ブログ再開!

ブログをなんと8年以上も放置していました。その間に色々な変化がありまして。。。ボローニャに引っ越してから自分達のテイクアウトのお店をオープンしてからは本当に余…

シチリアの素敵なレストランにて

かなり久し振りの更新ですBolognaの生活も、すでに一年8月はシチリアで過ごしました。彼の両親に素敵なレストランに連れて行ってもらいましたTagliatel…

クリスマスディナー2014

すいません、かなりの過去記事です2014年のナターレはシチリアで迎えました家族そろって風邪気味でしたが、楽しく穏やかに過ごせましたさあ、本題に入ります。24日…

トリュフのお祭り tartufesta 2014

またまた久しぶりの更新になってしましました突然ですが、実はシチリアからボローニャに引っ越しまして。。。 あるプロジェクトを企ててボローニャまで家族3人でやって…

揚げてないアランチーノ

今回もボローニャで見つけた美味しい物を紹介しますほうれん草のアランチーノアランチーノといえばシチリアが有名ですが、最近オープンしたばかりのお店で食べたこれ揚げ…

エミリア・ロマーニャの料理

突然ですが、今チッチョラと一緒に日本に滞在中です6月はとても忙しくてブログをなかなか更新できませんでした。日本に着いてからもチッチョラが体調を崩してしまって。…

そら豆のペーストパスタ レシピ付き

茹でておいたそら豆でペーストを作りましたレシピ1. そら豆の黒い爪の部分をナイフで切り目を入れる2. 皮付きのままゆでる3. 冷めたら、指で押しながら切り目を…

そら豆 de 離乳食

そら豆を頂いたので、早速離乳食にも取り入れてみましたそら豆を茹でて、周りの皮を取り、茹でたジャガイモと牛乳で火を通し、ブレンダーでクリーム状にしましたオリーブ…

チッチョラ（ベベ）は掃除好き？

突然ですが、今まで娘の事をベベと書いていましたがなんとなくしっくりこないので、ブログでチッチョラと呼ぶ事にしました。最近、チッチョラは私が、ちょっと掃除しよう…

シチリア風いわし料理 ベッカフィーコ

誕生日会で食べたいわし料理 ベッカフィーコいわしにパン粉や松の実、レーズンなどを詰め物してオーブンなどで焼いた料理ですカターニア風パレルモ風同じシチリア料理で…

ゴルゴンゾーラのパスタとパパとベベ

先日の誕生日会の続きですこれすごく美味しかったパスタゴルゴンゾーラとアスパラとナッツが入っていました朝ご飯を食べてるのを邪魔するパパベベは最近イタリア語の単語…