2011年は常識が壊れる・・・（゜口゜）!!

みなさん、 あけましておめでとうございます。・・・って、もう1月も終わりですね(＞＜)サボリ過ぎました。反省してますm(＿＿)mお待たせし、ご迷惑をおかけしてしまいましたので、今回は非常に意味のある内容を書きます♪2010年の状況をリサーチ

残念な接客・・・

昨日、ちょうど最後の仕事が終わる頃、田舎の父から1通のメールが届きました。「今日も遅くなりそう？久々に福岡まで出てきたから一緒に食事でもどうかな？」特に予定も無かったので「もう終わるから、いいよ」と返事をし、今回は大手ではないチェーン店の魚

『魚男』の続きィ〜♪

 ・・・って、更新するの遅！！まぁまぁ、そう怒らない下さい（＾口＾;）ちゃ〜んと潜入捜査してきましたから♪※潜入捜査は、知り合いの女性覆面捜査官にお願いしました(￣∇+￣)vキラーンというわけで前回の続きで、この「魚男」さん。「不

繁盛店、見つけたー（≧∀≦）！！

10月某日夏の暑さがなくなり、涼しくなり始めた今日この頃。猛暑が落ち着いたので人が動き出すという情報を聞き、飲食店の現状を探るべく会社のある舞鶴から親富孝⇒大名⇒今泉⇒薬院⇒住吉までを散策してみました。「舞鶴」・・・”ダイナーズONO”はや

心に残った店♪

9月某日高校時代の友人と会社の元同僚とで近所の居酒屋に行きました。両親を連れて数回、友人同士でも数回と、よくよく気づけば意外にリピーターになっていた店です（゜口゜）!!その日は平日でしたが、満席に近い様子。少し待って、1つだけ空いたテーブル

★9月『飲食店 中食参入セミナー』のお知らせ。

JUGEMテーマ：独立開業・起業チャンス到来!!激動の時代に伸び行く「中食事業」を真剣に検討する絶好の機会です 2010年9月14日（火） 2010年9月27日（月） 飲酒厳罰化と長い景気停滞による消費者の節約トレンドが

★今月の【女性客強化勉強会】

  JUGEMテーマ：経営勉強会 2010年8月31日（火） 2010年9月13日（月） 2010年9月28日（火）--------------------------------------------------&n

・女性客集客のためのチラシの作り方★勉強会

 JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略2010年8月30日（月）開催 チラシや広告の反応率が低い。 値引き客、値引き集客から脱却したい。 チラシで地域客を集めたい。 もっ

・リンガーハットが宅配参入！！

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略リンガーハット、浜勝が宅配を全国的にスタートしたようです。http://www.ringerhut.co.jp/delivery/index.html社長が替わり、国産野菜を強調した結

『食べるラー油』より衝撃的!? 次のブームは『生七味』だ！

JUGEMテーマ：名物グルメ食べるラー油』より衝撃的!? 次のブームは『生七味』だ2010年07月29日17時03分 / 提供：ロケットニュースいまだ某メーカーの食べるラー油は品薄状態だというがグルメな人たちはもうすでに次の商品に熱くなって

業績悪化しているお店の共通点

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略色々な方が見ているので、名前はふせますが、、、業績の悪化している理由はざまざまですが、経営して数年経っているお店で、経営の再構築の相談を受ける時の会話で良くある共通点の会話です。オーナ

・第3回 飲食業 女性客強化のための勉強会 終了しました。

 JUGEMテーマ：経営勉強会第3回 飲食業 女性強化のための勉強会。終了いたしました。参加してくださいました、みな様。感謝。←まだまだ埋れています。頑張ります。感謝←おかげさまで1位になりました。←ベスト10目指して頑張ります。

・第五回 中食セミナー 終了しました。

JUGEMテーマ：独立開業・起業終了しました。第五回：2010年7月5日（月） ←満席となりました。チャンス到来!!激動の時代に伸び行く「中食事業」を真剣に検討する絶好の機会です 飲酒厳罰化と長い景気停滞による消費者の節約トレンドが外食産業

リアル店舗の顧客識別システムの構築方法について

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ネットショップの優位性である顧客識別システムについては前述しましたが、私はこの『顧客識別システム』を飲食店で活用できないかと10年前に考えました。（当時はこのような具体的なものではあり

リアル店舗の優位性とアナログコミュニケーションの限界。

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 前項の『顧客識別』は、すべてのサービス業における『リピートクチコミ対策』の基本になります。 ネットショップの顧客識別の仕組みが、顧客の満足度の点から視て50点とします。 リアル店舗の

顧客識別が業績を左右する。

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略ネットショップ（ヤフー、楽天、アマゾンなどの通販ショップ）が販売においてリアルなお店より優位性が高いものがあります。それは何か？インターネットだから日本中、世界中の人を相手に出来る！と

反応率の高いチラシの作り方

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略女性客強化中食事業（宅配・持ち帰り・お取り寄せ）の中で新規客獲得は必須の対策ですが、その中でも効果が高く尚且つリピーター化しやすい販促はチラシ販促になります。このチラシ販促特に女性客を

・2010年6月22日【中食事業参入セミナー】終了しました。

JUGEMテーマ：独立開業・起業2010年6月22日（火）好評につき、中食セミナーまたまた開催チャンス到来!!激動の時代に伸び行く「中食事業」を真剣に検討する絶好の機会です 飲酒厳罰化と長い景気停滞による消費者の節約トレンドが外食産業を直撃

第二回女性客強化のための勉強会無事終了！ご参加有難うございました。

JUGEMテーマ：セミナー情報昨日は多くの方にご参加いただき有難うございました。早速今日から取組むとのご報告も先程頂きました。感謝。今日22日は中食セミナーです。結局4名追加で満席になりました。ご参加いただく皆様にしっかりお伝えしていきます

ケンタッキーフライドチキンの営業利益が3.2倍！！

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略中食事業参入セミナー 6月22日（火）あと1席空いてます。ケンタッキーの昨年の連結での営業利益が前年同期比で3．2倍の35億になったとのこと。ボックス型商品など持ち帰りに便利なメニュー

誰のための経営！？

JUGEMテーマ：モチベーション中食事業参入セミナー 6月22日（火）あと1席空いてます。現在飲食店経営のお手伝い業を多くさせて頂いて、想うことを少しだけ。。。勿論経営ですから、儲ける必要はあります。これは大前提です。しかし経営をしていく上

宅配事業における好立地とは？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略中食事業参入セミナー 6月22日（火）あと3席空いてます。中食事業セミナーにご参加いただいた方の事業立ち上げのお手伝いにお伺いした時の事ですが、そのオーナー様の立地は、飲食店経営上決し

ワタミが今年11月にも宅配に進出！？

JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略中食事業参入セミナー 6月22日（火）あと3席空いてます。ついにワタミが宅配に進出という事です。（まずは関西から）大型の都心型低価格店→老人介護→60席程度の地域密着店→高齢者向け宅配

・6/8 中食事業参入セミナー終了しました。

JUGEMテーマ：セミナー情報6/8 【中食事業参入セミナー】おかげさまで中食事業参入セミナー無事終了しました。既に取組まれている方、今から取り組みたい方、まだ関心レベルの方と様々な方にご来社頂きました。お忙しい中、本当に有難うございました

飲食店が中食に参入する場合の注意点

JUGEMテーマ：セミナー情報 中食事業参入セミナー 6月8日（火）終了いたしました。6月22日（火）おかげさまで満席となりました。次回は7月に予定をしておりますので、ご参加お待ちしております。近況ですが、おかげさまで女性客強化勉強会・中食

女性客強化のポイント?

レディースセットは女性客強化に良いのか？悪いのか？

JUGEMテーマ：経営勉強会

「草食系」の次は「家事男」!?アラフォー女子の新たな救世主が増殖中！

JUGEMテーマ：男の料理2009/06/29[DIME No.13 P90〜] http://xbrand.yahoo.co.jp/category/lifestyle/3487/1.html以下抜粋「草食系」の次は「家事男」!?アラフォ

2010年6月21日（月）飲食業 女性客強化の勉強会【満席となりました。】

JUGEMテーマ：経営勉強会2010年6月21日（月）女性客強化のための勉強会満席となりました。次回は、7月6日（火）開催いたします。 平日の来客数が落ちた。 常連客の来店頻度が落ちた。 不況に対応した経営の改

第3回 2010年6月8日【中食事業参入セミナー】終了しました。

JUGEMテーマ：セミナー情報2010年6月8日（火）のセミナーは、おかげ様で満席になりました。有難うございました。次回は、2010年6月22日（火）にセミナーを開催いたします。ブログに記載しておりますので、ご閲覧下さい。 201