日本やナポリのイタリア料理、ピッツァ職人等の情報を紹介します!
初心者からマニアまで、ナポリピッツァの楽しさや美味しさ、全国で頑張っているピッツェリアや旨いピッツァ、素晴らしいピッツァ職人、日本やイタリアの観光やグルメ情報も含めて紹介をするブログです。
本日のピックアップフォトは、イルタンブレッロ納めに、今年最後の訪問をした時にオーナーの大坪善久シェフと撮った写真です。このblogの読者の皆様、1年間のご愛読…
本日のピックアップフォトは、駒沢大学駅徒歩30秒の路地裏にあるナポリピッツァと南イタリアの郷土料理が人気の「ダ・ペッペ・ナポリスタカ駒沢店」で前菜に出てきたモ…
本日のピックアップフォトは、「PIZZERIA & BAR NOHGA (ピッツェリア&バーノーガ)」の冬限定ピッツァピッツァ「イチゴルゴン:2450円」。苺…
本日のピックアップフォトは、今年OPENした真のナポリピッツァ協会認定店「ピッツェリア・エ・オステリア・パドリーノ」で食べたスペシャルなピッツァです。ピスタチ…
本日のピックアップフォトは、築地にある本格的なイタリアンとして大人気の「PARADISO(パラディーゾ)」と「Tutto Bene(トゥットベーネ)」の姉妹店…
本日のピックアップフォトは、クリスマスにちょっとだけ思い出して欲しい、キリストが生まれ育った「イスラエル」のローカルフードの料理達です。日は変わってしまいまし…
自由が丘「Good Cheese Good Pizza」で楽しむフレッシュチーズ!
本日のピックアップフォトは、「Good Cheese Good Pizza自由が丘店」で食べた冬限定の贅沢なピッツァ「マルゲリータ&ブッラータとローストビーフ…
本日のピックアップフォトは、仙台の食べログピザ百名店「Pizzeria de Napule(デ・ナプレ)」で食べた日替わりピッツァ「サラダ風マリナーラと蓮根と…
本日のピックアップフォトは、年末年始にまだ間に合う、美味しさと食感に驚いた冷凍ピッツァです。ピスタチオ、ミックスベリー、リンゴ、チョコレート、マシュマロなどを…
本日のピックアップフォトは、京都の阪急西院駅から徒歩4分の場所に、今年の9月にオープンして話題の「ピッツェリア・デル・ポポロ・ア・キョウト」で食べた「ピッツァ…
本日のピックアップフォトは、自由が丘「ラ・スタツィオーネ・デッラ・ピッツァ」で食べた、マッシュルームのソースに3種類のキノコをトッピングして、削り立ての生ハム…
本日のピックアップフォトは、国宝「松本城」の近くにある真のナポリピッツァ協会認定店「Pizza Verde Matsumoto」で食べた信州の食材を使ったドル…
本日のピックアップフォトは、12月3日に発売されたばかりのミシュランガイド東京の「ビブグルマン(6千円以下でリーズナブルに楽しめる美味しいレストラン)」に、3…
本日のピックアップフォトは、真のナポリピッツァ協会認定店「ブガンヴィッレ広尾」で食べたピッツァで、チーズを使わないピッツァ・マリナーラ(トマトソース、ニンニク…
本日のピックアップフォトは、京都の烏丸にある食べログピザ百名店「ピッツェリア・マリータ」で食べた感動的に旨いマリナーラです。2012年創業のこのお店は、ナポリ…
本日のピックアップフォトは、溝の口で食べられる旨い薪窯焼きのナポリピッツァの店「ロクアーチェ・ダ・マリオ」で食べたポルチーニ茸とサルシッチャ(ソーセージ)のピ…
本日のピックアップフォトは、今、日本で食べられるマルゲリータの中でもトップクラスに美味しいとJaffaが感じている茅ヶ崎「ピザヤショーチャン」の「マルゲリータ…
本日のピックアップフォトは、広大な田園風景を眺めながらテラス席でピッツァを食べられる「Pizzeria UWOZA di YAKUMO」で食べたマルゲリータに…
本日のピックアップフォトは、東急東横線の学芸大学駅から徒歩1分の場所にある全国的に有名な野崎晴弘バリスタの店「Lo SPAZIO」で食後に頂いたかわいいカプチ…
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