低糖質の食事

ある日の食事。 豚しゃぶは塩コショウで。 これで、どれくらいの糖質かしら。

ケトン体を検査する。

糖質制限をしてみてます。 せっかくなので、実際ケトン体が出ているのかを検査します。 このペーパーに尿を付着させると、白色から紫色に変化します。度合いによってどれ位かを三段階で見ることになります。 糖質が枯渇するのに、糖質を絶ってから13時間程度、その後4～5時間でケトン体回路が動き始めるらしい。それが尿に出るとのこと。 確かに出て来ますよ。妻は確実に。

マルシェ

外の食事、気持ち良いものです。 蒸してなければ。 この日はマル、

新宿伊勢丹のデリ

賛否両論笠原商店にて、6種盛りを購入。どれもフュージョンで美味しかったです。 レブレで購入。ガリバルディで買っても良かったです。 京都イノダコーヒーもコーナー出店。ここでチーズケーキ、モカロール、アップルパイを購入。 伊勢丹ならではのデリを堪能。うまかったです。

中勢以のベーコン

中勢以でベーコンを購入。ハムエッグを作成。

ルンバ買い替え

年末の大掃除の際には、ルンバの中まで。 なぜなら、昔のルンバのブラシの回転するところは埃が詰まっているから。なんで、そこの掃除ができない設計なのでしょうか。 妻は四苦八苦してユニットを外しながら、綿棒で根気よく埃を取り除きました。 組み立てが終わり、意気揚々と電源ボタンをポチり、とすると 『ガタッ、ガタッ』 と、水車小屋のような音をして動き出し、 ビーロー、『エラー2。ルンバのワイヤーガードを開けて、ブラシを清掃してください。』 何度、やってもなおりません。清掃してからこうなっているのですから、やりようがありません。 そこで新しいルンバを購入することにしました。7年も頑張ってくれたのですから、もう引退の時です。

佐藤錦

山形からの季節の贈り物。 これ、詰めるの大変なのだそうですね。 ちょっと置いておくと傷んでしまいます。 傷んだものからいただきます。

新しいお箸導入

旅行のおみやげです。 食洗機は無理でしょうが、キラキラが気に入っています。

我が家のソープの素

我が家はソープをこの「ココナッツ」にしている。添加物に対して肌が弱い我が家ににはこれで各種ソープを作成します。 除菌、脱臭、節水、無公害性ですし。 しかし、この一斗缶からの移し替えが一苦労でした。抱えて、漏斗を使って入れていたので、腰がわるくなっていました。 しかしながら、今回からこのオレンジ色の蛇口を投入。画像のようにしておけばワイン蔵の樽からワインを注ぐようにできるのです。 これでまずはポンプ容器に入れて、後は小分けして、オイルやシナモンなどを用途毎に混ぜていけば良いのです。

ミルクパン

我が家でのミルクパンは、このCOO FOO GOO。この持ち手がしっくりくるのと洗いやすいところがお気に入り。そして蓋が薄くて収納に便利。 でも、ふたまでカナモノなので、料理中は熱くて素手で持てません。

ストウブを使ってみました

ストウブで、無水料理をしてみました。下に枝豆を敷いて、その上に鶏胸ニクを塩コショウしてふたをしたら、火にかけます。

ぬか漬けはじめました。

ぬか漬けが体にいいとのことではじまった「ぬか床」づくり。意外とむずかしいもので、出来上がりが、かなりしょっぱい。塩気が多いのは初めだけとのことだが、全然好みの味にできない。困ったものです。

手桶を入れ替え

我が家の手桶を変更。 決め手は取っ手と本体の接続部に水がたまらないというトコ。 カビの発生をできるだけ防ぐことが肝です。 そして、白か銀であるコト。 ひとまず、これでいきます。

欲しいカトラリー

このカトラリー、使い勝手が良い。刃の部分が小さく見えるが、これくらいが丁度いい。

コストコ・ロティサリーチキン

妻が大好きな、このロティサリーチキン。行くと必ず買う買ううるさいのですが、バラスのが面倒くさいのでやめさせてました。 しかしながら、この間テレビで大きなブリを包丁でさばいていく様をみて、骨を正しく理解すればそんなに大変ではないことに気づき、購入。 骨の接続部分を見極めて、角度を考えてハサミをいれれば、普通の肉と変わらない。 これからはドンとこい、です。 骨は捨てずにガラスープを作るのでそんなに神経質にさばかなくても良いですし。鶏肋、ケイロク。

テーブルコーディネート

ガラスの食器を妻が買ってくれたのですが、なかなかうまいこと使えない。 コーディネートの前に、この器に見合う料理ができないのです。デリでは味気ないし。 折角の素敵な食器をいかしきれません。妻と協議です。

ホーローのバット

ジェイミー・オリバーが直火やオーブンで使っていたホーローのバットを買ってもらいました。 これに下処理をした肉や魚を入れてオーブンに入れれば、その間にもう一品作ることができる。 サンマと根菜類や、カジキと旬の野菜を入れて作ってみました。 これ、便利ですね。

フルーツパーラーに行く

浅草に評判のパーラーがあると聞き、散歩がてらプラリといってみました。 評判が高いと言うのは、並んで待つということ。それでも、早めに行ったので三組くらいで入ります。 頼んだのはメロンパフェ、サクランボパフェ、パンケーキ、フルーツサンド、かき氷です。妻、食べすぎです。 それにしても、フルーツおいしかったです。また、食べに行きたいです。

コストコ Premium BigRoll Towel

我が家の必需品だが、最近入手できない。いよいよ在庫が切れてきた。 どこにあるのかなぁ。

コストコ オーガニックレモネード

前にガロン単位のアップルジュースを購入してダメにしてしまったのに、妻がキャッキャ言いながら購入してしまった。 いつまでも続くレモネード地獄が、きっとはじまります。 幸い嫌いではないので、朝晩いただくようにします。 ビールと混ぜても良さそうです。