3月下旬〜4月上旬にかけて菜の花の咲いている時期に降り続く雨の事を「菜種梅雨」と言います。春から夏にかけて植物の成長🌱に欠かせない恵みの雨☔となります。この時期の雨には植物の名前が付いているものがあり、「菜種梅雨」（春の長雨、春雨とも表現されます）の季節が終わり5月初旬には「たけのこ梅雨」（たけの子が育つ季節。この時期にシトシトと降る雨）から「卯の花くたし」（卯月の事で、その頃に降り続く長雨の事）雨で季節の移り変わりを感じるのも日本らしさ風情があっていいものですね🍀当店でも旬の春野菜を引き続きご用意しております。野菜の天婦羅にも春の香りが‥😋ほんのりとした苦味がクセになる大人の味わいです。是非ご賞味下さいませ😉ふと雨☔繋がりで、食べ物の『春雨』がありますが、あのツルツルした呼び名が気になりググって（今はタ...菜種梅雨☔

ランチタイム⇒鍋焼きうどん定食夜の一品料理⇒蒸し牡蠣3月いっぱいで終了いたします。又、来季まで楽しみにお待ち下さいませ🍀牡蠣フライは4月中旬頃までの予定です。📢3月23日(土）夜の部は満席となります🙇‍♀️✤《3月のお休み》水曜日◆《4月のお休み》水曜日、11(木）、25(木）【お昼の営業のご案内】定休日の翌日のランチは仕込みの為、お休みいただいております（17時から営業とさせていただきます。)神戸市垂水区坂上2丁目1－25電話番号（078）751ー7588営業時間（通常）:（昼）11：30～14：00（ラストオーダー13：30）（夜）17：00～22：00（ラストオーダー21：30）お知らせ✨

冬から春へ季節が変わる時に初めて吹く暖かく強い南風を「春一番」と言います。語源は漁師さんが「春一」「春一番」と呼び、突風が吹き海難🌪️🌊を引き起こす事もある為、警戒用語として使われていたそうです。ところが「春一番」が一躍有名になったのが、1976年（昭和51年）当時のアイドルグループ🥳キャンディｰズ🎉が歌った大ヒット曲〈春一番♪〉🎶雪が溶けて川になって流れて行きます‥‥もうすぐ春ですねぇ♬この歌が流行し当時の気象庁に問い合わせが殺到し😵‍💫1951年（昭和26年）までさかのぼり「春一番」が吹いた日を特定し、平年値を作り情報を発表するようになったそうです。今でも続く防災情報の充実に役立っています。キャンディーズが気象庁の業務まで変えたのですね🤔春先🌱になるとふと😚くちずさみたくなる曲です(それなりのお年頃が...春一番🍃

この度の能登半島地震に際し被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。どうか一日も早い安心、安全な暮らしが戻りますように、お祈り致します。能登に訪れた際、美味しいお蕎麦とお豆腐を頂いた「手仕事屋」さん、どうかご無事であります様に‥‥二四節気のうち1年の最後を締めくくるのが「大寒」。2024年は1月20日（土）から始まり2月3日（土）の節分👹までの15日間を「大寒期」とされています。この時期を過ぎる頃から「三寒四温」寒い日が3日続くと、その後4日は暖かい日になり少しづつ春が近づいて来ます。この時期、神戸では「神戸ルミナリエ✨」が開催されています。1995年1月17日に阪神淡路大震災が発生した年の12月から今年で29回目の光の祭典になります。新型コロナ禍を経て4年ぶりの本格開催。震災の犠牲者を悼み記憶を次世代...神戸未来に輝く光✨

旧年中はご来店いただき誠にありがとうございました。新しい年もこれまでと変わらず皆様に季節のお料理を楽しんで頂けるお店でありますよう、本年もよろしくお願い申し上げます。🎍年始は1月5日（金）17時～の営業とさせて頂きます🎍《1月のお休み》水曜日と25（木）です。ランチタイムは1月7日（日）～とさせて頂きます【お昼の営業のご案内】定休日の翌日のランチは仕込みの為お休みさせていただいております（17時から営業させていただきます。）＊ブログ更新中、長い地震がありました。石川県に震度7。心配な映像が…どうぞ無事であって下さい。肴菜屋「わたり」神戸市垂水区坂上2丁目1－25電話番号（078）751ー7588営業時間（通常）:（昼）11：30～14：00（ラストオーダー13：30）（夜）17：00～22：00（ラストオ...新年あけましておめでとうございます🎍

年内最後の二四節気の冬至。「冬至、冬中（ふゆなか）冬はじめ」と言う【ことわざ】があります。暦の上では冬の真ん中ですが、本格的な寒さはこれからという意味です。冬至に行われるさまざまな風習もこれからの寒さに備えるためとされています。無病息災を願って江戸時代の銭湯♨から始まったといわれている「柚子湯」ヒビやアカギレなど冬特有の肌荒れを防ぎ血行を良くして風邪予防と言い伝えがあります。健康と来福を願う縁起物として、いい香りが疲れをとってくれます。一年で最も昼が短く夜が長いこの頃、栄養価か高いとされる「ん」のつく物を食べて「運」を呼び込む「冬至の七種」南瓜、蓮根、人参、銀杏、金柑、寒天、うんどん（うどん）は「ん=運」が二つ重なる食材で2倍縁起が良いとされています。是非、冬至の七種、柚子湯に入って沢山の運と健康を味方に...明日は冬至（12月22日）❄

各地で紅葉が見頃になってきましたね🍁紅葉には黄色に染まるものと赤色に染まるものがありますが、何と血液型があるそうです。当然、植物には血液がないのに．．．🤔測定する際に植物の液（すりおろして液状にする）の中に含まれている糖タンバクの種類によって決められるそうです。黄色🟡の紅葉は「O型」赤色🔴の紅葉は「AB型」！！因みに、この様な測定で血液型を区分できる植物は全体の10%ほどで、そのうちの約8割がO型.、次にAB型。とても珍しいのがA型とB型だそうです。他にも色々な物に血液型があるとは面白いですね😉【12月2日（金）より】冬季限定ランチタイムに新しいメニューが始まります🎉(13時までのオーダーです）鍋焼きうどん定食（写真）寒い日にほっこり温まって頂けたらと思います🤗日生の牡蠣も日々成長をしております。これから...な、な、なんと🍁もみじに血液型があるとは😳

団体様のご予約の為、お席に限りがございます。ご了承下さいませ🙏☆11月のお休みは、水曜日と16(木)、30(木)です。【お昼の営業のご案内】定休日の翌日のランチは仕込みの為お休みさせていただいております。（17時から営業させて頂きます。）肴菜屋「わたり」神戸市垂水区坂上2丁目1－25電話番号（078）751ー7588）営業時間（通常）:（昼）11：30～14：00（ラストオーダー13：30）（夜）17：00～22：00（ラストオーダー21：30）🍁本日11月23日（木）勤労感謝の日

お待たせ致しました😀日生（岡山県）の業者さんより出荷許可頂き、本日よりカキフライ定食始めさせていただきます。毎年の事ですが出だしはサイズが小ぶり😉味はしっかりと海のミルク😊是非、今年の牡蠣を召し上がって頂けると嬉しです✨＊生牡蠣はお出ししておりません。＊定食はランチタイムのみのご提供となります。【お知らせ】☆11月のお休みは、水曜日と16(木)、30(木)です。【お昼の営業のご案内】定休日の翌日のランチは仕込みの為お休みさせていただいております。（17時から営業させて頂きます。）肴菜屋「わたり」神戸市垂水区坂上2丁目1－25電話番号（078）751ー7588）営業時間（通常）:（昼）11：30～14：00（ラストオーダー13：30）（夜）17：00～22：00（ラストオーダー21：30）首を長くしてお待ち頂いて居ります牡蠣好きの皆様へ📢

立冬は二四節気のひとつで「冬が立つ」と書いて「立冬」。暦の上では冬の始まりとなります。例年、木枯らし1号が観測されるのはこの時期です。「立」の字には『新しい季節になる』という意味があり立春、立夏、立秋と並んで季節の節目になります。これからの時季に旬を迎える冬野菜。白菜、大根、ほうれん草、ブロッコリー🥦．．．この時季の野菜たちは甘みがある物が多いです。気温の低下によって凍らない様に細胞内に「糖（とう）」を蓄える為、糖度の高い野菜が多いそうです。ビタミン、カロテンなど免疫力を高め体が温まり風邪予防にも効果があると言われています。煮物や鍋🍲など当店でも、ほっこり温まるお料理と日本酒🍶をご用意して皆様の御来店をお待ちしてしております。これからの寒い冬を元気に乗り切って行きましょう😉(写真の小鍋は播州地鶏の水炊きで...今年の「立冬」は11月8日（水）🍂

過去125年で最も暑かった今年の夏💦皆様お疲れでていませんか？ようやく朝夕が涼しく感じられる様になりやれやれですね😌これまでの騒がしかった蝉の声が少しづつ減り、秋の虫が鳴き始めました。10月は本格的に秋の食材が楽しめる時期。「食欲の秋」「実りの秋」とも言われるほど秋は食べ物が美味しく頂ける季節です。当店でも秋の食材を使ったお料理をご用意して皆様の御来店をお待ちしております。10月10日（火）〜12日（木）は海神社の秋祭りが開催され4地区布団太鼓（西垂水、東垂水、東高丸、塩屋）が集結して練り合わせをします。夜は布団太鼓にライトが灯ります。先人から受け継がれてきた布団太鼓を後世に継承し垂水の秋を彩るお祭りに足を運んで観てはいかがでしょうか👏👏👏PS今年の中秋の名月🎑は9月29日。月が最も美しいとされるこの時期...今年の夏は暑かったぁ🥵皆様～📢夏バテしていませんか？

18年ぶり、リーグ制覇した阪神タイガース🐯前回の優勝2005年に指揮を執った岡田監督が15年ぶりに縦縞のユニホームに袖を通し、優勝を【アレ】と表現し「守り勝つ野球⚾」を全面に出し復帰1年目でチームを再び栄冠に導いた。リーグ制覇を成し遂げた一番の要因は選手のポジションを固定、投手は無駄な四球を与えない。守備では確実にアウトにする打者はボール球に手を出さない・・・と当たり前の事を当たり前に出来た事が最大の要因だとか🤔「普通にやるだけやぁ」とインタビューではユーモアたっぷり、独特な言い回しはなかなか関西人にはウケる😁試合中、声枯れ対策として口にしていた「パインアメ🍍」が関西地域では注文殺到しているそうな😲そして、それから1週間後3年連続のリーグ優勝を果たしたオリックスバッファローズ✨就任から3連覇に導いた中嶋監...関西アツアツ🥳59年ぶりの両リーグV🎊

球児たちの夢舞台、夏の全国高校野球選手権大会⚾今年はコロナ禍以前の姿で戻ってきましたね。開会式には全選手が参加して大行進、胸を張って歩く選手たちの顔が輝いていました✨声出し応援も解禁となり、熱い応援合戦が繰り広げられ、いつもの真夏の光景が戻りました。今大会から暑さ対策として5回終了時に10分間のクーリングタイムが導入されたり、ベンチ入りの人数も18人から20人に増え色々な対策がとられたようです。参加した3744校の頂点を決する決勝戦は、昨年東北に初めて優勝旗をもたらし連覇がかかる仙台育英高校🆚107年ぶり全国制覇を目指す慶応義塾高校の一戦、見応えのある白熱戦でした。夏の甲子園決勝戦史上初の先頭打者ホームラン⚾の劇的な幕開けを飾り最終的に頂点に立った慶応義塾高等学校🏆おめでとうございます🎊敗れた仙台育英の監...夏の甲子園に声出し応援が帰って来た👏👏🎉

鰻を食べる日としてよく知られている『土用の丑の日』は、実は一年間に数回、四季ごとにあるのだそうです。夏の土用(7月20日～8月6日頃)は二十四節気の大暑と重なり非常に暑い時期と梅雨明けが重なり厳しい暑さを乗り切るために体にいい物を食べる｢食い養生｣の風習が生まれたそうです。土用丑の日にちなみ｢う｣のつく物を食べて夏バテをせず運をつけて無病息災を祈願します。土用丑の日といえば｢鰻｣が一番に思い浮かびますが他にも｢梅干し｣｢瓜｣→胡瓜🥒西瓜🍉南瓜🎃冬瓜(夏が旬の瓜類は栄養価が高く体の熱をとりバランスを整えてくれる夏の身体に適した食材です。)｢うどん｣｢土用餅｣｢土用しじみ｣｢土用卵｣などがあります。年々暑くなる日本の夏を先人の知恵を借りて乗りきってまいりましょう。さて当店では引き続き夏の風物詩の｢鱧｣をご用意...土用丑の日

夏越の祓え(はらえ)は、一年の折り返しにあたる6月30日に行われれる神事で、新年から半年の間に溜まった災いやけがれを落とし、残り半年の無病息災を願います。各地の神社⛩️には邪気を祓うとされる茅草で作られた茅の輪(ちのわ)が設えられ、これをくぐり心身を清めるそうです。垂水の海神社でも7月15日(土)夏越祓(茅の輪神事)が行われます。お近くにお越しの際は是非覗いて見てはいかがでしょう🙏さて、この時季から関西を中心に鱧が旬を迎えます。｢梅雨☔の水を飲んで旨くなる｣と言われる鱧。梅雨の時期とかぶる初夏～夏に産卵期を迎えます。その頃に栄養豊富な梅雨の水を飲んで育った鱧。今の時期だけ味わえる鱧子の入った鱧鍋🍲(要予約)をお楽しみ頂けます。是非、当店で鱧を食べて夏”を感じていただければ幸いです😉【お知らせ】☆7月のお休...夏越しの祓え(はらえ)

季節は梅雨☔を迎え雨の日が多くなりますが、植物は恵みの雨を受けて生き生きと成長していきます。この時季、梅の実が熟し黄色く色づく頃になりました。当店でも熟してやわらくなった梅を今年も漬けました。お料理に合わせて是非🎉自家製梅酒もご一緒にいかがですか🤗【お知らせ】☆6月のお休みは、水曜日と、8(木)、22(木)、です。☆お昼の営業につきましては、”休業日の翌日”はお休みさせていただいております。仕込みの都合等で不定休とさせていただく場合もありますので、お店の掲示板またはお電話で確認くださいますようお願い致します。肴菜屋「わたり」神戸市垂水区坂上2丁目1－25電話番号（078）751ー7588）営業時間（通常）:（昼）11：30～14：00（ラストオーダー13：30）（夜）17：00～22：00（ラストオーダー...今年も大きな青梅に出合えました😊

2023年5月8日、3年余のコロナとの闘いに一つの転機を迎えました。この感染症がインフルエンザと同じ「5類」に移行され、まだまだ手探りではありますが、”Withコロナ”の新たな日常生活がスタートしました。日本で感染者が確認されてから3年2ヶ月、正確には1163日を経て、ようやく長いトンネルから一歩抜け出ることが出来たように思います。少し前ですが、『コロナ禍の中学生、卒業に込み上げる思い』という特集番組が放映されました。コロナ時代に3年間を過ごした生徒たちへの卒業証書授与式、その時の卒業生代表の答辞が素晴らしかったです。「皆さん、ついにお別れの時です･･･もしコロナがなかったら、あと1年ずれていたら･･何度そう思ったことでしょう。それでも私達は心折れずに奪われた時間や思い出の分まで一日一日を大切に過ごしてき...笑顔で😀乗り越えた3年間

春の天候を表す言葉に「三月の風と四月の雨で五月の花が咲く」というものがあるそうです。そういえば、春分の頃には嵐のような”春一番”が吹き、四月には折角咲いたサクラを散らす”花散らしの雨”が降って恨めしく思うことがあります。でもこの厳しい雨風は、実はサクラの次の花々への土台作りをしているのだとか。つまり「雨や風の土台や準備があってこそ美しい花が咲く」ということでしょうか。もしかすると、これは私たちの日常の小さな「目標達成」にも通じることかもしれませんね。爽やかな風と新緑がまぶしい今は、何かチャレンジするのにいい時季かもしれません😉まおちゃんの姪っ子のペコちゃん😋（初登場）は健康の為チャレンジで毎日、垂水の海岸を散歩コース🚶‍♀️にしているそうです。🙄淡路島、明石海峡大橋を目の前に贅沢な散歩ロケーションやという...風薫る爽やかな季節🍃

いや～、WBC盛り上がりましたね～！準決勝のメキシコ戦、手に汗を握る熱戦でした。最後は村上選手の一打で逆転サヨナラの勝利、あまりにもドラマチックで日本中が大コーフンでしたね。それまで不振にあえいでいた昨年の三冠王、若き天才スラッガーの才能を栗山監督は信じ続け、迷いなくバッターボックスに送り出したといいます･･「思い切って行って来い！」。そしてそれに応えた村上選手も凄かった。さらに翌日の決勝戦が凄かった･･最後にマウンドに立った大谷選手がトラウト選手を三振に打ち取りゲームセットになった場面はまるで漫画のようなシーン･･それが日本の野球が世界ナンバー･ワンであることを証明をしてくれた瞬間でした！時は春、各地で美しい桜が咲き始めこれから日本中が美しいピンク色に染まります。桜たちもWBCの優勝を祝福しているかのよ...大コーフンのWBC🌸

「一月は行く、二月は逃げる、三月は去る」･･この言葉は正月から三月までは何かと行事が多く、あっという間に月日が過ぎてしまうことを表現しているようです。確かに年明けから、新年会、成人式、節分、バレンタインデー、お彼岸、卒業式･･と、この時季はイベントが目白押しでございます。今年は2月4日が立春、その前日の3日が節分でした。いつの頃からでしょうか、節分には”恵方巻丸かじり”という習慣が定着してきたようです。多分これはスーパーやコンビニと、手抜き歓迎の主婦層の思惑が一致して広がったのではないかと”まおちゃん”は言います。いずれにしても様々なイベントが地域の経済活性に一役買っているのは確かなようです。節分といえば昔から”豆まき"、ご家庭ではなぜかお父さんが鬼のお面をつけて豆を投げつけられるのが定番らしい。豆をまく...「福は内、鬼も内」･･