お昼ご飯の時にキムチを毎日食べるのですが、ここ数ケ月は大根のキムチのカクテキを作っています。キムチを作る時の『アミの塩辛』が無いので代わりに『ナンプラー』を使っています。日本の販売しているものはキムチ風に漬けていたりすると長持ちもしないそうなので、発酵を

もともとアンパンマンは子供がアニメを見なかったのであまり興味が無かったのですが先日も書いたようにNHK朝ドラを見てからめちゃ興味が出て今1番楽しみな番組です。京都駅にある伊勢丹内美術館『えき』KYOTOでやなせたかし展があったので前売りを買って行ってきました！ここ

里芋をマッシュしてころころ丸めて油で揚げみたらし餡で絡めた1品です。レンジで丸ごとチンしてマッシュして片栗粉と合わせ丸めます。ほんのり甘辛いみたらし餡が合います♪おつまみにも、おやつにもいい＾＾ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分（8個分）里芋・・・300g☆片栗粉

ポテトが大好きな娘によく作るのがジャーマンポテト。今までも出したことあるけど、最近は皮つきポテトで揚げてからサッと炒める作り方にしています。ポテトも揚げるとコクも増すし、意外に火入れが楽で皮つきがまた合う～＾＾ベーコンも大雑把に切った方がいい（笑）←勝手

フーディストノートさんのTikTokで「新玉ねぎのとろけるバター蒸し」を掲載していただきました。4月にレンジで玉ねぎの特集でも掲載されたものです。続いてTikTokでの掲載になります。玉ねぎって甘くてとろける美味しさですね＾＾トップ画像クリックでTikTokで見れます。こち

塩バターパンを簡単に作ろうと、イーストではなくベーキングパウダーで作ったらバターたっぷりなのでこれは、甘くないマドレーヌ？なんて思ったけどいや、これは塩バターパンだと言い切っている（笑）それが甘くないのでスイーツを食べている感覚も無いからついつい食べてし

フーディストノートさんのTikTokでレンジで作る茄子の中華マリネを掲載していただきました。この中華マリネはお茄子のレシピの中でもナンバーワンに好き（笑）暑くなってきて最近もよく作っています＾＾父にも持って行くと喜んで食べているものです。画像クリックでTikTokで

レシピブログさんのフーディストノートで『お弁当に便利！「卵とチーズのはんぺん焼き」レシピ』の中で『柔らか～♪鶏むね肉とチーズのはんぺんバーグ』を掲載して頂きました→★こちら、他のテーマや他サイトでも掲載されたことがあるものです＾＾こちらトップページの写真

『今日は控えめにしか食べへんわ。』来月検診を控えているのでそう娘に伝えて、二人でびわ湖大津プリンスホテルのランチブッフェに行きました。誕生日は食事に行くことにしているので、先月娘の誕生日だったので昨日は娘の希望で、プリンスホテルのビオナさんにしました。こ

ちくわにウインナーを詰めマヨネーズでソテーして青のりをかけた簡単な1品です。お弁当のおかずにもピッタリです。魚肉ソーセージでもいいのですが、今回はゴールデンウインナーを使いました＾＾ ~~~~~~~~~~~~~~材料2人分ちくわ・・・4本ウインナー・・・2本マヨネーズ・・

前回つくった赤しそシロップを使って、大根のお漬物を作ってみようかな？と思ったらよく考えたら桜漬けだわ（笑）ピンク色に染まるのがまた可愛らしいです＾＾漬ける時に青シソを刻み入れたので香りもすごくいいです＾＾ ~~~~~~~~~~~~材料大根・・・200g★塩・・・4g（小さ

前回の健康効果がたっぷりの赤しそシロップでゼリーを作りました。リンゴ酢入りなのでほんのり酸味も感じられ、夏にぴったりな爽やかなプルルンゼリーになりました。ミントの緑があると良かったんだけどミントはあまり買わないので＾＾；そうそうキウイがあったのでそれを乗

今回は赤しそシロップです。これを作っておけば爽やかな健康効果がたっぷりなジュースが飲めます＾＾葉を15分程煮込むだけなので梅の手仕事より全然簡単です＾＾効果も調べてみるとたくさんあります。疲労回復●血液をサラサラにする●高血圧や動脈硬化を予防する●ミネラル

前回作った梅シロップの残った梅が勿体ないので簡単なジャムにしました。ジャムを使ってこれまた簡単なチキンソテーと豚肉ソテーとサンドイッチにしました。残った梅はシワシワになっているのは省き包丁で切り8割程を使いました。 ~~~~~~~~~~~~~~~~材料梅シロップで作った梅

今年の梅シロップを作りました♪先日ジンジャーシロップを作ったので梅も作りたくなりました。梅を冷凍すると早く出来るので今回も冷凍梅を作って作りました。今毎日飲んでいます＾＾本来梅と砂糖は同量で作りますが私は砂糖は8割にしています。水気を入れないようにするとカ

レシピブログさんのフーディストノートの『食材2つ♪「豚ひき肉×キャベツ」で作る簡単炒め物』の中でご飯がもりもり欲しくなる♪キャベツの肉味噌炒め★卵とじにも～丼にもなる♪を掲載して頂きました→★キャベツとお肉って最高の組み合わせですね＾＾こちらはお味噌風で炒

時短で作る肉まん生地を使いハムとクリームチーズを巻いた蒸しパンを作りました。肉まん生地なのでもっちり生地です＾＾ふと思ったけどある意味中国の花巻に似ている？（肉まんの生地に具を挟まず蒸すそう）こちらは時短用のパン生地なのでイーストでは無く、ベーキングパウ

レシピブログさんのフーディストノートの『食材2つで簡単！「キャベツ×肉」おかずレシピ』の中でレモンバター醤油チキンと春キャベツの炒め物を掲載して頂きました→★レモンの酸味と醤油の香ばしさ、バターのコクでチキンもキャベツも美味しくなりますね＾＾ブログレシピは

おこわは、中華食材でちまき風に作ることも多いけれど、家にあったもので作ったら意外に和もいいなと♪簡単に作れてもち米なのでもちもちです＾＾おこわは娘が特に好きで、休みの日のお昼に作ると何杯も食べています（笑） ~~~~~~~~~~~~~~~~材料もち米・・・3合しめじ・・・

美的7月号の付録が豪華だったので欲しかったんだけど本屋さんを数軒回っても売り切れてたらアマゾンで無事購入できました（笑）美容付録はミニサイズでお試しできるので、欲しい時は買っています。分厚い箱が2つも付いていてアマゾンで届けて貰えてよかった＾＾；付録付きで