日本やナポリのイタリア料理、ピッツァ職人等の情報を紹介します！
初心者からマニアまで、ナポリピッツァの楽しさや美味しさ、全国で頑張っているピッツェリアや旨いピッツァ、素晴らしいピッツァ職人、日本やイタリアの観光やグルメ情報も含めて紹介をするブログです。
本日のピックアップフォトは、日本に於けるナポリピッツァ界のレジェンド店、ISOLA白金店で食べたマルゲリータDOCです。日本橋「イルタンブレッロ」の大坪さんな…
本日のピックアップフォトは、鹿児島に行くとどうしても寄りたくなるナポリピッツァの店「ロロディナポリ」の薪窯と真剣に向かい合うオーナーシェフ金氣大士氏の姿です。…
本日のピックアップフォトは、築地で大人気のイタリアンレストラン「築地トゥットベーネ（Tsukiji Tutto Bene）」で食べた、イタリアの秋の味覚「ポル…
本日のピックアップフォトは、つくばにある真のナポリピッツァ協会認定店「アミーチ」で食べたハーフ＆ハーフのピッツァです。ナポリの名店「ダ・ガエターノ」が得意とす…
永福町「ラ・ピッコラターヴォラ」で真のナポリピッツァを楽しもう！
本日のピックアップフォトは、永福町にある真のナポリピッツァ協会認定店「ラ・ピッコラターヴォラ」で食べたほうれん草のピッツァ「ブラッチョ ディ フェッロ」です。…
本日のピックアップフォトは、鹿児島一の繁華街「天文館」にある「Pizzeria e Trattoria SPESSO（スペッソ）」でマルゲリータDOPです。2…
本日のピックアップフォトは今が見頃の紅葉を楽しめる絶景テラス席で食べたピッツァです。「食べログピザ百名店2021」に今年初選出された湯布院の山の上にある「Pi…
本日のピックアップフォトは、日本に於けるナポリピッツァ界のレジェンド店、白金ISOLAで食べたマリナーラです。日本橋「イルタンブレッロ」など、全国各地にあるイ…
本日のピックアップフォトは、横浜の南太田に今年の3月にオープンした「エルコリーノ横濱」で食べた月見ピッツァ（笑）です。半熟卵を使ったビスマルクではなく、「つく…
本日のピックアップフォトは、山陰地方で唯一「真のナポリピッツァ協会」の認定審査に合格して認定番号781を与えられたピッツェリアウヲザ（Pizzeria UWO…
本日のピックアップフォトは、久しぶりの米子出張で訪れた「カフェ ジャルディーノ ピッツァリア 」のマリナーラです。4年前に1度訪問している店ですが、生地を見直…
本日のピックアップフォトは、潮来駅前にあるナポリピッツァとイタリア料理の名店「イタリアンガレージ」で食べた茨城県の秋を楽しむご当地食材のピッツァをいただきまし…
「da VINCI TOKYO」であのンドゥイヤが食べられる！
本日のピックアップフォトは、東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」から徒歩3分の隠れ家的な人気イタリアン「PIZZA DA VINCI TOKYO」で食べた…
本日のピックアップフォトは、山形出張の帰りに仙台で立ち寄ったピッツェリア「イル・ピッツァイオーロ」のオーナシェフで、「サムライピッツァイオーロ」とも呼ばれる千…
本日のピックアップフォトは、京都の平安神宮近くにあり、食べログピザ百名店4回連続受賞中の人気店で京都では1番リピートしている店「DA YUKI（ダ・ユウキ）」…
本日のピックアップフォトは、駒沢大学駅徒歩30秒の路地裏にあるピッツェリア「ダ・ペッペ・ナポリスタカ駒沢」で食べた新感覚のマリナーラです。ペッペ自慢のコンテン…
本日のピックアップフォトは、群馬県で唯一ナポリに本部がある「真のナポリピッツァ協会」の認定を受けている「Pizzeria da Maki（ピッツェリア・ダ・マ…
本日のピックアップフォトは、中板橋「ペルケノ！」で食べたナポリのジェノヴェーゼをトッピングしたピッツァです。Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願い…
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