たらば蟹、ズワイ蟹、毛ガニ等の知って大変得する知識、選び方、食べ方を紹介します

前期高齢者後期で加齢なる人生？を送っている「とらさんよ」です。 日本人ほど蟹を愛してやまない国民はいない、と言ってよいほどカニ料理が大好きです。 一言に蟹と言っても 日本近海には千種類以上の蟹が生息していると言われてますが、大きく分けると歩行方法、足の本数などからヤドカリ類とカニ類の僅か2種類のみです。ここでは、私たちが普段食指している代表的な「ズワイ蟹」「たらば蟹」「毛蟹」の紹介です