水戸梅日記

泉町グルメ

水戸市泉町グルメ！イタリアン「ジーノ」のテイクアウトメニューの牡蠣のリゾット。南仏料理「ラヴィプロヴァンソ」のテイクアウトは、カラフルなお惣菜にパンとドリンク付き。ナッツをキャラメリゼしてチョコレートをかけたお菓子も素敵です。RariYoshioさんによる店内装飾を施した菓子店「メゾンベニコ」にも。娘のリクエストで絶品のオランジェットショコラを。ルードバーでは、毎年この時期のお楽しみ！村田農園のイチゴを使ったストロベリーダイキリをいただきました！泉町グルメ

2021/01/31 23:13

THE GATE HOTEL

日比谷にあるザ・ゲートホテル東京のオールディダイニング「AnchorTokyo」天井が高く開放感があります。平日のランチセットがお得とのこと。メインは肉料理、魚料理、カレーから選びます。魚料理は真鯛のポワレ。ソースが美味しいです。デザートは黒豆きなこなど、和風でまとめてありました。THEGATEHOTEL東京byHULIC東京銀座のホテルならザ・ゲートホテル東京。デザインと展望にこだわり抜いたくつろぎのホテルTHEGATEHOTEL東京byHULICイバラキセンスものぞいてきました。プチギフトとして使えるものが増えてました！THEGATEHOTEL

2021/01/30 19:28

清澄白河 O2

清澄白河にある中華料理の「O2」オーナーである大津シェフの前にあるのは、keicondoさんの笠間焼の器。ミシュランのビブグルマンであり、スペシャリテのホホ肉は、味付けは濃くないのにコクがあります。自然派ワインも充実！現在、コロナ禍ということで、テイクアウトに注力しています。ふきのとうのシュウマイを購入しました。O2Kiyosumi-shirakawaO2Kiyosumi-shirakawa、江東区-「いいね！」2,142件·193人が話題にしています·847人がチェックインしました-東京の下町。清澄白河の中国料理屋さんです。O2Kiyosumi-shirakawaO2の近くには、フジマル醸造所！都市型ワイナリー併設のイタリアンです。デラウェアの新酒を購入しました。FUJIMARUWINESHOP 株式会社パピ...清澄白河O2

2021/01/29 17:52

The Burn

NYの最先端が体感できる青山のグリルレストラン「TheBurn」現在は17-20時の営業です。最初に鮮やかな緑色のスムージーで胃腸の調子を整えます。食事は前菜2品とメイン1品を選びました。前菜は、久松農園（土浦市）のニンジンのグリルヨーグルトソースに茨城産のカリフラワーのステーキはアリッサで。十勝放牧豚肩ロースの炭火焼は、最小限の調味料。しっかりした歯応えで肉の味を堪能しました！帰り際に米澤文雄シェフからジンジャーシロップ！最近、DEAN&DELUCAのフードの責任者に就任、これからメニューが変わるそうです。TheBurnhttp://salt-group.jp/shop/theburn/TheBurn

2021/01/27 22:05

いばらきイチゴ

御茶ノ水にある「大三萬年堂hanare」という和カフェの冬メニュー「イチゴミルク」。オズベリーファーム（鉾田市）のやよいひめが使われています。大三萬年堂HANARE和スイーツお取り寄せおすすめ大三萬年堂HANARE和スイーツお取り寄せおすすめ品川駅のいちごウィークの最終日には「和楽紅屋」のいばらキッスのシュークリームをゲット！さすが辻口シェフ✨というまとまりの良さでした。イバラキセンスには「拓実の会」の会長である浜野博士さんのいばらキッスが登場。見た目も食味も素晴らしいです！いばらき以外のイチゴも調査！食べる宝石ミガキイチゴのスイーツ専門店「いちびこ」頑張ってます。いちごスイーツ専門店strawberrycafeいちびこいちびこは、ゆったりと楽しいカフェタイムをお過ごし頂けるいちごスイーツ専門店です。食べる宝石...いばらきイチゴ

2021/01/27 00:04

梅山豚とんかつ

久々に西麻布にある「豚組」へ。究極のとんかつ店と言われています。とんかつのお作法を読みつつ、気持ちを整えて到着を待ちます。来ました！梅山豚（塚原牧場・境町）のフィレ。どこへ消えたのかと思うくらい軽やかでした！茨城の新ブランド豚肉「常陸の輝き」のパンフレットもありました！その後、閑散とした六本木ヒルズのあたりを散策。村上隆のオブジェを見たり、アマビエのお菓子を買ったり。西麻布豚組http://www.butagumi.com/nishiazabu/梅山豚とんかつ

2021/01/26 01:38

鮨 一華

昨年12月、水戸京成百貨店にオープンした飛勘水産による寿司屋「鮨一華」（年始に訪問しました）。鮪が自慢とあったので！鮪尽くしのメニューを堪能しました。一品料理にごはんをプラスするメニューも気になります。1月24日の水戸経済新聞にオープンまでの経緯が掲載されております！京成百貨店にすし店「一華」前運営会社から社員・パートら11人引き受け（みんなの経済新聞ネットワーク）-Yahoo!ニュース京成百貨店にすし店「一華」前運営会社から社員・パートら11人引き受け（みんなの経済新聞ネットワーク）-Yahoo!ニュース鮨一華

2021/01/25 00:13

CHOMPOO

渋谷のパルコにあるタイ料理の「CHOMPOO」へ。鯖のカオヤムはシグニチャーメニュー！ランチのカレー（3種）を堪能！コロナで行けなくなったタイに思いを馳せました。。なお！こちらのお店のシェフである森枝幹が茨城食材を使ったオンライン料理教室が2月14日に開催されます。ご興味のある方は是非！森枝幹シェフのオンライン料理教室“茨城の冬の味覚で愉しむ、ごちそうレシピ” TheCuisinePress産地で素材に触れ、五感をフル稼働して茨城を体感してきた森枝幹シェフを講師に迎え、スペシャルなオンライン料理教室を開催。ご参加の皆さまには、4種の茨城食材を事前にお届けしますので、教わった料理を後からご自宅でお作りいただけます。森枝幹シェフのオンライン料理教室“茨城の冬の味覚で愉しむ、ごちそうレシピ” TheCuisinePr...CHOMPOO

2021/01/23 19:23

大森読書日記

大森生活になってからの読書記録（29-34）です。「哲学と宗教全史」では、人間の悩みは昔からあまり変わらないことや、生きている時代こそが人間の思考に大きな影響を与えていることなどが印象に残りました。NEWSPICKSの新しい本も、組織での課題解決に関する新しいアプローチを示してくれたり、視野を設定して主観を持って生きる大切さを教えてくれたり。ヤマザキマリさん、中野信子さんの新刊もチェック。法哲学の話も簡単に結論を出せない話が多くて良い刺激を受けました。軽めのエッセイはジェーン・スーさん。タイトルどおり、なんだかいろいろ安心できましまた！大森読書日記

2021/01/22 20:12

W 表参道

表参道駅近くのワインショップ&レストラン「TheCellerGrillW表参道」。オールディダイニングなので、時間がふっと空いた時の昼飲みにも対応可能。ズワイガニのラザニアとか。。ワインもアラカルトもお手頃感があります。最後に名前が気になったハッピープリンをオーダー。見た目に反して、苦目なカラメルのちゃんとしたプリンでした。ダブリュー表参道 ADemotionダブリュー表参道 ADemotionW表参道

2021/01/22 00:06

洋食亭おおはし

大森駅前にある「洋食亭おおはし」にてかけこみディナーです。オムライスとビーフシチューのセット。このご時世なのでテイクアウトにも力を入れてます。洋食亭おおはしhttps://www.youshokutei-oohashi.com/洋食亭おおはし

2021/01/21 01:00

塚原牧場 梅山豚

茨城県内の産地めぐりで、境町にある「塚原牧場」へ。育てている「梅山豚」は日本で唯一ここにいる100頭だけです。肉の味は餌の味ということで、自分で育てたトウロモコシに大麦やパンなど10種類程度をブレンドして与えているそう。フレンチでメインにもなる梅山豚は数々の雑誌に掲載されています。視察も多く、なんとアラン・デュカスも来たそうです！塚原牧場http://www.meishanton.com/続いて、つくば市の「なかのきのこ園」。原木しいたけを栽培しています。しいたけは菌床が増え、原木は今では8%程度。二代目によれば、新たなチャレンジが必要だと感じでいるそうです。なかのきのこ園http://www.nakano-kinoko.jp/最後に、かすみがうら市の「西崎ファーム」（写真は10月に撮影したもの）。昨年から二代...塚原牧場梅山豚

2021/01/20 00:42

按田餃子

代々木上原にある「按田餃子」へ。レトロカフェのような店構えです。定番の水餃子に紹興酒を。ネストビールもありました。薬味もバリエーション豊富、身体に良さそうな餃子でした！按田餃子http://andagyoza.shop-pro.jp/按田餃子

2021/01/18 23:49

川崎大師

お正月三ヶ日を避けての川崎大師です。今年はなんとなくおみくじを引く気分になれませんでした。そんなわけで！参道にあった住吉というお店で幸せを呼ぶという黄色い「久寿餅」をいただいてきました（旨）。住吉https://kuzumochi.com/川崎大師

2021/01/17 22:20

湯浅一生研究所・アンディ

昨年11月、恵比寿にオープンしたイタリアン「湯浅一生研究所」へ。看板のない地下にあるお店は、アートな空間が素敵です。湯浅シェフが茨城の生産地を回るツアーで出会った食材、シラウオやあわび茸を使ったパスタをコースの中で出しています。麺に練り込む素材選びと最適な太さや形状の模索から始まり様々な食材の組み合わせと量の調整が絶妙でした。湯浅一生研究所http://www.hoteresonline.com/articles/9421そして、外苑前のアンディ。ミシュランのビブグルマンにも選ばれているモダンベトナム料理のレストランです。こちらの茨城スペシャリテとして2品。西崎ファームのかすみ鴨の炭火焼き。発酵白菜とココナッツミルクで煮込んだ白菜と焼き白子を合わせた一皿。野菜は坂東市、ハーブは取手市の生産者から取り寄せています...湯浅一生研究所・アンディ

2021/01/17 10:21

JULIA

外苑前のレストラン「JULIA」へ。以前つくばで働いていたお二人（ご夫婦）が独立してやっているお店です。奥様が料理で、旦那様がドリンク担当。香箱蟹とホタテにロゼとか、ペアリングの妙を楽しむことができます。国産ワインは滋賀県のヒトミワイナリーでした。いろいろブランは、いろいろな品種をブレンドしているそう。シグニチャーメニューのハンバーガー。中にリンゴが入っていて、さっぱりいただけます。ワインは全て違う国のもの。アルメニアのワインとか、初めてでした。ワインの顔がとにかく良いです。ノンアルコールドリンクもお料理から着想したオリジナルでした。デザートが2種で、ザ定番のニューヨークチーズケーキと柑橘のパルフェ。こちらにもシャンパンやデザインワインを合わせます。最後（カーテンコール）は、蕎麦茶とショコラ。9種類の皿とワイン...JULIA

2021/01/16 00:03

酒亭 沿露目

門前仲町にある「酒亭沿露目（ぞろめ）」というカウンター席のみの日本酒バーへ。あまりにもたくさんの日本酒があったので好みを伝えておまかせしました。店主は料理が大好きで、常に新しいメニューの試作を繰り返しているとのこと。今回の目的は「常陸の輝きカツサンド」！肉の厚さは2.5cm、いい感じに火が通りサックリといただけました。日本酒は、基本は蕎麦猪口での提供なのですが、湯呑みもいいですよねーとか、話があちこちに発展して楽しかったです。門仲といえば！の「魚三酒場」にも寄ってきました。コップ酒200円、アラ煮70円、正に大衆酒場です。酒亭沿露目

2021/01/15 03:37

菅谷いちご園

かすみがうら市の「菅谷いちご園」のとちおとめをお取り寄せ。半世紀にわたり、いちご栽培一筋！味が濃いです。菅谷いちご園https://sugayaberry.com/野菜も茨城からお取り寄せ。常陸太田市の「木の里農園」です。座布団みたいなターサイに元気づけられます！木の里農園本の里農園は、一年を通して季節の野菜・大豆・小麦・米など食生活に欠かせない作物を、できる限り自然循環の輪に即した方法で作っている、夫婦2人で営む小さな農園です。農薬を使わず、化学肥料でない自家製肥料を使って、土づくりにこだわり作物と向き合っています。私たちが真心こめて作った野菜と農産物の数々を、みなさんにおいしく食べていただけることを心よりうれしく思っています。木の里農園菅谷いちご園

2021/01/13 14:06

蒲田福の湯

大田区の銭湯めぐり第7弾は「蒲田福の湯」湯上がりにビール&ピザが楽しめるそう。Sサイズ500円ですが、ピザ窯で焼き上げており、多幸感に包まれました。土日祝のみ17時からのサービスです。蒲田福の湯（大田区｜蒲田駅）土日祝は本格派の手作りピザを提供！世界で唯一「湯上がりピザ」が楽しめる、蒲田のリニューアル銭湯 【公式】東京銭湯／東京都浴場組合蒲田福の湯（大田区｜蒲田駅）土日祝は本格派の手作りピザを提供！世界で唯一「湯上がりピザ」が楽しめる、蒲田のリニューアル銭湯 【公式】東京銭湯／東京都浴場組合蒲田福の湯

2021/01/13 00:03

みさきまぐろきっぷ

京急電鉄のお得な切符「みさきまぐろきっぷ」三崎口駅までの電車賃、三崎港までのバスが含まれます。まぐろまんぷく券は、くろば亭で使用。せっかくなので舟盛りランチ。アジのお造りにヒラスズキ、クロムツなど6種類！腹ごなしに城ヶ島まで散歩。自然の作り出す造形に感動でした。三崎港に戻り、三崎おもひで券で、ミサキドーナツのイートインを利用。カネルフリュイは、シナモンを効かせたドーナツの中にクリームチーズとドライフルーツ。今までの中で一番かも。。。釣りや自転車を楽しむ人がいて、次回は是非アクティビティに挑戦したいと思いました。みさきまぐろきっぷhttps://www.keikyu.co.jp/visit/otoku/otoku_maguro/みさきまぐろきっぷ

2021/01/11 12:33

ecute品川いちごWeek

品川駅のecute（エキュート）で開催中の「いちごWeek」へ。茨城県オリジナル品種のいばらキッス（JA茨城旭村）使用のスイーツがお目当てです。「アトリエうかい」のいばらキッスロール。酸味のあるジャムたっぷりで爽やか。「小麦と酵母満」の苺大福クロワッサン。和風と洋風のせめぎ合い。ecute品川https://www.ecute.jp/shinagawaecute品川いちごWeek

2021/01/11 00:11

真砂寿司

近所の「真砂寿司」で夜ごはん。真冬のサヨリに驚きました。安曇野産の立派な（笑）わさび入りの干瓢巻きを最後に。干瓢は茨城産、とても品質が良いのだそうです。真砂寿司

2021/01/10 01:06

茨城スペシャリテ

一年前に伺った駒場東大前の「七草」ミシュラン一つ星で、茨城出身の女性シェフのお店です。このようなお店による茨城の食材を使ったスペシャリテが今月、都内の14軒で提供されます。緊急事態宣言により、どこまで対応できるかは不明ですが、家庭での料理のヒントにもなると思うので、参考までに紹介します。「“近くて見えない”魅力を掘り起こす茨城食材で新たなスペシャリテを」日本料理・中国料理https://r-tsushin.com/feature/movement/ibaraki_fair_2021_1.htmイタリア料理・スペイン料理https://r-tsushin.com/feature/movement/ibaraki_fair_2021_2.html日本酒酒場・蕎麦処・洋食・タイ料理https://r-tsushin....茨城スペシャリテ

2021/01/09 00:10

霧筑波初搾り

浅草にある磯蔵酒造の直営店「窖」にて開催された第9回いばらき地酒めぐりへ（4回目の参加です）。2時間3000円で茨城地酒（31蔵）が飲み放題！という大盤振る舞いなイベントです。今回は特別に「霧筑波」の初搾りがいただけました。酸が少なくスルスルと入ってしまう、ある意味危険なお酒です・笑霧筑波https://www.kiritsukuba.co.jp/浅草「鮒忠」の焼鳥。窖のおかげでかなり浅草通になれました！（第10回は緊急事態宣言を受けて中止になりました。）霧筑波初搾り

2021/01/08 00:28

秋田商店 × BiLKiS

年末に伺った水戸はくろばねの「BiLKiS」。今年はなんと21年目を迎えます！とはいえ、このコロナ禍。ママの友達がお店を応援するため、「秋田商店」としてBiLKiSタオルを作って販売するサイトを立ち上げました。ONEFORALLALLFORBiLKiSすごく気持ちのこもった支援だなぁと感動しています！ホーム-akitasyoutenページ！秋田商店の最初の作品はタオルです。新型コロナの影響で、ともだちが頑張ってきた飲食店が大変になりました。来てくれないとこまる人達、いきたくてもいけない人達、でもいかなくてもできること、それで楽しいことへとつながる何か。75％をともだちへ。それでタオルつくりました。ホーム-akitasyoutenページ！秋田商店×BiLKiS

2021/01/08 00:27

ところざわサクラタウン

東所沢駅から徒歩10分の場所にできた「ところざわサクラタウン」へ。KADOKAWAによるクールジャパンをテーマにしたコンテンツモールです。ランドマークが隈研吾氏による「角川武蔵野ミュージアム」その大きさや意志を感じる形状に圧倒されました（閉館日で残念でしたが）。また、敷地内には武蔵野坐令和神社というお社までありました。穏やかな世の中を願うのみです。いろいろインパクトのあるものを見ましたが、お昼は普通に所沢名物らしい肉汁うどんを。そして、街なか散策。面白いマンホールの蓋がたくさんあったりします。ところざわサクラタウンところざわサクラタウンところざわサクラタウン

2021/01/07 07:46

柏ノ木

昨年の水害による被害から復活した「柏の木」（中華料理）へ。場所は、以前と同じく常磐道の水戸北インターの入口の近くです。電話したら予約でいっぱい！というランチタイムの2回転目にようやく入れました。ランチはメニューが10種類くらいあり、それにいろいろなセットを付加するシステムです。私はメインに、海南炒飯（チキンライス）をチョイス。エビチリ、酢豚、蟹炒飯なども美味しそうでした。デザートは杏仁豆腐。充実したラインナップの中国茶とともに。私が帰る時には3回転目のお客様が見えてました！水戸市の旬の食材を使った本格中華｜柏ノ木水戸市の柏ノ木は、水戸の旬の食材を使った本格中華が味わえるお店です。当店は、地元の皆様にとっての憩いの場所であり、誰もがくつろげる場所であり、会話が弾みコミュニケーションが生まれる場所でありたいと常に願...柏ノ木

2021/01/05 16:47

大森2021

2021年、大森での飲み初めは、「大衆酒場富士川」にて。ちょっと豪勢に、まぐろ三種盛を。串カツの林SPF豚が美味しくて、ライスも頼んでしまうという。。山王小路飲食店街（地獄谷）のワインスタンド「vivo」ではマルキワイナリーのルージュ&ブラン（紅白）で景気付けしてみました。大森2021

2021/01/04 20:09

大場いちご園

水戸市内原にある「大場いちご園」へ。第3回茨城いちごグランプリの大賞を受賞しています。茨城県オリジナル品種の「いばらキッス」。果形も美しい上に、酸味と甘味のバランスも素晴らしく。。県内では3軒しか作っていないという「淡雪」は酸味がやや柔らかい感じ。茨城イチゴのレベルアップを実感できた訪問でした。茨城県水戸市いちご直売所｜大場いちご園茨城県水戸市にあります、いちご直売所の大場いちご園です。プレミアム白いちごの淡雪と、茨城いちごグランプリの大賞を受賞した茨城キッスの2種を販売しています。とれたて新鮮ないちごをお楽しみいただけます。茨城県水戸市いちご直売所｜大場いちご園大場いちご園

2021/01/03 22:13

偕楽園レストハウス

散歩がてら「偕楽園」まで。紅白のフォトコーナーが素敵でした。。偕楽園レストハウスが昨年末から吉久保酒造の運営になりました。梅まつりが終わってから大きく手を入れる予定とのこと。大海老天丼に惹かれつつ、天ぷらそばで・笑。天ぷらで「一品」を飲めたら嬉しいかも。その後、M-GARDENへ。今後どのようなら活用がされるのかと思いつつ。ライトアップされている西の谷公園から街なかへ。M-spoのドームもキレイでした。偕楽園レストハウス

2021/01/03 13:19

高崎だるま市・高崎せんべろ

昨年に続き、今年も「高崎だるま市」へ。だるまにマスク！厳重なコロナ対策をした上での開催でした。お目目ぱっちり、疫病退散のアマビエだるま。早々に売り切れてしまっており残念でした。高崎の夜は「高崎せんべろ」東屋本店→さわ→つる屋と回りました。最後に希仁（ちひろ）という居酒屋へ。高崎おかんの店として有名だそう。明鏡止水（大澤酒造・長野県）に、鶴の友（樋木酒造・新潟県）。レアなお酒が揃っています。最後に、くどき上手のばくれん（亀の井酒造・山形県）の飲み比べ。新年早々、飛ばし過ぎたかも。。。高崎だるま市・高崎せんべろ

2021/01/02 11:18

福ビール＆賀正エール

紅白歌合戦を観ながら開けました。ヤッホーブルーイングの「福ビール2021」。また、茨城であれば「賀正エール」も押さえておかないと！ということで・笑。2021年、あけましておめでとうございます！福ビール＆賀正エール

2021/01/01 00:47