに作ってみようと思うほど今まで食べた中でもすごく美味しく今日の朝も食べてきましたお店に来ていただいた方にチョコのクロワッサンをプレゼントしますバケットしたから2番目始めてこ

サマースクーリングを受け手

辻調理師学校のサマースクーリングを受けハード食パンバターロールバターロールは2種類丸めとくるくる巻いたのと丸めが意外と空気が入りだめだしが多かった伸ばし棒の使い方も丁寧に教えていただき すごくよくわかった明日はバケット一番悩んで習いたかった

有機栽培の岡田さんの野菜ホント美味しく

こんな変わった形のかぼちゃ🎃中を切ったらびっくりきれいなオレンジ色すぐに柔らかくなり使いやすいじゃが芋もさつまいものような色中はきいろホクホクで甘い毎週月曜15:15〜15:45ぐらいまで槙島からとれたてを販売

クリップブローチたくさんできあがり

クリップブローチ裏がブローチピンとクリップがついてちょっと挟むだけでつけてまとめて写真とるとブルー系が多かった10月11月はイベントが多くたくさん作りました

やっぱりいとこかな〜

空も雲も西宇治体育館

今週のケーキはキャロットケーキ

今週のケーキはキャロットケーキ!有機栽培の人参をたっぷり入れ乳製品使わずオイルで焼いていますしっとり美味しいケーキぜひ食べてみてください!辻製菓専門学校の通信教育製パン技術講座を受けています練習のパンヲ焼き写真を撮って送らないといけないので

淡路島の生パスタ

淡路島の生パスタ玉ねぎとベーコンのトマトソースウーバーイーツの注文です酵母パンと岡田さんの野菜を入れたサラダクッキーをお入れしています

岡田さんの有機栽培とクリーム煮

毎週月曜15:15〜15:45まで槙島の有機栽培の岡田さんの野菜販売どれも100円伝新鮮でおいしく体にもやさしいもう少し皆さん買いに来ていただくと嬉しいなぁと思っています季節の野菜のクリーム煮野菜とキノコをいっぱい入れてポテサ

茶づなマルシェとウーバーイーツ

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酵素ピクルス

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淡路島の生パスタ

玉ねぎとベーコンのトマトソース淡路島の生パスタで仕上げウーバーイーツから注文こんな感じで入れていますクッキーもおつけしてサラダや酵素ビネガーのきゅうりなども

酵素ジュースと酵素ビネガー

左が酵素ジュース教室で習った甘夏の酵素ジュース右は夫の実家から毎年庭の木になる甘夏を送ってくださるのでそれを習ったとおりジュースにしたけど教室で作ったのはまったく濁って無い自分で作ったのは少し濁っている酵素ビネガーも甘夏を使って習ったとおり

ただいまパンの形勉強中!!

酵母に興味をもち本や単発レッスンを受け作ってきたけど本当にこれでいいのか迷って辻調理師学校のパンの通信講座を受けることにして4月から送られてきたDVDをみてすごく参考になったオーブンが庫内が小さくすごく色が濃くなり思った通りのカパッっとなか

ゴウヤを植えました!

こここ何年も植木を買ったり植えたりしていなかった去年マルシェで多肉植物を買い今年少し増やし店の裏の冷凍庫を少しでも日があたらないかなぁとコーヤをプランターと土を買いネットもAmazonで家の庭より日があたり良く育っている実がなるのが楽しみベ

クリップブローチ3色作り!!

クリップブローチグリーンホワイトグレー裏はブローチピンとクリップと両方ついています少しパールも入れ税込み800です

もうこんな季節!エンドウ豆がきた

岡田さんの野菜エンドウ豆をたくさん頼んでた大きな豆がズラリさぁ皮から出してさっと湯がき冷凍します皮から出すのは夫にお願いしょうかないつも新鮮な野菜ありがとう!!玉ねぎもとても美味しいです

今週土曜日と日曜のイベントにリース作り

今週土曜日はらら京都手づくり市京都デルサの東館の前で販売久しぶりにリース作りました日曜日はそらマルシェ御蔵山のデイサービスさんで今年始めてのリース作りクリップブローチも5点だけですが作りましたのでまた機会があれば見てくださいね

暖かくなってきて猫たちも

暖かくなってきたので猫たちもよく見かけるようにウロウロとしはじめた!!

酵素ジュースとビネガーを受けに

りんごで酵素ビネガー5ミリに切ったりんごを純米酢・砂糖に漬けさてさて楽しみ美味しいビネガーができれば酵素ジュース甘夏を使ってもうこれは砂糖と甘夏だけ去年はスマホで検索して勝手に作ったのでちゃんと習ってみたいと思いだいぶん違っていたこれもまた

昨日はバタバタどうだったして

金曜は自家製酵母パンの販売昨日は今日の準備で早いめに終わったつもりで花のアレンジしようとしているとウーバーイーツから5品の注文が入りサラダ用のオムレツも作らないと頭で何から作っていくのかを考えてなんとか45分内に仕上げてまた洗い物がいっぱい

宇治橋のニコさんに行ってきた!!

宇治のおうえんクーボンを使い宇治橋商店街の近くのnicoさんにちょっとはずんで一つはステーキに一つ一つ丁寧に作られ見た目もおしゃれにデザートのパウンドケーキ美味しいかったですもう一度行ってみたいなあと

お菓子用の粉がない!

13日日曜もパン販売します!!

minneさんからパンセット注文くださり明日発送するので明日もパン販売します4種のはちみつナッツパンライ麦カンパーニュやイチジクパンライ麦くるみレーズンパンコロコロチーズパンベーコンチーズパンブルーベリーとクリームチーズパンなど11時から販

りんご🍎マフィン!!

今週のマフィンはりんごマフィン!!きび砂糖でりんごを煮てのせています生地の中にはいちごの刻んだのを生協で黒豆パンがのっていたので何年ぶりかで市販のパン買ったらなんとこんなに書いてあるんだと自分のパンは小麦粉・砂糖・塩基準で後はレーズンやナッ

かわいいナカマタチがふえました!

ウメザワの展示会で見つけた子たち去年秋に注文したのが最近やっときたかわいい💞

今日minneに発送!

今日パンセットやパンお菓子セットを発送します!!金曜も4箱発送して今日6箱作りましたありがとうございました!!

ケーキセットはキャロットケーキ!

今週のケーキセットはキャロットケーキ槇島の有機栽培の岡田さんの無農薬人参たっぷりすってオイルで焼いていますクリームチーズ・生クリームを混ぜたてクリームをのせ

たくさん注文いただき酵母もたくさん作り

minneさんからたくさん注文いただきイーストを使ってないので酵母を作ることから量を増やさないといけなく今週はいつもより多く仕込み保温庫で育てています朝から食べたいパン&ジャム特集に載せてくださり

マフィン注文いただき!!

クリームチーズとブルーベリーマフィンはちみつレモンマフィンminneから注文いただきレモンは岡田さんの無農薬レモンはちみつに漬け皮まで安心して食べれたくさんつくりましたお菓子は基本¥200です国産小麦ときび砂糖で作ってます!金曜は自

今日のパンケーキ!

ホットケーキ・パンケーキ

ケーキのリングを使ってフワフワケーキを試作中まだもう少しうまく焼けない生クリームにキャラメルクリームとチョコクリームをかけ味はとても美味しい!ここのとこらとても忙しいちょっと疲れたときにホットしてちょっと甘いケーキ

ハヤシライスはじめました!

キノコ3種類マッシュルームぶなしめじえのき茸玉ねぎをじっくり炒めトマトピューレも栃木の五種雑穀米¥750です