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ものすごい久しぶりにСочниを焼く
初めて焼いたのは04／30／2012のこと。 そのと時はまだ好みに仕上がらず、材料の記載のみ。 そしてその後ずーっと作ることなくすぎてしまい、1月からの...
2019/05/26 23:08
口の中に広がる春
先の日曜日、散歩で蓬を半袋ほど収穫。 さらに今日も連れ合いが夕食いらないということでまだ明るい19時代に近所の草むらで蓬を摘んでパン生地に練りこみました...
2019/05/25 16:16
在庫消費でХачапури
1月からの滞在中作りたかったけれど、最後の方はСамса（サムサ／中央アジアのパイ）やЧебуреки（チェブレキ／クリミア・タタール人の民族料理：半月...
2019/05/25 01:27
作り方教えてもらわねば
今日の夕食。 お昼に食べ過ぎてお腹が空かないので芸術家さん宅からいただいてきて冷蔵庫の主になっていた瓶詰めを開けました。 こちら自家製のトマトジュース漬...
2019/05/24 01:33
Компот из груш
今回移動してくるときにイルクーツクのСтоловая（スタローバヤ／セルフサービスの食堂）でいただいたКомпот（カンポート／果物のシロップ煮のシロ...
2019/05/20 21:10
簡単美味しいБризоль из курийцы
前回ホテルレストランで食べて気に入った鶏肉料理を再現してみて、予想より簡単だったので、今日のご飯に。Бризоль из курийцы（ブイゾーリ イ...
2019/05/20 20:17
頼りっぱなしのお土産と今日のご飯
咳き込みが続いていて薬局で売っている咳に効くハーブティーと芸術家さんからのアブハジア土産に頼りっぱなし。 この葉っぱ、ユーカリの葉です。 もともと蚊によ...
2019/05/18 13:44
ロシアの味と日本の味に癒される
日曜日から痰がなかなか切れない＆咳き込みで喉が荒れ放題。汗 ただでさえ低音のところへ持ってきて今はハスキーも加わってうちで話していたらきっと側から聞く...
2019/05/17 12:16
沖縄風の夕食
数日かけて加熱しては冷ましておいた豚軟骨。 とろっとろになっています。 以前通っていた沖縄料理の店主に豚足やラフテーを作るときは泡盛で煮るといいと聞いて...
2019/05/17 10:27
ジャンバラヤ風焼き飯
4月に村へ戻ったと買ったКолбаса（カルバサ／ソーセージ・ソフトサラミ）の中に珍しくチョリソータイプの辛味がしっかりあるものがありました。 それを食...
2019/05/15 17:58
珍しくコロッケを揚げてみた
なぜだか急にコロッケが食べたくなって「コロッケが食べたい！」と言い始めてしばし。 ようやっと消費していく食材の順番が来てコロッケを作りました。 昨日の夜...
2019/05/15 17:48
濃厚とろり
今日のデザートはチョコレートクリーム。 誕生日だった方にケーキでもと思ってチョコレートを買ったけれど、よく考えたらすでにケーキを一度持って行っているため...
2019/05/15 17:35
今のオーブン手強い
冷凍在庫のБелый гриб（ベールィグリブ／白きのこ：ヤマドリダケ）の消費を兼ねて茶碗蒸し。 滞在中アパートのオーブンは簡易版の小さいものながら割と...
2019/05/15 14:58
実食 缶詰の鶏手羽元＆中缶詰 オレンジ／蜂蜜／生姜味
久しぶりの実食検証は味の組み合わせが自分で料理を作るときにも使えそうとパッケージ写真に惹かれて買った完全パケ買い缶詰。 オレンジ／蜂蜜／生姜ソースの鶏手...
2019/05/15 14:41
オムライスというのは如何なものかということでチキンライス卵乗せ
まだ残っている在庫の塩茹で鶏肉、マッシュルームの缶詰消費のためにまずチキンライスが決まり、芸術家さん宅から飼っている鶏の卵をたくさんもらったのでその消費...
2019/05/07 23:48
村でのお気に入り朝食
村にいる間は美味しいТворог（トゥヴォーロク／凝乳：カッテージチーズ）やСметана（スメタナ／サワークリーム）が手に入るのでせっせと朝食に。 一...
2019/05/07 23:31
残り肉料理でКартфельная запеканка
今日の夕食は28日の残り肉料理を寄せ集めてКартфельная запеканка（カルトーフェリナヤ ザペカンカ／ピューレを乗せて天火で焼いた料理：...
2019/05/07 22:47
Пасха（パスハ／復活祭）の食卓 2019年
Христос Воскрес!（フリストス ヴォスクレス！／主の復活）Воистину Воскрес!（ヴォイースティヌ ヴォスクレス！／誠に主の復活...
2019/05/07 21:41
日曜日に向け準備中
今年の東方正教会復活祭は4月28日の日曜日。 それに向け最終準備でКуличи（クリーチ／復活採用菓子パン）を仕込みました。 私は正教徒というわけではな...
2019/05/07 19:02
作ってみたかったスープと再現料理
前回モスクワへ立ち寄った際に手に入れたロシア料理本。 美しく盛り付けたレストランのような仕上がりの料理というよりは、家庭で作り続けられた素朴な料理といっ...
2019/05/07 18:16
働き者に誘われて
1週間前イルクーツクで移動中の宿泊をした時に24時間手を振り人を招いていたこちらに興味津々。 再度イルクーツクで宿泊となったのでお昼に行ってみました。 ...
2019/05/07 15:54
SunHotel朝食 04/2019
今回もイルクーツクでの宿泊はSunHotel。 朝食はのんびり食べに行ったら前回と違って人が結構いて「ああ、利用客いたのね。」となんだか安心しました。 ...
2019/05/07 13:48
今日食べたもの（機内食以外）
出発当日、利用航空会社のチェックイン開始時刻を考えると午後のリムジンバスで十分なので、午前中はのんびりできました。 連れ合いは仕事をするということなので...
2019/05/07 13:16
往路機内食 S7 成田→イルクーツク夏季運行便 04/2018
成田発イルクーツク行きS7機内食飛行時間が短距離便より長いので温かい料理付き。 選択肢は2種類でこちらは鶏肉ライス添え。 今まで食べたS7の米付け合わせ...
2019/05/07 12:38
たっぷりЧеремшаで卵炒め
春といえばЧеремша（チェレムシャー／ワイルドガーリック）は見かけたら買ってしまう食材。 村ではまだ先なのだけれど、東京ではすでに出回っていますね。...
2019/05/03 12:35
筍と牛肉おこわにかきたま汁
3月に帰国した時に気に入った筍と牛肉の混ぜご飯、それを今日はおこわに。 おこわにもあう〜。 ただし、今日はちょっと蒸し方悪くて加熱不足気味の部分がみられ...
2019/05/03 12:20
ヨーグルト消費にТворожные ушкиとГусиные лапки
村から出発する前に在庫Творог（トゥヴォーロク／凝乳：カッテージチーズ）の消費で焼いたТворожные ушки（トゥヴォーロジヌィエ ウーシュキ...
2019/05/03 12:09
2019年5月 (1件〜100件)
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