Il Tesoro

My dear friend and restaurant publicist invited to a fabulous Italian resta...

Albella

ウォール街にある隠れ家的イタリアン、Albellaへ行って来ました。 場所がちょっと目立たない為、まだあまり知られていない様だが、お昼時には近くの裁判...

ふぐ！ blow fish extravaganza!

今年も子供達が待ちに待ったフグ、やっと入手。これだけ期待された食材って、無いなあ。ロングアイランド近辺で取れる、通称パファーフィッシュ、毒はないけどフ...

たこ焼き octopus ball

今日のお題はこれ、タコ。本当は大きいのが欲しかったんだけど魚屋さんになかった。。でも小さくてもタコはタコでっせ。 Today's ingredien...

全力投球 best catering ever!

以前から頼まれていたクライアント。。かなりの食通なので、やりがいがあるというもの。代表的な和の品々を堪能して頂きました。 Catering for a ...

ハローウィーン Halloween 2011

今年もやって参りました。我が家では年間の行事の中でも一番力入ってまっす。 Of all the yearly events, the Hallowe...

たまにはね。。。 Once in a while....

仕事柄、和食が中心の食生活なので、育ち盛りの息子にしてみればハンバーガーやピザがやっぱり花らしい。他から見れば、和食が食べられるのが羨ましいみたいだが...

Il Punto

取材でポートオソリティーの裏側にある、イタリアンレストランに行ってきました。 Great find....Italian restaurant tu...

porgy＆flounder sashimi ポーギーとヒラメのお刺身

Got some super fresh porgy& flounder from my fisherman! 漁師さんから最高に新鮮なポーギーとヒラ...

Kid's class new semester! 子供クラス新学期

レイバーデイが終わると一気に仕事モードに切り替わる。学校の新学期も始まって夏休みは終わりです。今日は子供教室の第一日目。新しいメンバーも加わって、さあ、今...

50 people catering 50人のケータリング

やった。50人のケータリンング。もう、体力、気力の限界を見た気がする。クライアントから最高の食材を揃えてくれ、とのリクエスト。友達のツテで最高のネタをレス...

日本からの食べ物は汚染されていますか？ Are all food from Japan contaminated by radiation?

今日は日曜日。例のファーマーズマーケットへ息子と散歩がてらフラフラ寄ってみたら偶然子供教室に来ている子供の母親にあった。私を見ると、すかさず『で、日本から...

Picholine @ Lincoln Center

リンカーンセンターの近所にひっそりあるこのレストラン。実はNYベストレストランにも選ばれた堂々たる大御所。選りすぐりのワインとチーズのセレクション、見て美...

子供教室お披露目パーティー Kid's class Annual Banquet

今日は子供教室に来ている子供達が今まで教室で習った料理を作って家族や友人にもてなす、言うなればちょっと大掛かりなレストランごっこ。子供達がレストランの名前...

買っちゃった！ my darling new camera

やっと買いました。色々研究して、悩んで、とうとうNikonの新型Coolpix P300に決めて今日、やっと買っちゃいました。値段は当初の予算から少々出て...