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み之み介
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2010/06/09

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  • 知らぬ間に

    今年は全く菜園をする気がなかったので本当に何にもしてないんだけど、いつの間にかむちゃくちゃたくさん生えていた紫蘇www生え過ぎ!  そしてちょっと出来心で適当に種をパラパラしてみた(しかもただの赤土の上に)ツルみどり。土が悪いので成長が遅いながらも生えてます。  あ...

  • 野良紫蘇!

    なんか気にしても無かったけど、いつの間にかほぼ一年も放棄していたようです、このブログ。あんまり庭にでなくなったから、、、 紫蘇が採れました。これは、野良です。植えてないんだけど去年の種から勝手に生えてきたみたい。 ワッサーと生えて来ていたのでまだまだこれからたくさ...

  • カボチャ!

     またまた放ったらかしにしておいたらカボチャが出来ていた。  なかなか立派です。イノシシに食べられる前に収穫。 カボチャの煮付けにしました。結構ちゃんと甘くて美味しかったです。来年も作ろう♪

  • まともなキュウリ

    まともなキュウリがちょっとだけ出来ました(笑 おジジが雑草の中から掘り出して来た代物です。全然期待してなかったけどちゃんと緑色でキュウリの匂いがして良かった。。

  • 紫蘇いっぱい

     植えても無いのに去年の種が混じっていたのか、勝手に生えて来た紫蘇。 これが何もしてないのにすごく元気に育ってます。 たくさん収穫。いい香りです。

  • キュウリ?

    おジジが「ズッキーニは植えとった?」と持って来たもの。。これは…キュウリだった。 地這えキュウリって書いてあったので地に這わせておいて良いんでしょ?と蔓を這わせないで放っておいたらこの結果です(笑 雑草で日が当たってなかったのでこんなに白いんでしょうか。無精はいかんよってこと...

  • しそ

    枝豆と紫蘇を収穫しました。 紫蘇は植えてないのに去年の種が混じってたらしくて勝手に生えてきました。今年わざわざ植えた他の野菜よりもよく育ってます。ま、おいしいからラッキー♫

  • 枝豆の小さいの!

    連日雨なので放っておいた畑を久々に見てみたら枝豆の小さいのが付いてました!まだ2~3㌢くらい。 ナナフシも居ました。かわゆい。 最近ハマっている米粉シフォン。紅茶、ココアなど色んな風味で試してます。今回は抹茶。

  • 野いちごアイス

    春先に家の周囲に野いちごがたくさんなります。去年はジャムにしたりしましたが、今年は全部凍らせておきました。 そしてその一部を使って野いちごアイスを作りました。生クリームと卵と砂糖と野いちご。色が綺麗に出て良いです。 まだまだ山の様に冷凍してあるので消化方法を考え中です。

  • 甘夏アイス

    前回作った甘夏ピールを煮たシロップをアイスにしました。 シロップと甘夏の果汁と牛乳を混ぜて凍らせるだけ。 これは大成功でした。むちゃくちゃ美味しい><

  • 甘夏ピール

    お隣さんから甘夏をもらってきて甘夏ピールを作りました。 皮抜いて砂糖で煮て乾燥〜。 初めて作ったのでちょいと手間取りましたがちゃんとできました。たくさんできたので半分は冷凍することにしました。

  • ミョウガ

    ミョウガの苗を買いました。 場所がなかったのでとりあえず端の方に植えてみた。 ついでに畑をみるとカボチャがむちゃくちゃ虫に食われてた! そこで 去年作っておいた木酢液 を希釈して散布。虫がいなくなる事を願って。

  • 山椒の馬時雨

    去年は鉢植えで育てていた山椒が冬の間に枯れ気味になってしまったので、起死回生ということで今年の2月くらいに地植えにしました。無事元気になって現在成長中です♪ 葉が込み込みになるので定期的に料理に使います。 今回は馬肉の時雨煮に合えてみました。ご飯のオカズ最高〜。

  • ヨモギとあんこの米粉パウンドケーキ

    今年もヨモギを取って天ぷらでよく食べていました。今年最後のヨモギを取ったのですが、いい加減天ぷらも飽きたので他のに使おう!ということで作ったもの↓ ヨモギとあんこの米粉パウンドケーキ 最近米粉のパウンドにハマっているのでその一環として。うん、なかなか美味でした。ヨモギは一度...

  • 段々畑

    随分長らくでした。冬は何もしてなかったけど、また春になったので今年も畑します〜。 今年は去年より畑用地を増やしてちゃんと地植えしました。 段々畑が3段! とりあえず今植えているものは、、 かぼちゃ とうもろこし 人参 ハーシュナップス(白い人参みたいなの) 枝豆 白ねぎ 白ね...

  • 放ったらかしバジルのジェノベーゼソース

    地植えして放ったらかしにしていたバジルが伸び放題だったので一度切り戻した。 採ったバジルの葉だけを洗ってニンニクとクルミと松の実、オリーブオイルを加えます。 ブィ〜〜〜ンとフープロに掛けて混ぜ合わせると保存用のジェノベーゼソースの出来上がり。ちょっと色は悪いかな。。 そのまま使っ...

  • 今頃オクラ

    むっちゃ久しぶりです。いや、ホントにボク庭の存在を忘れていた。 さて、なぜか今頃になってやっとオクラが実を付けた。 これからどんどん実を付けそうな感じ。。。 遅いよ。。 遅すぎてもうこの実はトウがたって。。。ぅぅーむ。 まあ、お花が咲いて奇麗だわ〜くらいに思っておきましょう。

  • イイ辛み〜

    前回の乾燥させていた唐辛子がうまく乾燥できなかったので乾燥は諦めて、別の唐辛子を生のまま使ってみました。 和風なフォー。 生唐辛子ってやっぱり乾燥したのとは違うんだなぁ。。。すごくいい辛み! 唐辛子はまだまだ新しいのが次々なってます。

  • つるむらさき&唐辛子

    久しぶりです。 暑さと薮蚊で庭仕事やら菜園やらもうどーでもいいってゆー怠惰な心持ち。。まー秋になったらやる気がでますよ。 さて、つるむらさきがちょっと成長してます。まだ巻き付く程ではないけど葉っぱは充分食べられます。 デッキにつるむらさきがカーテン状に巻き付くといいなーと思う。 ...

  • とうがらし

    長雨で根腐れの次は…… 日照り続きなのに水やりを怠っていたら、しっかり枯れた。色んなものが。。。 生き残りの「とうがらし」と「モロヘイヤ」をデッキに避難。ここなら水やりも苦もなくちゃんとできるし、日光も当たりすぎない。 唐辛子を測ってみたらなんと10㎝もあった。 普通は10個とか...

  • 乾燥ハーブ

    梅雨の間外に出るのが嫌で放ったらかしにしておいたプランターの野菜やハーブなどを見てみたら、あれま…根腐れか? みんなシナ〜としてたり茶色くなってたり。そんなか超元気にワサワサと成長しまくっていたペニーロイヤルミントとレモングラスを収穫。 とりあえず乾燥させることにしました。 レモ...

  • 予定外な水菜収穫

    猫が5匹もいればやたらと邪魔をする猫が必ずいます。 今んとこほぼ室内飼い猫なので「土」と「草」に餓えているようで、必ず苗の側で寝るニャンコ。 それがたまに間違って苗の上で寝てしまいます。 本人的には最高のベッドでふっかふか〜♪と嬉しそうですが、5キロの巨体に乗られては苗はひとたま...

  • アリとアブラムシの攻防

    うわっマジキモイ。。 これ育てたやつではなく買ってきたゴーヤなんだけど、切ると種が赤かった。血まみれのゴーヤです。 さて虫の戦いを目にしました。鉢植えの山椒の木にビッシリとアブラムシが付いていたのが一ヶ月程前でしょうか。あまりのキモさに写真を撮り忘れましたが、あれからアリによるア...

  • 唐辛子とニンニクの殺虫木酢液

    元々二階でプランター栽培していた野菜やハーブを庭に降ろすと一気に虫の被害が増えてしまいました。虫には強そうなハーブや唐辛子やシソなんかも葉っぱに穴が空いてる……。 そこで虫を退治するために本に載っていた虫の嫌う「唐辛子とニンニクを漬け込んだ木酢液」を作る事にしました。 これは唐辛...

  • コンパニオンプランツ

    おババがこの本を買ってくれたので早速熟読。へぇ〜おもしろい。 すごいなぁ植物ってと感動。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ コンパニオンプランツで無農薬の野菜づくり 有機・無農薬でおいしく安心な野菜をつくる 1,400円 トマトとバジル、マリーゴールドて組み合わせが有名らしいけど、つまり一...

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