2022年1月のケーキ

毎年最初の月は、焼き菓子中心！1、苺ソースのババロア2、カトル・カール・シトロン3、塩キャラメルフィナンシェ／ポ・ド・クレーム・カフェ4、焼き芋シフォン／...

クリスマス教室のお題

2年目の・コロナの・12月＜1＞フルーツタルト＜2＞モンブラン・キノコのメレンゲ＜3＞苺ショート＜4＞オレンジショコラムース＜5＞キャラメルムース・メレン...

11月のお題

11月のお題！＜B1＞モザイククッキー＜B2＞フィナンシェ＆パンナコッタ＜B3＞ファーブルトン＆クロッカン＜B4＞サン・ベルナール＜B5＞ダックワーズ＜B...

10月はシュー生地強化

10月は恒例のシュー生地！毎年10月は、誰もがシュー生地を使ってなんかしら作っていただきます！繰り返し作ることの大切さを実感する1ヶ月。B1、シュークリー...

9月のお菓子

まん防中ですが、お菓子教室は最大限の注意を払って継続中！9月は、恒例の塩味系！B1、マーブルシフォン／アングレーズソースB2、トマト＆キノコのケイク・サレ...

5月のお菓子

遅くなりましたが。5月のフランス菓子班のお題！B1、スコーン2種B2、マカロン2種B3、チョコバナナショートB4、マーブルモカレアチーズB5、ココナッツバ...

4月のお菓子

桜も散り始め。あっという間に、時が過ぎる。B1、シャルロット・フレーズB2、レアチーズケーキB3、ココナッツムースB4、ミモザB5、日向夏レアチーズB6、...

3月のお菓子

コロナが落ち着きませんが。それでも、3月のお菓子のご紹介！B1 ブッセB2 ル・プランタンB3 レモンタルトB4 ビスキュイロールB5 レパードロールB6...

2月はチョコレート強化月間

2月になりました。2月はバレンタイン月。誰もが`チョコレートのなにかしら’を作りますよ。B1・ガトー・ショコラ・クラシックB2・デリス・ショコラ・フランボ...

1月のお菓子

あっという間に、時間が過ぎる。1月は、クリスマスとバレンタインの間の月！簡単に、サクッと仕上げますよ。1、苺ソースのババロア2、カトル・カール・シトロン3...

11月のお菓子

11月のお題！＜B1＞モザイククッキー＜B2＞フィナンシェ＆パンナコッタ＜B3＞ファーブルトン＆クロッカン＜B4＞サン・ベルナール＜B5＞ダックワーズ＜B...

テレビ山梨「スゴろく」でご紹介！電子レンジ調理色々

2回一緒にご紹介！ありがたいことに、テレビ山梨・UTY様の夕方の番組で、電子レンジを使った料理をご紹介するチャンスをいただいております ♡9月と10月の2...

10月のお菓子

今年も、この季節！毎年10月は、シュー強化月間！絞って・絞って・大量持ち帰り ♡B1、シュークリームB2、エクレアB3、パリーブレストB4、クッキーシュー...

＜ケーキ班＞9月のお題

心を入れ替えて、9月のお題！9月は、恒例の塩味系！B1、マーブルシフォン／アングレーズソースB2、トマト＆キノコのケイク・サレB3、キッシュ・ロレーヌB4...

8月のお題

今更でゴメンナサイ。8月は、下記のメニューでした。B1 マドレーヌ／グレープフルーツゼリーB2 クレメ・ダンジュB3 クレーム・ドゥ・マンゴー／赤い実のマ...

テレビ山梨「スゴろく」でご紹介！電子レンジでから揚げ！

昨日の水曜日。テレビ山梨「スゴろく」にお呼ばれ！今回も電子レンジ調理をご紹介してまいりました。お題は、「柔らかから揚げネギ塩だれ」と「トマトのマリネ」の2...

フルーツロール、作ったのは？

今月からデビュー。久しぶりの教室ネタ。コロナの影響で、料理教室はお休みしてますがケーキ教室は継続しております。今月から、新たに通って下さることに決まったK...

山梨日日新聞「まいにちレシピ」掲載！

本日から。7月14日（火）から18日（土）までの5日間山梨日日新聞の「まいにちレシピ」欄を担当させていただきます。昨年4月から始まった企画で、2ヶ月に一度...

テレビ山梨「スゴろく」でご紹介！電子レンジでチキンのトマト煮

水曜日の事。夕方の番組で取り上げていただきました！テレビ山梨の夕方の番組「スゴろく」にて電子レンジを使った時短調理をご紹介して参りました！今回は、「チキン...

久しぶりの体験教室

ちょっと前の話しですが。久しぶりに体験教室でした。ご夫婦お二人での参加でしたが、実際にお菓子作りに興味をお持ちだったのは、ご主人様の方！！私の説明・デモン...