とっても久しぶりに・・

横山ゆめ奈です。去年の9月の誕生日を迎えてから、ローフードと自分と今後にもう少し新展開を加えたくて、ぼわーんと悩んでいました。あれから数カ月。やっと出た答えは…

キューカンバー・ディル・サラダ

「Rawvolution」のレシピを、生徒さんと一緒にアレンジしました。きゅうりは、外側の皮を除くと（ホールフーズのきゅうりには申し訳ないですが）、とってもク…

ゴーヤのわたもローフード

週末は、主人の実家に遊びにいきました。 南向きで日当たり抜群の家ですが、猛暑の今の時期は、中の気温のほうが高くなることも多く、さすがにクーラーをつけないと中で…

赤坂オーガニックフェスタ 10月8，9，10日開催

知っている人は知っていると思いますが、赤坂のオーガニックフェスタが春に続き、秋も開催されます↓http://www.organicfesta.com/toky…

キウイ＆アボガドクリームタルト

グリーンがキレイなこちらのタルトは、試食会用に作りました。ポイントはハーブを入れたことです。さっぱりしつつも、バニラ味とハーブの香りがアクセントに。＜材料＞ …

ピーチシャーベット＆クランブル

最近お気に入りので、”桃のシャーベット”。洗ってそのまま冷凍庫へポン、後は食べたい時に取り出して、スーッと皮をむいて、適当な大きさに切るだけ。昨日の試食会では…

タコス＆グアッカモーレ

みんな大好き！ タコス＆グアッカモーレです。タコスの皮のベースになる野菜はお好きなものでどうぞ。 ＜材料＞ディップアボガド 1個にんにく お好み…

築地御厨

毎日食べているお野菜、その成り立ちや正しい扱い方を知りたいと思いませんか？先日の本屋さんの立ち読みで、素敵な野菜本に出会いました まさに一目ぼれ。タイトルは、…

8月基礎コース終了

8月の基礎コースが終わりました 猛暑の中、参加していただいた3名の生徒さん、本当にお疲れさまでした。今回参加していただいたMさんは、スピリチュアルマクロビ＝ス…

どんなデザートにも相性抜群のクランブル

先日のマット氏のクラスで教えて頂いたクランブル。ほろほろと崩れる食感、甘さと塩味が程良く調和して、とにかく美味しい！！！教室がお休みの今朝、早速作ってみました…