【8/28(木)開催】お持ち帰り付き♪ 糠床講座 ＆ 発酵料理レッスン（コラボ企画）実は以前の私…「糠漬けって…そんなに興味ないなぁ」なんて思ってました・・・…

パンと発酵料理、ポーセラーツレッスンのラフール6月パンレッスンのお知らせです。パンレッスンのリクエストを多く頂いていたのになかなか開催できず〜〜お待たせしてお…

塩糀などの発酵調味料を使って蒸し料理レッスン開催します✨✨今年のお味噌レッスンでのランチでお出しした、焼売(シュウマイ)のリクエストをたくさん頂いたので開催い…

次回は2025.4 から予定しています。どうぞよろしくお願いいたします”発酵-美ing” 「発酵×蒸しいため」のコースレッスン4月より始まります！ 先日、皆さ…

発酵-美ing オンラインレッスン始まります‼️  2025 3/5(水)午前7:00よりお申し込み開始です LINEより配信しますので、ぜひご登録してお待ち…

2025.2月よりお申し込み開始予定です（日程は後日こちらに記載いたします）ご興味ございます方は、LINEより先行配信しますので、ご登録してお待ちくださいどう…

1月レッスンのご案内です。毎年ご好評いただいています、“自家製お味噌作りレッスン”スーパーフードとも言われている、日本が誇る発酵食品✨お味噌✨1月、3月は、自…

パンと発酵料理、ポーセラーツレッスンのラフール12月パンレッスン🎄のお知らせです。今年は発酵食レッスンに力を入れすぎ（笑）、パンのレッスンがほとんどできておら…

発酵-美ing 基本コースが終わっての生徒さまのご意見、ご感想の続きです。  3.それぞれの発酵調味料に関しての、説明・内容はいかがでしたか❓ 座学はあまり興…

"発酵–美ing"は、"蒸しいため“と"発酵料理"に特化した講座。Well-beingからの発酵-美ing…持続的で多面的な美（美味しさ、美しさなど）をご自身…

モロッカンプレート♪ポーセラーツやったことある方もない方も、どなたでもどうぞ♪  ※以前に投稿していたはずが… 消えてました…💧失礼しました。 ⁡いつものポー…

発酵調味料の塩糀など、使われる方も多くなってきましたね。発酵調味料は、素材の旨味を引き出してくれるので、美味しくお料理できて、腸にもいい効果✨お料理も簡単に出…

米麹から作るパン酵母、糀の酵母で作る、「こねない！ふわふわまるパン」オンラインレッスンします！以前にレッスンしました、糀の酵母のフォカッチャ、とてもとても好評…

”発酵-美ing” 「発酵×蒸しいため』のコースレッスン始まります！ 私の思いも書いているので、かなり長くなりました・・・お時間あるときにご覧いただければ幸い…

3月レッスンのご案内です。1月もご好評いただいていました、“自家製お味噌作りレッスン”3月もやります！リピート🈹あります‼️1月にお越しいただけなかった方、1…

米麹から作るパン酵母、糀の酵母レッスン、オンラインレッスンします！このレッスンでは、酵母をおこす、そして種継ぎの方法をお伝えします。そしてその酵母で、簡単フォ…

米麹から作るパン酵母、糀の酵母レッスン、オンラインレッスンします！このレッスンでは、酵母をおこす、そして種継ぎの方法をお伝えします。そしてその酵母で、簡単フォ…

本年もどうぞよろしくお願いいたします。新年から思いもよらないことが起こり、本当に胸が痛いです。現地の皆さん、前向きに…一日も早い復旧、復興を願っています。1月…

ブレッド ＆ポーセラーツサロン ラフール12月パンレッスン🎄のお知らせです。シュトーレン、毎年かなりの人気を頂いており、今年もぜひ！というお声が多かったので、…

📣オンラインレッスン追加のご案内📣11月レッスンにたくさんのお申し込みありがとうございました。酒種酵母には皆さんご興味あるようで❣️美味しい食がまた共有できて…