セロリキンピラ、黒七味。

セロリ。においが強く、好み分かれますね。私、大好き。私の父、野菜は好きみたいですが、セロリは苦手。セロリが束でお買い得だったので、ドライカレーに葉を使ったりし…

野菜たっぷり、ドライカレー

急に食べたくなった、ドライカレー。初挑戦です。玉ねぎ、挽肉、なす、セロリ、冷凍していた野菜各種。カレー粉、トマトピューレ、クミン、ローリエ。今日は、挽肉をつか…

夏のキュウリ、ツナパスタ

暑さが厳しいですね。いつまで続くのでしょうか？さて、夏はキュウリがお手頃。この前、はなまるマーケットで紹介されていた、キュウリとツナのパスタをアレンジしてみま…

赤と緑のらくらくサラダ

ドライトマト、ツルムラサキ、しょうが。まだまだストックがあります。今日は、ドライトマトとツルムラサキを、生姜パワーであっさりと。生姜ソースは、おろし生姜、酢、…

夏のトマト管理はセミドライトマト。

夏の野菜管理。韓国食材店にある、乾燥ズッキーニ、あの作り方を知りたいReinitaです。今日は、トマト。リコピン食材。何より、赤くて元気になれそう。お手頃な時…

夏ネバトリオ、オクラ、長いも、ツルムラサキで炒め物

私は野菜大好き。夏野菜を満喫の最近ですが、今日は野趣溢れるネバ野菜を炒めます。ツルムラサキオクラ長いもを、しょうゆ風味で。夏こそ、生姜も手頃。どんどん取り入れ…

タコ、トマト、リングイネ

皆さん。タコの足は意外と高い食材。でも、ご存知ですか？なぜか、タコの頭はお手頃価格だって。多分、足より30%くらい安いです。しかも、頭は柔らかいし、吸盤みたい…

焼く、まとめ。

久方ぶりの更新です。いけませんね。沢山焼いたお肉を総まとめ。友達が、美味しい和牛を持って遊びに来てくれた日に。サイドは、パプリカ、マッシュポテト。簡単美味しい…

ガパオにインスパイアされた、Reinita流のエスニック風ご飯もの。

暑いと思ったら、涼しい。そんなつれない気候。こういう時こそ、体調くずしやすいのよね～。Reinitaは、なんだかばたついて、気がついたら夕飯の時間・・みたいに…

お家で簡単ケバブ。鶏の胸肉をやわらか〜く食べる。

私は多分、チキンが好きだ。そして、胸肉を柔らかくすることに、多分、結構情熱を傾けている。鶏胸肉を－－－－茹で鶏にしたり。ピカタにしたり。お手頃でヘルシーな鶏胸…