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ダラダラと暑い日が続いてるけど我が家のkitchenにはエアコン無しそれでも、何回も冷蔵庫で冷やしながらクロワッサンを焼いてみたうんうん!このやり方やと暑くて…
クビンスのヨーグルトメーカーでローストビーフ作ってみた。電気釜でも出来るし低温調理器も良いんだけど時間掛かるから今回はヨーグルトメーカーで👍ジブロックに溜まっ…
小ぶりの丸鶏が手に入ったので手元にある材料で作ってみました高麗人参当帰淮山棗もち米 70g （一晩水に浸けてみずきり）甘栗 5個〜6個銀杏 5個〜6個圧力…
朝から昨日仕込んで置いた24時間低温熟成👍イングリッシュマフィンの生地生クリーム食パンの生地🍞6個に分割した生地の3個に餡子とチーズ🧀ちょっと生地量ちが…
最近、よく見かける食材大豆ミート流行りなのかな…？今日、こんなの見つけたシリーズ（勝手にシリーズ）☺️大豆ミートも扱いやすくなってしかも無添加私は数十年前から…
生クリーム食パン🍞昨日の朝仕込んだ生地約20時間低温発酵と言うより後まわしになってしまった🥴生クリーム食パンでした。🍞#生クリーム食パン#自家製酵母#よ…
バスクチーズケーキ作りに追われてます。なので12.月のお菓子Lessonバスクチーズケーキかな？チョコレートシュトーレン？
はじめてモンプリュに❤ググロフのマーブルケーク❤チョコレートのデセール行ってきました😀どれも美味しかった😋それからの岩茶荘💞お勉強は楽しい🎶
パン🍞発酵の合間に栗の渋皮煮残ってたのでパウンドケーキまだ時間ある！プレーンのシフォンケーキ普通に作ったけどシフォンケーキも酵母で焼いた方が美味しいね色んな…
遅くなりましたが9月のレッスンもありがとうございました。そして10月のLessonは雑穀パンで作る*大豆ミートバーガー*豆花Lessonですが告知前に埋まって…
食べたい食べたい思って豆花の専門店に食べに行ってきた😀これ！作れるやん思って作ってみたタロ芋じゃなくさつまいも,🍠#豆花#台湾好き#台湾甜商店#手作り#タ…
冷凍庫と野菜ボックスの掃除を兼ねてイカ豚肉玉ねぎアスパラちょうとづつの残り物黒酢と五香粉で👍ピリ辛炒め😋キクラゲ戻してたのに入れるの忘れる😂中々旨い😀…
酵母で作るアーモンドクッキーが焼けたので瓶に詰めて お土産用に残った🍪でTea Time☕
台湾大好きでお料理作るのに電鍋買ったは良いけど…ご飯やお粥は出来てもお料理まではね❣そう言う人多いかもね私もそう（笑）台湾に遊びに行った時に習って帰ると言う事…
9月anzyuの教室で作る自家製酵母のイングリッシュマフィンで今日は試食のマフィンよつ葉のクリームチーズ手作りブルーベリージャム日程9月16（水）18:00〜…
anzyuのお料理とパン教室 in 大阪9月のご案内自家製酵母で作るパンLessonスタートです。*初めてのパン作りの方*身体に優しい自家製酵母の手作りパン1…
スイカ丸々一個買ったのでそんなに沢山いくら好きでも食べれないから新鮮な間に今！流行りのスイカ🍉のジュース👍オレンジ🍊も1個残ってたのでスイカとオレンジは…
暑い中皆さんに来て頂いてありがとうございました。安全安心を考慮して少人数でのLessonでした。次回は9月お料理の1dayLesson秋の養生も兼ねてゆるいマ…
LemonCake🍋お菓子作りは専門でも無いし得意では無いですが子供がアレルギーだったのでお家で食べるお菓子は出来るだけ添加物を使わず安全な物をと始めたのが…
anzyuのお料理教室 in大阪旅する料理教室をテーマに国内外様々な場所でお料理をお伝えして参りましたが、この度、大阪のレッスンもぼちぼち復活させて頂くことに…
8月お教室のご案内日時:8月8日 11;00〜14:00場所:大阪市阿倍野区王子町2-3-6 みんなのLDK詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。残席あと2名…
いい天気になって☀キョーレツに暑い💦冷たく冷したLemonCake🍋とアイスtea🌿🍋🌿#lemoncake #アイスtea#暑い💦 #お気楽#ス…
8月お教室のご案内*オイルで作るラベンダーケーキバターを使わずオイルで作るヘルシーなケーキです。*スパイスカレーを一緒にお作りして頂きます。8月8日 11;0…
無農薬のレモン🍋バターは有る…と言う事でタイ🇹🇭で買ってきた木製の絞り機レモンケーキを焼こう🍋沢山焼くつもりでしたがまぁ〜良いか思ってパウンドケーキに…
自家製天然酵母のレモンシフォンケーキ抹茶シフォンケーキ無農薬のレモンが合ったのでレモンのシフォンケーキと一保堂の抹茶を使って抹茶のシフォンケーキを焼きました。…
昨日焼いて一晩冷蔵庫で寝かせたBurnt Basque Cheesecake綺麗に焦げ目付かなかった甘さ控えめにしたので満足かな🙄何回か焼いてレシピ作ろう�…
Burnt Basque Cheesecakeバスクチーズケーキ食パン焼いて続けてバスク家のオーブン（15年選手）では、焼き色限界かな…？ オーブン予熱の途中…
明日の朝の分🍞袋に入れてたパンを昨日のゴミの回収に誤って出してしまって朝 パン🍞が無い…気付いたが遅かった😥🍞🍞再度焼く😂#牛乳角食 #naoch…
恋するマドレーヌチョコレート様バージョン😀先日の抹茶に続き今回はチョコレートです🍫濃厚なチョコレート味👍😋使うチョコレートで味も変化します👍焼き立て…
最近 緑ぽいのが多い🌿バナナとケール🥬玄米甘酒（名刀味噌本舗）ジェラート作ってみたいつもはスムージーかコールドプレスジュースだけど今日はジェラートにしょう…
マクロビオティック使用のオートミールクッキー1番人気のクッキーをOnlineLessonするかどうか思案中
一保堂の抹茶で作るマドレーヌが大好き💞生地を仕込んでる間に朝から息子の好物のドーナツ🍩揚げて🍩🍩続いて抹茶のマドレーヌ焼きました😀👍🍵
シナモンロールバニラクリームチーズのフロスティング😋💞フイルムで包んで冷凍庫冷やして頂くと美味しい😋💞
おはようございます☀ベジモーニング😋朝からこのボリュー厶#おにぎりバトン受け取ってたのにすっかり忘れてしまってた😂ごめんね🙇オニギリでは無いのですがバガ…
シナモンロールとドーナツクリームチーズとドーナツシュガーお化粧します😀
4月の京都教室は2種類の、がんもどき蒸し野菜のタレ3種類☆キクラゲのがんもどき☆生ゆばがんも えんどう豆のオレンジあんかけ☆三種類のタレお楽しみにです…
今日は京都でのお教室でした。沢山の方に来て頂いて感謝😄春の味噌作りとテンペ作りからのバインミー・テンペお喋りと笑い声の絶えない楽しいお時間です👏協力頂いて…
蓋碗lesson楽しかった🎵ありがとうございました。#烏龍茶#プーアル茶#蓋碗#台湾茶#八宝茶#幸せ時間
沙茶醤鍋と水餃子癖になりそうやね😄👍みんなで食べると特に美味しい😄💕
パクチーたっぷり魯肉飯😄旨い♪うまい🎵うまい～🎶👍#魯肉飯#自家製#パクチー
今日のお昼ご飯？おやつ？久しぶりに肉包キクラゲとネギたっぷり😄🐷❄
台湾に行きたいな～思いながら小籠包食べてたらお店のオーナーさんに本貰った👍(説明もしてもらった)台湾 観光月刊2冊行きたいオーラ出てたのかな？(笑)ちょっと…
🍓いちごのタルト🍓年末の事思うといちごも買いやすく成っていちごのケーキも作りやすくなりました😄👍💕
今日の戎さん残り福😄目出鯛焼 焼いたよ😄👍縁起もんと言うことで今年も残り福に期待して🎶(笑)
バタバタしててUP出来てなくてスイーツも注文のクグロフを送る事ができました。ありがとうございました🎵写真は上からラ・フランスのタルト陶器入りのクグロフおまけ…
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