ランチの充実！！

皆様、こんにちは！！梅雨に突入ですね。今年の梅雨は、本当に梅雨らしいですね。いつも雲が、灰色の所謂「梅雨空」です。この時期は、一年で一番、菌が繁殖しやすい時です。お客様の口に入るものをお出ししている私達としても、慎重には慎重を重ねて、衛生を保たなくてはい

高齢者配食サービス、ライフデリ鳥取店オープン！！

今週の12日月曜日、ライフデリ鳥取店オープン！！何のお店かと言いますと、ご高齢の方の配食サービスです。簡単に言えば、お弁当をご自宅にお届けするサービスです。特色は、正月三箇日以外は、年中無休です。お昼ごはん、夜ごはん、朝ご飯に対応できます。全てカロリー計算

GW最終日！！

ゴールデンウィークはどのように過ごされましたでしょうか？実家へ帰省された方。温泉とか旅行へ行かれた方。日帰りで、観光地へ行かれた方。海外旅行された方。兎にも角にも今日で終了して、またいつもの生活に戻ってしまいますね。あっ、サービス業でずっと仕事をされた方

黄金週間真っ只中！！

ゴールデンウィークが始まりましたね。皆様は、どのようにお過ごしでしょうか？今年の連休は、どうなんでしょうか？4月に消費税がアップした影響で、連休に使うお金が、30％も減るだとか、、、。なぜこのような時に、消費税をアップしたのか、、、。消費税アップの影響で

焼肉の食べ方その3！！

あ～～～、残念、、、。皆様にもっと教えてあげたい！！私が焼いてあげたい、、、。鍋奉行ならぬ、七輪奉行をしたいね～～。何かと申しますと、、、。焼いた後に、残って帰ってきた肉を見ると、、、。私に言わせると既に炭化してる、、、。硬いだろうな～～。そんな感じが見

消費税UPの影響！！

消費税が上がりましたね。皆様、どんな心境ですか？私の周りには、「たった3％だから、関係無いよ」「やっぱり節約するよね～」「もう無駄使いはしない」とかとか、、、。色々な声が聞こえてきます。でも、残念なことに当庵も影響が出ています。現在の来店客数が、3月と比

菖蒲庵での焼肉の食べ方、その1！！

焼肉をスターとして、早半年になります。少しづつですが、七輪で焼肉を焼いて、お肉を召し上がられるお客様が、増えてきました。ありがとうございます。順調？に焼肉が認知されてきましたかね～？？？そこで、想像もしてなかった、お客様の嗜好を御紹介します。七輪で、焼肉

お願いします！！

最近は、だんだんと認知が進んできたのか。七輪で焼肉を召し上がられるお客様が、増えて参りました。ありがとうございます。でも、炭火焼肉が出来るテーブルが、七席しか有りませんので、少し心苦しいですね。特に、金曜日の夜、土曜日の夜は、炭火焼肉をされる方が、多く来

新年度も宜しくお願い致します！！

PM2．5やら花粉やら、空気中に舞っているようですね。景色も遠くが霞んだように見える今日この頃ですが、皆さまどうお過ごしでしょうか？それでも、気温が上がって暖かくなると、理由なくわくわくしてきますね。いよいよ明日は、新年度の始まりです。そして、消費税が8

焼肉の食べ方！！

昨日の夕食は、一人焼肉にしました。美味しいお肉と適量のアルコール！！最高に幸せな気分になりました。菖蒲庵では、焼肉のたれは、「みそだれ」、「塩ポン酢だれ」、そして、岩塩をふって食べる。この食べ方で、皆様に提供してます。この「みそだれ」も「塩ポン酢だれ」も