中国茶のおいしい飲み方研究　進捗報告

2015年もよろしくお願いします

2015年が始まってしまいました・・・！！ あわわ・・・ 昨年の後半は全然更新ができなくて。。。 いろいろ出かけてたんです。 福建省の安渓で鉄観音の茶農家さん訪問ツアーに参加したり。 武夷山の奥へ片

2015/01/03 13:48

11月29日（土）天空茶会でお茶淹れます！

私、11月29日（土）天空茶会で久しぶりにお茶淹れます！ 担当するお茶は「正山小種（ラプサンスーチョン）」、紅茶です。 現在、悪戦苦闘中ですが(笑) あとは、音楽に合わせてお茶を淹れる「表演茶芸」も披露す

2014/11/10 22:41

紅茶って、難しい・・・？？

いま、紅茶を淹れる練習をしてるんだけど、 なかなか自分が思うように美味しくならない・・・・ 【目指す姿】ふわっと軽やかで甘みを感じる 【現状】べたーっとする、酸味がある、下手すると渋みも出てくる

2014/11/06 00:10

お茶摘み体験してきた！！

10月15日、神奈川県でお茶摘み体験してきた！！ 本厚木からバスで40分くらいの山間の村で。 こじんまりとした有機茶園。 農薬使ってないから、蜂やらクモやらいろんな虫がいっぱい。 なので虫除け対策万全の状

2014/10/29 11:05

やっぱり楽しいエコ茶会

いったん日本に帰ってきました！ 目的は、エコ茶会に参加するため。 今回わたしはワンコイン茶席にて 2日間で7回、お客様に呈茶しました。 これ、私の茶席。 初めて自分で作った。。。 お茶は緑

2014/09/30 01:36

美味しいお茶はツヤがある

福州に来てから、別に忙しいわけじゃないのに、なぜか ただ生きることにいっぱいいっぱいで・・・(笑) お茶をゆっくり楽しむ気分になれなかった。 で、とても有難いことに今年もまたエコ茶会でお茶を淹れさ

2014/09/25 08:54

祝⭐生誕30周年！半還暦！

先日、生誕30周年を迎えました。私が。 福州の自宅でしっぽりささやかに。 旦那からの誕生日プレゼント。 日本出張のお土産、寄せ集め(笑) あとは、ケーキ。 見た目はなんとなく中国っぽい。

2014/09/23 23:47

ディズニー映画「マレフィセント」の感想を一言で

久しぶりに映画みた。 ディズニーの「マレフィセント」。 感想を一言でいうと、こんな感じ。 マレフィセントは 実は いい人だった まぁ、ディズニー映画の主役になるくらいだから、 ただの

2014/09/19 20:23

圧倒的な劣等感

パース旅行、いろいろ楽しかったんだけど、大変だった。 福州は旦那にとって仕事する場所、一緒に遊べる友達はいない。 彼の友達はみんなパースにいる。 だからパースにいる間は毎日、ほぼ一日中、いろんな友

2014/09/16 10:34

シーフードがうまい

パースはシーフードがうまい。 新鮮な海鮮！ どう見てもおいしそう エビ食べまくった。 夜お腹が痛くなるくらい(笑) どーんとフィッシュ＆チップス！！ 写真じゃ分かりにくいけど、恐ろしいボリュー

2014/09/14 19:47

オーストラリアのお茶屋さん「T2」

パースでかわいいお茶屋さん見つけた！「T2」 とにかくカラフル！！ 日本でいうルピシアみたいなチェーン店。 煎茶から菊花、カモミールまでなんでもある！ 茶葉が小さな器に入って見れるように

2014/09/12 17:13

見事な中秋の名月

今日は旧暦の中秋節。 一日中、基本的に曇りで雨が降ったり止んだり。。。 でも夕暮れ時には、月の回りだけぽっかり穴が開いて、見事な中秋の名月。 月を見たいっていう人々の願いが届いたのか、満月の力で雲を消

2014/09/09 10:42

パースはまだ冬

中秋節の休暇で旦那の第二の故郷、オーストラリアのパースに来ています。 南半球はまだ冬。寒い(笑) 温度差きついなぁ。。。 しかも台風来てて。 本当はスカイダイビングしたかったんだけど、強風のため断念 で

2014/09/08 11:34

寂しさは常につきまとう

人からも聞いたことあるし、私自身も前にも体験したことあるけど、 寂しさは常につきまとうものだ。日本を離れていると。何をしていても。 家族や友達に会いたいっていう気持ちもあるけど、それ以上に、環境が

2014/09/05 16:44

香港ディズニーランド楽しくなってた！

香港のディズニーランドに行ってきた～～！！ 初めて行ったのが北京留学中の大学時代なのでもう・・・7年ぶり！？？ 前回行ったときよりもすごく広くなっててなかなか楽しかった。 広くなったっていってもまだ

2014/09/03 11:09

TWGのミルクウーロン茶とは…！？

香港島のIFCモールにあるTWGでアフタヌーンティー！ TWGって自由が丘とかで見かけるけど、実はちゃんたカフェでお茶するのは初めて。 とりあえずメニューの多さにぶったまげた。 産地毎にカテゴリ分けされてて、 日

2014/09/01 08:38