平日ＯＬ.休日は赤坂で自家製酵母パン教室をしています。日々のパンやパンに美味しい食材をご紹介します。
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今朝は酵母種を仕込みました。只今2回目の培養中。最近、全粒粉ではなく強力粉で仕込む事...
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今日は近くのお花屋さんにお花のレッスンへ用意してくれたお花がセンス良いので、どんな生け...
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先週の在宅ランチ。お母さんが送ってくれたローストビーフ。美味しくてあっという間になくなり...
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家にある透明なグラスを並べて胡蝶蘭を飾ってみるました。花部分だけ水に漬けるほうが花が...
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朝からドーナッツ揚げましたーきなこ砂糖のドーナッツです。フワフワもっちり生地にきなこ...
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今朝のパン。わかりづらいですが、頭が真っ黒焦げに温度設定を間違えました。こんな日も...
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実家から送ってもらった梅でブランデー梅酒仕込み今回は凍らせた梅を使ってみました。生の...
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今日から6月。さて今朝はフォカッチャ大きめに焼いてカットして頂きます・・・・...
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