新玉ねぎが美味しい季節ですね。生でサラダに入れたりかつお節しょう油で食べても美味しい♪今回は丸ごとレンジで蒸しました。切込みを入れ間にベーコンを挟み、上にバターとコンソメをかけチン♪柔らかくとろとろ~永遠に食べていたいです(笑) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料
簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨
大好きなキッチンで必ずスケール片手にはかるのが趣味!お腹いっぱい食べたいと、またほとんど油を使わず低カロリーのレシピ、好評だったレシピを紹介します。これで、体重もずっと維持!子供もすごく食べるのに太らない・・・(全品カロリー付き)また100均などを使いインテリアや、手作りの小物も紹介していきます。
フーディストアワード2020レシピコンテストで2部門受賞!『最高の結果と最悪の結果』のお話し
1年に1度のレシピブログさんの、フーディストアワード2020年のレシピコンテストの結果発表があり、私は、まさかの、おかゆ部門と生チョコレート部門の2部門も受賞致しました!→★部門は全部で6部門。●にんべん・メニュー専用調味料●ピエトロ・パスタ●花王様・食器洗いを
わが家の人参とツナの炊き込みご飯が『看護師さん向けのサイト』に掲載
わが家のお気に入りの人参とツナの炊き込みご飯が、看護師さん向けサイトのナースときどき女子の中で『看護師さんのおうちごはんやお弁当にオススメ♪炊き込みご飯レシピまとめ』に掲載して頂きました丁寧な記事まで書いて下さっています(上は自分の部分だけまとめています
サクサク!アップルパイ風♪ホットサンド(簡単♪切って混ぜるだけ⁉裏ワザりんごジャム入り)
市販のアップルパイのパンを息子はパンの中では1番よく食べるんですねそれで家でホットサンドメーカーでアップルパイ風パンを作ってみました!リンゴジャムを簡単にしたいので、市販のジャムと生のリンゴを入れ混ぜるだけフレッシュ感も味わえて味も完成されているので、これ
インスタで話題のFIT FOOD HOMEさんのママミール!第2回目レポです。中身などご紹介してます。1回目はこちら→★一流シェフが手作りした無添加冷凍食品を全国にお届け(送料0円)今回モニターで頂いたママミールです●健康的に痩せたい方の為のダイエットミール●妊婦さんに
何度かキッシュは出したことがあるのですが、こちらは食パンキッシュ生地作りが不要で好きな具を詰め卵液を流しトースターで焼くだけなので簡単今回は玉ねぎとソーセージをさっと炒めたものを詰め、上からクリームチーズとトマトを乗せたもので。寒い季節に美味しくいただけ
E・レシピ様主催の『秋のキノコレシピコンテスト』があり、お声掛けいただき4点投稿いたしました。20日に結果発表がありまして、【大根とキノコと豚肉の♪爽やかレモン鍋】で優秀賞をいただきましたまさか選ばれると思わなかったからびっくりしました^^;詳しく
子供の頃から大好きな、冬の定番~酒粕を使ったかす汁!わが家は具だくさんで酒粕も濃いめ!これさえあれば、おかずは要らないほどですうちは2リットルで作り、3日間食べます。3日目足りなくなるので、水と酒粕を足して少ないけど家族で分けてその日は食べます。そしてそれが
びわ湖大津プリンスホテル・ビオナのモーニング&お土産(Go toトラベルキャンペーン③)
Go toトラベルキャンペーンでの両親と私の3人旅のその③最終回です(笑)お夕飯だけ予約形式でモーニングは予約無しで和食清水・と和・洋バイキング形式のビオナの2つから選び直接行けます。お夕飯は前回レポした和食清水さん頂いたので朝はビオナさんにしました。今コロナ
びわ湖大津プリンスホテルの和食・清水で夕飯(Go toトラベルキャンペーン②)
Go toトラベルキャンペーンでの両親と私の3人旅のその②です。お夕飯は、ブログでも2回レポしたことある、ビオナ(レポ① レポ② )も豪華なのですっごく迷いましたが、ここはやはり両親となので落ち着いて食べれる和食を選びました。時間を選べたので6時からにしたけれど
Go toトラベルキャンペーンで♪びわ湖大津プリンスホテル①両親と3人旅
Go toトラベルキャンペーンで地元びわ湖大津プリンスホテルで11~12日に泊ってきました!母が前から娘と旅行に行きたいと言っていたのですが、実際はなかなか行けませんでしたそんな時、ヤフーニュースである女優さんの『叶わなかった母との旅行』って言う見出しを見て、私も
レシピブログさんのくらしのアンテナ『ピリっとおいしい!山椒が決め手の照り焼きおかず」の中で『漬け込み10分!お買い得なアレで★うなぎの蒲焼き風おつまみ♪』を掲載して頂きました→★ブログレシピはこちら→★これ、ちゃぶ台に乗せ昭和感を出したの覚えていますか?╰(
人気のイギリスブランドのアラジン(Aladdin)のトースター型のフードコンテナをゲットしました!コカ・コーラ製品4本で1個もらえるそうで、9月にあったみたいで知らなかったんです💦先日、リサイクルショップで未使用品を110円で見つけて買ってきましたメルカリなどでも手に
秋はやっぱりキノコが美味しい季節ですね。シイタケと舞茸をたっぷり入れた甘辛味の常備菜。鶏ひき肉と人参、生姜もアクセント。白いご飯が進む進む~お弁当にも便利です。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4~5人分シイタケ・・・・100g(大3枚ほど)舞茸・・・100g人参・・・1/
前回書いた、トンカツにも負けないジューシーなシイタケのカツで残ったシイタケの軸。この残ったシイタケの軸を使い、何か出来ないかな?とやってみるとまるでスルメみたいな食感の揚げ物になりました~これを作るために今度はシイタケを買いたいほど(笑)シイタケの丸ごと
トンカツにも負けない!ジューシーな丸ごとシイタケのカツ&迷惑メール突っ込みw
もう何年だろうか?7年くらいかな?シイタケの丸ごとカツを作るようになり、トンカツよりスキです(笑)肉厚のシイタケのカツ~噛むとジュワ―とジューシーでほんと美味しいシンプルにシイタケだけで揚げるのが好きです。レシピと言えないほどだけど、もし食べたことない人が
白菜とキノコをたっぷり入れた、お1人様用のチーズミルク鍋を作りました。お野菜たっぷりでヘルシー。山盛り入れ煮込みます家族が居ても一人鍋で食べるとコロナの時代安心ですね〆はご飯を入れリゾットにしたり、麺を入れても合いますね ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料
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新玉ねぎが美味しい季節ですね。生でサラダに入れたりかつお節しょう油で食べても美味しい♪今回は丸ごとレンジで蒸しました。切込みを入れ間にベーコンを挟み、上にバターとコンソメをかけチン♪柔らかくとろとろ~永遠に食べていたいです(笑) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料
鶏手羽元と昆布の煮込みです。鶏手羽元に昆布のうま味、昆布に鶏のうま味が移り両方がお互いの良さを引き寄せます!簡単に取れるだしを使って煮込むので旨みがたっぷり♪だしの威力を感じられます^^こちらナディアさんから頂いたヤマキさんの鰹節屋の割烹だしパックです。
子供の頃から母がよく作っていた長芋を使ったとろろ芋スープ。簡単におだしが取れるのでこちらを使ってどなたが食べても落ち着くわ~と思う体に優しい1品です。熱々でも、夏なら冷たく冷やしたのも美味しいです^^こちらナディアさんから頂いたヤマキさんの鰹節屋の割烹だし
れんこんが少し余った時に、鶏のひき肉に入れつくねにしました♪どこを食べてもシャキシャキ食感が癖になります♪仕上げにとろみ餡ソースをかけ頂きます。お弁当のおかずにも便利です。 ~~~~~~~~~~~~~~~材料12個分★鶏ひき肉・・・300g★卵・・・1個★玉ねぎ・・・1/2個★
小粒じゃが芋を皮ごと使ったレシピになります。鶏もも肉と一緒に煮込みあっさりした味付けで、だしを楽しむ1品です。仕上げにとろみをつけています。ホクホクのじゃが芋と鶏肉でおだしの味をいかし素材の味も楽しめます^^こちらナディアさんから頂いたヤマキさんの鰹節屋の
昨日の土曜日は京都の桜を少し見にいきました。東山駅で降りるのを忘れ三条駅までしか切符を買わなかったので毎年と違う桜が見れました。満開にはもう少しかな?と思ったけどとにかく人が多かったです^^;着物のカップルをよくみかけました^^三条京阪降りてまっすぐ行く
先日お気に入りの食生活ロビア店で米茄子が綺麗で大きくって1個80円だったので買ってきました。それで中身をくりぬき、ひき肉と玉ねぎと炒め中に詰めチーズを乗せトースターで焼きました。若い頃よく作っていた1品パスタソースで和えると簡単だなと思ったんですがストックが
ホットケーキミックスにいちごジャムを入れ軽く混ぜマーブル状にして焼くと、生地本来のバターの香りといちごジャムの香りと甘さの両方が楽しめます^^生地は混ぜるだけで出来るので簡単です^^こちら昭和産業さんのインスタグラム用にレシピ提供したものです→★ ~~~~~~~~
サンドイッチを作った時にパン耳が余るので、それでラスクをよく作ります♪噛んだらカリッコリッ!ザクザクと食感がとても心地いいんですお皿に移す時にも食感が伝わるくらい~カラッカラッととてもいい音が鳴ります^^しっかり乾燥させることで次の日も食感が変わりません
『ペントハウス』ってご存じですか?私が今はまりにはまっている。絶対見てほしい!韓国では社会現象を巻き起こしたと言われる最高視聴率31.1%を記録した作品。選ばれた人々だけが住める100階建ての超高級タワーマンション「ヘラパレス」を舞台に、上流階級の人々の欲望、復
実家の母が生きているころ、父と母と一緒によく行ったランチのお手軽なお店。『ステーキのどん』こちらに久しぶりに行きました。こちらランチがとってもお得なんです。千円以下でパンとご飯が食べ放題。絶対儲けが無いよな。ランチでなく夜で儲けを出されてるんだろうなと余
こちらはぱぱっと作れる『木の葉丼』を作りました。お肉の代わりにかまぼこや椎茸を入れ木の葉に見立てたものです。ふと思い出し作りたくなったのです^^入れた具はかまぼこ・椎茸・ネギです。仕上げに三つ葉を散らし香りも楽しみます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料2人分
4月も近づいててお花見シーズンが近づいてきました。こちらは市販の3色団子と市販のあんことホットケーキミックスを使ってシベリア風に仕上げてみました。生地にみりんを入れ和風に合うものになっています^^使ったのはこちらのホットケーキミックス。こちら昭和産業さんの
こちら大豆ミートのクリームソース!これを使ってレンジでチンしたパスタを使いチーズのびる~パスタスープを作りました^^大豆ミートがひき肉のようで食感がいい!北海道産秋鮭と生クリームを使用しているのでお味も良かったです♪こちら昭和産業さんのインスタグラムにレ
先日アップした今1番好きなチャプチェをにはまり何度も作っていますそれで今度は作った次の日に、春巻きの皮で巻いて簡単春巻きにしてみました。春雨で作るこのチャプチェ、モチモチ食感に野菜やお肉も入りごま油香る味なので絶対合いますよね♪揚げると外皮はパリパリです
こちらはレシピブログさんのフーディストノートの中で『カリカリザクザク止まらない!スナック感覚でつまめる「フライド長芋」5選に掲載されたものです→★ブログレシピはこちら👇長芋で簡単!ほっくほく♪見た目も、食べてもフライドポテト♪(のり塩&カレー塩)サクサク衣
以前出したピリ辛肉味噌でジャージャー麺と肉味噌丼を作り、先日それで麻婆茄子を作りましたが今回はマーボ厚揚げです。お豆腐より崩れないし味しみもよくご飯のおかずに最適です肉味噌を作っておくといろいろ使えるので常備菜として重宝します^^ジャージャー麺にもなる肉
先日大葉が120枚で198円で買ったので、大葉としらすとチーズの揚げワンタンを作りましたが、まだまだ枚数が残っていたので大葉漬けにしました。ご飯のお供に最適です^^残った大葉を忘れていたのですが💦茎部分だけを水に浸けラップで覆い保存していたので買ってから12日経
鶏手羽元が少し余っていたので、ケチャップで煮込んでみたら意外に合う!お子様も好きな味。で、仕上げにラー油をかけるとピリ辛味になりこれは癖になるおつまみにもご飯のおかずにも♪ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料8本分鶏手羽元・・・8本★ケチャップ・醤油・・・各大さじ2★
鶏むね肉ってお安くって主婦には使いやすい食材ですね。こちら3月4日にクックパッドニュースの中の『むね肉だけで絶品!子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが?』で掲載されたものです→★ブログレシピはこちら👇カレー味のチキンスティック*鶏ムネ肉なのにまるで
こちらは鶏もも肉の和風照り焼きチキンです。鶏肉はモモもムネも1㎏単位で買うことが多い。そして冷凍ってあまり好きでは無いので、チルドに入れ使い切ります!それでもも肉を使った後、少し残った時に麺つゆで和風の照り焼きにしてみたら、さっぱり頂けたのでそれからよく食
じゃが芋の芋もちはもっちもちで美味しいですね茹でたじゃが芋を使ったり、じゃがバターを作る時に1個余分に蒸して作っています。レンジでもいいと思います。仕上げの甘辛味と海苔で食べたら、磯辺焼きのお餅か?と間違えるほど^^それにしてもじゃが芋っていろいろな料理に
おナスを買い過ぎて消費に~と作ったこちら!おナスとひき肉、玉ねぎ、トマトをソテーしてオイスタソースで味つけして卵でとじました。そのままおかずとしても、また丼にもなります♪ナスとトマトでイタリアン風にはありがちかな?と中華風にしたらこれが大正解でした!おナ
唐揚げって美味しいですね♪週1では必ず揚げています。お弁当のおかずにも便利ですね^^シンプルな唐揚げも好きだけど、今回は余りがちなスパイスのガラムマサラ、シナモンとピリッと辛さも欲しいので一味(レッドペッパーの代わりに)ニンニク・生姜・そしてむね肉を柔らか
何度か昆布の佃煮は出しています、定期的に作る我が家の佃煮と言うより、もはや昆布のおかずと言っても過言ではない。市販の濃い佃煮の味では無いので昆布をバクバク食べれます♪家族も大好きで母も持って行くのを楽しみにしていました。山蕗を入れると美味しいですが、季節
前回の福岡食べ歩きレポの時の続きになります!福岡で美味しいパン屋さん行きたいなと探していたら、私が見つけたお店と、娘が行きたいお店リストで保存していのが同じお店だったんです!福岡発のAMAM DACOTAN(アマムダコタン)。まず驚くのが店内の雰囲気。夫に家に帰り見
こちら、もやしとニラをたっぷり使ったチヂミです。お肉類は入れず、もやしとニラを1袋ずつ使ってるのでお野菜がたっぷり摂れます♪粉が少な目なので底は普通に焼けますが、上は野菜たっぷりなのでチーズを乗せています。これで裏返しやすくなり、焼けたチーズがパリッパリッ
4月2日から3日まで娘と福岡に行っていました。長い記事ですみません。ジャニーズWESTのライブの付き添いです。1年前の大阪、夏の東京と今回の福岡で3回ライブに行ったことなります。福岡は娘の好きな明太子やもつ鍋が人気なので食べ歩きもしてきました。正直な感想も書いてい
今回は本&付録開封記事になります。以前も書いたけどゼクシィは付録付きで300円(税込み)なのでとてもお得。今月号は特に欲しくって♪アフタヌーンティーとコラボの苺柄のポーチ。歩いて30分ほど先のセブンまで買いに行きました。普通に本屋さんで売っていますが、セブンで
春雨サラダはみんな大好きなので、週1で作るほど劇リピしています春雨のストックが凄くあります(笑)今回は、きゅうり、カニカマ、わかめを入れた春雨の酢の物です。さっぱり頂けるので暑くなってくると特に食べたくなる1品です^^ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分春雨(乾
食パンを使ってクッキー生地の菓子パンを作りました。中にクリームチーズと蜂蜜を合わせたものをサンドして、全体にホットケーキミックスのクッキー生地を塗り焼きます。甘い香りが部屋に広がりますコーヒーと合わせて頂きたくなります♪分厚く焼けた生地を思わずほおばりた
土曜日は京都の蹴上(けあげ)から桜を見てきました。あいにくの曇り空で雨が途中降りそうでしたが、今年の桜を見れて良かったです^^京都三条方面に行くのは久しぶり。料理ブロガーらしく?トップは後で食べたランチです(笑)ここ蹴上駅から南禅寺に行く間にある、ねじり
ちくわと人参のキンピラです。お安い食材なので家計に助かります^^甘辛味とたっぷりのごまで、ご飯のお供に♪仕上げに入れる、一味たっぷりがポイントです。ちくわと人参は片栗粉をまぶし炒めているのでタレが絡まりやすく、食感も満足感が増します^^ ~~~~~~~~~~~~~~~~~
先日人参の大袋を2つ買っていたので、人参と卵のシリシリを作りました。味付けをごまドレッシングでしてみようかな?と思いやってみると、優しいお味になりとても合いました^^一般的には人参に味付けして、仕上げに卵を入れると思うのですが、今回ドレッシングを味付けに
レシピブログさんのフーディストノートの『すぐできる!高コスパおつまみ「もやしのペペロンチーノ」の中で 『隠し味にこれ!もやしのペペロンチーノ』を掲載して頂きました。→★もやしって家計には助かる1番の食材ですよね^^ブログ記事はこちら→★~~~~~~~~~~
もやしとニラのナムルです。ごまたっぷり、ラー油を入れピリ辛です。また醤油で味付けするので和と中華のいいとこどりです(笑)お酒のアテにもまた副菜にもなるので簡単で便利な1品です。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分もやし・・・1袋(200g)ニラ・・・1/2袋(50g)★醤油・
こちらは、アボカドが具にもソースにもなるマカロニサラダです。アボカドって結局のところ、わさび醤油で食べるのが1番美味しいと私は思うんですね^^今回はマカロニサラダにたっぷりのアボカド、玉ねぎを入れマヨネーズとわさび醤油の味付けで作りました玉ねぎも入れうると
以前のにんにく醤油漬け卵黄で豆苗と豚肉丼を作った時に、漬ける時間により卵黄の硬さが変わるって書きましたが、こちら丸1日の24時間漬けおにぎりの具にしました。ご飯の具にするので今回はニンニクは入れず醤油とみりん漬けにしています。卵黄がお箸でも持てるほど濃厚でね
京都でも大人気という軽い言葉では言えないほど、ほんと美味しいパン屋さんのたまき亭に行ってきました。10年ほど前に1度買ってブログでも少し書きましたが、凄く美味しくて具だくさんで感動した記憶があります。いつも行列が凄いので2度行ったきりなんです(;;)お値段は
前回の卵黄のにんにく醤油漬けの時に卵白が余ったので、お初でシフォンケーキを作ってみました!何となく真ん中に穴がある型に、メレンゲの力で焼き反対にして冷ますって工程が上手くできない気がして手を出さなかったけど、改善点はまだあると思うけど意外に?思ったより?