菜ばな、初摘み

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早春の野菜

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フレッシュサラダ

新年あけましておめでとうございます。自分は昨年、年男で還暦をむかえま…

日本とイタリアをつないでくれたのは石巻だった。

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リストランテハマサキの若きキッチンスタッフの皆さんご来園

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今年のクリはうまい。

暑かった夏も終わり、空も秋の気配を感じさせる今日この頃です。5月からずっと雨が少なかった千葉県北西部は畑もカラカラでしたが8月下旬に雨が降り、さといもも何とか枯れずに済みました。クリは開花期から収穫期までずっと十分な雨が降らなかったので写真のように葉もだいぶ枯れました。しかし実は日照が充分すぎるくらいありましたのでポクポクの甘い美味しいクリとなりました。

梅干しと真夏の食事。

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梅雨時の我が家料理（ツマミ）

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イタリア野菜と放射能検査。

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RISTORANTE HAMASAKI

今日は本当に久しぶりに濱崎さんのお店に…

春の食材、タケノコとサンショウ

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日本人と野草

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長野県、長寿日本一。

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フキノトウ

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野菜と発酵食品の話（小泉武夫、講演会）

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