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コトコト島ごはん https://shimagohan.exblog.jp/

日々の食卓を綴る料理ブログです^^ 島の食材を使ったイタリアンや中華、石垣島のお店情報なども。

ナオ
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2010/04/09

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  • 海老のガーリックオイル煮

    とっても香りの良い自家製ガーリックオイルを頂いたので、 大きめのブラックタイガーを買ってきて スペインのバルの定番・海老のガーリックオイル煮を ...

  • 牛肉の赤ワイン煮

    角切肉1キロ分を使って、豪快に赤ワイン煮を作りました。 ・牛肉…1キロ ・赤ワイン…1本 ・トマト缶…1缶 ・デミグラスソース…200ml...

  • 寿司折り(北の味 八角)

    美崎町センター通りにオープンした「北の味 八角」さんの お持ち帰り用にぎり寿司。 北海道直送の新鮮で大ぶりなネタにいちいち感動!(TT) 久...

  • 「秋」ですね~

    なんだかんだしているうちに9月になってしまいました。 まだまだ暑い日が続きますが、2010年夏の思い出として、 印象に残った出来事をざっくり綴って...

  • おば~自慢の…

    見るからにアヤシゲなドリンクを頂いてしまいました。 ゴーヤー・パイン・シークヮーサーを使った、 おば~自慢の夏バテ防止ドリンクだそうです(^^;)...

  • モロヘイヤを食す

    栄養価が非常に高く、ガンや成人病予防としても 注目されているモロヘイヤ。 「クセのある野菜に違いない!」と勝手に決めつけて敬遠していたけど、 食...

  • 黒島のぜんざい

    台風一過で、今日はおそろしく蒸し暑い1日でした。 こんな日に無性に食べたくなるのが氷ぜんざい。 黒糖で甘く煮た金時豆の上に、かき氷をのせただけの ...

  • 復活しました~

    新しいパソコンが届いたのが約10日前。 どうにかこうにか諸々の設定が終わったので、 今日からブログを再開します^^ いや~。まず何から書こう。 ...

  • しばしお休み。

    調子が悪いけど、騙し騙し使っていた自宅のノートパソコン。 とうとう電源すら入らなくなってしまったので 2週間ほど前に修理に出したのですが、先日電話が掛...

  • 真夏のパイナポー

    毎日毎日、暑くて溶けそうです…。 昨年は梅雨明けするのが平年より2週間以上遅くて、 明けてからもぐずついたお天気が続いたりしていたけど、 今年は...

  • 南国すぎるカレー

    無性にココナッツミルク風味のカレーが食べたくなり、 レッドカレーとグリーンカレーを作りました。 どこが「南国すぎる」のかと言いますと… なんと、...

  • 桃屋の食べるラー油

    依然として全国的に品薄状態が続いている 食べるラー油シリーズ。 中でも現在一番人気と言われる桃屋のラー油を 知人が買ってきてくれました。 ...

  • 海神祭(かいじんさい)

    今日は旧暦五月四日。 待ちに待ったハーリー(爬竜舟競漕)の日! ハーリーとは↓↓ http://www.churashima.net/shima...

  • トマトと島豆腐のひんやりサラダ

    ・一晩かけてしっかり水切りした島豆腐 ・ミニトマト ・バジル2~3枚 以上の材料を塩・黒胡椒・オリーブオイルで和えて、 よーく冷やしたトマ...

  • 初泳ぎ

    お肌にとって1番の敵は、加齢ではなく紫外線だ!!! …なんて恐ろしい話を聞いて以来、すっかり海遊びから 遠のいている私ですが、最近手荒れが目立つよ...

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