ブログのお引越ししました

ブログをお引越ししました。 http://mer1122.blog137.fc2.com/ 今までの記事もお引越ししましたので、よろしくお願いしま...

紅茶リキュールTiffinを使ったスコーン

モニター当選レシピ第2弾です。 今回はTiffinを使った大人のスコーンです。 スコーンの生地とホイップした生クリームにTiffinを加え、リキュール...

ほうれん草のトマトパスタ

7日のばんごはんはほうれん草のトマトパスタでした。少しずつほうれん草が店頭でも出てきましたが、まだ痩せていて冬場のずっしりとした重みはありません。お浸しよ...

蓮根と豚肉の味噌バター弁当 と 鰤の照り焼き弁当

7日は蓮根と豚肉の味噌バター炒めがメインでした。 【蓮根と豚肉の味噌バター炒め】 材料 ： 豚肉（薄切り肉でも切り落としでも良い） 3-4枚 → ...

鶏挽肉のロールキャベツ

6日のばんごはんは鶏挽肉を使ったロールキャベツでした。 その他はきのことじゃがいものパイ包みミルクスープ、ミックスビーンズのごはんでした。 大きな...

れんこんピザ

5日のばんごはんはれんこんを使ったピザを作りました。 なんだか沢山具をのせてしまったら、見栄えが悪いです（汗） れんこんをスライサーで薄切りにしたもの...

鶏肉のねぎ塩だれ弁当 ＆ 若鶏の照り焼き弁当

4日の夫弁当は塩だれで漬け込んだ鶏肉がメインでした。 さつまいもは茹でて、バターで炒め、塩で味付けしたのものです。 そして6日の夫弁当は、若鶏の照...

秋刀魚の炊き込みごはん

3日のばんごはんです。PC復活したので無事に更新できそうです。 秋刀魚の炊き込みご飯は男子ごはんでケンタロウさんが作っていたものです。 夫が「美味しそ...

ポテトコロッケ弁当

5日の夫弁当はポテトコロッケがメインでした。 コロッケは冷凍ストックです。パプリカのきんぴら、もやしと桜エビを炒めて中華スープで味付けしたもの、青梗菜を...

チキンときのこのカレー

4日のばんごはんはきのこを使ったカレーでした。 鶏肉はヨーグルト、カレー粉、クミンをまぶしたマリネ液につけ込みました。 しめじはフライパンでソテーした...

ディサローノの使ったアーモンドクリームパイ

久しぶりにお菓子作りです。 きっかけはレシピブログでモニターに当選したことです。 「リキュールを使ったオリジナルのレシピを考案する」という企画です。 ...

ほくほくポテトコロッケ

1日のばんごはんは久しぶりのコロッケでした。 今回もバッター液につけて揚げたので、サクッと揚がりました。 ケンタロウさん流の茹でたじゃがいもに練乳をプ...

焼き鮭弁当

10月になりました。1日の夫弁当は焼き鮭がメインでした。 週末になると食材がなくなってくるので、お弁当も一苦労です。 蓮根のきんぴらは母がよく作ってく...

おでん と ささみのカツ弁当

29日のばんごはんはおでんでした。 昼間から鶏の手羽元、大根、じゃがいもはじっくりと煮込みました。 とても柔らかく味が染みておいしく仕上がりました。 ...

鶏のからあげ弁当

29日の夫弁当は鶏のからあげがメインでした♪ 鶏のからあげはいつも目分量なのですが、醤油・酒・みりん・生姜・ねぎでつけ込みます。 片栗粉：小麦粉＝2：...