糖質制限マーボ丼

この前ちょっと予告した簡単にできるマーボ丼。 カンタン！ということがミソです。 よく麻婆豆腐をご飯にかけて丼にしますが、その気分で ご飯ではなく...

糖質制限ポテサラ風

今年の春に糖質制限をしてから、 あんなに好きだったポテトサラダを食べてない。 今までは、ポテトサラダと春雨サラダを定期的に メニューに入れるようかみ...

糖質制限ワッフル

糖質制限食を始めて3ヶ月。 1ヶ月目でヘモグロビンA1cは正常値となり、 2ヶ月目にはさらに正常値の範囲内で2種類の糖尿の薬が1種類に減り、 3ヶ月...

ご飯もどき＠糖質制限

朝は日替わりで糖質制限する日と、しない日にしている。 糖質制限しない日はご飯に納豆と海苔。 でも、この場合、ご飯は一口というわけにはいかず、 やはり...

糖質制限食の効果

今日のランチは今までの組み合わせ。 イタリアン野菜炒め（チーズ無し）、水菜とじゃこのゆかり和えサラダ、 チーズ厚揚げ、食後のチーズとナッツ。 ...

ローカーボ厚揚げピザ

厚揚げのピザとゆかりサラダ＠糖質制限食。 前に作った厚揚げチーズがよかったので、今日は本格的ピザ！ 厚揚げを半分の薄さにカットしてオリーブオイ...

ミラノカツ風チキン＠糖質制限食

今日は小麦ふすまを使ったミラノ風カツのようなチキンソテー。 以前、衣にパルメジャーノを使う巨大ミラノカツの味にハマった時があった。 パスタによく使...

ベランダでローカーボランチ

一年で一番気持ちのいい季節。 普通の食事でも、味気ない糖質制限食でも、ベランダのテーブルに移して 気分を変えるとちょっとしたご馳走になる。 ...

イタリアンな野菜炒め＠糖質制限

食事の時に緩やかな血糖値の上昇のために野菜から食べ始める習慣から 昼はサラダにすることが多いが、今日は変わり野菜炒め。 ちょっとイタリアンっぽ...

タニタ食堂と糖質制限食ミックス

今日の夕食は、タニタ食堂と糖質制限のミックス。 いろいろ野菜のトマトソース煮。 野菜の塩昆布の和え物に入っているのは胡瓜とじゃこの他に 切り干し...

ゴーヤとキヌアの糖質制限ランチ

本日のランチはゴーヤチャンプル、鶏の胸肉のソテー、 それにキヌアの炒めもの。 キヌアは20分くらい茹でたものを、ごま油で 焼飯のように炒め、...

厚揚げチーズランチ＠糖質制限

本日の糖質制限ランチ ・厚揚げチーズ：半分の厚さにスライスした厚揚げの切り口の方を下にして オリーブ油で焼く。少しきつね色になってきたら、ス...

糖質制限食 大戸屋風

先日、大戸屋のとうふとじゃこのサラダを参考にして 本日のランチはそのサラダと、イカのステーキパプリカ添え。 それにドレッシングのバリエーション...

キャンピングカーで糖質制限食

サービスエリアでランチといっても、 SAのレストランは麺類ご飯物など糖質食満載。 でもここのSAにはファミリーマートがあり助かりました！ それに...

ローカーボ・ステーキ

今日のローカーボ食のランチはステーキ！ ステーキが堂々と食べらるのがローカーボ食のいいところ。 コストコのリブロースのブロックは、安い！柔らか...