今日はとても穏やかで暖かな一日でした。そろそろオリーブに追肥を与えるタイミングです。あまり肥料をくれ過ぎるのは根が肥料焼けするとのことで、植え替えから半月ほど…
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今日はとても穏やかで暖かな一日でした。そろそろオリーブに追肥を与えるタイミングです。あまり肥料をくれ過ぎるのは根が肥料焼けするとのことで、植え替えから半月ほど…
カヌレのタネを冷蔵庫で休ませて、さて一晩経って焼くことにしましょう。今度は上手くいくかな？三度目の正直ってことで、ぜひ上手いこと焼けますように(_ _;)丁寧…
さてさて三度目の正直となるか、二度あることは三度ある、となるか。ワタシ的には前者でイケるつもりでありますが・・・・うん、カヌレ🌝もう品目量も覚えちゃいました。…
ちょっと暖かくなったと思ったら雨降ったり一日曇りだったり。都内よりもまだ少し桜は残っていますけれど、今年の桜もあと数日で見納めですね。 ベランダで育てているオ…
カヌレがうまいこと出来なかったのが悔しくて、もう一度やってみました。今度は別なレシピでやってみます。前回は全卵2個でしたが、今回は卵黄2個と全卵1個。あとは大…
明日は、いやもう今日だけど、公休日一日雨になるってサ、雨男だから仕方ないねー この頃は、変な時間に眠くなるのよね昨日の夜は9時半には眠くて寝ちゃっただからもう…
スーパーに買い出しに行ったら、愛媛産のブラッドオレンジを見かけちゃいました。うん。こレでオランジェット作ったら香りが良さそうじゃァありませんか？で、結局作るこ…
昨日は冷たい雨が降り続いて、桜の開花も足踏みしそうなお天気でした。今朝は快晴とは行かないものの薄曇りの空で、なんとか雨は落ちてきそうにありません。都内がまだま…
久しぶりにカヌレを作ろうと思いたちました。カヌレは好きなお菓子の一つ。でもね、難しいのよね。今回の砂糖は”キビ糖”を使いました。優しい甘さで仕上がるはず。まず…
この前春ごぼうのサラダを記事にしましたが、あの時のメイン料理は「チキンの梅しそパン粉焼き」でした。忘れていたので今夜はそれをお届けしましょう。梅しそ、というく…
今年のお正月、松が取れた頃に目にした広告。Kileyというメーカーから発売予定のサイクリングボトル。内容量は500mlで保温機能が有るということ。もうね、一目…
只今55％ほどの仕上がり（あくまでも自己評価） キーは-1で多分ピッタリ。 マーシャルの匂いで飛んじゃって大変さ～ カラオケの習熟って、60％を超える…
春の野菜ってたくさんあるんですけれど、今回は「新ごぼう」を使ったサラダにしてみました。テーマは「春」食べごたえもあって、シャキシャキとした歯ごたえの新ごぼうの…
火曜日の深夜 今月も残すところアト少し しとしとと雨が降って それでも春の雨 桜は顔を出す時を伺ってる もう4月の聲が聞こえます オヤスミナサイ
娘のところにスイーツを持って行こうと考えて、久しぶりにバスクチーズケーキを焼いてみました。バスクチーズケーキの良いところは、味は美味しいことは確かですが、何よ…
スーパーマーケットで冷凍のかぼちゃを見かけて、不意にかぼちゃグラタンを作ろうと思い立ちました。材料はこちらまずは水煮のマッシュルームとオニオンスライスをバター…
小豆島のオリーブ農園、井上誠耕園さんから送られてきたオリーブの苗。鉢を用意する時間もあって、植え替えは本日になりました。どの品種が送られてきたかは、根を包んで…
～～～7日め～～～さていよいよ実食です！！長かったオランジェットの挑戦もこんやでその成否が判定されます（オーバー）形が悪いのを二つ皿に乗せて、ではではいただき…
～～～5日め～～～さて冷蔵庫の中で十分冷やしたオレンジのシロップ煮。砂糖の成分が濃縮されて、且つよく冷やされていますのでシロップの粘度が上がっています。壊さな…
さて、作業開始から2日目です。仕事から帰ってきて早速再開。手鍋に水800cc、グラニュー糖650gを入れて溶かします。結構砂糖の量が多いようですが、レシピでは…
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今日はとても穏やかで暖かな一日でした。そろそろオリーブに追肥を与えるタイミングです。あまり肥料をくれ過ぎるのは根が肥料焼けするとのことで、植え替えから半月ほど…
カヌレのタネを冷蔵庫で休ませて、さて一晩経って焼くことにしましょう。今度は上手くいくかな？三度目の正直ってことで、ぜひ上手いこと焼けますように(_ _;)丁寧…
さてさて三度目の正直となるか、二度あることは三度ある、となるか。ワタシ的には前者でイケるつもりでありますが・・・・うん、カヌレ🌝もう品目量も覚えちゃいました。…
ちょっと暖かくなったと思ったら雨降ったり一日曇りだったり。都内よりもまだ少し桜は残っていますけれど、今年の桜もあと数日で見納めですね。 ベランダで育てているオ…
カヌレがうまいこと出来なかったのが悔しくて、もう一度やってみました。今度は別なレシピでやってみます。前回は全卵2個でしたが、今回は卵黄2個と全卵1個。あとは大…
明日は、いやもう今日だけど、公休日一日雨になるってサ、雨男だから仕方ないねー この頃は、変な時間に眠くなるのよね昨日の夜は9時半には眠くて寝ちゃっただからもう…
スーパーに買い出しに行ったら、愛媛産のブラッドオレンジを見かけちゃいました。うん。こレでオランジェット作ったら香りが良さそうじゃァありませんか？で、結局作るこ…
昨日は冷たい雨が降り続いて、桜の開花も足踏みしそうなお天気でした。今朝は快晴とは行かないものの薄曇りの空で、なんとか雨は落ちてきそうにありません。都内がまだま…
久しぶりにカヌレを作ろうと思いたちました。カヌレは好きなお菓子の一つ。でもね、難しいのよね。今回の砂糖は”キビ糖”を使いました。優しい甘さで仕上がるはず。まず…
この前春ごぼうのサラダを記事にしましたが、あの時のメイン料理は「チキンの梅しそパン粉焼き」でした。忘れていたので今夜はそれをお届けしましょう。梅しそ、というく…
今年のお正月、松が取れた頃に目にした広告。Kileyというメーカーから発売予定のサイクリングボトル。内容量は500mlで保温機能が有るということ。もうね、一目…
只今55％ほどの仕上がり（あくまでも自己評価） キーは-1で多分ピッタリ。 マーシャルの匂いで飛んじゃって大変さ～ カラオケの習熟って、60％を超える…
春の野菜ってたくさんあるんですけれど、今回は「新ごぼう」を使ったサラダにしてみました。テーマは「春」食べごたえもあって、シャキシャキとした歯ごたえの新ごぼうの…
火曜日の深夜 今月も残すところアト少し しとしとと雨が降って それでも春の雨 桜は顔を出す時を伺ってる もう4月の聲が聞こえます オヤスミナサイ
娘のところにスイーツを持って行こうと考えて、久しぶりにバスクチーズケーキを焼いてみました。バスクチーズケーキの良いところは、味は美味しいことは確かですが、何よ…
スーパーマーケットで冷凍のかぼちゃを見かけて、不意にかぼちゃグラタンを作ろうと思い立ちました。材料はこちらまずは水煮のマッシュルームとオニオンスライスをバター…
小豆島のオリーブ農園、井上誠耕園さんから送られてきたオリーブの苗。鉢を用意する時間もあって、植え替えは本日になりました。どの品種が送られてきたかは、根を包んで…
～～～7日め～～～さていよいよ実食です！！長かったオランジェットの挑戦もこんやでその成否が判定されます（オーバー）形が悪いのを二つ皿に乗せて、ではではいただき…
～～～5日め～～～さて冷蔵庫の中で十分冷やしたオレンジのシロップ煮。砂糖の成分が濃縮されて、且つよく冷やされていますのでシロップの粘度が上がっています。壊さな…
さて、作業開始から2日目です。仕事から帰ってきて早速再開。手鍋に水800cc、グラニュー糖650gを入れて溶かします。結構砂糖の量が多いようですが、レシピでは…
自転車に変速機というものが現れた頃、いわゆる黎明期ではよく見かけることですが、様々な技術者が様々な機構を考え出して創意工夫に満ちた変速機を市場に送り出していま…
先日ビアード・パパ風の、硬い皮のシュークリームを試作しました。全体的にはまぁまぁのデキだったのですが、少し大きすぎて不格好でした。それではもう一度挑戦してみま…
コルドン・ブルーという料理、ご存知の方も多いかと思います。洋食屋さんのメニューで時々目にしますよね。言ってみれば、まぁチキンにハムとチーズを挟んで揚げたチキン…
明日トマトソースを使う料理をする予定ですので、今夜のうちに仕込んでおきましょう。まずはにんにくを2房、包丁で潰して中央の芽の部分を取り除きます。次に中位の大き…
相変わらずの磨き職人。今回はブレーキレバーを磨きましょう。若い頃から親しんだ（憧れた）ブレーキレバーは、フランスのマファックとイタリアのユニバーサルです。ユニ…
おや？こんなの出ましたケド（笑）
渓流釣りの解禁は概ね3月からです。解禁直後は雨が少なくてチョット釣りにくかったのですが、ここに来てややまとまった降雨が。でも引き換えに桜は散ってしまいましたけ…
シュークリームって言うとふわふわっとした生地にたっぷりのクリーム、そんなイメージが有ります。でも今は皮が硬い（しっかりとした）シュークリームも人気のようです。…
昨日出かけた昭和記念公園桜の園に踏み入れたら突然風が吹いてきて、思わずデジカメで動画撮影してみました。あまり解像度が高くありませんがどうぞご容赦くださいませ。…
昭和記念公園の桜もそろそろ終わりますが、今度はチューリップが見事に咲き競っている時期です。駐車場が混雑することは目に見えていましたから、今朝一番で行ってみたの…
何を今更、とお思いの方も多いとは思いますが、もしまだご存知でない方にはぜひ聞いていただきたいギタリスト。名前はマルシン・パトルザレクサンといいます。演奏曲はム…
いよいよ今日はアッセンブルするパーツを預けに行ってきました。ご興味がある判りませんが、自作したパーツや特殊工作などの仕様表を貼り付けておきましょう。で、これら…
ここ数日とても暖かく、日中は暑いと感じるほどです。今週末にはきっと桜も満開かなぁと期待していたのですが、お天気があまり芳しくありません。今日24日と明日の25…
ユーレーツール・ド・フランスをセットにしたスポルティーフを正式に発注してしまいました(^_^;)昨年のランドナー同様、使うパーツはほぼ全て手持ちのものを持ち込…
ってことで今年のホワイトデイのお返しは、ティラミスになりました。まずは材料。昨夜も書きましたが結構な量・・・・薄緑色のパッケージはマスカルポーネチーズです。業…
1日遅れのホワイトデイ。あした持っていけるように先程までやってました。作ったのはティラミス。遅くなっちゃったので、今夜はちょっとだけ。材料用意したマスカルポー…
はるか海の彼方、オランダから送られてきたサンプレックスの復刻品。磨き上げも終了したので、MONTSONのランドナーに装着。せっかくですからYoutubeにアッ…
昨夕仕事を終えて車に乗り込むとき東南東の方角にまんまるなお月様が真っ白に光ってました。もう日にちが改まって今日は3月7日ですが、自宅のベランダから撮影するには…
オランダ人のAlexさんからお譲りいただいた、氏自作のサンプレックス・ツーリステ復刻品。今夜も仕事から帰ってきて仕上げ磨きをしてました。磨くのってキリがないと…
昨日の記事、サンプレックス・ツ－リステの復刻品を頂戴したお話。あれからインスタのメッセージでやり取りしたのですが、素材は6061-T6をお使いになったこと、C…
